杜衡本來沒想到做這個糕點(diǎn)，只因他早上翻冰箱的時候發(fā)現(xiàn)他在周家鋪?zhàn)永锩尜I了一點(diǎn)粳米。這種粳米挺少見的，通常被用來喂靈獸，有些靈獸就喜歡這種沒什么靈氣的米，吃下去之后幫助消化。

    杜衡發(fā)現(xiàn)了這袋粳米之后樂了。修真界的靈米吃起來軟糯可口，磨成粉之后可以當(dāng)做糯米粉使用，而粳米磨成粉之后可以當(dāng)成普通的大米粉來使用。

    杜衡取了八碗粳米粉和六碗靈米粉，自從他的院子里面多了個石磨之后，磨粉之類的對他而言特別輕松。他將兩種米粉混合在一起，然后用竹篩子細(xì)細(xì)的篩了一邊。

    木盆中白白一片，鳳歸嘀咕著：“這有什么區(qū)別嗎？看著都是白色的?！?/br>
    杜衡道：“當(dāng)然是有區(qū)別的，等下你吃了就知道了?！?/br>
    其實(shí)仔細(xì)看起來，兩種米粉是有差別的，粳米粉的顏色有點(diǎn)暗沉發(fā)灰。而靈米粉雪白的，只是混合在一起之后看起來成了同一種顏色罷了。

    過篩之后的米粉雪白細(xì)膩，剩在木盆中像是雪花似的。杜衡在上面倒入了半碗糖，然后將之前準(zhǔn)備好的紅豆水細(xì)細(xì)的倒入到了木盆中。

    米粉遇水就凝結(jié)成了團(tuán)，杜衡一邊倒一邊細(xì)細(xì)的揉搓著結(jié)成團(tuán)的米粉。

    他倒的紅豆水不算多，米粉很容易就被揉散了。等到他將紅豆水都倒入盆中之后，盆中的米粉已經(jīng)從雪白變成了微微的粉色。

    這時候的米粉還不能直接使用，還要細(xì)細(xì)的過篩。

    復(fù)雜的工序看得大妖怪們目瞪口呆，用景楠的話來說，要是讓他來做，他才不樂意哪。

    過篩之后的米粉看著更加細(xì)膩了些，杜衡分出了三分之一出來。他另外取了一個木盆將分出來的米粉倒入其中，然后在里面加入了同等體積的蜜紅豆。等到攪拌均勻之后，這盆米粉便成為了紅豆糕粉。

    這時候就需要用上他心愛的蒸籠了。杜衡取了一個中等的蒸籠，能將他攪拌出來的食材都放入的大小。

    他在蒸籠的底部放上了一層竹篾編制的墊子，墊子已經(jīng)清洗過，上面還刷了一層豆油。

    杜衡先在蒸籠中鋪上了一層粉色的米粉，他用竹枝做成的小推子將米粉推平，然后又均勻的鋪上了一層紅豆糕粉。就這么一層一層的鋪平，最后再用米粉鋪在最上頭。就這樣，蒸籠中便裝滿了微微泛著紅色的米粉了。

    杜衡愉快的將蒸籠放到了蒸鍋上：“這個蒸三炷香的功夫就好啦！”

    景楠揣著手：“你不是說會做成梅花的形狀嗎？怎么成了一個餅了？”

    杜衡笑道：“可以等蒸好了之后用梅花形狀的模子壓一下，這樣出來的就是梅花形狀的啦。”

    這時候院中傳來了山膏的慘叫聲，杜衡循聲一看，只見玄御和老刀兩人正在宰殺山膏。只見老刀拿著鋒利狹長的雪亮匕首，一刀就捅向了山膏的咽喉。

    白刀子進(jìn)紅刀子出，山膏的血噴涌出來落到了早早就等在下方的木盆中去了。木盆中已經(jīng)放了兌了鹽的清水，鮮紅的血液進(jìn)入盆中染紅了盆中的水，紅的炫目。

    山膏幾乎沒掙扎就斷了氣，等待它咽喉中的血液不再噴濺，老刀站在山膏前面雙手合十念叨了什么，然后他利落的將匕首給擦干凈放回到了刀鞘中。

    不愧是老刀，下手利落放血又快，難怪之前玄御說他宰殺活物很有一手。

    玄御用干凈的竹枝攪動著盆中的血，他站在院中對杜衡說道：“血取好了。稍后要怎么處理？”

    見杜衡在發(fā)呆，玄御說道：“上次你不是說如果有新鮮的血就好了嗎？”

    杜衡猛然想起，那時候他對玄御說過，血旺也挺好吃的。沒想到玄御竟然記在了心上！

    杜衡感動道：“先放在那邊，等血凝固了我來煮了！”

    突然之間杜衡面上微涼，他抬頭一看，只見天上落下了細(xì)細(xì)的雪花。開始下雪了！下雪天和殺豬菜最配了！

    杜衡老家的北方殺豬菜很有名，一到季節(jié)家家戶戶開始宰殺年豬。殺豬的那天，街坊鄰居都會過來幫忙。等到中午的時候，手巧的主婦就會取下剛剛殺好的豬身上的rou，配著家里的酸菜之類的食材做上一桌熱熱鬧鬧的殺豬菜。

    杜衡之前聽說過北方的殺豬菜，但是一直沒有機(jī)會嘗試。他做不了北方的那種殺豬菜，但是他的家鄉(xiāng)也有殺豬菜。雖然味道和北方的不同，但是親朋好友聚在一起歡樂交談的氛圍都差不多。

    杜衡家中的殺豬菜一般會有爆炒豬肝、小炒嫩rou、豬血燉豆腐等等，每道菜都會用豬rou或者豬身上的部件入饌。擺上一大桌，大家吃得滿嘴流油賓主盡歡。

    杜衡看著天上的雪花，他想了想說道：“做殺豬菜吃吧。”

    他小時候家在農(nóng)村，家中也養(yǎng)過豬。后來搬到鎮(zhèn)上了，自然沒有條件再養(yǎng)豬了，記憶中的殺豬菜已經(jīng)好多年沒嘗過了。

    現(xiàn)在看到剛剛宰殺完的還冒著熱氣的小豬，杜衡要重新找回童年的記憶了。

    作者有話要說：最近我吃到了很好吃的米粉松糕，所以就在文章里面加上了這道菜。這道點(diǎn)心做好了之后香軟綿糯回味無窮，我這個不愛吃甜食的人都喜歡得不行。

    要說蟹黃湯包，有江蘇靖江的小伙伴嗎？你們真的好幸福，靖江的蟹黃湯包真的好吃啊！

    還有殺豬菜，這是東北的名菜。可是你們知道不，江南也有殺豬菜的，只不過我們這里不太好積酸菜，我們的殺豬菜是用家里的咸菜和新鮮的豬rou或者豬雜做成的。我最喜歡的就是豬血燉豆腐，新鮮做出來的豬血燉豆腐，一點(diǎn)膻味腥味都沒有。吃在嘴里特別鮮美，然而這玩意只能吃一頓，第二頓吃或者豬紅隔夜了，味道就變了。

    第52章

    97

    鮮嫩的豬肝切成薄薄的片兒浸在清水中去除血水, 稍后摸上兩個辣椒炒一炒就是一盤美食。

    切成魷魚花刀的腰花已經(jīng)在大碗中和白酒姜絲親親熱熱了，還有木盆中一塊塊煮完之后呈現(xiàn)褐色的豬血也在清水中蕩漾著。這些都是快手菜，不需要多燉煮。

    真正的大頭還擱在院中的木盆中呢, 半扇沒有切割的排骨正霸氣的宣告著自己的存在。玄御他們正忙著將山膏分割成均勻的rou塊，杜衡已經(jīng)眼疾手快取了一刀五花rou，趁著rou還散發(fā)著余溫, 他已經(jīng)將rou切成了塊。

    小鍋中, 紅燒rou已經(jīng)下鍋燜煮著了, 只等到大鍋中的松糕蒸好，杜衡就準(zhǔn)備燜上米飯準(zhǔn)備吃午飯了。

    在等待松糕蒸好的時間中, 杜衡已經(jīng)處理了四道菜了。早上他做了湯包和松糕，此時想要做一桌霸氣的殺豬菜有點(diǎn)困難。他準(zhǔn)備中午隨便對付, 晚上再做大餐。

    正說著，松糕已經(jīng)蒸了三炷香的功夫了。杜衡將蒸籠抱到了餐桌上：“點(diǎn)心好啦??！有沒有人吃松糕啊！”

    蒸籠中的松糕就像是一塊粉色的寶石一般, 看著粉嫩嫩的。杜衡在案板上抹上了油, 然后倒扣松糕在案板上。這時候就能看到松糕里面的奧妙了, 從側(cè)面看起來，松糕一層一層的。

    粉色的米粉中間夾著紅豆糕層，能看到一粒粒的紅豆不規(guī)則的鑲嵌在中間。一股淡淡的香甜在廚房中散開, 又被陣法抽到了院中。

    沒一會兒院中的妖修們嘩啦啦跑了進(jìn)來。重華一進(jìn)門就在抽鼻子：“什么味道？甜甜的。”

    杜衡在松糕餅上切了幾刀, 松糕就被分成了均勻的扇形塊兒。杜衡熱情的招呼眾人：“快嘗嘗?！?/br>
    笑笑永遠(yuǎn)都是第一個捧場的, 他咬了一大口松糕，然后發(fā)出了咻咻咻的笑聲。

    鳳歸捏著一塊松糕點(diǎn)評著：“看著相貌平平，但是捏起來挺軟的?！钡人辛艘豢谥? 鳳歸又點(diǎn)評了：“松軟，和之前的蛋糕不一樣，但是也很好吃?！?/br>
    剛剛出鍋的松糕帶著靈米的清香, 吃起來又松又軟。而且松糕還很有彈性，比蛋糕更加有嚼勁一些。景楠第一口就喜歡了：“哎嘿，這個不錯，我喜歡里面的紅豆子?！泵奂t豆混在米粉中好看又好吃，已經(jīng)軟爛的紅豆沒有那么強(qiáng)的顆粒感，可是嚼一嚼卻和周圍的米粉口感完全不一樣。

    杜衡左右看看，他發(fā)現(xiàn)玄御并不在廚房中。他走到廚房門口看了看，只見玄御站在院中正看著天空不知道在想什么。

    杜衡折回取了一塊松糕走到他身邊：“看什么呢？”

    玄御微笑道：“會有大雪，可能年前雪不會停了?！倍藕膺f過松糕：“不停就不停吧，反正家里有吃的，大不了不出門就是?！?/br>
    玄御就著杜衡的手咬了一口松糕，杜衡注意觀察著玄御的表情。只見他咬了一口松糕之后眉毛微微的挑了一下，杜衡將松糕遞到玄御口邊：“好吃嗎？”

    玄御又咬了一口，他細(xì)細(xì)的品著：“好吃?！?/br>
    杜衡將糕點(diǎn)交給玄御：“做了不少，就知道你會喜歡這個味道。”

    玄御緩聲問道：“你是專門為我做的嗎？”杜衡一時沒反應(yīng)過來，他點(diǎn)頭：“是啊，你好像喜歡甜味的東西。”

    玄御的笑容在眼底綻放，他波瀾不驚的臉在杜衡面前出現(xiàn)了波瀾。他笑了，像是綻放在山巔的花一般：“謝謝?！?/br>
    杜衡竟然盯著玄御的這個笑久久的回不過神來，等他反應(yīng)過來之后，他老臉一紅逃命一般折回到廚房中：“不用謝不用謝……”

    玄御愉快的笑了，今年是他到村子中之后最充實(shí)的一個新年。他喜歡家里有杜衡的感覺。

    大家沒能敞開肚皮吃松糕，杜衡進(jìn)去之后就把松糕收起來了：“可不能多吃了，等下還要吃午飯的。你們先吃了蟹黃湯包又塞這么多松糕，等下要吃不下了?！?/br>
    眾人嗅著紅燒rou的味道，和紅燒rou一比，松糕的吸引力就沒有那么大了。

    午飯有紅燒rou、爆炒豬肝、爆炒腰花、辣辣的小炒rou、海鴨蛋雞樅湯，雖然只有簡單的五個菜色，可是每道菜的分量都很足。八個人一頓都沒吃完。

    午飯之后大雪紛紛揚(yáng)揚(yáng)的落下了，吃飽喝足的眾人瞌睡的瞌睡，打坐的打坐，他們都散開了。家里只剩下了杜衡和玄御以及三只小動物。

    杜衡往年年和歲歲的窩里塞了兩件玄御的舊衣服：“下雪了，你們兩身體弱別亂跑了，就在窩里好好的睡覺吧?！眱芍恍‰u崽子依偎在一起，用黑豆一樣的眼睛注視著杜衡。杜衡伸手摸了摸它們，這兩只小雞竟然對著杜衡的手輕輕的啄了啄，引得杜衡笑了出來：“毛都沒長齊呢，還會啄人哪。是跟笑笑學(xué)的嗎？”

    玄御從門外走來：“院子里面的結(jié)界要升起來嗎？”

    院中有結(jié)界，刮風(fēng)下雨的時候只要升起結(jié)界，風(fēng)雨都沒辦法到院中來。之前玄御只是將院中的溫度升高了些，現(xiàn)在大雪落下，若是結(jié)界不全開，院中的溫度還是會降下去，院子里面也會積上一層白雪。

    杜衡想了想說道：“不用升吧，院子里面又沒有其他的東西?！?/br>
    維持結(jié)界也需要靈氣的，靈氣不足的情況下就需要用靈石代替。杜衡想著反正院中沒有什么重要的東西，不升結(jié)界也沒事。

    剛說完這話，杜衡就想到了那棵瘦弱的竹子：“竹子會不會凍死？”

    玄御道：“我單獨(dú)給竹子加了結(jié)界，不會凍死的?！?/br>
    杜衡愉快的說道：“那就不升起結(jié)界了。晚上我們把門關(guān)好，家里不會冷的。院中有雪，小餛飩也能在家里玩雪?！?/br>
    小狗看到下雪最開心了，杜衡想著，要是他能站在樓上看到院子里面玩耍的小狗，也是一件幸福的事情啊。

    杜衡將排骨腌制起來之后，他發(fā)現(xiàn)玄御竟然罕見的坐在椅子上打起了盹。玄御一手撐著額頭，他的眼睛閉起來，長而密的睫毛在眼下留下了一道陰影。

    杜衡想起了重華他們說的話，在他沒到村子里面來之前。玄御每年都要冬眠的，因?yàn)槎藕獾牡絹?，玄御今年沒能好好冬眠。

    看到打盹的玄御，杜衡有些心疼了?？v然他知道玄御是大妖怪，可是他也是血rou之軀，也會困也會累。

    杜衡小聲的喚著玄御：“玄御，你是不是困了？去樓上休息吧？”

    玄御睜開眼睛，他眼中出現(xiàn)了一點(diǎn)血絲。玄御不好意思的說道：“一個人睡沒有溫度?！?/br>
    杜衡看了看院子，這么大的雪，景楠他們不到吃飯的點(diǎn)應(yīng)該不會來了。他想他可以陪玄御睡上一個時辰，杜衡說道：“我陪你睡！”

    說來丟臉，可能是到村子之后伙食太好了。杜衡竟然做了個春、夢，夢中他爽得魂都飛出去了。然后春夢的另一個主角竟然是玄御！杜衡一哆嗦，自己把自己嚇醒了。

    他聽到身后傳來了玄御均勻的呼吸聲，玄御的一只胳膊搭在了他的腰上。杜衡尷尬的從床的另一邊小心翼翼的下了床，他墊著腳紅著臉出了臥室去了浴室。

    床上的玄御閉著眼睛，唇角勾起了笑。

    等杜衡洗漱完再度出現(xiàn)的時候，外面的雪花像是鵝毛一般紛紛揚(yáng)揚(yáng)的落下。站在二樓的露臺上看向村子前方，只能看到一片白。

    露臺上有陣法，雪花落不到上面。但是大雪還是降低了露臺上面的溫度，杜衡站在露臺上哈上一口氣，嘴邊就出現(xiàn)了一團(tuán)白霧。他身后傳來了腳步聲，不用回頭就知道是玄御。

    杜衡突然覺得身上一陣暖，他轉(zhuǎn)頭一看，只見玄御取了一件大衣幫他披上了：“怎么到這里來了？睡不著嗎？”

    杜衡笑著搖搖頭：“午睡本來睡的時間就短，我已經(jīng)睡飽啦。你呢？還犯困嗎？要不要再去睡一會兒？”

    玄御道：“已經(jīng)休息好了。你在看什么呢？”

    杜衡道：“看雪呢，還有兩天就過年了，這個雪要下多厚啊。對了，還有萬作坊的人之前說年前給我們把東西送來，現(xiàn)在下雪了，不太好走路，也不知道他們怎么送來。要是有個聯(lián)系方式能告訴他們，讓他們等明年開春送來也好啊?！?/br>
    玄御道：“他們不是傻子，下大雪估計(jì)就不來了。以前也有過這種情況，他們也是等開春之后送東西來。遇到雨雪這樣的極端天氣，交貨日期可以往后推?！?/br>
    杜衡松了一口氣，他笑道：“那就好?！?/br>
    杜衡和玄御兩靠在露臺的扶手上看了一會兒雪說了一會兒閑話，杜衡看了看天色：“可以準(zhǔn)備做晚飯了?！?/br>
    今天晚上他想做殺豬菜，需要提前一點(diǎn)準(zhǔn)備。杜衡家要做的殺豬菜中有一道硬菜，那就是橋頭排骨。

    取上好的仔排五根不剁，腌制完畢之后直接掛上面糊糊下鍋油炸。炸好的排骨放在盤子中像是一座橋一樣，上面撒著花生之類的配菜，吃起來香脆可口回味無窮。

    老杜家的殺豬菜中，橋頭排骨會作為壓軸菜登場。霸氣的排骨每次都能讓街坊領(lǐng)居們贊不絕口，那些主婦每次都會向爸媽討教如何做這道菜，然而不管他們回家怎么努力，做出來的味道就是不如自己家的好。

    仔排已經(jīng)浸泡在料汁里面一個多時辰了，杜衡睡午覺之前就放下去了，到現(xiàn)在應(yīng)該已經(jīng)非常入味了。從料汁中撈出來的仔排一點(diǎn)腥味都聞不到，只能聞道料汁濃郁的香味。這是杜衡家的秘方，里面用了十幾種調(diào)味料哪。

    橋頭排骨要現(xiàn)炸的才好吃，杜衡將排骨放在大盤子中不管，他準(zhǔn)備做其他的菜。