第46節(jié)
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三種口味的小魚干一袋袋分裝完畢,每只袋子上面都有蓋彭彭的標(biāo)簽。 他用自己的金屬系能力做了三種鏤空的標(biāo)簽,標(biāo)注微辣、中辣、重辣的字樣,做得和金屬書簽一樣,還挺好看。 鹵味需要很多時(shí)間熬煮入味,在此期間,蘇千涼帶人一起剝葵花籽。 之前炒好的瓜子她自己嗑掉一部分,其他全讓第一軍團(tuán)的軍人帶回去了。 恰好其他人在捉鴨子兔子的時(shí)候發(fā)現(xiàn)了向日葵,就把炒瓜子安排上。 葵花籽不用加其他調(diào)料,直接在鍋里炒。 甚至不需要蘇千涼掌勺,稍微指點(diǎn)兩句,明高陽(yáng)就能做得很好。 這些日子他一旦有空就給火焰打蝴蝶結(jié),訓(xùn)練控制精度,有了不錯(cuò)的成效,長(zhǎng)時(shí)間維持小火燃燒的狀態(tài)沒有半點(diǎn)問題。 生的葵花籽味道一般,嘗不出什么甜味。 再看炒的時(shí)候不加糖不加鹽不加辣椒,一想到出來(lái)的成品不甜不咸不辣,眾人頓時(shí)失去興趣,安安靜靜地剝葵花籽。 金子六三人一邊打包小魚干,一邊防備辛雪風(fēng)。 這些是在直播間里當(dāng)著那么多人的面做好的,數(shù)量已定,最多回去的路上吃掉一些,不可能再私藏起來(lái)偷偷吃。 被家人剝削一通也就算了,被辛雪風(fēng)他們分走?呵呵,做夢(mèng)! 蹲在一旁揪草的辛雪風(fēng),委屈得無(wú)法訴說(shuō)。 他開著星艦大老遠(yuǎn)地送來(lái)那么多土豆紅薯紫薯,只拿到一些薯?xiàng)l和薯片,金子六他們空手而來(lái)卻滿載而歸。不就是比他早一些認(rèn)識(shí)蘇千涼,至于待遇區(qū)別這么大嗎? 來(lái)到這里之后,被美食一波波洗禮,和其他人相處愉快,他早忘了自己坑人和初來(lái)乍到之時(shí)擺出的嘴臉有多惹人討厭。 小火慢慢地?zé)?,空氣里漸漸彌漫起一股淡淡的香味。 這是炒瓜子炒花生等炒貨的專屬香味,很難用言語(yǔ)形容其特點(diǎn),但只要是吃過的人,聞到就能立即分辨出來(lái)。 “老師,差不多了嗎?”第一次炒瓜子,明高陽(yáng)心里沒底,總覺著聞到香味就能吃了,再多炒一會(huì)兒就會(huì)過頭。 蘇千涼剝了一顆,有點(diǎn)燙,吹了兩口再吃,“再炒一會(huì)兒,沒有水分就可以了?!?/br> 因?yàn)槔蠋熃o出了具體的判斷標(biāo)準(zhǔn),明高陽(yáng)時(shí)不時(shí)就摸一顆來(lái)嘗,鬧得其他人看得心里癢癢,也跟著吃。 尤其是沒分到小魚干的辛雪風(fēng),化悲憤為食欲,吃得不要太多。 瓜子這東西就是有讓人上癮的魔力,尤其是聽到瓜子在牙齒間發(fā)出的“咔咔”剝殼聲,那種清脆的聲音越聽越爽快,越爽越想吃。 等注意到的時(shí)候,一鍋瓜子已經(jīng)分得差不多了。 沒什么好說(shuō)的,趕緊回去繼續(xù)砍向日葵,剝葵花籽吧。 就不該對(duì)蘇千涼要做的美食產(chǎn)生任何好不好吃的疑問,吃,就是了! 他們是吃痛快了,直播間的觀眾們哭了: “每次一有新鮮好吃的,總是沒人記得我們?!?/br> “我們的存在感就那么薄弱嗎嗚嗚嗚嗚” “比起美食,我們的確是不那么重要?!?/br> “千涼meimei,你看看嗷嗷待哺的我們好不好?” 關(guān)了光腦又不蹭虛擬屏的蘇千涼自然看不到,看得到彈幕內(nèi)容的明高陽(yáng)也沒有幫忙轉(zhuǎn)述,只是問:“老師,您什么時(shí)候換光腦啊?” “過兩天?!钡谝卉妶F(tuán)到達(dá)的時(shí)間和星網(wǎng)上線廚具調(diào)料的時(shí)間很接近,按照計(jì)劃,蘇千涼的光腦也在那時(shí)換新。 觀眾:??? 彈幕:??? 反應(yīng)過來(lái)這是在說(shuō)什么,直播間的禮物和彈幕齊齊刷得飛起。 “啊啊啊啊千涼meimei終于要換光腦了嗎?” “感謝節(jié)目組!呸,肯定不是這群殺千刀的家伙干的!” “是千涼meimei的朋友帶來(lái)的吧?” “哈哈哈不管是什么人,能開直播開全息就是好!感謝土豪巨豪!” 觀眾們喜大普奔,仇導(dǎo)仇苦了臉。 大佬秘密提前曝光沒有打臉情節(jié)的爽感也就算了,連開直播開全息的時(shí)機(jī)都不能由他掌握了嗎? 這年頭,當(dāng)個(gè)導(dǎo)演也太難了吧! 一群人圍繞剝瓜子炒瓜子忙碌,現(xiàn)場(chǎng)幾個(gè)鍋由蓋彭彭和梅冬靈照看,明高陽(yáng)跑去找蘇千涼問:“老師,炒瓜子的時(shí)候加點(diǎn)糖鹽或者辣椒,味道會(huì)不會(huì)更好一些?” 炒瓜子加糖和鹽的味道是不錯(cuò),但是加辣椒……蘇千涼從來(lái)沒吃過辣椒瓜子,不確定黑暗料理會(huì)不會(huì)重現(xiàn)江湖。 只是面對(duì)如此擁有無(wú)限創(chuàng)新精神的學(xué)生,她也不好一口否認(rèn)打斷學(xué)生學(xué)習(xí)研究的積極性,就說(shuō):“你可以試試看。” 明高陽(yáng)還真的跑去試了,興致相當(dāng)高。 眾人對(duì)于新出的炒瓜子很有興趣,砍了很多向日葵回來(lái),剝出來(lái)的葵花籽快堆成一座山,能做很多次實(shí)驗(yàn)。 明高陽(yáng)先炒了一鍋加鹽的瓜子,鹽加得比較少,瓜子帶了點(diǎn)咸味,感覺還挺不錯(cuò)。 眾人一致好評(píng),說(shuō)是比沒滋沒味的原味瓜子更好。 第二鍋加辣椒,炒的時(shí)候辣椒味就熏得明高陽(yáng)差點(diǎn)淚流。 辣椒瓜子比較嗆,他個(gè)人難以接受,其他人感官一般,就是吃個(gè)新奇,呂歐覺得好吃,就全給他了。 最后一鍋加糖,糖太少,明高陽(yáng)怕cao作不當(dāng)浪費(fèi)了糖。 真炒了,他也不敢放太多,最后出來(lái)的糖味瓜子帶了點(diǎn)甜味又很香,最受歡迎,就是量比較少。 那么多鍋不同口味的瓜子炒下來(lái),怎么都?jí)蛄?,蘇千涼叫他們?nèi)^來(lái),開始做拔絲紅薯。 紅薯削皮切塊,倒入油鍋當(dāng)中,炸到金黃色撈出瀝油。 接著,往鍋里倒入水和糖,煮成微微的糖色,倒入炸好的紅薯翻炒幾下,均勻地裹上糖漿,一道拔絲紅薯就做好了。 蘇千涼:“紅薯和土豆不同,在油里稍微炸上一炸就容易焦,所以炸的時(shí)候火要小,不能炸太久。” 昨晚吃過很多焦紅薯的嘉賓,默默放下瓜子,撈拔絲紅薯吃。 嗚嗚嗚這也太好吃了吧!就是粘牙了一丟丟。 “煮糖時(shí)火不能太大,不能煮太久,不然就會(huì)焦,變成焦糖?!闭f(shuō)著,蘇千涼還真的試了一下,煮少量焦糖出來(lái)。 明高陽(yáng)用筷子蘸一點(diǎn)嘗嘗,眼睛亮了,“老師,這個(gè)比糖好吃!” 目前糖罐里用的糖,是蘇千涼用含糖量比較高的,有點(diǎn)類似于甜菜的植物熬制的。 過程麻煩了些,出糖率也不如甘蔗高,但是價(jià)格比甘蔗要便宜得多。 帝國(guó)的水果和貴一些的營(yíng)養(yǎng)液沾邊,因此賣得很貴,想要大量購(gòu)買用來(lái)熬糖,那就等于燒帝國(guó)幣。 她很窮,用不起,一般人家同樣用不起水果制成的糖。 菜糖的口感比不上蔗糖,也比不上自帶焦香和甜苦味的焦糖。 “你如果想試試用焦糖做拔絲紅薯,也可以。” 自從收了這個(gè)學(xué)生,蘇千涼常常為調(diào)料不夠?qū)W生造作而頭疼,又不好不讓他做,徹底扼殺他的創(chuàng)新精神。 明高陽(yáng)還真是這么想的。 他覺得紅薯好吃,焦糖好吃,那么兩者結(jié)合在一起肯定是好吃的。 然而事實(shí)證明,老師就是老師。 拔絲紅薯為什么不用焦糖,自有其原因。 吃過蘇千涼的拔絲紅薯,再吃明高陽(yáng)的焦糖紅薯,所有人都覺得前者更好,非要說(shuō)個(gè)原因出來(lái),也有點(diǎn)困難。 就是……前者給人的感覺恰到好處,多一分太甜,少一分不夠,可是后者多了一些,可能也有明高陽(yáng)手藝不好的部分原因在? 實(shí)際上,焦糖就是熬過頭焦了的糖,有點(diǎn)苦味。 和糖一起吃會(huì)覺得這個(gè)帶著些微苦味的甜剛剛好,再和地瓜混在一起,原本的平衡度就破了。 經(jīng)過辣椒瓜子和焦糖紅薯的接連失敗,明高陽(yáng)失望搖頭:“老師,以后您說(shuō)什么我就做什么,絕對(duì)不瞎搞。” “沒事,你可以多多嘗試。每一道菜肴在成功之前都經(jīng)歷過數(shù)不清的失敗,你不嘗試,怎么知道焦糖做的拔絲紅薯不好吃?” 蘇千涼沒收過學(xué)生,不知道一般老師怎么教學(xué)生,她只是覺得應(yīng)該要多鼓勵(lì)學(xué)生,而不應(yīng)該一味地進(jìn)行打壓,讓他按照老師和前人的想法來(lái)做,這會(huì)失去很多創(chuàng)新的可能。 擔(dān)心接連的失敗讓學(xué)生精神受挫,以后不敢再嘗試創(chuàng)新,蘇千涼決定做個(gè)新鮮的東西哄哄他,分散他的注意力。 她拿了一根細(xì)細(xì)的樹枝,折斷后削掉外面的樹皮,在guntang的焦糖里滾上一滾,滾出一顆圓滾滾的焦糖味棒棒糖。 “給你?!?/br> 這顆棒棒糖比起以前蘇千涼吃過的各種水果味棒棒糖要粗糙很多,但至少是藍(lán)星帝國(guó)沒有的東西,算是很新奇的東西了。 明高陽(yáng)接過后往嘴里一塞,頓時(shí)沉浸在濃郁的甜味和些許的苦味結(jié)合的美味當(dāng)中,幸福感驟然飆升。 呂歐眼巴巴地瞅著她:“千涼~” 蘇千涼:“……” 不患寡而患不均,孔子誠(chéng)不欺我! 糖罐子里剩下的量不多,蘇千涼嘆了口氣,干脆全倒了出來(lái),每人一根現(xiàn)制的焦糖棒棒糖,就連顆粒大小都做到了盡量的均等。 最后實(shí)在沒有了,還是從鍋底刮出了最最后的一點(diǎn),給觀眾滾了一根棉簽大小的棒棒糖。 觀眾們半點(diǎn)不嫌棄,蘇千涼自己還沒有呢,就這么一點(diǎn)也是死摳出來(lái)的。 要是等其他嘉賓想起他們,蛇湯都涼了! 首都星。 繼小魚干、炒瓜子、拔絲紅薯之后,金發(fā)男子又在索賄名單上加上了棒棒糖。 第43章 糖用完了,不止拔絲紅薯做不成,任何甜味的料理都不行。 金子六三人卻含著從沒吃過的焦糖味棒棒糖,沒有半點(diǎn)怨言。