“行吧，先殺豬?！彪S手把小兔子救出來(lái)和小奶貓一起放一邊，洗了洗手。

    豬放在桌子上，豬頭下方放一個(gè)裝了水的桶，脖子上劃一刀，鮮紅的豬血流入桶中。

    “豬血加鹽加水，這樣才會(huì)凝固。如果不凝固是鹽和水的比例不對(duì)，多加點(diǎn)鹽或者水就行。”蘇千涼邊說(shuō)邊用棍子在桶里攪拌兩下，放完豬血，開(kāi)始片豬。

    五百個(gè)軍人就見(jiàn)蘇千涼手起刀落，一頭豬很快就分成帶著血色的一塊塊。

    這個(gè)場(chǎng)面令他們想起蟲(chóng)族大批入侵之時(shí)，對(duì)豬和戰(zhàn)友所做的事，每個(gè)人的臉色不是很好，依然忍住。

    這時(shí)，豬血凝固，變成了暗紅色。

    蘇千涼倒出豬血，切出方正的一塊，用水沖洗兩遍，用加料酒的熱水煮熟，撈出后過(guò)一遍涼水，再切片瀝干。

    熱鍋倒油，加蔥姜蒜辣椒爆炒，再倒入豬血，加入醬油和鹽，翻炒幾下就能出鍋。

    這里用的醬油是蘇千涼自己做的，數(shù)量不多。

    她先試吃了一塊，沒(méi)有腥味，又嫩又滑，口感能比豆腐，又比豆腐更有嚼勁，相當(dāng)入味，“都嘗嘗?！?/br>
    早有準(zhǔn)備的幾人各自拿筷子夾了一塊，放入口中，頓時(shí)被這從未接觸過(guò)的口感為所震驚。

    “這種嫩滑的口感和蛇rou不一樣。”

    “嫩滑中還有嚼勁。”

    “沒(méi)想到血居然能做得這么好吃！”

    “千涼，你還說(shuō)豬可能會(huì)膻，豬血非常好吃?。　?/br>
    這一次，明修齊動(dòng)了筷子，“不腥不膻?！?/br>
    趁眾人回味評(píng)價(jià)的時(shí)刻，一只金色的貓爪偷偷伸了過(guò)去。

    “球球，不準(zhǔn)偷吃！”

    第70章

    蘇千涼還是喊晚了，小奶貓成功偷到一片炒豬血丟進(jìn)嘴里。

    下一秒，小奶貓被燙得跳了起來(lái)。

    小舌頭呼哧呼哧地吐著氣，顯然是被剛出鍋的炒豬血燙得不輕。

    就算這樣，依然用兩只爪爪擋住嘴，不肯吐出來(lái)，更不讓蘇千涼從他嘴里取出來(lái)。

    蘇千涼又急又氣，卻不敢去拉小奶貓的爪爪，“貓舌頭最怕?tīng)C，你就算要偷吃也別這么急??！”

    比起重油重鹽未來(lái)可能給自家崽崽帶來(lái)的傷害，目前最直觀的還是貓舌頭被燙傷。

    小奶貓捂著嘴巴，多嚼兩下咽下去，還要再伸爪偷吃。

    那只盛著炒豬血的盆被蘇千涼無(wú)情奪走，放到灶臺(tái)前的半米石臺(tái)上。

    小奶貓跟著炒豬血走，被蘇千涼拎住命運(yùn)的后頸，頓時(shí)維持著“你居然敢這么對(duì)我？”的懵逼震驚臉，被塞進(jìn)了明修齊的手里。

    小奶貓：？？？

    明修齊：？？？

    蘇千涼想打它兩下讓它長(zhǎng)長(zhǎng)記性不舍得，罵它兩句不知道有沒(méi)有用，左右為難，干脆瞪著明修齊：“你不做菜不學(xué)菜，幫我看著球球，它偷吃到一塊，你就……”

    “就——？”不知是誰(shuí)跟了下去。

    五百個(gè)軍人和幾十億觀眾在線(xiàn)觀看帝國(guó)軍功赫赫的明上將被威脅，不止沒(méi)有生氣，還很興奮。

    居然有人敢威脅明上將誒？

    嘿嘿，是要罰他不準(zhǔn)吃飯嗎？這個(gè)懲罰是不是有點(diǎn)輕啊。

    在眾人的期待關(guān)注之下，蘇千涼吐出后續(xù)：“你知道的?！?/br>
    所有人：？？？

    什么懲罰是明上將和蘇千涼自己知道，而他們不知道的？

    其實(shí)，明修齊自己也不清楚。

    他沒(méi)有問(wèn)，沉默點(diǎn)頭，兩手牢牢困住小奶貓，“好。”

    小奶貓：？？？

    明小齊，兄弟沒(méi)得做了！

    蘇千涼深吸一口氣再長(zhǎng)長(zhǎng)吐出，輕輕地彈了小奶貓的額頭一下，把角落里安安靜靜啃胡蘿卜的小兔子放進(jìn)金司禹手里。

    不等她開(kāi)口，金司禹舉手發(fā)誓：“我如果讓小兔子成功偷吃到一塊，罰我不能吃你做的任何菜?！?/br>
    這個(gè)懲罰對(duì)吃貨來(lái)說(shuō)足夠狠了。

    蘇千涼很是放心，撈過(guò)自己制作的醬油和醋，再?lài)L嘗金司禹帶來(lái)的醬油和醋，兩者在濃度上有些差別，做菜是不怎么影響的。

    “明高陽(yáng)，你過(guò)來(lái)試試醬油和醋?！?/br>
    明高陽(yáng)一一嘗試，“老師，你的在接受范圍，這里的更咸更酸?！?/br>
    “每一批醬油和醋的濃度不可能做到完全一致，所以你自己做菜的時(shí)候心里要有數(shù)，味道重了少放，淡了多放。”

    指點(diǎn)他兩句，蘇千涼指著那一大桶還沒(méi)用完的豬血，“再來(lái)幾個(gè)人，一起炒。”

    明高陽(yáng)占據(jù)一個(gè)位置，隊(duì)伍最前面出列十五個(gè)人，十六只鍋同時(shí)炒豬血。

    讓他們?nèi)ッΓK千涼也沒(méi)有閑著。

    有了醬油和醋，她就要把紅燒和糖醋兩大菜系祭出來(lái)了。

    就在這時(shí)，食堂門(mén)口匆忙跑來(lái)一群穿著西裝的老頭和年輕人。

    蘇千涼的手里還拎著排骨，就見(jiàn)那群人扛著機(jī)器跑得氣喘吁吁，在炒豬血面前站定。

    隨后，年輕人分出一部分放進(jìn)機(jī)器里滴滴滴，老頭們分出一部分塞進(jìn)嘴里吃吃吃，兩邊一同在光腦上噼里啪啦打著字，忙得頭也不抬。

    蘇千涼：？？？

    金司禹解釋道：“戰(zhàn)場(chǎng)的異獸運(yùn)送到首都星比較麻煩，所以衛(wèi)生檢測(cè)局和專(zhuān)利局的工作人員跟著我們一起出差。左邊用機(jī)器檢測(cè)的是衛(wèi)生檢測(cè)局，右邊正在試吃的是專(zhuān)利局，正趕過(guò)來(lái)的是生態(tài)平衡局?！?/br>
    落后一步的那批人中，為首的那個(gè)正是生態(tài)平衡局局長(zhǎng)林飛鴻。

    “林局長(zhǎng)也來(lái)了?！碧K千涼沒(méi)料到這位身為局長(zhǎng)，都大老遠(yuǎn)跑來(lái)蟲(chóng)族戰(zhàn)場(chǎng)出差了，實(shí)在敬業(yè)。

    林飛鴻拿筷子夾炒豬血，笑道：“我們此行帶來(lái)不少繁殖力強(qiáng)悍的物種，經(jīng)過(guò)你的鑒定，不止能解決生態(tài)平衡的問(wèn)題，還能為軍部提供軍費(fèi)，我怎么能不來(lái)呢？”

    話(huà)剛說(shuō)完，溫度稍降的炒豬血入了口，嫩滑的口感令林飛鴻大為贊賞：“豬血都能做出這個(gè)味道，不愧是食品復(fù)古界的大佬?！?/br>
    “林局長(zhǎng)謬贊?！碧K千涼自謙一句，涼颼颼地看金司禹：你可沒(méi)告訴我，你們此行還帶來(lái)了這么多人！

    金司禹背后一涼，心說(shuō)：你也沒(méi)問(wèn)我啊。

    這話(huà)他敢說(shuō)出口就能被穿小鞋，只能想辦法補(bǔ)救：“我們這趟過(guò)來(lái)，從首都星帶來(lái)三軍艦的食材，還有十艘大型星艦的食材在路上?！?/br>
    言下之意：看在那么多食材可以用的份上，這一茬就過(guò)去了吧？

    看在食物的份上，蘇千涼揭過(guò)這茬：“剛剛那道菜叫炒豬血，現(xiàn)在這道菜叫蘿卜排骨湯。之前我做過(guò)類(lèi)似的菜，當(dāng)時(shí)用的是兔排，現(xiàn)在用豬排，吃過(guò)的人等下可以區(qū)分一下兩者的區(qū)別?！?/br>
    這道湯早前做過(guò)不需多加描述，豬排放在一邊用小火慢慢地?zé)踔?，蘇千涼開(kāi)始剁小排。

    “煮排骨湯要用豬身上的豬腿骨，筒子骨、大棒骨隨便叫，骨頭中間有個(gè)洞，里面是骨髓。吃的時(shí)候可以把骨髓吸出來(lái)，非常鮮?！?/br>
    “嘶——”有人偷偷地吸著口水。

    蘇千涼裝作沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)，“糖醋排骨要用小排，又叫肋排，也就是胸腔位置的片狀排骨，你們剛剛都看見(jiàn)了。實(shí)在分不清豬的部位，對(duì)照自己的身體看，兩條腿適合做蘿卜排骨湯，胸口適合做糖醋排骨?！?/br>
    “嘶——”這回是倒吸涼氣的聲音。

    “肋排的rou薄、瘦、嫩，容易入味，我們現(xiàn)在來(lái)做糖醋排骨?！?/br>
    切成小塊的排骨已經(jīng)在水里煮過(guò)一段時(shí)間，去了血水，撈出后加入料酒、醬油、醋進(jìn)行腌制。

    腌制需要一段時(shí)間，蘇千涼沒(méi)打算在此期間再做別的菜。

    十六個(gè)人的炒豬血早做完了，互相品嘗過(guò)后給了評(píng)價(jià)，等她抽出空來(lái)，明高陽(yáng)一一進(jìn)行說(shuō)明。

    聽(tīng)完后蘇千涼把每個(gè)人做的炒豬血品嘗一遍，同意了明高陽(yáng)的判斷。

    “炒豬血切的時(shí)候要整齊，碎裂太多不好看。炒的時(shí)候用中火，豬血本來(lái)就是熟的，火太大容易焦，也不能炒太久。鍋鏟不要亂鏟，鏟碎了擺出來(lái)很丑。食物講究色香味形意，形就是外觀?！?/br>
    為了說(shuō)得更淺顯易懂些，蘇千涼打了個(gè)比方，“美女和丑女同樣踢你一腳，你選擇原諒美女還是丑女？”

    明高陽(yáng)想也不想：“美女！”

    “就是這個(gè)道理?！钡览硎悄敲磦€(gè)道理，蘇千涼還是決定事后好好和學(xué)生談?wù)劇耙悦踩∪恕边@件事，“菜也一樣，外觀好看，就算味道差一兩分，很多人也會(huì)看在外觀上給你補(bǔ)足?！?/br>
    也就是現(xiàn)在有空，不然蘇千涼還真不想餓著肚子和人講廚藝中的道理。

    小排的腌制還需要一點(diǎn)時(shí)間，她就趁機(jī)把“色香味形意”五個(gè)方面快速講述一遍。

    講完了，腌制時(shí)間也到了。

    撈出小排，洗好瀝干，鍋里倒油炸至金黃撈出。

    排骨加水加糖加鹽，小火煮到汁水黏稠，大火收汁，收汁時(shí)加醋，再撒點(diǎn)蔥末和芝麻。

    “這里加的水可以是清水，可以是腌排骨的水，也可以是rou湯。煮排骨的水就算了，含血水，別用?！?/br>
    叮囑兩句，留幾個(gè)坑給他們踩，蘇千涼夾起一塊放進(jìn)嘴里。

    酸酸甜甜的糖醋排骨，外表酥脆，咬一口，guntang的rou汁夾雜醬汁流入嘴里，酸甜鮮嫩同一時(shí)刻在味蕾上炸裂。

    “我的媽呀！”

    “好燙好燙，好好吃嗚……”

    “酸酸甜甜，完了，我更餓了！”

    “骨頭也很脆，我能把骨頭吃了嗎？”

    “外表又酥又脆，沒(méi)有一點(diǎn)焦味，老師的火候掌握得太好了！”明高陽(yáng)羨慕不已，他才是火系能力者，本應(yīng)更擅長(zhǎng)控制火候，可在這一點(diǎn)上無(wú)論他怎么努力就是比不上老師。

    蘇千涼本來(lái)就餓，聞到蒸好的白米飯香味更餓了，多夾兩塊。

    再多也沒(méi)了，衛(wèi)生檢測(cè)局、專(zhuān)利局、生態(tài)平衡局的那么多人等著，要做菜的十六個(gè)人也得一人一塊。

    一群人圍著剛出鍋的糖醋排骨平均分配，蘇千涼后退兩步，對(duì)上了小奶貓的鴛鴦眼。