“現(xiàn)在的營業(yè)額大概，莫氏私房菜館在…”云伯仲在慢悠悠的匯報(bào)情況。

    莫小魚從冰箱里掏出一塊沒去皮豬rou，切下豬皮，焯水，然后利落的用菜刀撇去上面的脂肪。

    “這是什么菜？”這么反社會？居然吃豬皮？豬皮？豬皮？！！

    云伯仲連話都說不下去了，甚至還有點(diǎn)想兩逃，暗恨先前自己怎么就不走呢？

    “心心，再給我送點(diǎn)羊rou來，我再做個(gè)羊rou凍?！毖騬ou也能做羊rou凍，這東西帶著一股淡淡的羊rou味，愛的人喝稀罕了，不喜歡的，就一般般。

    豬皮一分為二，一半切絲，細(xì)絲，薄片，放蔥姜蒜和香葉桂皮放水里蒸。

    這東西要清澈漂亮就得蒸，不能煮。

    另一半莫小魚把他和豬骨一起煮，煮到骨頭都酥了，取其湯，冷藏。

    要這果凍，切丁。

    這邊的人似乎沒吃過這種皮的東西，其實(shí)這東西和內(nèi)臟一樣，莫小魚本身不太喜歡。

    但既然要做餐廳，要考慮到方方面面的，口味眾多的群眾基礎(chǔ)，自己喜歡不喜歡其實(shí)并不重要。

    一邊蒸著rou皮，莫小魚一邊調(diào)醬汁。

    等蒸好的rou皮，挑出里面的蔥姜蒜不能吃的，其他倒入方方正正的磨具里，送急速降溫的冷藏柜內(nèi)。

    三分鐘就能取出，即時(shí)便是Q彈，又晶瑩剔透的rou凍皮。

    切片，用筷子夾起，在燈光下，那清澈的rou凍中還有一條條rou絲一般的rou皮，顏色到是漂亮。

    沾上醬汁，莫小魚沒自己嘗，而是一腳踩住慢慢往外挪的金雕尾羽，掰開對他的嘴，就往里塞。

    而非常有經(jīng)驗(yàn)的小雪貂，已經(jīng)乖乖的用兩只爪爪，抓起rou片，然后一手撐在茶幾上，一手拿著rou凍去沾了沾醬汁，塞嘴里。

    眼睛瞪得大大的，有些好奇又有些奇怪，“其實(shí)…”

    “還行?！痹撇僦锌系恼f。

    “沒錯(cuò)，QQ彈彈的，蠻好吃的?！被静辉趺刺羰车男⊙醭愿蓛羰稚夏菈Krou凍，舔舔爪子揉了揉肚皮。

    實(shí)在是，實(shí)在是吃不下了…

    金雕再次回到沙發(fā)上，雖然不想承認(rèn)，但的確還行，味道獨(dú)特。

    “這東西基本就是廢物利用，好家伙，便宜又美味。”云伯仲在心里估摸了下，“先給私房菜館上，可以做的漂亮點(diǎn)，和花朵似的那種。”

    “魚鱗都能做，”莫小魚坐在另一邊沙發(fā)上，“多洗幾遍，再煮，這魚鱗凍其實(shí)沒什么味道，但剩下的魚鱗還可以油炸，口感和薯片差不多?！?/br>
    窮苦人家的吃食，可就是種類繁多，花樣也不少。

    云伯仲實(shí)在是不知道這小亞雌怎么能想到這么多稀奇古怪的東西，前有雞爪鴨爪，各種內(nèi)臟，后有豬舌牛舌等等奇奇怪怪的部位。

    雖然他們知道這東西能吃，沒毒，但味道不好，自然也沒人會去吃，一般這些都會被加工成飼料又或者是寵物糧之類的。

    現(xiàn)在好嘛，云伯仲還記得他們第一次進(jìn)貨時(shí)，還是和寵物食品廠的人搶原材料，真是一言難盡…

    小雪貂對魚鱗凍和炸魚皮和炸魚鱗沒興趣，反倒是金雕有興趣了，眼睛一亮，直勾勾的看著莫小魚，翅膀還微微扇了扇，似乎在催促他去做。

    莫小魚看了眼時(shí)間，現(xiàn)在都三點(diǎn)多了，他該準(zhǔn)備晚飯，家里幾個(gè)孩子還要接。

    難得他回來了，最起碼要接幾天孩子不是？

    “沒關(guān)系，孩子我們?nèi)ソ?，你去做魚什么的…”魚rou反倒是次要的，云伯仲現(xiàn)在就想要新菜，嶄新的，奇奇怪怪的都可以。

    作為賣點(diǎn)都行，反正就莫小魚說的這些原材料…

    這次可能要去菜市場和垃圾車搶了_(:з」∠)_

    炸魚皮，烤魚皮，涼拌魚皮…

    莫小魚撩起袖子，把魚皮拔下來，魚鱗讓智能管家多洗洗，再過下水，確定魚鱗沒什么味道了再燉。

    多出來的魚rou他做酸菜魚吧，家里這么多貓，莫小魚怎么能不多做點(diǎn)魚呢？

    而家里的崽兒們對今晚的菜肴表示了…逃避，雖然還行都不難吃，但實(shí)在是，也不好吃。

    小兔嘰蘭斯捧著一片炸魚鱗，吃的咯嘣脆，“其實(shí)還行啊?！北群}卜好吃多了。

    小魚哥哥也不知道是什么毛病，就是認(rèn)定小兔嘰該吃胡蘿卜，而且是該生啃，最喜歡看他吃胡蘿卜的樣子。

    每次自己只要保住胡蘿卜，他眼睛賊亮，然后還會偷偷錄視頻。

    為了讓他小魚哥開心開心的小兔嘰，只能忍痛吃胡蘿卜，背地里啃rou干，是的，這是一只愛吃rourou的小兔子。

    今天菜多，但都是奇奇怪怪的，沒幾個(gè)正常。

    也就是莫小魚做的澆頭能拌面，還有酸菜魚味道好。

    魚片沒有刺，rou多又大，和酸菜魚一起微辣開胃，魚rou又多略厚，吃起來一大口一大口的特別滿足。

    其他菜…

    整個(gè)飯桌上也就聽到小兔子蘭斯“可擦可擦”的吃這魚鱗片，所有人若有似無的眼神都沒打擾到他。

    莫小魚不得不承認(rèn)，自己養(yǎng)的小兔嘰，似乎不愛吃胡蘿卜，更愛吃稀奇古怪的葷菜…

    “哎?！泵魈旖o他做個(gè)葷蘿卜吧。

    是的，直到現(xiàn)在，莫小魚也沒放棄喂小兔嘰吃蘿卜的想法。

    有rou醬，有幾道葷菜，雖然奇怪，但混幾天撐個(gè)場面還是沒問題的。

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