劉娜喜笑顏開(kāi)：“我就知道爸爸最疼我了！”

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    與此同時(shí)，氣氛溫馨的周家。

    小姑娘田金鳳年紀(jì)小，還不知道如何形容，但是郭金釗他們腦內(nèi)已經(jīng)刷起了一篇篇的彩虹屁小作文。

    其實(shí)說(shuō)了二十多年，在種花家這個(gè)美食大國(guó)，他們吃過(guò)的好東西并不少。

    尤其是家境優(yōu)渥的杜嬌和胡友華，從小到大什么山珍海味沒(méi)吃過(guò)？

    所以之前那一碗醪糟南瓜丸子他們吃得心滿(mǎn)意足，覺(jué)得最主要還是又累又餓的心理作用在加分。

    老實(shí)說(shuō)，他們?cè)陂艠?shù)村沒(méi)指望能吃到多么好吃的東西。

    可現(xiàn)在……

    可現(xiàn)在……

    果然高手在民間啊。

    胡友華捧著碗喝完了一碗湯，半瞇著眼睛懶洋洋地呼出了一口氣。

    如果屁股底下坐著的是藤椅而不是長(zhǎng)條板凳的話(huà)，他能表演一個(gè)原地葛優(yōu)癱。

    雞rou酥爛、菌菇鮮美、紅棗甜香，入口被這股醇厚鮮美的味道包圍著，真想連鍋都一起吃進(jìn)去！

    吃鍋當(dāng)然是不可能的，但是桌上還有其他的菜可以解饞。

    臘rou香腸之類(lèi)的就不用說(shuō)了，雖然因?yàn)樵牧贤霖irou的不錯(cuò)，但因?yàn)橹爸苣杆麄冏龅呐Drou為了能放得久就多加了鹽和辣椒面兒進(jìn)去，又咸又麻又辣的滋味兒對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)口味的確有點(diǎn)偏重。

    而且就算用老絲瓜囊（農(nóng)村不怎么流行鋼絲球，絲瓜老了之后去皮rou剝掉瓜籽，就是一條上好的刷鍋器）泡熱水反復(fù)使勁搓刷過(guò)，但是在吃慣了色香味俱全的高檔餐飲的杜嬌和胡友華眼中，外形也的確有點(diǎn)不太入眼。

    就算是家境普通的郭金釗也沒(méi)有吃太多——倒不是別的原因，而是他作為一個(gè)北方人，吃這麻辣味兒的著實(shí)舌頭有點(diǎn)遭不住。

    再加上用豆瓣辣椒做的豆瓣魚(yú)、雖然是用蒜苗炒的但是一眼就看得出來(lái)放了好幾根辣椒的回鍋rou，對(duì)于三人來(lái)說(shuō)，味道還不錯(cuò)，但也沒(méi)有特別驚艷（除了那碗汽鍋雞以外），就是比較普通的農(nóng)家菜的味道。

    榕樹(shù)村人愛(ài)吃辣也能吃辣，幾乎每道菜都能配上辣椒，有時(shí)候是新鮮的朝天椒、有時(shí)候是紅亮的小米辣、有時(shí)候是辛香撲鼻的干辣椒、有時(shí)候是咸辣適口的豆瓣醬……

    好在除了這些也有不辣的菜，郭金釗還是很有自知之明地將筷子移向了酸豇豆rou末上。

    作者有話(huà)要說(shuō)：　　調(diào)味料包真是人類(lèi)最偉大的發(fā)明！

    最近饞魚(yú)吃了，爸媽都說(shuō)自己做得干凈又衛(wèi)生。于是買(mǎi)了條一斤多點(diǎn)兒的鉗魚(yú)，買(mǎi)了包好人家的青花椒魚(yú)調(diào)料包自己動(dòng)手。

    除開(kāi)腌魚(yú)的時(shí)間，半個(gè)小時(shí)就做好一盆麻辣鮮香的青花椒魚(yú)。

    魚(yú)rou嫩滑甜潤(rùn)、青筍脆嫩、豆芽清香，還可以按照自己喜好加入藕片、豆皮、香芹之類(lèi)的，連魚(yú)湯泡飯都特別好吃。

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    第34章

    周楊家周母做泡菜的和干咸菜的手藝一般, 得要周婆婆出馬才行。

    周婆婆做泡菜和干咸菜的手藝好到什么程度呢？

    在榕樹(shù)村，好多家的泡菜壇子里的泡菜水都是從她的老壇鹽水里分出去的。

    但是經(jīng)過(guò)周楊在細(xì)節(jié)方面的改良之后，味道還要更勝一籌。

    就連周婆婆都豎起大拇指夸贊：“不愧是我孫子！這酸味兒我光是聞到都腮幫子發(fā)酸要流口水了, 這讀過(guò)書(shū)的人就是不一樣?！?/br>
    榕樹(shù)村的人夸獎(jiǎng)別人就是這么樸實(shí)無(wú)華，對(duì)他們來(lái)說(shuō)，“讀過(guò)書(shū)”已經(jīng)是一個(gè)含金量十足的贊美詞了。

    周家現(xiàn)在早上喝稀飯配的泡菜就是用周楊改良后的泡菜水泡出來(lái)的, 脆卜卜的小紅蘿卜、肥厚的青菜梗、微黃的嫩仔姜、還有清香微酸的豇豆, 百吃不厭。

    不過(guò)，用來(lái)做酸豇豆rou末的豇豆卻不是這種才泡了幾天的脆豇豆，而是那種起碼泡了半個(gè)月以上，顏色從翠綠變成黃綠，口感也從緊實(shí)變得松軟微膨脹的酸豇豆。

    從泡菜壇子里夾出來(lái)后過(guò)一遍清水, 去掉多余的酸味兒，然后切成兩三毫米寬的豆丁, 先下鍋煸炒出微酸誘人的想起之后，再配以用特制調(diào)料腌制過(guò)的五花rou餡，稍微翻炒至rou末松散變色后便是一份酸香可口的下飯菜了。

    為了保證口感不至于太過(guò)單一，這豇豆是酸豇豆、泡豇豆、生豇豆按照3:2:1的比例調(diào)配的, 一口下去既酸爽又不失可口脆嫩的口感，咽下去之后, 從舌根還能感覺(jué)到菜汁的點(diǎn)點(diǎn)回甜, 讓人欲罷不能。

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    杜嬌畢竟還是愛(ài)美的女孩子, 為了身材, 在吃飯的時(shí)候也記著計(jì)算熱量。

    本來(lái)按照她的食量喝了一碗雞湯又吃了雞rou就會(huì)控制食欲了, 誰(shuí)曾想那么鮮美的汽鍋雞直接打開(kāi)了她的味蕾，讓她覺(jué)得不吃點(diǎn)兒什么估計(jì)今晚上都睡不著。

    于是便打算自欺欺人地吃點(diǎn)素菜填飽肚子。

    眾所周知，綠葉子菜的熱量是很低的, 就算吃再多也沒(méi)有多少卡路里，于是她的目光就鎖定了桌上的幾盤(pán)炒蔬菜。