許澈和許爸剛把東西搬下車，接到meimei的電話，就開著另一輛電動(dòng)三輪車出去接人。

    楊霞卿好奇地看著周圍的房子，紅墻黑瓦，帶有南洋的異域風(fēng)格的裝飾，“你們這片的房子挺有特色的，也沒有人胡亂加蓋?！?/br>
    “查得嚴(yán)呢，沒人敢動(dòng)，頂多就是修一下房頂，改造一下房間、院子。”

    “我記得有消息說，要把你們這一片歸入旅游景點(diǎn)，不知道咋的又沒聲了?！?/br>
    “我們倒是想呀，然而沒有能拿得出手的東西，就算歸入旅游景點(diǎn)，也沒游客來?！?/br>
    “我看著還不錯(cuò)，可以用來拍照。”

    不一會(huì)，車子就停下來了，院子里濕漉漉的，擺滿了各種桶、盆。

    許媽看到楊霞卿，有些不好意思地說：“你好，家里有點(diǎn)亂，別介意?！?/br>
    她看了許秧一眼：“秧秧，你帶朋友到樓上玩?！?/br>
    楊霞卿跟著許秧上了二樓，她好奇地看著地上鋪著的六邊形紅磚，有些底下是空的，鞋跟走過，砰砰響，有些紅磚碎了，補(bǔ)的磚顏色跟周圍的一點(diǎn)都不搭。

    “你們家好有意思??！”楊霞卿高興地說，房子看著老舊，然而仔細(xì)一找，總能發(fā)現(xiàn)驚喜。

    “你不覺得又破又舊嗎？”許秧給楊霞卿倒了一杯水。

    前世的她從不帶同學(xué)回家，就是自卑于自家的老房子。

    修真界的十幾年就像夢(mèng)一樣，但她的思想和心理已經(jīng)不一樣了。

    “不會(huì)啊，我覺得房子是房子，重要的是住在里頭的人。”

    許秧給楊霞卿搬了一把靠背竹椅，“你中午想吃什么？手撕雞要到下午才能吃?！?/br>
    楊霞卿眨了眨眼，“聽你的問話，我總覺得你要給我做大餐?！?/br>
    “你要這么理解也是可以的?！痹S秧笑了，露出了小虎牙。

    “看來我有口福了?！?/br>
    楊霞卿揮了揮手中的手機(jī)，“不過我點(diǎn)菜多沒意思啊，不如看看我關(guān)注的公眾號(hào)今天介紹什么，就吃什么，怎樣？”

    “行?。　痹S秧一點(diǎn)都不在意，菜名歸菜名，做成什么菜，還是掌握在廚師手里。

    楊霞卿點(diǎn)開一看，結(jié)果發(fā)現(xiàn)只有一個(gè)公眾號(hào)更新了，它今天介紹的是鐵板牛rou。

    “你想吃什么？”許秧點(diǎn)開自己的微信，刷了下朋友圈。

    楊霞卿最新的朋友圈是一張老房子的側(cè)面圖，寫著：到同桌家做客，有點(diǎn)激動(dòng)！我想吃她家的茶葉蛋吃到飽！

    許秧有些哭笑不得，她昨晚就把茶葉蛋煮上了，不過才二十個(gè)，應(yīng)該夠楊霞卿吃吧。

    “我想想?！睏钕紡?qiáng)說著，點(diǎn)開一個(gè)名為我們都愛美食的微信小群，“到朋友家做客，她讓我點(diǎn)菜，一時(shí)想不起有啥菜，求各位jiejie推薦簡(jiǎn)單好做的菜?！?/br>
    群里的人陸陸續(xù)續(xù)冒泡。

    “喲，平時(shí)水稻中午的卿卿竟然那么早，真是少見?！?/br>
    “卿卿你不是號(hào)稱吃遍桂城嗎？怎么點(diǎn)個(gè)菜都點(diǎn)不出來？哈哈哈！”

    “你不是想吃茶葉蛋吃到飽嗎？還點(diǎn)啥菜呀？【狗頭jpg。】”

    “那茶葉蛋是有多美味，竟然讓卿卿想當(dāng)飯吃，我也想嘗一嘗了?！?/br>
    楊霞卿發(fā)了幾個(gè)大哭的表情，“jiejie們別調(diào)侃我啦，江湖救急呀！”

    “簡(jiǎn)單的菜多的很，蛋花湯、西紅柿炒蛋之類的，各種蛋，保管你一個(gè)月都不想再吃蛋?！?/br>
    “好啦，小卿卿不哭，我給你說兩個(gè)菜，魚丸湯，水煮rou片?！?/br>
    “你那朋友讓點(diǎn)菜，廚藝應(yīng)該不錯(cuò)，這些菜都很家常，釀豆腐、釀苦瓜都成。”

    楊霞卿發(fā)了個(gè)驚恐的表情，她最討厭吃苦瓜了。

    “上面說的幾個(gè)菜都行，嗯，我給你介紹一個(gè)，沙茶雞rou，用去骨的雞腿rou和沙茶醬，幾分鐘就能做好，很簡(jiǎn)單的?！?/br>
    “這個(gè)可以，然后你再點(diǎn)一個(gè)拍黃瓜，午飯就齊活了?！?/br>
    楊霞卿飛快地把這一些菜名記下來，發(fā)了幾個(gè)飛吻，“謝謝各位jiejie，么么噠，我會(huì)拍照發(fā)群里?！焙煤灭掟捘銈兊?。

    “許秧，我想好菜名了，rou丸湯、拍黃瓜、釀豆腐，還有沙茶雞rou?！?/br>
    許秧一聽，就知道楊霞卿在照顧自己，點(diǎn)的都是簡(jiǎn)單的菜，“好，不過沙茶雞rou我沒吃過，可能做不好?！?/br>
    “沒關(guān)系，我有茶葉蛋就行了?！睏钕记鋽[擺手說道。

    “行，我們?nèi)ベI菜吧?！痹S秧帶著楊霞卿下樓，準(zhǔn)備去巷子口的小生鮮超市買菜。

    兩個(gè)小姑娘在生鮮區(qū)轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，楊霞卿跟好奇寶寶一樣，總有無數(shù)的問題。

    許秧看著生鮮區(qū)的菜，剛才的菜譜都拋到了腦后，這個(gè)檳榔芋看著不錯(cuò)，買一個(gè)，這個(gè)紅心地瓜挺漂亮的，買點(diǎn)……

    等買齊所有的菜，了購物車都是滿的了。

    許澈再次開著三輪車出來接人，他看到許秧買了那么多菜，驚訝地說：“秧苗兒，這么多菜我們中午吃不完呀！”

    “哥，這菜看著多，其實(shí)這兩天就吃完了。”

    回到院子里，一只只浸泡、清洗干凈的雞整整齊齊擺在竹匾上瀝水，等待著醬汁的洗禮和按摩。

    楊霞卿好奇地看著，沒想到許家的手撕雞做起來這么復(fù)雜。

    許秧飛快地在心里又排了一遍菜單，先做rou丸子。

    肥瘦適宜的腿rou先切片切絲再切顆粒，用厚重的菜刀來回剁幾遍，便可進(jìn)行腌制了。

    rou丸想要好吃有脆勁，就要在攪拌上下工夫。

    加入調(diào)料攪拌均勻后，分次加入淀粉、冰水?dāng)嚢杈鶆颉?/br>
    而其中，冰水才是關(guān)鍵，少量多次添加，待上次的冰水完全被吸收，才能再添加，如此三到四次，rou泥攪和上勁，就可以下鍋定型了。

    rou丸子漂浮在水面后，撈起來放入冰水中鎮(zhèn)著，煮湯時(shí)放入湯里，滾幾滾，就能吃了。

    最麻煩的rou丸做好，剩下的就簡(jiǎn)單了。

    許秧把釀豆腐改成了釀豆泡，剛才做rou丸留出來的rou泥加入剁碎的紅蘿卜、荸薺，調(diào)好料，便可塞入豆泡中。

    一個(gè)個(gè)本來有些癟的豆泡再塞入這些餡料后，一下子就變得方方正正了。

    塞好餡料的豆腐泡就有多種做法，可蒸、炸、煮、煲等。

    許秧看了看，決定做金針菇豆泡煲，熱油、下姜片蔥段，煎處香味之后，放入豆泡稍微煎一會(huì)，然后再放金針菇。

    金針菇遇熱會(huì)出水，等它徹底軟后，整鍋倒入砂鍋中，再用醬料和水淀粉調(diào)一碗淀粉水倒入砂鍋中，放煤氣灶上小火煲著。

    許秧拿了一口小鍋，倒了大量油，她打算做拔絲芋頭。

    她沒記錯(cuò)的話，哥哥和嫂子都喜歡吃甜的。

    芋頭切成條狀，油炸至外表敲起來硬邦邦的，這就成了。

    接下去只要熬好糖色，再把炸好的芋頭倒進(jìn)去攪拌均勻，這就成了。

    做好拔絲芋頭，接下去就是沙茶雞rou了。

    雞腿去骨切塊，加料酒、沙茶醬抓勻放置一會(huì)。

    平底不粘鍋熱油，放入姜片和蔥段煎香，再放入腌過的雞rou，煎一會(huì)，加入少許水，蓋上蓋子。

    待鍋里冒煙時(shí)，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)悶煮五分鐘，出鍋前攪拌均勻，可根據(jù)喜好撒上蔥花、香菜。

    沙茶雞rou做好后，許秧快手炒了個(gè)空心菜，再拍個(gè)黃瓜，午飯就做好了。

    途中，許媽和劉瑩都想進(jìn)廚房幫忙，結(jié)果除了洗菜，她們發(fā)現(xiàn)其他事壓根就插不上手。

    楊霞卿看許媽拿了一個(gè)湯盆要撈茶葉蛋，忙湊上去幫忙。

    她一個(gè)個(gè)數(shù)著茶葉蛋，只有二十個(gè)，有點(diǎn)少啊，扣除許家人的量，剩下的夠她吃嗎？

    楊霞卿拿著手機(jī)，把桌上的菜一道道拍過去，稍微調(diào)了下光就發(fā)微信群里。

    “各位jiejie瞅瞅，我們的午飯，【圖】【圖】特別這盆茶葉蛋，簡(jiǎn)直就是茶葉蛋中的王者?！?/br>
    “不信，除非你快遞過來讓我嘗一嘗。”

    “這道沙茶雞rou看著做得不錯(cuò)。”

    “這個(gè)金針菇豆泡煲挺有特色的，我下回也試做下?！?/br>
    “這個(gè)青菜rou丸子湯，光看著就很有胃口，小卿卿，快替jiejie嘗一嘗。”

    楊霞卿回著信息，和許秧喊一起喊許家人吃飯。

    許爸看著這一桌的菜，高興地說：“我們秧秧長(zhǎng)大了?！?/br>
    許澈實(shí)現(xiàn)掃過桌上的菜，眼睛幾乎粘在了那道拔絲芋頭上。

    許媽臉上也笑瞇瞇的，她招呼著楊霞卿：“姑娘，先喝碗湯吧?！?/br>
    許秧喝著油菜rou丸湯，她鹽放得不多，湯非常的清，青菜的香味配著又脆又彈牙的rou丸，非常的順口，身上的熱氣消散了不少。

    楊霞卿吃著丸子喝著湯，她心里想的卻是，這湯陪著茶葉蛋更棒。

    這時(shí)，她發(fā)現(xiàn)那盆茶葉蛋動(dòng)了，然后放到了自己的面前。

    “你喜歡的茶葉蛋?！痹S秧朝楊霞卿點(diǎn)點(diǎn)頭。

    “謝謝?！睏钕记淠樣悬c(diǎn)紅，許秧一定是看到她的朋友圈了。

    不過這桌上的菜都好吃，特別是那豆腐泡，豆腐皮有韌勁，內(nèi)里的荸薺rou餡嫩中帶脆，又吸飽了醬汁，別有一番滋味。

    許秧給自己打了飯，再回來就就發(fā)現(xiàn)那盤拔絲芋頭已經(jīng)吃掉了一半。

    看許澈和劉瑩兩人碗里的飯都沒動(dòng)，就知道他們只顧著吃這道菜了。

    許秧夾了一塊芋頭，拉出長(zhǎng)長(zhǎng)的金色細(xì)絲，油炸過的芋頭松軟，裹著它的糖絲香甜可口，一點(diǎn)都沒發(fā)苦。

    許秧滿意地點(diǎn)頭，回來后第一次正式做菜，還好沒翻車，不過味道是沒法跟修真界那邊比了。

    她現(xiàn)在就跟只小松鼠似的，慢慢地手機(jī)原材料，一點(diǎn)點(diǎn)炮制處理。

    等她調(diào)配出獨(dú)一無二的調(diào)味料，到時(shí)她重新做一桌菜，到那時(shí)，味道定與現(xiàn)在截然不同。

    楊霞卿最終只吃了兩個(gè)茶葉蛋，其他菜也很好吃，她沒忍住。

    特別是那個(gè)沙茶雞rou，又香又嫩，沙茶香味濃郁，非常下飯。

    不過沒關(guān)系，許秧說了，這些茶葉蛋都是為她準(zhǔn)備的，她走的時(shí)候再打包走。