她知道許爸許媽竟然學(xué)會(huì)和微信群里的顧客討論時(shí)，不由驚呆了，這學(xué)習(xí)速度也太快了吧。

    不過(guò)這樣挺好的，相信多跟不同的人接觸，他們的一些觀念、思維也會(huì)有所改變。

    做生意久了，接觸的人多，無(wú)論是主動(dòng)還是被動(dòng)，這個(gè)人都會(huì)有變化的。

    許秧自然是樂(lè)見(jiàn)其成的。

    許秧專(zhuān)注于自己的那鍋鹵湯，每天都要熬上一會(huì)，定時(shí)添加香料或水。

    有一鍋老鹵湯，無(wú)論是做生意還是自家吃，完全能派的上用場(chǎng)。

    至于許勝說(shuō)的在群里賣(mài)鹵牛rou和鹵牛肚，她還沒(méi)想好要不要做，畢竟微信群賣(mài)東西，跟開(kāi)網(wǎng)店一樣，需要辦理不少的材料，挺麻煩的。

    作者有話要說(shuō)：    感謝在2020-08-04 22:26:15￣2020-08-04 23:58:04期間為我投出霸王票或灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使哦￣感謝灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使：饕餮餓了 2瓶；

    非常感謝大家對(duì)我的支持，我會(huì)繼續(xù)努力的！

    第34章 砂鍋焗魚(yú)

    許秧每日的生活似乎是一成不變， 早起做吃的帶去學(xué)校，然后讀書(shū)、做卷子。

    最放松的時(shí)候，估計(jì)就是中午和幾個(gè)同學(xué)一起吃飯以及晚上全家人的夜宵時(shí)間。

    現(xiàn)在大部分客人都知道許家手撕雞的攤位要到期了，于是微信群里又多了好多人。

    許勝幫著開(kāi)了二群， 他在兩個(gè)群里都非常的活躍， 跟不少老顧客混得很熟。

    新的攤位或是鋪面許爸許媽還在尋找，隨著時(shí)間的鄰近， 他們就愈發(fā)著急。

    這些天， 他們也跑了不少地方，但是看的地方都有各種各樣的原因不合適。

    許秧看著他們焦慮的模樣， 她心里也忍不住跟著著急， 但她根本就分不出多余的時(shí)間來(lái)cao心這個(gè)事， 因?yàn)橐_(kāi)運(yùn)動(dòng)會(huì)，那兩天的課程會(huì)壓縮到其他課時(shí)里。

    十月三十一號(hào)，最后一天賣(mài)完手撕雞，許爸許媽沮喪地回到家里，明天就不能出去擺攤了。

    許秧看著情緒低落的父母和兄嫂， 從廚房端出了自己新做的兩道菜。

    蛋皮芝士土豆卷和砂鍋焗海鮮。

    土豆蒸熟之后，鍋里放少許黃油，倒入土豆泥翻炒，再加入芝士翻炒均勻。

    蛋皮在案板上鋪好， 把土豆泥均勻地在邊角鋪上一道，然后卷成一卷， 切段。

    切好的蛋皮土豆芝士卷立著放在盤(pán)里， 可根據(jù)個(gè)人的口味，擠上沙拉或是蛋黃醬等。

    至于砂鍋焗海鮮，其實(shí)這道菜也不難， 原料、配料可以隨意添加。

    魚(yú)rou切片腌制，魷魚(yú)、海蠣、蝦等處理好，稍稍焯水。

    砂鍋內(nèi)下油加熱，放入姜片、蒜片、洋蔥煎炒一會(huì)，然后就可以鋪上自己喜歡的配菜，魚(yú)豆腐、黃瓜條、魔芋結(jié)等。

    緊接著把焯過(guò)水的蝦、魷魚(yú)鋪在配菜上，再放腌好的魚(yú)片。

    最后用剁椒醬或黃豆醬、xo醬等成品醬料，也可以只用醬油和蠔油調(diào)醬汁，可以吃辣的話，還可以再加上小米辣、二荊條撒在上面，最后倒小半碗的紅曲米酒。

    蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)，然后關(guān)中小火燜煮七分鐘即可。

    許秧家的砂鍋不小，因此許秧在放配菜的時(shí)候，還放了兩把熱水泡軟的綠豆粉絲。

    聞到砂鍋里傳來(lái)的香味，許澈一下子就精神了，眼巴巴地盯著砂鍋看。

    “爸，媽?zhuān)灰?，店鋪的事兒可以慢慢找，總能找到的?！痹S秧掀開(kāi)砂鍋的蓋子，“嘗嘗我做的砂鍋焗海鮮吧?！?/br>
    許爸抹了一把臉：“我們沒(méi)能出去擺攤，就沒(méi)法做生意了。”

    他忍不住說(shuō)：“而且我聽(tīng)大海老板說(shuō)，有人也在買(mǎi)我們用的這種雞rou，我擔(dān)心下個(gè)租了攤位的人，跟我們一樣賣(mài)手撕雞?！?/br>
    許秧神色淡淡的：“那又怎樣？手撕雞這道菜又不是我們獨(dú)家創(chuàng)新的，別人想賣(mài)一樣能賣(mài)?！?/br>
    “可是……”許爸皺著眉，想說(shuō)怎么能這樣呢？可是生意場(chǎng)上的事兒，只要不觸犯法律，做什么別人還真管不著。

    許媽拿著筷子，緩緩地說(shuō)：“這種事真遇上了也沒(méi)辦法?！?/br>
    許秧給許澈使了個(gè)眼色。

    許澈反應(yīng)過(guò)來(lái)，拿著筷子，分給別許爸、許媽夾了一大塊魚(yú)rou，“爸媽?zhuān)銈兛斐裕砻鐑鹤龅聂~(yú)rou多香?。　?/br>
    魚(yú)rou占滿了醬汁，在筷子間顫巍巍的，稍微一用力，魚(yú)rou邊裂開(kāi)，露出雪白的rou。

    吃一口，魚(yú)rou又鮮又嫩，魚(yú)皮q彈，裹滿了濃香的醬汁，略微有一點(diǎn)點(diǎn)的辣，非常下飯的一道菜。

    許秧沒(méi)煮飯，她轉(zhuǎn)身去拿了兩瓶雪碧，就聽(tīng)見(jiàn)院門(mén)被打開(kāi)的聲音，緊接著傳來(lái)許勝的聲音：“好香??！”

    “叔，嬸，你們?cè)诔允裁春贸缘?？”許勝一踏入大門(mén)，眼睛就忍不住往桌子上看，這味道真的好香！

    “阿勝，你今天怎么這么早？”許爸放下筷子，疑惑地問(wèn)。

    “別提了，被解雇了?！痹S勝聳聳肩，把自己的包在椅子上，轉(zhuǎn)身去廚房拿了一副碗筷。

    “怎么回事？”許爸關(guān)心地問(wèn)，“那工資有結(jié)嗎？”工錢(qián)才是最重要的，起碼之前沒(méi)白忙活。

    “結(jié)了，沒(méi)啥大問(wèn)題，老板家有個(gè)親戚來(lái)找工作，我就失業(yè)了?！痹S勝也不覺(jué)得難過(guò)，他已經(jīng)很習(xí)慣這樣的情況了。

    許爸聞言不由嘆氣：“明天我們攤子也不能擺了?！?/br>
    許勝見(jiàn)許秧在倒雪碧，忙接手：“秧秧，我來(lái)。”

    許勝把每個(gè)人的杯子到倒?jié)M雪碧，才說(shuō)：“叔，你還沒(méi)找到地方？”

    許爸搖頭：“難??！”

    許勝給自己夾了一塊魚(yú)rou，嘗了一口，他就顧不得和許爸說(shuō)話了。

    “秧秧，你這手藝真的絕了，好像什么菜都難不倒你。”許勝朝許秧豎起大拇指。

    “下面還有別的配菜，味道不錯(cuò)?！?/br>
    許秧看魚(yú)rou都被夾光了，才用勺子把砂鍋里的其他料攪拌一番，讓它們與醬汁充分接觸。

    許爸喝了一口冰涼涼的雪碧，見(jiàn)大家吃得開(kāi)心，就沒(méi)再說(shuō)什么掃興的話。

    許秧吃的不多，連蛋皮土豆芝士卷，她也只吃了一個(gè)。

    輕輕一咬，蛋皮嫩，里頭的土豆芝士非常的綿軟香甜，一咬，就拉出長(zhǎng)長(zhǎng)的絲來(lái)。

    劉瑩就很喜歡這個(gè)土豆芝士卷，連吃了好幾個(gè)，“秧秧，你有空的時(shí)候，能教教我怎么做這個(gè)蛋皮卷嗎？”

    “可以?！痹S秧點(diǎn)頭，她低聲問(wèn)，“明天不用忙了，你和大哥要不要出去逛逛？”

    開(kāi)始擺攤以來(lái)，許澈和劉瑩就一直在幫忙，也沒(méi)休息過(guò)。

    劉瑩搖搖頭，她沒(méi)玩的心情。

    許秧見(jiàn)狀也沒(méi)再說(shuō)，她雖然不知道家里現(xiàn)在有多少錢(qián)，但距離還完債務(wù)應(yīng)該還差一些。

    而這一點(diǎn)錢(qián)，想要開(kāi)店，依然是緊巴巴的，估計(jì)還得再去借錢(qián)。

    而以父母的性格，還有之前被騙的經(jīng)歷，許秧可以百分之八十地確定，他們最后不會(huì)選擇去開(kāi)店。

    她抿了下唇，現(xiàn)實(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)比想象要難得多。

    十一月一號(hào)的晚上，許爸和許媽早早就跑去天元廣場(chǎng)，想看看他們的攤位上現(xiàn)在賣(mài)的是什么。

    這個(gè)攤位賣(mài)的依然是雞rou，不過(guò)并不是手撕雞，而是砂鍋焗雞。

    幾個(gè)煤氣灶眼，上面擺放著大大的砂鍋，每個(gè)砂鍋里焗著兩到三只雞。

    這砂鍋焗雞的味道也很香，有不少的客人駐足?，F(xiàn)在天氣漸漸涼了，有人會(huì)喜歡熱乎點(diǎn)的食物。

    而那雞rou一看就很眼熟，用的跟他們是同一品種的雞rou。

    許爸長(zhǎng)長(zhǎng)吐了一口氣，說(shuō)不上心里是什么滋味。

    是失望還是慶幸？他自己也說(shuō)不清。

    許秧知道這個(gè)事后，安撫了許媽幾句，賣(mài)的不是手撕雞，挺好的，不是嗎？

    這兩天班級(jí)里非常熱鬧，都在為即將到來(lái)的運(yùn)動(dòng)會(huì)而準(zhǔn)備著。

    體育委員曾銘川竟然在班會(huì)上跟班主任提建議，建議許秧在他們班級(jí)的休息處里做茶葉蛋和醬串。

    運(yùn)動(dòng)會(huì)其實(shí)是學(xué)生們難得的一個(gè)放松時(shí)間，沒(méi)有參加項(xiàng)目的同學(xué)，許多都趁機(jī)溜出去玩了。

    表示

    更神奇的是，班主任竟然還同意了這個(gè)建議，只要保證安全，隨便同學(xué)們折騰。

    最后一個(gè)運(yùn)動(dòng)會(huì)了，一些事情上班主任就管得挺松的。

    楊霞卿對(duì)這個(gè)建議還是很感興趣的。

    只要一想到整個(gè)運(yùn)動(dòng)賽場(chǎng)上飄著茶葉蛋和醬串串的香味，其他同學(xué)只能看著他們班同學(xué)吃茶葉蛋和醬串的場(chǎng)景，她就有點(diǎn)興奮。

    她最喜歡拿美食放毒了，讓別人只能看不能吃，嘖嘖！

    對(duì)許秧來(lái)說(shuō)，只要有人幫忙干活，她不介意動(dòng)動(dòng)手，配兩鍋鹵汁的，反正不用自己出錢(qián)，就費(fèi)點(diǎn)功夫的事兒。

    這個(gè)決定定下來(lái)了，但是要怎么實(shí)行，班干部就要忙活起來(lái)，許秧和楊霞卿都被留下來(lái)參與討論。

    雖然學(xué)校忙著這個(gè)事，但是許秧并沒(méi)有忽略家里。

    許爸許媽每天都積極地往外跑，跟熟人打聽(tīng)哪里有攤位可以租。

    在經(jīng)歷了每日收入大幾千的情況下，突然恢復(fù)到日兩三百甚至是零收入，這落差太大了，他們有點(diǎn)接受不了。

    許澈就很放松，他每天就呆家里看動(dòng)畫(huà)片，得知許秧要參加運(yùn)動(dòng)會(huì)，他還興致勃勃地說(shuō)要去給她加油。

    當(dāng)他聽(tīng)許秧說(shuō)學(xué)校不允許外人進(jìn)去，一下子又垂頭喪氣了。

    十五班的班干部還是挺有魄力的，很快就弄來(lái)了兩個(gè)電磁爐，兩個(gè)大鍋。

    運(yùn)動(dòng)會(huì)的前一天晚上，許秧先把茶葉蛋的鹵湯煮好，雞蛋放進(jìn)去煮，煮好的茶葉蛋浸泡一晚會(huì)更入味。

    但當(dāng)茶葉蛋的香味傳出來(lái)后，本來(lái)還有點(diǎn)意見(jiàn)的同學(xué)霎時(shí)沒(méi)聲了。

    都是在桂城長(zhǎng)大、嘗遍美食的人，誰(shuí)還沒(méi)點(diǎn)鑒賞力?。〔枞~蛋好壞，還沒(méi)品嘗，他們心里就有結(jié)果了。

    曾銘川喃喃說(shuō)道：“我似乎知道楊霞卿為什么能一次性吃十個(gè)茶葉蛋了。換成我，我也能吃。”

    班長(zhǎng)讓許秧把鍋蓋蓋上，看著虎視眈眈看著這口鍋的同學(xué)，有些憂心地看著地上兩箱雞蛋，他懷疑再來(lái)十箱雞蛋都不夠吃的。

    茶葉蛋的香味實(shí)在是有些濃，把隔壁十六班的同學(xué)都給吸引過(guò)來(lái)了。