許秧看了下，原來是搭配的不同套餐，這樣看著還挺讓人有購買欲的。

    她找到牛雜湯的選項(xiàng)，點(diǎn)進(jìn)去看評價(jià)，一水的五星好評，不少還是長評。

    “一直讓老板賣湯，但我沒想到會(huì)是我最喜歡的牛雜湯。好不夸張地說，我吃過半個(gè)華國的牛雜湯，這家的能排進(jìn)前三，這價(jià)格也特別實(shí)惠，值得再三光顧?！?/br>
    “抱著對老板的信任，我點(diǎn)了牛雜湯，要知道我很少吃內(nèi)臟的。味道意外的好，沒有我想象中的膻味，牛雜很軟糯，感謝老板，我的食譜又?jǐn)U大了?！?/br>
    “好吃好吃好吃，太推薦了，牛雜湯配牛雜拌粉，絕配！”

    ……

    許秧一條評論一條評論地看下來，嘴角不由勾了起來。

    她退出軟件，點(diǎn)開了校園網(wǎng)，在論壇的美食版塊翻找了一下，看到了關(guān)于禾苗小店的帖子。

    許秧點(diǎn)進(jìn)去看了下，基本都是好評，除了抱怨沒湯，就是說楚春陽看起來有點(diǎn)兇的事兒。

    她拉到后面，發(fā)現(xiàn)有人把禾苗小店跟其他四個(gè)學(xué)生開的食堂窗口作對比，頗有拉踩的意思。

    許秧微微皺眉，這人最怕的是比較，同樣都是冷門偏僻的窗口，許秧做起來了，倒是其他幾個(gè)，生意在最初一周之后就滑落得有些厲害。

    學(xué)校的食堂窗口各種美食都有，可選擇的多，沒點(diǎn)特色，是很容易被淹沒掉的。

    普通的學(xué)生，除了像許秧這樣的，還真很難把窗口經(jīng)營得很出色，除非另辟蹊徑。

    許秧還真有些好奇，一個(gè)月結(jié)束后，另外四個(gè)窗口還會(huì)剩下幾個(gè)？

    “秧秧，有空嗎？”是堂伯母劉梅蓮發(fā)來的信息。

    許秧馬上回復(fù)道：“有的，堂伯母有事嗎？”

    “你要的木臼做好了，你瞅瞅?！眲⒚飞忂^了好一會(huì)，給許秧發(fā)過來好幾張照片。

    這是一個(gè)用一整個(gè)樹樁做的木杵，高大約有六七十厘米，木杵是用掏出來的木頭做的。

    木臼的內(nèi)壁和木杵表面都被磨得非常的光滑，外表還雕刻了花紋，可見木匠的用心。

    許秧把這幾張照片點(diǎn)開看了又看，心里很是滿意，她回道：“做得很好，我很喜歡。堂伯母，這要多少錢，我轉(zhuǎn)給您，您幫忙給木匠大叔?！?/br>
    “他不收錢，這沒啥技巧，木頭也是山上找的，你幫村里把網(wǎng)店開了起來，大家增加了收入，都很感激你呢。”

    許秧撓了下鼻子，感覺有些不好意思，又回復(fù)過去：“我也沒做什么，這工費(fèi)還是不能少的，要不以后我怎么好意思再請大家?guī)兔ψ鰱|西？”

    “行吧，那你給發(fā)個(gè)一百的紅包，我轉(zhuǎn)給他?！眲⒚飞徬肓讼胝f道。

    “謝謝堂伯母?！痹S秧雙手在鍵盤上按著，“就麻煩堂伯幫忙把這木杵寄來桂城了?！?/br>
    “這有啥麻煩的，反正每天都要送快遞去鎮(zhèn)上。”劉梅蓮有些好奇，“秧秧，你是要杵什么，要做這么大的木杵？”

    關(guān)鍵是這木杵還挺深的。

    許秧笑了笑，這也沒什么好隱瞞，“我打算拿來杵牛rou?！?/br>
    劉梅蓮有些驚訝，“杵牛rou？這樣會(huì)更好吃嗎？”

    “是的，手工捶打出來的牛rou比機(jī)器做的口感更好?！痹S秧點(diǎn)頭。

    她知道某市以牛rou丸、牛rou火鍋等各種美食出名，她也不敢說自己做的就比人家好，但肯定好吃。

    劉梅蓮眨眨眼：“那有機(jī)會(huì)我也試試?！?/br>
    許秧愉快地跟著劉梅蓮聊天。

    她算了下快遞的時(shí)間，如果沒有意外，這個(gè)周六應(yīng)該就能收到木臼了，正好運(yùn)動(dòng)會(huì)結(jié)束。

    許秧想了想，要不大家再聚一聚？等木臼到了，她再在群里發(fā)信息，給大家一個(gè)驚喜吧。

    運(yùn)動(dòng)會(huì)很熱鬧，三天的時(shí)間，運(yùn)動(dòng)員在cao場上揮灑汗水，但不參加的同學(xué)，也各有躲懶的方式。

    許秧沒有參加運(yùn)動(dòng)會(huì)，倒不是她不積極，而是名額滿了。

    桂大的運(yùn)動(dòng)會(huì)，只要參加了，就會(huì)有學(xué)分，得獎(jiǎng)了就另說，所以很多人都會(huì)很積極，比較這算是比較簡單的刷學(xué)分方式了。

    許秧也不覺得遺憾，沒能參加運(yùn)動(dòng)會(huì)，當(dāng)個(gè)啦啦隊(duì)也好。

    她想了想，打算免費(fèi)請班里的運(yùn)動(dòng)員吃飯，禾苗小店里有的東西隨便他們點(diǎn)。

    而得了名次的同學(xué)，有額外的美食獎(jiǎng)勵(lì)。

    這點(diǎn)吃的，她還是請得起的。

    禾苗小店的茶葉蛋在學(xué)校里是有名的，不少別的生活區(qū)的同學(xué)經(jīng)常會(huì)拐過來買一袋子回去。

    班級里的運(yùn)動(dòng)員們得知有這個(gè)福利，頓時(shí)干勁滿滿，如果得了名次，還有別的美食吃，想想還是值得的。

    韓白越動(dòng)作比較看，她報(bào)了鉛球，得知許秧給出這個(gè)福利，不由有些擔(dān)憂。

    “許秧，你不限制下嗎？就不怕有人點(diǎn)許多請別的同學(xué)吃嗎？”

    這種情況很少，但也不是沒有。

    許秧愣了下，不由笑道：“你覺得有楚春陽盯著，那些人有膽子這么做嗎？”

    韓白越愣了下，不由也笑了：“你說得對?！?/br>
    “你好好比賽，下周我給你帶好吃的。”許秧拍拍韓白越的肩膀，宿舍里，只有她好美食了。

    “那我等著了?！表n白越眼睛亮了起來，看來她得努力了。

    運(yùn)動(dòng)會(huì)時(shí)間，禾苗小店的營業(yè)時(shí)間也拉長了，茶葉蛋很暢銷，楚春陽做饒是多備了些貨，三天都有些不夠用。

    此外，其他食物的銷量也比平時(shí)多了一倍不止，楚春陽對于學(xué)校食堂窗口的生意，有了新的認(rèn)知。

    頒獎(jiǎng)典禮結(jié)束，運(yùn)動(dòng)會(huì)也圓滿落幕，許秧班級里總共有八個(gè)人獲得名次。

    她記下了名字，承諾周日下午就把說好的美食帶來。

    第91章 牛rou羹

    周六上午， 許勝幫許秧把木臼從快遞寄存處運(yùn)了回來，別說還挺有幾分重量的。

    許秧拆掉外面的包裝，仔細(xì)檢查了下， 確定沒有任何損傷， 就發(fā)了張圖片給劉梅蓮。

    她端來清水， 拿著一塊干凈的抹布仔細(xì)擦洗。

    許勝把機(jī)器停下， 把剝好殼的鵪鶉蛋端出來，把破掉或是變了顏色的挑出來。

    他側(cè)頭看許秧那么仔細(xì)的樣子，掩不住心里的好奇：“秧秧， 你弄這個(gè)是要做什么？”

    “你猜？”許秧并不馬上給出答案。

    她把盆里的水倒掉， 想辦法讓木臼倒臥通風(fēng)，然后進(jìn)了廚房。

    許勝想不出來， 這么大這么深的木臼能用來做什么？

    他把腐竹倒進(jìn)熱水里浸泡著， 就見到許秧從廚房里端著一盆牛rou出來。

    許勝腦中靈光一閃，指著許秧手中的牛rou說：“秧秧，你該不是要杵牛rou吧？”

    “對?！痹S秧點(diǎn)頭， 她并未把牛rou切成小塊，只是略微分了幾刀。

    她看了下木臼，看內(nèi)壁干得差不多了，先擺正， 就扔了半盆牛rou下去，拿起木杵開始捶打。

    許勝放下收下的活湊過來， “秧秧是要打算做什么？牛rou丸嗎？”

    “不是，我要做牛rou羹， 不過你倒是提醒我了，我可以順便再做點(diǎn)牛rou丸?！?/br>
    “哎?！痹S勝看著許秧捶打得有些吃力，“秧秧， 我?guī)湍惆??！?/br>
    “行，那我?guī)湍闾幚硎巢??！北攘?，許秧肯定是不如許勝的，她很爽快就讓開了位置。

    許勝的力氣大，捶打的頻率快，過了二十分鐘，許秧上前查看，又讓他捶了五分鐘，就把木臼里的牛rou泥取出。

    牛rou泥的顏色呈暗紅色，有一股淡淡的牛rou膻氣，許秧伸手捏了一點(diǎn)牛rou泥碾了下，很細(xì)膩。

    此時(shí)牛rou泥還得調(diào)味處理，才能用來做牛rou羹。

    不過許秧往里頭加了一點(diǎn)紅曲粉，再加入其他的配料、淀粉、冰水等，攪和上勁，顏色紅艷艷的，挺好看的。

    許勝把剩下的牛rou杵好，進(jìn)廚房找許秧，“秧秧，能先做一碗給我解解饞嗎？”

    “勝哥，這得等會(huì)，我湯還沒熬好呢?！痹S秧指著煤氣灶上冒著熱氣的大鐵鍋。

    許勝吸了吸鼻子，聞到這股香味，愈發(fā)期待了，“那我等著?！?/br>
    許秧笑了笑，看著許勝端進(jìn)來的這一盆rou泥，決定做成牛rou丸。

    捶打出來的牛rou跟用機(jī)器攪拌出來的完全是不一樣的口感，做出來的牛rou丸也更香更有嚼勁。

    許勝賣小火鍋，有賣火鍋丸子，那牛rou丸就不是牛rou做的，那股味道也很生硬，據(jù)說是用了牛rou味香精。

    不過想想也是，牛rou那么貴，牛rou丸怎么可能賣個(gè)十幾塊一斤？

    許秧想著，慢條斯理地把所有要用到的東西都準(zhǔn)備好，這才慢吞吞地做牛rou丸。

    滑入熱水中的牛rou丸慢慢熟透，漂到水面，許秧用漏勺撈到冰水里降溫，增加它的脆感，鎖住水分。

    牛rou丸做好，鍋里的牛骨湯也熬得差不多了。

    跟牛雜湯一樣，這個(gè)牛骨湯也是用了秘方的，熬出來的湯色清亮，香味濃郁，滋味清爽不膩。

    許秧拿了一個(gè)小鍋燒水，自己取過砧板，取了一塊姜，去皮切片切細(xì)絲，又切了少許蔥花、香菜。

    待小鍋中的水開了，許秧拿了一個(gè)盤子，挖了一勺rou泥上去，拿著小勺子，往開水中撥rou泥。

    她的速度快，力道均勻，每一勺的rou泥落入水中迅速成型，像一條條小魚。

    許秧取了兩個(gè)碗，碗底放上姜絲，待小鍋中的水開了，rou羹都浮到水面，就被撈到兩個(gè)碗中。

    許秧打開鍋蓋，往碗里各加入一勺牛骨湯。

    牛骨湯的高溫瞬時(shí)激發(fā)出碗底生姜的香氣，帶來一絲絲的辛辣，再撒上蔥花，一碗牛rou羹就做好了。

    許勝早就聞著香味進(jìn)了廚房，他有些興奮地搓手，最近自己的運(yùn)氣可真好，都是第一個(gè)嘗到秧秧的新菜。

    許勝端了一碗牛rou羹坐到餐桌前想，先拍了一張照片發(fā)到自己另外的一個(gè)美食群，這才低頭品嘗。

    牛骨湯香濃甘甜，夾了一點(diǎn)姜絲的辛辣，反而打開了胃口.

    牛rou羹猶如一條條紅色的小金魚，滑溜溜的，吃一口，爽脆勁道。

    許勝埋頭吃了半碗，額頭出了一層細(xì)汗，才抬頭夸贊許秧：“秧秧，這味道真是絕了。”