“我問(wèn)問(wèn)去?！庇诔杏砘亓怂膫€(gè)字，就去戳許秧。

    徐知聞不知道，以為他要問(wèn)的是姑姑，就往群里發(fā)了句話(huà)：“我不知道要訂多少，等我表哥回信?！?/br>
    葉向東想了想說(shuō)：“一樣訂十斤行嗎？我姥爺姥姥喜歡吃?！?/br>
    “臘腸？我家好像不怎么吃，秧秧，你什么時(shí)候做脆腸，我再訂?！焙榈ぱ嘤行┻z憾地說(shuō)。

    “同上?！蓖跷拇ɑ貜?fù)道。

    徐知聞一直在等于承禹的回復(fù)，然而一直過(guò)了許久都沒(méi)動(dòng)靜，他忍不住又發(fā)了一條信息。

    “哦，忘了跟你說(shuō)，我已經(jīng)訂好了，每一樣一百斤?！庇诔杏磔p描淡寫(xiě)地發(fā)了一條信息過(guò)去。

    “……”徐知聞?dòng)行o(wú)語(yǔ)，所以就留他在那邊傻等？

    許秧登記了一下數(shù)量，不由咋舌，于承禹永遠(yuǎn)都是最大的客戶(hù)。

    這樣算下來(lái)，臘rou、臘腸要做的數(shù)量起碼要兩百斤，看來(lái)不能再接單了。

    吃完了夜宵，許家?guī)兹硕加行┗杌栌?，許秧就說(shuō)她接了訂單，可把全家人都給嚇了一大跳。

    “秧秧，你忙得過(guò)來(lái)嗎？”許媽擔(dān)憂(yōu)地問(wèn)，現(xiàn)在家里已經(jīng)不缺錢(qián)了，她不想要女兒那么累。

    許秧點(diǎn)頭：“分幾次就做完了，就是要辛苦你們幫我晾曬。”

    許勝快嘴道：“嗨，只是晾曬，這簡(jiǎn)單，反正我白天在家里處理食材，順便就能做了。”

    許秧回到臥室，發(fā)現(xiàn)于承禹又發(fā)了信息過(guò)來(lái)。

    “臘rou、臘腸不用急，就算過(guò)年后再給我也成。”

    許秧笑了笑：“那我的拖延癥可沒(méi)那么厲害。”

    于承禹往椅背上靠了靠：“好吧，其實(shí)我更想要脆腸。”

    “脆腸還在計(jì)劃，我也不確定什么時(shí)候會(huì)做?！痹S秧?yè)蠐项^，這已經(jīng)不是第一個(gè)跟她說(shuō)想買(mǎi)脆腸的人了。

    但靠自己肯定吃不下那么多的單子，但放棄的話(huà)，又有點(diǎn)可惜。

    可是請(qǐng)人的話(huà)，找到合適的臨時(shí)工也不容易。

    許秧琢磨著，家里的工作間現(xiàn)在大部分時(shí)間都是空著，若是能利用起來(lái)，倒不枉費(fèi)當(dāng)初費(fèi)了那么多心力來(lái)改造。

    “希望能早點(diǎn)，好幾個(gè)小蘿卜頭就纏著我要脆腸吃?！庇诔杏碛行o(wú)奈地說(shuō)。

    家里的孩子對(duì)去年過(guò)年的脆腸可謂是印象深刻。

    許秧滑動(dòng)著手機(jī)屏幕，看幾個(gè)大群的消息，確實(shí)非常熱鬧。

    請(qǐng)人雖然有點(diǎn)難，但是也不是請(qǐng)不到，但口碑的建立不容易，去年的脆腸那么受歡迎，她確實(shí)不應(yīng)該放下。

    不如，就先在家里弄個(gè)小加工坊練手吧。

    許秧心里有了計(jì)劃，開(kāi)始做起計(jì)劃。

    屋外寒風(fēng)凜冽，屋里溫暖的燈光下，許秧一筆一劃地寫(xiě)下自己的計(jì)劃。

    膽子邁大一點(diǎn)，怕什么呢？

    她現(xiàn)在有家人做后盾，失敗了大不了重來(lái)。

    第二天，許秧和許爸他們?cè)缭缛チ耸袌?chǎng)采購(gòu)。

    主要是為了買(mǎi)rou，然后才是采購(gòu)午飯的食材。

    買(mǎi)回來(lái)的rou經(jīng)過(guò)清洗、去毛，rou皮扎孔，然后切成重量、大小差不多的rou條。

    rou條晾干后，用準(zhǔn)備好的香料末均勻地抹上，揉按，然后放入準(zhǔn)備好的大缸中。

    許勝倒是想幫忙，可他才剛試了一下，就被許秧嫌棄地趕走了。

    他只好去廚房幫著處理食材，等會(huì)許秧就不用做這一些瑣事了。

    許秧把rou腌好，洗干凈手，揉了揉手臂，見(jiàn)料理臺(tái)上擺著大小不一的盆，里頭都是洗好的菜。

    其實(shí)并不是所有菜都要用到，許秧什么也沒(méi)說(shuō)，讓許勝幫自己去捶點(diǎn)牛rou泥。

    除了酸菜筍絲，許秧還準(zhǔn)備了酸菜rou片、干煸四季豆、烤蒜蓉金針菇和烤牛rou丸，以及釀蘑菇。

    本來(lái)她想做個(gè)簡(jiǎn)易版的烤鴨的，但是時(shí)間不夠，而且今天買(mǎi)的鴨子不是很合適，拿來(lái)跟茶樹(shù)菇燉湯很不錯(cuò)。

    酸菜筍絲里頭用不同的筍，切法不同，口感也不同，她選擇的是泡小筍。

    去掉頭部粗糙的部位，斜切成薄片鍋中下油和蒜片爆香，倒入筍片爆炒，再倒入酸筍，少許蠔油、白糖調(diào)味。

    炒出來(lái)的筍顏色淡黃，沾上了淺褐色的醬汁，又裹著酸菜葉子，顏值看著一般。

    但筍口感爽脆，不容易入味的它，跟酸菜卻是很搭，明明是不同口感的脆，卻能碰撞出誘人的火花，非常下飯。

    酸菜rou片卻是另一種口感，rou片用地瓜粉抓過(guò)，透明中透著灰色，rou片的下方是黃褐色的酸菜，湯汁濃白，飄著的蔥花一下子讓這盤(pán)菜鮮亮起來(lái)。

    湯酸且爽滑，酸菜有點(diǎn)軟卻不會(huì)爛，rou片嫩而不柴，搭著湯汁一起入口，非常地開(kāi)胃。

    許秧掐著時(shí)間做好飯，做好的幾道菜一一被裝到大碗里，準(zhǔn)備帶去店里，趁著還沒(méi)那么忙的時(shí)候大家一起吃。

    本來(lái)許澈要回來(lái)拿的，但許勝說(shuō)他送過(guò)去。

    按照平時(shí)，許爸他們都會(huì)在店里提前吃飯，但今天，他們餓著肚子，就等著許秧送飯過(guò)來(lái)，對(duì)于今天的飯菜非常期待。

    盧梓同樣很期待，他還沒(méi)嘗過(guò)許秧做的飯菜呢，經(jīng)常聽(tīng)許澈說(shuō)他meimei做飯好吃，那到底會(huì)有多好吃？

    有熟客不知道，看著許澈一直往外瞧的樣子，不由覺(jué)得奇怪，問(wèn)他一直看什么？

    許澈自然是實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)，又把自家meimei夸了一遍，這可是勾起了客人們的好奇心，有熟客甚至想說(shuō)能不能蹭一口菜嘗嘗。

    “來(lái)了，來(lái)了?！痹S澈遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看到許勝過(guò)來(lái)，非常興奮地說(shuō)道。

    等許勝到了門(mén)口，許爸擦了擦手出來(lái)幫忙把菜端進(jìn)去，店里最內(nèi)側(cè)的一張長(zhǎng)桌子已經(jīng)收拾好，就等著開(kāi)動(dòng)了。

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    第95章 安排

    長(zhǎng)桌上擺滿(mǎn)了菜， 為了方便外送，菜的擺盤(pán)不是很好看，色澤相比剛出鍋的時(shí)候差了一些。

    但是大家非常的捧場(chǎng)， 對(duì)每一道菜贊不絕口。

    盧梓鳴吃到了菜， 才明白許澈掛在嘴上的“我meimei做的菜真好吃”沒(méi)有任何一絲濾鏡，確實(shí)好吃。

    所有的菜中，他最喜歡干煸四季豆。

    這一道菜他做過(guò)，說(shuō)實(shí)話(huà)并不是很難，但是想要做得好吃， 還是需要點(diǎn)功夫。

    在油炸四季豆的時(shí)候，掌握住度很關(guān)鍵，畢竟這個(gè)菜若是沒(méi)做熟的話(huà)容易中毒。

    炒得干酥的rou末、蒜末、辣椒，再倒入炸好的四季豆，加上適量調(diào)味拌勻即可出鍋。

    炸得剛好的四季豆，爽脆中帶著焦香，且保留了蔬菜的汁水， 非常的下飯。

    幾個(gè)菜中，許秧有些郁悶的是牛rou丸做失敗了， 烤過(guò)頭， 有點(diǎn)干了。

    對(duì)于烤箱火候的掌握，她還是有一些生疏。

    但許勝似乎很喜歡， 因?yàn)楦?，反而讓牛rou丸更有嚼勁。

    盧梓鳴是個(gè)好學(xué)的人， 他吃著飯，時(shí)不時(shí)偷偷看許秧兩眼。

    他見(jiàn)她吃得差不多了，才靠近她，低聲問(wèn)道：“我能問(wèn)問(wèn)你干煸四季豆是怎么做的嗎？我每次做的都不好吃?！?/br>
    許秧有些驚訝， 真的很少人會(huì)來(lái)請(qǐng)教自己一道菜是怎么做的。

    相比做，更多的人的關(guān)注重點(diǎn)還在吃上。

    許秧還是樂(lè)于跟人交流經(jīng)驗(yàn)的，其實(shí)很多菜由不同的人來(lái)做，味道完全不一樣。

    “干煸四季豆確實(shí)不難，主要還是火候，還有干煸的這個(gè)過(guò)程……”許秧想了想，用合適的語(yǔ)言把自己的做法描繪出來(lái)。

    現(xiàn)在她做菜，很多時(shí)候都是憑著感覺(jué)做，在修真界那么多年，很多東西似乎成了本能，即使換了一個(gè)身體，也沒(méi)有改變。

    盧梓鳴聞言若有所思，許秧說(shuō)的是她的做法和經(jīng)驗(yàn)，想復(fù)原出她做的味道是不可能的，但他下次可以做得更好。

    許澈聽(tīng)了一耳朵，沒(méi)聽(tīng)懂，他做菜沒(méi)啥天賦，可以說(shuō)是有些糟糕。

    倒是許爸看了盧梓鳴一眼，似是沒(méi)想到他會(huì)主動(dòng)詢(xún)問(wèn)。

    有些做飲食的，就很忌諱請(qǐng)的工人偷師，總覺(jué)得教會(huì)徒弟餓死師父。

    之前做手撕雞的時(shí)候，許爸也是有這個(gè)想法的，不過(guò)現(xiàn)在他卻發(fā)現(xiàn)這個(gè)話(huà)過(guò)于絕對(duì)。

    做飯真是很玄的一件事，即使是同一個(gè)人，也不敢保證每次同樣的菜味道都一樣。

    除了工廠流水線(xiàn)出來(lái)的食品，只要是人做的食物，食物就會(huì)有差別，帶上個(gè)人的色彩印記。

    所以對(duì)于盧梓鳴請(qǐng)教女兒做菜一事，許爸沒(méi)有太在意。

    只要保管好現(xiàn)有的幾個(gè)秘方，其他的不是什么機(jī)密，盧梓鳴能學(xué)到多少，端看他自己了。

    飯還沒(méi)吃完，就有客人或外賣(mài)騎手進(jìn)來(lái)，一番忙碌后再重新拿起飯碗，菜都涼了。

    大家都已經(jīng)習(xí)以為常，做飲食就是這樣，三餐飲食跟常人不同。

    “爸，我想把家里的工作間利用起來(lái)，專(zhuān)門(mén)做脆腸，你們能幫忙找找?guī)讉€(gè)靠譜的人嗎？”

    如果加大產(chǎn)量，肯定要換機(jī)器的，不過(guò)只要資金到位，這些很容易就能解決。

    許爸有些驚訝，“秧秧，你能忙得過(guò)來(lái)嗎？”

    學(xué)校那邊有個(gè)食堂窗口要管著，現(xiàn)在還要做脆腸，他擔(dān)心女兒累著。

    “還行，學(xué)習(xí)我會(huì)安排好時(shí)間的，至于學(xué)校食堂那邊我現(xiàn)在也不用cao心太多。”

    食堂已經(jīng)走上正軌了，許秧只需要準(zhǔn)備好配料、監(jiān)管著味道就行，其他雜事有楚春陽(yáng)管著，基本不會(huì)出什么意外。

    許爸這時(shí)推了許爸一下，笑著問(wèn)許秧：“秧秧，你突然要做脆腸，是接到訂單了？”

    除了這個(gè)原因，許媽想不到別的了。

    許秧點(diǎn)頭：“是的，而且脆腸都有一點(diǎn)口碑了，我應(yīng)該要抓住機(jī)會(huì)?！?/br>
    在桂城，各種店面、食物品牌時(shí)刻更新著，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)下，能不能長(zhǎng)久地發(fā)展下去，才是最難的事。