不過(guò)現(xiàn)在不用想了，她要是回不去家，就要一輩子在蜀王府提心吊膽了，還是先把獅子頭落實(shí)一下，彌補(bǔ)昨天的事吧。

    蓮衣唉聲嘆氣回到世子所，小廚房這時(shí)間沒(méi)什么人，她拿布條在身上繞一繞，將袖子高高固定在手肘，再拿上一吊肥瘦適中的豬腿rou，丟在案板先切片再切絲，三下五除二斬成rou糜。

    再切蔥姜，用滾水激發(fā)出香氣，將蔥姜水和進(jìn)rou糜，一個(gè)方向攪打上勁，直到rou餡彈潤(rùn)，扣盆不掉。

    吉祥聽(tīng)說(shuō)她在膳房開(kāi)小灶，溜進(jìn)來(lái)等著吃一口，卻在邊上看呆了，半張著嘴圍觀，“好厲害的手法！這是要做包子吃么？”

    “做獅子頭，揚(yáng)州獅子頭?！鄙徱掠檬滞蟛敛梁梗瑢ou餡放在一旁備用，起了油鍋炸rou丸。

    油鍋起了細(xì)小的白泡，溫度正好，蓮衣在手掌抹上香油，抓起一大坨rou糜，在光滑的掌心來(lái)回?fù)v騰，團(tuán)成圓潤(rùn)聽(tīng)話(huà)的大rou丸，一個(gè)個(gè)滾入油鍋，泛起大量白泡。

    香氣霎時(shí)在膳房充盈，蓮衣用箸兒翻滾油鍋里的大rou丸，直到表皮金棕才將rou丸子撈出。

    吉祥想偷吃一顆，被蓮衣用箸兒打手，“沒(méi)熟呢！芯子是生的，還要燉煮入味，那才是正宗的揚(yáng)州獅子頭?！?/br>
    “我還以為就是炸丸子呢，怎么還要下鍋燉煮？”

    “沒(méi)見(jiàn)過(guò)吧？可好吃了。香料的用法還是我家的老方，你別看啊?！?/br>
    “我不看我不看，只要你賞我一口，我保證不看！”

    蓮衣忙活著起了另一口鍋，吉祥為了一口吃的，主動(dòng)請(qǐng)纓幫她燒火，蔥姜香料一下鍋，混合著空氣中純粹的rou香沁人心脾，她往料頭爆香的鍋里加入庖廚吊好的高湯，嘩啦啦升騰大量氣味濃郁的白氣，火燒得旺，一下子就開(kāi)了鍋，獅子頭井然有序入水，咕嘟嘟燉煮。

    半個(gè)時(shí)辰后，慕容澄下學(xué)回到世子所，差點(diǎn)讓膳房飄出來(lái)的rou味香一個(gè)跟頭，那香氣回味悠長(zhǎng)，不是煎不是炒，像是燉煮了一鍋湯，但又遠(yuǎn)比燉湯濃郁。

    他問(wèn)平安：“你聞到了嗎？”

    平安連連點(diǎn)頭，“聞到了，好香！咱們膳房今天怎么這么早就開(kāi)火，這味道可真香啊世子爺，聞著是個(gè)大菜?！?/br>
    “難道是庖廚換人了不成？”慕容澄嘴上雖然不說(shuō)香，但提出的質(zhì)疑也算給予肯定。世子所的廚子翻來(lái)覆去就是那幾個(gè)菜，若非是王府老人，真想將他換掉。

    平安朝廚房的方向看一眼，撓撓脖子，“沒(méi)聽(tīng)說(shuō)啊，沒(méi)準(zhǔn)是聽(tīng)世子爺說(shuō)得多了，他也發(fā)憤圖強(qiáng)去學(xué)了新菜?！?/br>
    人以食為本，誰(shuí)也逃不掉美食的吸引力，慕容澄清嗓子往殿內(nèi)去，心下也不免期待起今日的晚膳?？墒堑鹊桨砩攀扯松蟻?lái)，卻沒(méi)有一道菜具備白日聞到的香氣。

    一下子連拿起銀箸的心情都沒(méi)了。奇怪，慕容澄叫住傳菜的平安，讓他去膳房問(wèn)問(wèn)庖廚。

    平安跑了一趟，回來(lái)面帶驚奇道：“世子爺，膳房說(shuō)白天燉的那是獅子頭，不是庖廚做的，是蓮衣擅自生火做的?！?/br>
    “蓮衣？”她還有這一手？

    “嗯，燉了三顆，底下人分了一顆，說(shuō)很好吃呢。”

    “還有兩顆呢？”

    平安遲疑道：“在后院，供在康健的靈位前邊?！?/br>
    慕容澄皺了下眉，“為什么供在靈位前邊？”

    平安道：“庖廚說(shuō)獅子頭是揚(yáng)州菜，應(yīng)當(dāng)是蓮衣專(zhuān)門(mén)為康健準(zhǔn)備的，話(huà)說(shuō)回來(lái)，蓮衣上哪知道康健是她同鄉(xiāng)的？”

    能怎么知道，當(dāng)然是找人問(wèn)來(lái)的。

    “自作聰明，誰(shuí)許她到處打聽(tīng)?！憋堃差櫜簧铣?，慕容澄起身到后院配殿。

    配殿內(nèi)，只見(jiàn)康健的靈位前被打掃得纖塵不染，一碗湯水明亮清澈的獅子頭擺在案前，霎時(shí)讓邊上的供果都遜色許多。獅子頭已經(jīng)涼了，但看上去依舊誘人，香氣也依舊撲鼻。

    平安拍大腿道：“我記起來(lái)了，康健以前也做過(guò)這道菜。他過(guò)生辰的時(shí)候就想吃一口家鄉(xiāng)的rou丸，不過(guò)他做得不怎么樣，那rou丸用筷子一碰就散了，我還以為是rou糜湯呢?！?/br>
    慕容澄當(dāng)然也還記得，康健唯二念叨過(guò)的家鄉(xiāng)菜就是獅子頭，另一道叫肴rou。

    可惜康健廚藝不精，根本做不出他口中的家鄉(xiāng)味道，吃著名為“獅子頭”的rou糜湯，嘴硬說(shuō)那就是正宗淮揚(yáng)菜。那都是許多年前的事了。

    他看向靈位，將酒盞滿(mǎn)上。

    平安覺(jué)得稀奇，“世子爺，您說(shuō)這蓮衣真有意思，怎么就知道康健喜歡獅子頭？這事也就只有世子爺您清楚啊。也不是我說(shuō)的！我可沒(méi)告訴她！”

    慕容澄看著案上冷炙，到底xiele氣，“哪來(lái)的膽子，她就不怕自作聰明弄巧成拙。”

    *

    晚晌蓮衣到后院去收碗，卻看到碗不在了，她四下看看，沒(méi)看到野貓來(lái)過(guò)的痕跡，要是野貓吃了，少不得要弄得到處都是湯湯水水，更不可能連碗端走啊。

    蓮衣正愁沒(méi)機(jī)會(huì)讓慕容澄知道自己給老鄉(xiāng)做了家鄉(xiāng)菜，連忙去正殿求見(jiàn)世子，慕容澄問(wèn)她所為何事，她眨巴眼睛問(wèn)：“世子爺，您可曾看到后院靈位前擺的那碟獅子頭？”

    慕容澄正埋頭做先生布置的功課，一抬頭，“你覺(jué)得是我偷吃了？”

    蓮衣一愣，“…我沒(méi)這么說(shuō)啊世子爺?！?/br>
    諒她也不敢，慕容澄問(wèn)：“那你來(lái)找我做什么？”

    蓮衣總算品出了些慕容澄話(huà)語(yǔ)中的作難，蹙起眉頭，小心打量，“世子爺，我不知道昨天是什么日子，無(wú)意驚擾了逝者，今天得知他是我的同鄉(xiāng)，特意做了這道揚(yáng)州名菜供在案頭，沒(méi)別的意思，就是想拜拜老鄉(xiāng)，也彌補(bǔ)一下昨日的過(guò)失。”