第41章
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第27章 一晃到了周四,去atown把需要的食材買好,周五晚上,下課后簡兮回來的時(shí)候直奔whole foods將它們之前報(bào)數(shù)要買的雞翅、雞爪和雞腿搞定。晚上家里又飄蕩著鹵味的香氣,等待鹵味燉煮的間隙,簡兮把大家定的rou蛋卷做出來,給他們都切成片,只等晾涼放進(jìn)冰箱冷凍室里。 忙忙碌碌一晚上過去,廚房彌漫的香氣把鄭詩雯給饞的不行,簡兮早就給他們留了當(dāng)夜宵的鹵味,吃完之后洗漱休息準(zhǔn)備應(yīng)對明天的正式營業(yè)。 天氣逐漸轉(zhuǎn)暖,但周六下午大家喝到酒釀丸子的時(shí)候還是覺得有種幸福感,平時(shí)也沒誰有什么興趣做酒釀,有的人可能之前在興頭上買回來一罐,吃不了兩次就不想做了,只能浪費(fèi)。 簡兮這回做酒釀丸子還特意問了他們想要什么口味的糯米丸子,沒有餡的桂花小丸子、紅豆湯圓和芋泥湯圓,這三個(gè)口味是她們?nèi)讼矚g的。 有人提出要吃芝麻餡的、花生的,但都被鄭詩雯鎮(zhèn)壓了,說到時(shí)候讓他們投票下次做酒釀丸子選哪些口味,反正不能超過三種,太多了做起來麻煩還容易吃不完。 這回的菜按照楊凱一之前的提議,在周五晚上確定所有的食材都準(zhǔn)備就緒之后報(bào)給了大家。香菜炒牛rou,剁椒豉汁蒸排骨,紅燒冬瓜,豆筍燒rou,rou餅蒸蛋,扇貝粉絲,豆角rou末,芹菜香干炒rou,玉米排骨湯,黃燜雞。 當(dāng)初定下來的時(shí)候簡兮心里稍微有點(diǎn)沒底,里面只有黃燜雞是正兒八經(jīng)從系統(tǒng)學(xué)來的中級菜譜,但徐京墨和鄭詩雯兩位資深食客覺得這次的菜譜并沒有比上回的差。而且每人一份rou餅蒸蛋已經(jīng)顯得非??蜌饬恕?/br> 這也是簡兮提出的升級的概念,想要讓大家覺得比起試營業(yè)的15刀,多花的這些錢還是有些提升的。以后的烤羊排還有“黃油芝士焗波士頓龍蝦”都是一客一份,只是要加價(jià)~ 扇貝粉絲之前簡兮看過網(wǎng)上的菜譜學(xué)著給她們做過一次,因?yàn)橛袩h龍蝦的經(jīng)驗(yàn),所以完成度還不錯(cuò),這道菜本來難度也不算大,周六直接安排。 黃燜雞為了保持一點(diǎn)新鮮感,把之前的千張換成了香菇和土豆。本周的菜其實(shí)不怎么費(fèi)神,沒有像鹵菜或者羊rou湯那樣需要好幾個(gè)小時(shí)的菜,就是要合理安排蒸鍋的使用順序。因此上午簡兮準(zhǔn)備好了菜蔬之后,中午好好睡了一覺,等到大家進(jìn)門的時(shí)候rou餅蒸蛋直接上鍋蒸,之后是剁椒蒸豉汁蒸排,扇貝粉絲等到大家快開餐了直接找個(gè)鍋蒸都行,這個(gè)菜不要高壓就能蒸出來。 新來的兩位小伙伴跟大家也算認(rèn)識(shí),很快的融入進(jìn)來,開開心心吃完一餐之后,看著大家都有打包的東西,兩人傻眼了,開口向鄭詩雯抗議:“為什么他們都能定,我們沒有??!你之前喊我們的時(shí)候也沒跟我們說!” 鄭詩雯安慰道:“下次就能預(yù)定啦,等下我就把你們拉進(jìn)群,到時(shí)候你們看群里的通知聯(lián)系我就行了。” 雖然吃了一餐好的很開心,但看到其他人連吃帶拿,只有自己兩手空空,就有點(diǎn)不爽,哼! 有了上一次的經(jīng)驗(yàn),今天簡兮三人明顯沒有那么慌張了,不過一天下來,疲憊感還是難以遏制的襲來,只是比起上次來說還是輕松些許。為了犒勞姐妹們,簡兮決定明天中午就把搞定了的烤羊排亮出來給他們瞧瞧! 羊排是在whole foods買的大約8刀一塊,一盒正好三塊,在烤箱里的時(shí)候并不像烤黃油曲奇那樣整個(gè)家里都是烤西點(diǎn)的香味,但等簡兮把烤箱打開,濃郁的羊排香味迅速的彌漫開來,吃到嘴里的時(shí)候徐京墨和鄭詩雯不得不說,跟之前他們在餐廳里吃的差不了多少。 當(dāng)然跟高端餐廳的相比肯定還是有些差距,但在普通的西餐廳中當(dāng)個(gè)熱門菜肯定是沒什么問題,超級厲害?。?!至于簡兮疑惑能不能下周就用這個(gè)菜,兩人覺得完全沒問題!甚至只加10刀真的是有點(diǎn)便宜他們了,要不加個(gè)15刀?三人還在就定價(jià)討論,但是加入下周的菜譜肯定是沒有問題的。 經(jīng)過這兩次聚餐,簡兮發(fā)現(xiàn)幸福感的收集進(jìn)度大大加快,雖然之前有想到過,但是沒想到能增長的這么快!平時(shí)要等到臨近月底才能湊夠任務(wù)要求的幸福感這回在周六直接完成,還超出了不少,照這樣發(fā)展,下個(gè)月可能第三周就能達(dá)到抽獎(jiǎng)需求。 正好“烤羊排(中級菜譜)”也已經(jīng)完成,現(xiàn)在簡兮手上一個(gè)在學(xué)的菜譜都沒有,要不是手上還有經(jīng)驗(yàn)值能買個(gè)中級菜譜,簡兮都不敢搞定到手有段時(shí)間的“烤羊排(中級菜譜)”。 達(dá)到任務(wù)要求后簡兮直接用掉了抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì),這次抽中的東西簡兮也覺得有點(diǎn)哭笑不得“奶油蘑菇濃湯(初級版)”,這個(gè)簡兮自己是挺喜歡吃的,但是感覺用來每周聚餐似乎又有點(diǎn)奇怪的,人家來吃中餐的,結(jié)果你給人家上一碗西式湯是什么意思? 反正抽獎(jiǎng)的結(jié)果自己控制不了,簡兮沒再糾結(jié),直接用經(jīng)驗(yàn)值買下了自己看了好久的“紅燜豬蹄(中級菜譜)”,之前自己一直專注于牛rou和雞rou上,豬rou主要是自己會(huì)的各種炒rou也不少,簡兮自己本身就會(huì)做土豆燒rou、豆筍燒rou等,所以她沒有特別關(guān)注。 還是上次去atown逛的時(shí)候,自己看到了在賣的豬蹄才反應(yīng)過來,自己是多久沒有吃豬腳了,雖然潭州人愛吃的菜里最出名的似乎沒有豬腳,但是日常生活中,被大家消滅掉的豬腳絕對不少,小時(shí)候各種宴席上一定會(huì)有一道香辣豬腳,現(xiàn)在似乎沒有這么流行了,但豬腳仍舊經(jīng)常出現(xiàn)在大家的家常菜或者宴席菜中。