鄭詩雯的訂單談的沒有之前他們最開始推進(jìn)城區(qū)市場(chǎng)那么順利，目前主要是剩余的滬市本土便利店和超市愿意進(jìn)行銷售，國外的連鎖超市提供的條件非?？量?，擺放位置不理想，結(jié)款周期和條件也不太讓人滿意，而其他的全國連鎖超市，有的壓根就沒得談，人家不讓你進(jìn)入市場(chǎng)。

    當(dāng)然，鄭詩雯也并不是天真無知的小女孩兒，商戰(zhàn)這種東西雖然她之前沒有親自參與過，但身邊朋友家里，自己家里的，耳濡目染見得還少么，原本鄭詩雯就沒有想著滬市的市場(chǎng)滲透工作能夠做的多么順利，只是先把能挖掘的市場(chǎng)再深挖一下而已。

    既然山不來就我，我就自己開山啊，反正現(xiàn)在不少人都知道了米亞鹵味，雖說大家逛超市看到會(huì)買是一個(gè)很好的銷售渠道，但現(xiàn)在逛超市是剛需么？大把的年輕人通過網(wǎng)絡(luò)購物解決了以前需要去超市才能完成的消費(fèi)需求。

    而同城購物還有一個(gè)更快的辦法就是外賣，如果把打通剩下這些線下渠道的費(fèi)用直接開一個(gè)全城配送的外賣店說不定能節(jié)省出大量的經(jīng)費(fèi)。當(dāng)然，線下銷售的目的不僅僅在于產(chǎn)品的銷售，還有品牌形象的建立以及品牌定位的塑造。

    消費(fèi)者不可能在超市里看到海藍(lán)之謎，但是在相對(duì)高端的外國連鎖超市里有可能看到蘭蔻、嬌韻詩等品牌，比如麥德龍、山姆……一個(gè)初創(chuàng)品牌本身能進(jìn)入全國連鎖、甚至是全球連鎖的超市本身就是對(duì)其品牌價(jià)值的提升。

    一個(gè)只能在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行銷售的品牌，在消費(fèi)者認(rèn)知中的形象肯定是比不過在線下也有實(shí)體銷售渠道的同檔次的同類品牌的。

    比如近年火起來的元?dú)馍郑婚_始這個(gè)品牌只能通過網(wǎng)絡(luò)購買，瞄準(zhǔn)的是年輕人想喝飲料但是又害怕發(fā)胖的消費(fèi)心理。

    好在消費(fèi)群體瞄準(zhǔn)的是年輕人，因此通過網(wǎng)絡(luò)營銷，網(wǎng)紅推薦、直播帶貨等方式成功進(jìn)入大家的視野，最開始還是只有部分大型超市有元?dú)馍咒N售，后來直接讓芒果衛(wèi)視只做了一檔節(jié)目，《元?dú)鉂M滿的滒滒》。在節(jié)目播出之前，品牌已經(jīng)完成了線下全面鋪貨的工作，幾乎在每一個(gè)能買到飲料的便利店和在超市都能夠買到元?dú)馍值漠a(chǎn)品。

    至此，這個(gè)品牌已經(jīng)與其他的飲料品牌在消費(fèi)者看來沒有太大的區(qū)別，實(shí)際上能突破國兩大飲料巨頭，康師傅和統(tǒng)一以及其余重量級(jí)的飲品市場(chǎng)大佬們（可樂、農(nóng)夫山泉、王老吉等）在行業(yè)內(nèi)獲得一席之地，元?dú)馍忠呀?jīng)非常優(yōu)秀和成功了。

    在線下全面鋪開之前大多數(shù)人不會(huì)認(rèn)為它能在主流的飲料市場(chǎng)跟諸位大佬pk，這就是線下市場(chǎng)的重要性。

    不過目前，對(duì)于，米亞公司來說，在外賣平臺(tái)開店這種很“新”的銷售方式是性價(jià)比很高的一種方法，滿足了線下無法在周邊便利店買到自家產(chǎn)品消費(fèi)者的需求。

    占用的人力并不是特別高，試行期間周邊找個(gè)兼職人員來負(fù)責(zé)打包，銷售們排班管理一下就可以了，只要排班期間的銷售額算銷售們的業(yè)績，他們肯定樂意。后期如果需求量增加，可以直接選定一位銷售專門負(fù)責(zé)，到時(shí)候這個(gè)渠道的相關(guān)營銷活動(dòng)也要?dú)w他獨(dú)立策劃，向銷售主管匯報(bào)。

    鄭詩雯張羅著把米亞鹵料包的店鋪開在美團(tuán)和餓了么上面，還特別印刷了小卡片，上面有自己公司小程序的二維碼。

    外賣平臺(tái)需要繳納不少的費(fèi)用，自家小程序上成本更低，雖然不能直接降價(jià)，但是可以增加贈(zèng)品啊，買兩盒送一袋調(diào)料包什么的。

    第62章

    外賣平臺(tái)上，所有定價(jià)都比便利店和實(shí)體店價(jià)格貴了五毛錢，這純粹就是為了維護(hù)其他商家們的利益，零售商們賺的是差價(jià)，而米亞公司自己銷售，相當(dāng)于是以成本價(jià)為起點(diǎn)來賺錢，所以增加的價(jià)格就是引導(dǎo)大家能在線下消費(fèi)就在線下消費(fèi)，不然好不容易建立起來的線下渠道肯定會(huì)受到打擊，這些商家也會(huì)要求米亞給個(gè)說法，甚至要求賠償什么的。

    這些東西聽的簡兮頭都暈了，要是營銷部門不說，她自己肯定想不到，但把自己放在消費(fèi)者的位置上想想確實(shí)是這么個(gè)道理，要是我能在網(wǎng)上買一樣的價(jià)格，很多年輕人現(xiàn)在肯定更愿意到網(wǎng)上購買，節(jié)省了自己逛超市的精力和體力。

    但有了這5毛的差價(jià)，只有在買不到的地方或者超市以及便利店不營業(yè)的時(shí)間他們才會(huì)選擇在線消費(fèi)。

    反正等到真正開始在外賣平臺(tái)上銷售的時(shí)候，之前進(jìn)貨的那些零售商們沒有太大的意見，趙喆那邊反饋過來也大多是理解的態(tài)度。

    鄭詩雯忙活的這段時(shí)間，簡兮終于在虛擬廚房里把香辣霉豆腐的中級(jí)配方給搞定了，說真的，要不是配方要保密，簡兮覺得不發(fā)一篇核心刊物的論文都對(duì)不起自己最近大量的實(shí)驗(yàn)！

    第二次模擬考核的時(shí)候，簡兮就已經(jīng)兩份都合格了，再練習(xí)一段時(shí)間后，簡兮直接在現(xiàn)實(shí)世界里做了一小罐霉豆腐，等自己考核終于通過之后，現(xiàn)實(shí)世界里的霉豆腐也已經(jīng)發(fā)酵完成了，簡兮嘗了一個(gè)，沒有翻車，拿出準(zhǔn)備好的小玻璃罐，分成三份，每份里面大概就四五個(gè)的樣子。

    這個(gè)成品跟自己通過考核的香辣霉豆腐只差了一丟丟，她放心的把其中兩罐分別給了徐京墨和鄭詩雯。吃完兩罐歐琳送的霉豆腐之后，鄭詩雯最近的新寵是楊凱一新發(fā)現(xiàn)的一家辣椒蘿卜，得知簡兮前段時(shí)間研究起了霉豆腐還以為小伙伴是為了自己才做的這些，頓時(shí)感動(dòng)的不行。