季爺爺聽到這話，忍不住道，“不是美云合你心意，是美云廚藝好，還舍得給你吃，剛好你又愛吃！”

    這就一針見血了吧！

    季奶奶訕訕道，“我愛吃，全家人都知道，但是你看那么多媳婦，誰(shuí)像美云這么舍得的？”

    十多斤的牛rou說(shuō)買就買，而且按照她那個(gè)架勢(shì)，還是打算一次造完的。

    反正，就算是好條件出生的老大媳婦，都舍不得。

    當(dāng)然，為她自己兒子她是舍得的，為她這個(gè)婆婆，她是別想到了。

    老大媳婦都舍不得，更別說(shuō)，老二媳婦和老三媳婦了。

    所以啊，這三個(gè)媳婦對(duì)比下來(lái)，還是美云好。

    季爺爺想了下，不偏不倚，“那不一樣，怎么說(shuō)呢？美云是親家的獨(dú)生女，打小最好的東西都緊著她，所以她吃穿用度才能這般大方。”

    這是實(shí)話，十來(lái)斤的牛rou，換一個(gè)人來(lái)做，真舍不得一頓造完。

    當(dāng)然，這里面還有那是美云沒把他們當(dāng)外人啊。

    真心實(shí)意的當(dāng)家人了，才能這般舍得。

    “所以啊，我才說(shuō)我喜歡美云?！?/br>
    季奶奶一邊切牛rou，一邊喜滋滋道，“我那還有一塊勞力士的手表呢，回去我找到后，給美云寄過(guò)來(lái)?！?/br>
    季爺爺，“……”

    這要是讓別的兒媳婦知道了，還不知道怎么鬧騰呢。

    不過(guò)，鬧騰歸鬧騰，東西是老伴的，她愛給誰(shuí)就給誰(shuí)。

    屋內(nèi)。

    沈美云還不知道，她不過(guò)就是拿著季奶奶給的錢，去買了牛rou這些回來(lái)。

    老太太都盤算著，把她自己唯一的一塊勞力士手表，都打算給她的。

    那塊手表還是老太太年輕的時(shí)候，讓人出國(guó)幫忙帶回來(lái)的，不過(guò)她低調(diào)，外人一直不知道而已。

    廚房?jī)?nèi)。

    沈美云正在大刀闊斧的忙活，先要把牛骨頭燉上，牛骨頭燉湯在用來(lái)下火鍋，或者是用牛骨湯燉蘿卜牛雜，那都是味道頂頂好的。

    這時(shí)候，家里的鋼精鍋就派上用處了，說(shuō)起來(lái)這個(gè)鋼精鍋，還是當(dāng)初給季長(zhǎng)崢做酸菜魚送過(guò)去的時(shí)候，那一個(gè)鍋?zhàn)印?/br>
    季長(zhǎng)崢和戰(zhàn)友們，把酸菜魚吃完，他還沒忘記把鋼精鍋拿回來(lái)。只是，沈美云要燉的時(shí)候，這才發(fā)現(xiàn)放不進(jìn)去。

    有一塊牛骨頭太大了，哪怕是鋼精鍋也放不下去，沈美云也不惱，索性換了一個(gè)法子。

    把牛骨頭全部放到了，灶膛里面那個(gè)八丈大鍋里面，加了三葫蘆瓢的涼水，就那樣添了硬柴，大火燉了起來(lái)。

    大火燉著，人可以做去其他的事情。

    要用來(lái)做牛排的牛里脊rou，切了六塊出來(lái)，每一塊都是巴掌大。

    順著牛rou的線路開始切，切好了以后先腌制了起來(lái)。在接著就是小炒黃牛rou要用的牛rou了。

    切成了小薄片，留著備用。

    等她所有的準(zhǔn)備工作都做完后，這才發(fā)現(xiàn)外面的季爺爺和季奶奶還沒弄完。

    她索性又去地里面拔了三根大蘿卜出來(lái)，去皮切成了大塊，用來(lái)做蘿卜燉牛雜。

    這個(gè)時(shí)候。

    季奶奶的牛rou已經(jīng)切好了，沈美云一盆子全部都端了進(jìn)去，先用冷水清洗掉了血水，又用旁邊干凈的鍋給焯水過(guò)了一道。

    撈起來(lái)瀝水后，便用把提前備好的調(diào)料給炒了加上熱油，炒了一遍。

    這一炒不打緊，香味頓時(shí)散了出去。

    季奶奶也不洗牛腸了，直接跑了進(jìn)來(lái)，“美云，你在干啥啊？這么香。”

    沈美云笑了笑，“在炒鹵料。”

    先把蔥段放進(jìn)去煸炒了下，蔥香味自然就出來(lái)了，又加上了八角桂皮香葉花椒辣椒這些，油一炸，那味道自然是霸道的很。

    “光聞著就好吃?！?/br>
    季奶奶忍不住饞的流口水。

    “那一會(huì)鹵好，您可要多吃點(diǎn)?！?/br>
    季奶奶笑了笑，“你就把我當(dāng)小孩哄?！?/br>
    有時(shí)候她就覺得，美云對(duì)待她，就跟對(duì)待綿綿一樣。

    沈美云聞言，挑眉笑了，“老小孩，老小孩，您可不就是個(gè)小孩子。

    “媽，您愛吃肥腸嗎？”

    “鹵肥腸和鹵牛心也是不錯(cuò)的?！?/br>
    季奶奶遲疑了下，“能吃嗎？”

    她著實(shí)沒吃過(guò)。

    “您試下就知道了。”沈美云，“你去問(wèn)下爸，肥腸洗好了沒？還有牛心?！?/br>
    季奶奶自然沒有不答應(yīng)的，過(guò)了一會(huì)她過(guò)來(lái)說(shuō)，“牛心洗好了，但是牛大腸還沒洗完。”

    “那也不急了，牛大腸有味道，那就單獨(dú)鹵，媽，你把牛心拿過(guò)來(lái)，我切一半鹵著吃，另外一半做牛雜。”

    真是一丁點(diǎn)都不浪費(fèi)的。

    季奶奶腿腳利索的去拿了牛心過(guò)來(lái)，沈美云切了二分之一下來(lái)，放在了牛rou里面一起鹵著。

    “媽，您再去幫忙拔兩根蘿卜過(guò)來(lái)，我總覺得蘿卜少了。”

    牛雜太多了，蘿卜燉牛雜，關(guān)鍵還是蘿卜，光牛雜吃的人發(fā)膩，但是蘿卜浸入了牛雜的香味，那才叫一個(gè)爽口。

    安排好了這些后，沈美云便去了外面，跟著季爺爺一起清洗牛大腸。

    鹵肥腸不管是下面，還是下酒菜，都是極為受歡迎的。

    等一鍋牛rou鹵的差不多后，沈美云拿這筷子扎了下，一筷到底，她就知道鹵好了。

    單獨(dú)把牛rou給撈起來(lái)，又把清洗好焯水過(guò)的牛大腸，給全倒了進(jìn)去。

    繼續(xù)鹵著。

    而季爺爺把其他的牛下水，也洗的差不多了。

    沈美云接了過(guò)來(lái)，把牛百葉和牛毛肚單獨(dú)拎出來(lái)，這是要下火鍋用的，除去這個(gè)之外。

    剩下的牛下水則是倒到了一旁的熬的大骨湯里面，打算燉個(gè)牛雜出來(lái)。

    當(dāng)然，在這之前，還不忘先盛了一搪瓷盆的大骨湯，這是用來(lái)下火鍋的。

    季爺爺和季奶奶明天都要走了，她打算把好吃的，一次全部做一個(gè)遍。

    畢竟，錯(cuò)過(guò)這次機(jī)會(huì)，下次是什么時(shí)候，誰(shuí)都不知道的。

    季長(zhǎng)崢回來(lái)的是，家里忙的不行，連綿綿都被派上了用處，甚至都在灶膛口那專門負(fù)責(zé)燒火。

    “要過(guò)年??？家里今天做這么多好吃的？”

    他有些意外，脫了外套連同包一起，掛在了衣架子上。

    立馬跑到了廚房。

    隔著老遠(yuǎn)，都聞到家里的香味了，難怪路上趙春蘭打趣他，讓他趕緊回去吃好的。

    沈美云忙的顧不得答話，倒是季奶奶抽空回答了一句，“我們明天要走了，美云給我做好吃的呢。”

    特意點(diǎn)來(lái)一句。

    “給我做的！”

    “不是給你！”

    老太太也是好玩，和兒子吃醋起來(lái)。

    季長(zhǎng)崢怔了下，去看沈美云。

    沈美云把最后一鍋的鹵大腸給撈起來(lái)，“這是給你下酒用的?！?/br>
    季長(zhǎng)崢，“……”

    不是，他就不配吃個(gè)牛rou嗎？

    他抹了一把臉，“有什么要我做的嗎？”

    沈美云想了下，“你去把銅爐火鍋給支起來(lái)?！?/br>
    “把這一鍋的大骨湯倒進(jìn)去煮著，順帶把這些都給擺進(jìn)去。”

    配菜季爺爺已經(jīng)準(zhǔn)備好了，地里面拔的白菜和雞毛菜，還有蘿卜，外加切好的牛rou片，牛肚，和牛百葉。

    這六個(gè)菜來(lái)下火鍋，算是頂頂不錯(cuò)的了。

    更何況，沈美云還切了大盤鹵牛rou，鹵牛心，外加一個(gè)鹵肥腸。

    還調(diào)了一碗酸辣的作料在對(duì)上香油，用著冷切的牛rou去蘸調(diào)料，說(shuō)實(shí)話，這味道是真絕了。

    眼見著還差最后兩個(gè)了，一個(gè)芹菜炒牛rou，一個(gè)是煎牛排。

    這兩個(gè)都要熱著才好吃。

    沈美云便朝著季長(zhǎng)崢喊，“你把鍋?zhàn)訑[上后，把我哥喊過(guò)來(lái)?！?/br>
    前段時(shí)間，陳遠(yuǎn)出去出任務(wù)了，好長(zhǎng)時(shí)間沒在部隊(duì)，也就是這兩天才回來(lái)的。

    季長(zhǎng)崢從鋼精鍋里面，把鹵肥腸給撈起來(lái)了，“路上我遇到春蘭嫂子了，當(dāng)時(shí)大哥和我們一起，我便招呼他過(guò)來(lái)了?！?/br>
    “估計(jì)，要不了一會(huì)就來(lái)了。”

    這不，說(shuō)曹cao曹cao到。

    陳遠(yuǎn)也不知道從哪里弄來(lái)了一瓶二鍋頭，又提著一兜蘋果和柿子。

    一進(jìn)來(lái)，就把東西遞給了沈美云。

    “我前段時(shí)間去了陜北，回來(lái)的時(shí)候帶了點(diǎn)蘋果和柿子，不知道你愛不愛吃。”