明芳站了出來，“對(duì)，咱們這里都是明碼標(biāo)價(jià)，絕不坑人?！?/br>
    “大家可以嘗一嘗?！?/br>
    一塊五就能挑選這么多菜，著實(shí)是新奇，不少人都湊熱鬧，拿起來了餐盤，進(jìn)行點(diǎn)菜。

    有了第一個(gè)開頭后，點(diǎn)了兩葷一素給了兩塊錢，端著就去旁邊的餐桌上吃飯的時(shí)候，頓時(shí)眼睛一亮，“這個(gè)四喜丸子真不錯(cuò)?！?/br>
    有一就有二，剩下的人頓時(shí)一窩蜂擠上去，明芳在那組織大家排隊(duì)。

    沈美云看了一眼一樓沒啥問題，便領(lǐng)著她媽，還有季奶奶他們?nèi)チ硕?，“二樓有單?dú)的包間，還有大堂，媽，你們是想坐屋里面，還是坐外面？”

    “坐外面吵一點(diǎn)，但是大家都在一起就熱鬧，坐包間內(nèi)清凈，但是少了幾分煙火氣。”

    她一介紹，季奶奶和陳秋荷交換了一個(gè)眼色，“我們坐外面吧，這樣還能說個(gè)話?！?/br>
    這今天來了不少熟人，不止是他們胡同口的，還有醫(yī)生，老師，甚至稅務(wù)局，工商辦的都有。

    連沈懷山的上峰和季長(zhǎng)東的上峰都來了。

    沈美云準(zhǔn)備說喊著他們?nèi)グg的，結(jié)果卻被沈懷山和季長(zhǎng)東拒絕了，“我們就在這大堂就好，剛好大家互相了解下對(duì)方的系統(tǒng)?！?/br>
    這話一說，沈美云倒是沒在強(qiáng)求。

    等他們都落座后，沈美云把印好的菜單遞給他們，“大家可以看著點(diǎn)，點(diǎn)好了，讓張姐拿走去后廚做?！?/br>
    張姐年紀(jì)大，性格穩(wěn)，沈美云便把她放在了二樓來。

    被老板點(diǎn)名了，張姐當(dāng)即端著一盤子瓜子花生，順帶放在了各個(gè)桌子上，讓大家當(dāng)開胃小菜。

    二樓因?yàn)樽约喝藖淼亩?，都坐了兩大桌子，后面又來了一些客人，不愿意在一樓擠著，沈美云便領(lǐng)著他們?nèi)チ硕堑陌g。

    陸陸續(xù)續(xù)二樓快坐滿了，張姐一個(gè)人忙不過來，沈美云便喊了周莉過來，她則是趁空去了一趟一樓看下情況。

    一樓人更多，不知道是宣傳單起了效果，還是之前的舞獅子有了作用，一樓的人打飯排隊(duì)，都排到了外面去了，瞧著那長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，都快到中國(guó)銀行了。

    排隊(duì)的人越多，吸引的人也越多，大家一問清楚后，都紛紛來湊熱鬧了。

    沈美云看到這一幕，她先是一喜，接著想到了什么便蹙眉起來，她沒急著去二樓，而是去了一趟后廚。

    找到魯師傅，今兒的二樓點(diǎn)了不少好菜，魯師傅在指點(diǎn)徒弟們做菜，當(dāng)然遇到那種硬菜的時(shí)候，他自己也會(huì)親自來上，只是其他時(shí)候交給徒弟們來看火候。

    見到沈美云進(jìn)來了，魯師傅朝著徒弟拍了拍，“看著火，小火慢燉?！?/br>
    他朝著沈美云走過去，“沈老板，怎么了？”也不喊沈同志了，太見外了，喊美云又不夠尊重。

    沈美云問，“今天廚房的菜準(zhǔn)備的夠不夠？”

    這還真把魯師傅給問住了，“怎么了？”

    沈美云領(lǐng)著他出去，“你看看外面排隊(duì)的人?！?/br>
    看到這，魯師傅拍了下大腿，“怕是不夠?！?/br>
    “我就準(zhǔn)備了三百份左右?！边@個(gè)兩百份指著的是人頭，包括包間那邊一起的。

    在他看來能夠把三百份菜賣完，已經(jīng)是極為不錯(cuò)的了。

    沈美云，“要備菜了，不能菜不夠，到時(shí)候賣個(gè)空晌，那就玩難堪了?！?/br>
    他們今天到底是剛開業(yè)。

    “可是我這也走不開啊。”后廚根本離不得人。

    更別說他這個(gè)主心骨了。

    “我去吧，你把要的菜給我列個(gè)單子?！?/br>
    這下，魯師傅倒是沒含糊，刷刷刷前后寫了幾十個(gè)，沈美云拿到單子后，到了二樓喊了陳荷塘。

    開了一輛三輪車就往最近的東風(fēng)大市場(chǎng)去。

    東風(fēng)大市場(chǎng)也有賣菜的檔口，蘿卜白菜土豆洋蔥南瓜冬瓜豆腐，這些都是最基本的青菜。

    沈美云都是一百斤一百斤的買，最后又買了豬下水豬rou以及雞鴨這些，一車子堆的冒尖后，這才回到魯家菜，不過車子不是從前門走的，而是直接進(jìn)了后門。

    魯師傅一早就讓徒弟們，把菜給接了過去，迅速開始再次收拾炒了起來。

    外面的快餐賣的實(shí)在是太快了。

    簡(jiǎn)直是供不應(yīng)求。

    看著那快餐的地方，長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。

    魯師傅突然朝著沈美云道，“或許你是對(duì)的?！?/br>
    普通人才是大多數(shù)。

    第276章

    就開業(yè)了這一會(huì)，排隊(duì)的人幾乎都沒停下來過。

    沈美云笑了笑，“沒錢才是大多數(shù)?！?/br>
    所以后世拼夕夕才能殺出重圍，因?yàn)樽プ×嘶鶎恿α俊?/br>
    魯師傅嘆口氣，“真是老了?！彼麖囊婚_始的觀念便是抓住有錢人，所以他才重新開了魯家班，賺錢了嗎？

    也賺錢了的。

    但是，他們一個(gè)月賺的錢，還沒有今天一天賺的多。

    光那快餐模式，前后排隊(duì)幾個(gè)小時(shí)，少說有幾百人，就算是人均單價(jià)在兩塊來算。

    光快餐這一項(xiàng)，就有四位數(shù)了。

    這還沒算樓上的包間和大堂，他們雖然人少，但是架不住單價(jià)貴，一桌子下來基本上在三十到五十不等。

    這算下來，也不是一筆少數(shù)目。

    在看他之前做上門做席面，一次雖然掙的不少，但是并不是每天都能掙到錢，拋開節(jié)假日，平日大多數(shù)都是在家練刀工。

    沈美云，“今天是例外，咱們今天開業(yè)不出意外的話，會(huì)是這段時(shí)間營(yíng)業(yè)額最高的一天，到了后面便慢慢恢復(fù)正常了?！?/br>
    在開店方面，她顯然比魯師傅老道許多。

    魯師傅嗯了一聲，聽到又有客人上一樓，他便主動(dòng)去廚房，“我去做菜，把飯菜做好吃點(diǎn)，把這批人弄成回頭客。”

    沈美云巴不得。

    早上九點(diǎn)開業(yè)，一直開門到晚上十點(diǎn)，陸陸續(xù)續(xù)沒什么人了以后，沈美云便招呼大家開始收拾店鋪了。

    她則是在前頭盤賬，等全部都算清楚后，點(diǎn)了下今天一天的營(yíng)業(yè)額，在四千六。

    對(duì)于沈美云來說，算不上驚艷，但是對(duì)于魯師傅來說，他卻是欣喜的，“我們就算是過年最忙的一個(gè)月，也掙不到五千塊?！?/br>
    基本上也才在兩千五左右，這是最高的收入。

    沈美云很淡定，“這四千六里面，其中快餐占了三千左右，一樓的包間占了一千多?！?/br>
    “所以，魯師傅咱們快餐才是翻臺(tái)率高的大頭?！?/br>
    “不過。”她話鋒一轉(zhuǎn)，“明天營(yíng)業(yè)額一天能維持到三千，已經(jīng)是極為不錯(cuò)的了?！?/br>
    沈美云猜的是真準(zhǔn)，第一天在三千三，第三天在三千，第四天在兩千八，接下來一周都維持在三千出頭。

    基本上每天的營(yíng)業(yè)額都固定了，不過逢周末和節(jié)假日收益能夠多個(gè)五百到一千左右。

    眼看著魯家菜飯店步入正軌，沈美云也跟著松口氣，不過，還在發(fā)愁她不可能一直在店鋪盯著，肯定還是要培養(yǎng)一個(gè)信任得過的店長(zhǎng)。

    只是這個(gè)人選，她手頭著實(shí)沒有。

    喬麗華和陳銀花她們都在西單市場(chǎng)的服裝檔口，根本騰不開手，不過，正當(dāng)沈美云發(fā)愁的時(shí)候。

    外面?zhèn)鱽硐?，知青可以返城了，不是靠高考考出來的返城，而是真正意義上的哪里來，回到哪里去。

    這消息如同一滴水濺到了油鍋里面，瞬間在所有知青的心里沸騰起來。

    不過，很快大家就跟著冷靜了下來，因?yàn)榈谝粋€(gè)消息又傳了出去，結(jié)婚帶著孩子的人，是無法返城的。

    一個(gè)人去，一個(gè)人回，城市沒有多余的戶口，分給其他人。

    這一則消息的放出，在那些留在當(dāng)?shù)亟Y(jié)婚生子的知青心頭留下了重重的陰霾。

    走。

    可是丈夫孩子怎么辦？

    留？

    可是不甘心就這樣面朝黃土背朝天一輩子啊。

    無數(shù)個(gè)知青在掙扎，在彷徨該如何做出選擇。

    這個(gè)時(shí)候，沈美云接到了曹志芳的電話，她很干脆，“美云，我要回城了，你能收留我一段時(shí)嗎嗎？”

    她算是少數(shù)比較清醒，也比較狠心的人下鄉(xiāng)九年，沒結(jié)婚，沒生子，孤家寡人一個(gè)，連帶著回城的手續(xù)都辦的格外順利。

    沈美云當(dāng)然是高興的，她現(xiàn)在身邊是缺人手的，不過她更驚訝，“我聽志英說，你在漠河的生意做的有模有樣，你舍得放棄那邊的市場(chǎng)？？”

    曹志芳性格潑辣，嘴巴厲害，是天生做生意的這門料子，她比洪桃生意做的順利許多。

    曹志芳聽著沈美云的詢問，她沉默了下，“美云，回城是我的執(zhí)念?！?/br>
    她為了這一口執(zhí)念，堅(jiān)持了十年。

    如今可以回城了，別說放棄了這邊市場(chǎng)了，就是前進(jìn)大隊(duì)有金山銀山，她都不會(huì)在留下來了。

    沈美云嘆口氣，“那回來，我在北京等你?！?/br>
    曹志芳熱淚滾滾，“好?！?/br>
    這一句話她等了十年。

    *

    知青返鄉(xiāng)潮，一下子在全國(guó)蔓延開來。漠河市也不例外，曹志芳在辦完手續(xù)后，和胡青梅兩人算是頭一批可以回到北京的人。

    只是洪桃卻走不了，她帶著兩個(gè)孩子，孩子根本無法在回城名單上寫上去，她想要回城，只有一個(gè)辦法，那就是拋棄兩個(gè)孩子。

    自己一個(gè)人回去。

    這對(duì)于洪桃來說，是絕對(duì)無法接受的，孩子是她的命。