甘泉扮了個(gè)鬼臉道：“我們又不是大肚婆生崽，還一天一只雞?！?/br>
    甘父敲兒子一下說(shuō)：“讀書最耗心血。你們幾個(gè)后生仔女不在放假多進(jìn)補(bǔ)，下學(xué)期可怎么挨得了辛苦。”

    “老竇，我們這幾個(gè)都不會(huì)殺雞。你和媽麻幫我們收拾好唄?！备事陡改溉鰦伞?/br>
    “行啊。你老竇今天唔返工。”甘母慈愛地看著女兒和兒子。她滿眼都是為有這樣一對(duì)兒女的驕傲和無(wú)盡的疼愛?！叭炭纪暝嚒弊瞿赣H的跟女兒說(shuō)起兒子四處玩不著家，想給他補(bǔ)補(bǔ)身體也抓不到人的無(wú)奈。

    甘泉卻只和父親歪纏：“老竇，一天一只吃不到假期終結(jié)?！?/br>
    “屋企還有一籠。你外婆今天去喂呢。這些吃完再送來(lái)。”甘父說(shuō)話聲音響亮，宋清輝在柜臺(tái)里用胳膊肘碰下楊梓，用占了大便宜的喜悅口氣說(shuō)：“一天一只竹絲雞。咱們也可以跟著吃?；ㄆ靺踔窠z雞，最適合這天進(jìn)補(bǔ)了?！?/br>
    宋清輝是地道的廣東人，他母親身體羸弱，四季進(jìn)補(bǔ)在他家里是尤為重要的一件事兒。他作為家里唯一的男孩子，又是個(gè)讀書成績(jī)好、有希望讀大學(xué)、前程可期的，是經(jīng)常跟母親一起吃小灶。

    楊蓉則以無(wú)限緬懷的語(yǔ)氣，在哥哥的點(diǎn)頭中說(shuō)：“我外婆活著時(shí)，我每年過來(lái)，都少不了要吃合時(shí)令的各種糖水和進(jìn)補(bǔ)的湯水。如今便只能眼巴巴地看著人家，搭乘順風(fēng)車借光了?！?/br>
    楊梓不悅：“你對(duì)外婆的懷念便只想到吃的？”

    “民以食為天。我一天按著三頓飯地想外婆，可想少了？”楊蓉針尖對(duì)麥芒?！案?，你有沒有一天想三次外婆??？”

    楊梓很實(shí)在地?fù)u頭。在學(xué)校上課忙起來(lái)時(shí)，自己三天都未必想起來(lái)外公外婆一次呢。meimei的話頓時(shí)令他心里涌起慚愧。

    楊蓉見哥哥的愧疚臉色，才把今早起來(lái)的不高興甩掉了。她不高興的原因是早起打開手機(jī)的第一條消息，便被告知今天下午便要去新東方開始補(bǔ)習(xí)英語(yǔ)?！斑@還給不給人活了？”她跟在微信上嘟囔了幾句，被楊梓一句話氣得差點(diǎn)沒跳起來(lái)。

    “是不是爺爺和爸又給你錢了？你準(zhǔn)備讓我告訴他們你拿那錢交學(xué)費(fèi)嗎？”

    楊蓉氣得差點(diǎn)兒沖到對(duì)面去跟哥哥理論。但她接著被哥哥發(fā)過來(lái)的小班補(bǔ)課費(fèi)阻住了腳步。一天的功夫，哥哥給自己的機(jī)票錢再加上補(bǔ)課費(fèi)，就是小兩萬(wàn)出去了。

    她不是不知好歹的人。

    于是在哥哥被自己擠兌得面帶愧疚時(shí)，她又覺得過意不去了。

    “哥，我從來(lái)沒有一天照著吃三頓飯的遍數(shù)想起外公外婆。我那么跟你說(shuō)話是錯(cuò)的。你別生氣啊?！?/br>
    宋清輝訝異地看著楊蓉，他真沒想到這樣家境出來(lái)的女孩子，會(huì)沒有驕奢、驕橫的惡習(xí)，倒跟自己meimei行事差不多——偶爾的小小不講理，也不過是女孩子的撒嬌，而不是不知進(jìn)退的蠻不講理。

    他抬手碰一下楊梓，說(shuō)：“你meimei都跟你道歉了?！?/br>
    “嗯。我沒生氣。我要跟她真生氣，我早活不到今天了?！?/br>
    “哥——”楊蓉不依。

    楊梓笑笑，開口安撫meimei說(shuō)：“你倆先吃早飯，這會(huì)兒人少我自己能應(yīng)付。你要體貼我，就趕緊回來(lái)?yè)Q我吃飯?！?/br>
    宋清輝不跟楊梓客氣，他上午要做的工作著多呢。他撿了兩個(gè)叉燒包和兩個(gè)核桃包放碟子里，又問楊蓉：“你吃什么？”

    楊蓉想了想說(shuō)：“我吃蝦餃。還想吃一個(gè)南瓜餅?！?/br>
    楊梓把鍋里正煎著的南瓜餅翻了一個(gè)面說(shuō)：“一會(huì)兒拿給你。”

    宋清輝又端了一籠蝦餃，他把兩碟子?xùn)|西遞給楊蓉，自己去裝了兩碗豆?jié){。這豆?jié){是今早現(xiàn)磨的，聞著味道就比昨天的要好。

    甘父吃完一個(gè)蝦餃，喝了一口豆?jié){說(shuō)：“蝦餃嘅味道唔錯(cuò)。”（蝦餃的味道不錯(cuò)）但他跟著就帶了幾分明顯的嫌棄道：“你哋幾個(gè)后生仔女亂搞，呢啲個(gè)點(diǎn)心（這些個(gè)點(diǎn)心），該沖壺鐵觀音才戥稱。（該沖壺鐵觀音才對(duì)）”

    甘露答父親：“店里原來(lái)嘅春茶太糙。楊梓尋日梗咗些好茶葉（昨天定了些好茶葉），要今天才能送到?！?/br>
    甘父點(diǎn)頭，不再挑剔豆?jié){搭配早點(diǎn)的不適宜。

    甘mama眼睛就不住地打量楊梓。突然她壓低聲音說(shuō)：“嗰個(gè)個(gè)靚仔模樣很周至、唔錯(cuò)。小小嘅年紀(jì)就做老細(xì)?！保莻€(gè)靚仔模樣很周正、很不錯(cuò)。小小的年紀(jì)就做老板）

    “這店系他阿公阿婆留俾佢嘅。他阿媽系獨(dú)女，系教授，讓他理這家店?！保ㄟ@店是他外公外婆留給他的。他mama是獨(dú)女，是教授，讓他處理這家店）甘露把最后一口豆?jié){喝完，對(duì)父母親說(shuō)：“我去做事了。泉仔，你陪老竇媽麻慢慢食?！?/br>
    甘mama聽完女兒的話，頗為遺憾地對(duì)丈夫嘆息：“我睇嗰個(gè)后生仔嘅眼睛跟手我乖女轉(zhuǎn)……”（我看那后生仔的眼睛跟著我乖女轉(zhuǎn)）……

    甘泉立即說(shuō)：“老母，你幾時(shí)發(fā)現(xiàn)嘅？”

    “剛剛啊?！?/br>
    “你幾時(shí)知道嘅？（你什么時(shí)候知道的）”甘父嚴(yán)肅起來(lái)：“點(diǎn)解你昨晚唔話俾我？（為什么你昨晚不告訴我）”

    夫妻倆一起說(shuō)話，但關(guān)注點(diǎn)卻完全不同。

    甘泉眼睛在父母親臉上掃了一圈后，成竹在胸地回答：“有我守著阿姐，你哋安心食飯啦?！彼酒饋?lái)說(shuō)：“我換老細(xì)食飯。”

    兒子、女兒都去料理臺(tái)那兒忙乎，甘mama壓低聲音說(shuō)：“我睇嗰個(gè)后生仔……”

    “噤聲！”甘父嚴(yán)肅地阻斷老婆?！拔覇畢钸纺兀?！我的女兒聰明呢）你咪住擾魁（你不要干擾她）?！?/br>
    “你港嘅乜嘢?。阏f(shuō)的什么話）我系望魁嫁 ”

    “識(shí)乜嘢?。愣裁矗┪覇荡髮W(xué)生。”

    后面的話不需要男人再對(duì)老婆重復(fù)了，那是兩口子在家討論過多次的，這樣聰明漂亮的女兒，一定會(huì)嫁到有錢的好人家。

    第18章 18 掂過碌蔗   阿姨若是有空閑，便來(lái)……

    楊家好不好？是不是符合兩公婆期待的、適合女兒嫁入的好人家，甘家父母現(xiàn)在不曉得。

    但昨天，甘父先從兒子那兒了解到年輕的老板楊梓是醫(yī)大學(xué)生，且和女兒高中同學(xué)是一個(gè)班級(jí)的，便假借甘露mama不放心，在跟女兒視頻后還帶著老婆親自跑過來(lái)驗(yàn)看。但真沒想到楊梓是一個(gè)看起來(lái)很不錯(cuò)的、溫厚的后生仔。關(guān)鍵是這個(gè)年輕的靚仔老板，在做了二十余年輔警的甘父面前，沒能藏住自己的緊張——那源自他對(duì)人家女兒初起的情思。

    看似慌慌張張離開的兩公婆，還沒有回到家就商量出一個(gè)送竹絲雞來(lái)幫襯兒女，目的也是變相幫幫這個(gè)剛復(fù)業(yè)的店子——后生仔女怎么可能知道這時(shí)候該用西洋參燉竹絲雞吸引、留住老街坊?？傻韧砩弦娏碎|女在視頻里給他們看的員工宿舍，甘父立即就起了別樣的心思。

    員工宿舍是對(duì)門的兩套三室一廳！

    ——單套的市價(jià)就要六百萬(wàn)往上！

    那他家里會(huì)住在什么樣的房子里？

    再說(shuō)樓下還有一個(gè)店面呢。

    思來(lái)想去半宿，他決定把送竹絲雞的簡(jiǎn)單計(jì)劃，改成了幫忙劏雞、幫忙做事兒。目的是先跟這個(gè)年輕的靚仔接觸下，看看他是個(gè)什么樣的人。當(dāng)然啦，若果真是兒女說(shuō)的那種情況，如果有可能，他甚至想到過幫未來(lái)女婿管理這家茶餐廳——后生仔女嘛，好好讀大學(xué)，才是應(yīng)該做的正經(jīng)事情。

    所以，這個(gè)上午在有了任勞任怨且十分有能力、有主意的甘露父母親的加入后，整體工作按著昨天的程序順利進(jìn)行，絲毫沒因甘家父母幫忙劏雞、增加新燉品導(dǎo)致工作量劇增而受到影響。

    第一鍋隔水燉盅做好，楊梓便在美食群和鄰居群里發(fā)了漂亮西洋參燉竹絲雞湯的照片，同時(shí)還有他和甘露商量好的新糖水品種。幾種西米露的樣品照片發(fā)出去，又是先收到一波預(yù)定款。伴隨著新品八折的優(yōu)惠力度，還沒到中午呢，到店里來(lái)嘗鮮的人就要排隊(duì)了。

    楊梓面帶微笑地站在柜臺(tái)前盯著手機(jī)收款的滴滴聲，隨即派出一個(gè)個(gè)號(hào)碼牌。而宋清輝和甘泉?jiǎng)t忙把一盅盅的雞湯還有糖水端到食客的桌前，所有人嘴角的笑就始終沒有消失過——今天應(yīng)該比昨天賺得多！

    可還沒等甘露、甘泉姐弟倆去品嘗雞湯，二十多盅靚湯售罄。

    “哥，這西洋參燉竹絲雞非常好喝，跟外婆在的時(shí)候一模一樣?！睏钊馗事兜母改赣H先吃飯，她吃了午飯就要去上課了。

    宋清輝忙了一上午，結(jié)果沒喝到心心念念的西洋參燉竹絲雞，遺憾促使他帶著些迫切建議：“老楊，我和甘泉把收回來(lái)的燉盅都洗出來(lái)了，咱們?cè)贌跻淮危俊?/br>
    “好?。∧蔷驮贌跻淮蔚?。” 楊梓立即答應(yīng)。不用宋清輝提醒，他也記得這竹絲雞是甘家父母送來(lái)給人家兒女補(bǔ)身體的，如今正主可連一口湯還沒喝到呢。

    宋清輝馬上開始給甘mama打下手，將劏好的、斬塊以后放進(jìn)冰箱的竹絲雞拿出來(lái)。幸好最后放進(jìn)去的那幾只還沒有凍。這一上午，甘露的父母親就在忙著這件事兒。楊梓幾次開口想提給錢的話，都被這事兒那事兒岔過去了。

    甘mama教導(dǎo)女兒往燉盅里加料，幾個(gè)小年輕的都跟在邊上學(xué)。大蒸鍋蓋上，甘mama看午飯時(shí)間都快過了，就很心疼地說(shuō)：“你們四個(gè)后生仔先吃午飯。我們兩老先替你支應(yīng)一會(huì)兒?！?/br>
    甘露便對(duì)楊梓說(shuō)：“我老竇和媽麻不熟悉這些，我再頂一會(huì)兒了。你們仨吃飯快，先去吃吧?！?/br>
    陸續(xù)還不斷有人來(lái)吃午飯，楊梓怎么會(huì)在這時(shí)候去吃飯而讓甘露干活。他說(shuō)甘露姐弟倆和宋清輝：“你們仨先吃，我早飯吃的晚，也不差這一時(shí)半刻的?！?/br>
    宋清輝朝楊梓夾眼，拉了甘泉問：“你吃什么？”

    “煲仔飯了。”

    店里的食客坐得滿當(dāng)當(dāng)?shù)?，甘露和他倆一人一砵煲仔飯，坐到后面的工作間去吃。甘mama動(dòng)手準(zhǔn)備糖水，甘父站在灶前答對(duì)點(diǎn)牛腩面、牛腩粉的食客。而楊梓一邊收錢，一邊照料煤氣爐上的煲仔飯。本來(lái)已經(jīng)就夠忙的了，偏他還時(shí)時(shí)留意甘父的動(dòng)靜。甘父心里好笑，趁著手上事情不緊的時(shí)候，他就過去幫著楊梓轉(zhuǎn)動(dòng)砂鍋，順便盤問起楊梓的家庭情況來(lái)。

    甘父是誰(shuí)呀，干了二十年輔警的人。他有心相問，而楊梓處于想爭(zhēng)取他的好印象階段。于是一個(gè)問的仔細(xì)，一個(gè)答的認(rèn)真。沒多一會(huì)兒，甘父便把楊梓為何在外祖跟前長(zhǎng)大、其父母為何去了東北，乃至其祖父是退休的泌尿外科副主任醫(yī)師等等，所有他想知道的，都一一地在楊梓的嘴里得到了明確的回答。

    剩下的就是驗(yàn)明真?zhèn)瘟恕?/br>
    甘mama邊干活邊注意聆聽她老公和楊梓的對(duì)話，她越聽越滿意。如此簡(jiǎn)直是為自家量身度造的好女婿。

    甘露坐在最角落里吃飯，父親和楊梓的問答她聽得不太分明。挨著甘泉坐的宋清輝倒在無(wú)意中聽全了……可聽著聽著，他拿著羹匙陷入沉思。先吃完的甘泉奇怪地看他一眼，但小伙子什么也沒說(shuō)，端著砂鍋?zhàn)吡恕?/br>
    甘露吃到只剩了幾口時(shí)，發(fā)現(xiàn)了宋清輝的不對(duì)勁。她咳了兩聲，引起宋清輝的注意。她便問道：“你想什么呢？”

    “嗯，沒想什么?！彼吻遢x掩飾一下，加快吃飯的動(dòng)作。

    甘泉替換了楊梓過來(lái)吃飯，甘露也跟著回到柜臺(tái)前忙乎。

    “老宋，你今天怎么吃得這么慢？”楊梓攪拌煲仔飯，熱氣升騰，香味撲鼻，他深深地吸了一口，覺得有甘露父親指導(dǎo)，不僅是煲仔飯比前天和昨天好，今天的牛腩聞著都覺得格外香。

    宋清輝晃晃用左手拿著的羹匙，歪歪嘴角說(shuō)：“今天上午切牛腩，可以是昨天累多了，今天蓄積作用顯效。你看我一直都在用左手吃飯?！?/br>
    “辛苦了?！睏铊髡娴耐ε宸吻遢x的。他沒想到宋清輝這么能吃苦。

    宋清輝笑笑，心說(shuō)看在錢份上，這點(diǎn)兒辛苦算什么，不過總這么下去可不行。

    “哎，老楊，我覺得你應(yīng)該加雇兩個(gè)人。我是說(shuō)像甘露父母這樣的人。你看這西洋參燉竹絲雞多受歡迎，簡(jiǎn)直供不應(yīng)求。所以這個(gè)湯咱們不能停的，你說(shuō)是不是？”

    “嗯?！睏铊魍诹艘豢陟易酗堖M(jìn)嘴，燙得他直呼嚕舌頭。他這頓飯也換了羹匙，他擔(dān)心自己捏不住筷子。雖然他沒切牛腩，但搟面條這種力氣活，今天對(duì)雙臂的影響就更明顯了。一口噴噴香的煲仔飯入胃，楊梓開口回答：“老宋，我知道要雇人的。但各大招聘網(wǎng)上我都掛上有一周了，根本就沒什么人聯(lián)系我?！?/br>
    宋清輝便用下巴示意甘露的父母，小小聲地對(duì)楊梓說(shuō)：“不然，你留甘露她老竇老母幫忙一陣子了。今天要是沒有他們幫忙，這么些來(lái)吃飯的，咱們四個(gè)即便忙得過來(lái)，像昨天那么累，也很難堅(jiān)持住的。萬(wàn)一失手，不論出了什么事兒，咱們都……”

    楊梓頻頻點(diǎn)頭，但他卻說(shuō)：“甘露她父親是輔警，做了二十多年，怎可能辭工過來(lái)。主要吧，老宋，我不瞞你說(shuō)，這店子在沒有招聘到合適的經(jīng)理前，說(shuō)什么都早。”楊梓嘆口氣，又說(shuō)：“我最怕的就是等開學(xué)了，咱們都回校上課了，這兩天的大好局面便成曇花一現(xiàn)了。”

    “那是得趕緊招到經(jīng)理?！彼吻遢x沉思一會(huì)兒，才問：“你這店里原來(lái)有多少員工？”

    “原來(lái)分早晚班，基本每班都有六、七個(gè)人吧。”

    “以前來(lái)吃飯的人，也都像今天中午這么多？”

    “趕上飯點(diǎn)，到店子里來(lái)吃飯的差不了多少。但以前門口等著送外賣的就從來(lái)沒斷過。三五個(gè)甚至十來(lái)個(gè)的時(shí)候都有。不過那都是我外公沒生病之前的事兒。后來(lái)我外婆專心照料我外公，生意就慢慢淡下來(lái)了。等我外婆辭世，我外公再度病倒……”楊梓想起離世的老人家。

    宋清輝把最后一片香腸反復(fù)咀嚼，直到完全沒味道了才下咽。這時(shí)他下定決心對(duì)楊梓說(shuō)：“老楊，你若是真想把這店子辦起來(lái)，長(zhǎng)久地辦下去，我打電話回家，讓我老竇給你找?guī)讉€(gè)手腳勤快的過來(lái)試試。你看怎么樣？”

    “多謝嗮！”楊梓拿著羹匙朝宋清輝拱手?！袄纤?，再雇人，我絕對(duì)不要經(jīng)理帶老鄉(xiāng)那種模式了。我不僅要干活認(rèn)真的，還要人品也信得過的。嗯，人品和能力同樣重要。菜市場(chǎng)那兒也有介紹工作的中介，但那種是交錢就推薦工人的。他們根本就不了解推薦過來(lái)的人是什么品性?！?/br>
    宋清輝點(diǎn)頭應(yīng)道：“我會(huì)跟我老竇強(qiáng)調(diào)，不僅要看能力，還要看人品。但你這面準(zhǔn)備給多少人工？這個(gè)在找人時(shí)要說(shuō)明白?！?/br>
    “我這面用工的條件是包食宿。沒有經(jīng)驗(yàn)的底薪2000加提成。過了試用期，根據(jù)每月的收益，會(huì)有額度不等的獎(jiǎng)金，也會(huì)買五險(xiǎn)。那是政府規(guī)定的?！睏铊靼旬?dāng)初說(shuō)給甘露的那些用人待遇，一五一十地告訴給宋清輝。

    “獎(jiǎng)金、提成是怎么算？”

    “這個(gè)……”楊梓猶豫了一下說(shuō)：“洗碗工和有技術(shù)的師傅，他們的獎(jiǎng)金完全是不同的考核標(biāo)準(zhǔn)。各個(gè)崗位都有一套現(xiàn)成的可以用。不過那都是以前的了。或許需要修改，我一時(shí)也說(shuō)不全?！?/br>
    甘mama突然隔著架子問：“那有經(jīng)驗(yàn)的呢？”

    楊梓站起來(lái)回頭，認(rèn)真地回答道：“有經(jīng)驗(yàn)的底薪會(huì)高幾百塊。具體的獎(jiǎng)金提成就和崗位效益有關(guān)。”

    “比如這西洋參燉竹絲雞會(huì)怎么提成？”

    “扣除基本成本后，大概能拿到利潤(rùn)的1成?！?/br>
    甘mama眼睛轉(zhuǎn)了幾轉(zhuǎn)，馬上算出來(lái)西洋參燉竹絲雞的大概成本，她很熱情地說(shuō)：“這一天要是能賣出去40盅湯，單這提成也很可觀了?！?/br>
    楊梓點(diǎn)頭，想到甘露和甘泉對(duì)錢的執(zhí)著，他突然說(shuō)：“阿姨若是有空閑，便來(lái)店里幫我們幾日吧?！?/br>