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【我就一個(gè)問題,主播現(xiàn)在連自己每天做什么不做什么都有了限制是嗎?誰規(guī)定的?憑什么這樣限定主播的自由?星際法了解一下好嘛。】 【好了,別和那些只會躲在暗處發(fā)言的吵了,主播的菜都快要做好了……】 …… 鍵盤俠和網(wǎng)絡(luò)噴子無論什么時(shí)候都不缺少,當(dāng)然了,理智的,有序的更是大多數(shù)。 沒有了其他人和他們爭論,一直吵吵的人也覺得沒意思,漸漸彈幕消停了下來。 謝樊意已經(jīng)將制作文思豆腐羹的其他配料用家里面一直吊著的骨頭湯蒸透,然后又入骨頭湯一起調(diào)味。 他又開始切了幾塊豆腐慢慢掏空,然后剁餡填rou,將之放進(jìn)鍋里面蒸制。 在這個(gè)時(shí)候,謝樊意又開始做麻婆豆腐。 作為蜀地川味中家喻戶曉的一道菜,麻婆豆腐好做也不好做。 謝樊意是習(xí)慣也喜歡吃辣的。 麻婆豆腐的重點(diǎn)自然也在麻和辣上面。 謝樊意取了麻椒和花椒。 作為一個(gè)沒有什么良心的主播,謝樊意這一次難得主動和彈幕觀眾溝通。 他說:“接下來這道菜叫做麻婆豆腐,據(jù)說起源于清朝后期,是古地球中國八大菜系川菜中非常具有代表性的一道,這道菜的主要特點(diǎn)就是又麻又辣,等下做的時(shí)候味道會很重,你們該離遠(yuǎn)點(diǎn)的離遠(yuǎn)點(diǎn),觀看直播的也注意一下?!?/br> 謝樊意取了一小塊牛rou切成沫,其他該用的也一并備好,抬眉看了一下鏡頭,“要開始了,小心。” 他總是漫不經(jīng)心的模樣,可是一抬手一提眉都好看的讓人心砰砰砰跳個(gè)不停。 謝樊意取出鍋燒熱放油,等到油熱后放入牛rou末炒熟,然后加入豆瓣醬同時(shí)還一并下入之前就準(zhǔn)備好的麻椒、花椒、干辣椒、姜末等等。 高溫瞬間將牛rou的香味以及各色配料的味道激發(fā),以一種迅雷不及掩耳盜鈴之勢猛烈沖擊到所有人的面前。 有些不信邪的觀眾瞬間被這種味道嗆到,同一時(shí)間咳嗽、打噴嚏、流眼淚…… 就連廚房里面的幾個(gè)小孩兒都不太能幸免,廚房里瞬間出現(xiàn)一出聲音怪異的交響樂。 謝樊意倒是沒那么大的動靜,甚至還有些游刃有余。 他將豆腐下骨頭湯煮沸,然后再加入糖鹽、蒜苗、蔥碎等等調(diào)味,再用淀粉勾芡,一道紅湯白底的麻婆豆腐就做好了。 麻婆豆腐講究的就是麻、辣、燙、咸、香,謝樊意看著這道紅湯白底的麻婆豆腐,不用嘗就知道絕對成了,而且恐怕沒有幾個(gè)人能適應(yīng)這個(gè)味道。 謝成遇和樊明夏從外面摸過來,捂著鼻子躲在一邊問道:“兒子,你這做的什么麻婆豆腐,怎么味道這么沖?” 謝樊意說:“很多川菜都是這樣,講究麻辣鮮香?!?/br> 謝成遇和樊明夏看了一眼做出來的成品,又互相對視一眼,都從彼此的眼中看見了抗拒。 麻婆豆腐做好,廚房里面的味道也逐漸散了。 四個(gè)小孩兒漸漸緩過來,互相扶持著躲在墻角戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢。 好一會兒,他們才站起來,像個(gè)探頭縮腦的小企鵝,搖擺著往謝樊意那兒看。 謝樊意正把剛剛正浩的豆腐釀拿出來煎,眼梢風(fēng)掃過他們,勾勾手,“過來。” 幾個(gè)小孩兒揉了揉通紅的鼻頭,眼睛里還殘留著淚水,活像是被狠狠□□了一番。 謝樊意說:“不是說了讓你們躲遠(yuǎn)點(diǎn)。” 幾個(gè)小孩兒:“……” 謝樊星吸了吸鼻子,可憐巴巴地開口道:“我們也沒想到哥你說的味道重是這么重啊?!?/br> 說著還挺畏懼地看了一眼平凡的麻婆豆腐,只覺得那里面的紅湯又有再一次沖擊她靈魂的架勢。 其他三個(gè)也跟著暈暈乎乎,時(shí)不時(shí)還打一個(gè)噴嚏。 祁禹川揉著鼻子說:“哥,為什么你沒事兒,你不覺得味道很沖嗎?” 謝樊意說:“這是川菜的靈魂?!?/br> 祁禹川:“……古地球的人還挺……厲害的?!?/br> 祁禹川發(fā)出靈魂般的感嘆,其他三個(gè)饒有架勢點(diǎn)頭同意。 謝樊意打發(fā)幾個(gè)小孩兒出去,看鍋里面的豆腐煎的差不多了,又重新勾芡收汁,豆腐釀也算成了。 他又把早就浸透了味道的鹵菜重新加熱后撈出來,順便還燙了一些青菜,和早上的步驟一樣。 幾個(gè)小孩兒眼巴巴的還沒走。 祁禹川說:“哥,我不想走,我想和你們一起吃飯?!?/br> 趙瑞心和錢多多跟著點(diǎn)頭,“嗯嗯嗯?!?/br> 他們用力嗅著空氣中的香味兒。 那種異常刺激性的味道散開后留下了一股特別的香,就算謝樊意后來又做了其他的也沒有完全遮蓋。 更別說還有鹵菜特有的那種霸道的味道。 大約是幾個(gè)小孩兒的表情太可憐的,謝樊意這會兒難得動了點(diǎn)惻隱之心,說:“可以,但你們只能吃鹵菜,豆腐類的都不準(zhǔn)碰?!?/br> 幾個(gè)小孩兒立馬答應(yīng),“嗯嗯嗯,我們一定不碰,我們超級聽話?!?/br> 謝樊意照舊把菜都留一份。 放豆腐的時(shí)候,他看了一眼彈幕,不甚在意地問道:“有想嘗一嘗豆腐的嗎?” 彈幕倏然增多,大部分都是—— 【想想想!】 謝樊意挑了一下唇角,遵從大部分人的意愿留下一些豆腐菜,然后再一次喊幾個(gè)小孩兒出去吃飯。