夏魚點(diǎn)點(diǎn)頭，長(zhǎng)嘆一口氣：“本想著盤個(gè)大點(diǎn)的鋪面能改善一下條件，沒(méi)想到麻煩事還挺多呢。”

    要是池溫文在就好了，她就不用想這些麻煩事了。

    王伯思慮了片刻, 道：“我從池府走之前倒是認(rèn)識(shí)幾個(gè)陽(yáng)香酒樓的廚子，人都不錯(cuò)。不過(guò)他們后來(lái)都被池旭陽(yáng)趕出了酒樓，也不知道人還在不在東陽(yáng)城。”

    “那王伯你這兩日且去找尋一番，食肆記賬的事我先來(lái)?！毕聂~雖然不會(huì)寫繁體字，但是她可以先用簡(jiǎn)筆記下，等王伯回來(lái)再口述一番錄入。

    “那我這邊還留意長(zhǎng)工嗎？”李華不確定地問(wèn)道。

    夏魚道：“要，先留意五個(gè)人就行。其余的等王伯那邊的信兒?！?/br>
    雖然暫時(shí)商定了要招的長(zhǎng)工人數(shù)，但夏魚心里還是沒(méi)什么概念，她只得再次來(lái)到書院，準(zhǔn)備聽聽池溫文的意見。

    兩人相見還是在范龔的小屋里。

    這次夏魚專門給范龔帶了兩只板鴨，樂(lè)得他捧著板鴨合不上嘴。

    夏魚盤下陽(yáng)香酒樓的事，池溫文一早就知道了，此刻見到她愁眉苦臉的趕來(lái)，便知她是遇上了什么事。

    “是酒樓遇到了什么難題？”池溫文聲音和煦，聽得人心頭癢癢的。

    夏魚眉頭依然舒展不開，發(fā)愁道：“嗯，新的酒樓太大，人手這方面我腦袋里一團(tuán)麻，不知道該怎么分配才好。”

    池溫文輕輕一笑，沒(méi)有著急跟她說(shuō)要怎么辦，反而問(wèn)道：“新酒樓的名字想好了嗎？”

    夏魚望向他含笑的眉眼，遲疑道：“要不還叫陽(yáng)香酒樓？”

    雖然她已經(jīng)買下了酒樓，但這畢竟是池家百年的家業(yè)，多少還是要顧及些池溫文的感受。

    池溫文似是看穿了她的想法，搖頭道：“不用顧慮我，我已經(jīng)不是池家人了?！?/br>
    池家這么多年對(duì)他不管不顧，他亦不會(huì)好心的幫池家延續(xù)百年基業(yè)。

    夏魚聽出了他語(yǔ)氣中的決絕：“那、就叫有余酒樓？”

    這個(gè)名字還是池溫文當(dāng)時(shí)取的呢。

    池溫文沒(méi)有反駁，又問(wèn)道：“那新的酒樓你想怎么經(jīng)營(yíng)？”

    這個(gè)問(wèn)題夏魚早就想過(guò)，她眨了眨眼，回道：“除了飯菜和鹵味，我還想再賣些零嘴閑食，還有簡(jiǎn)餐?！?/br>
    “簡(jiǎn)餐？”這對(duì)于池溫文來(lái)說(shuō)又是一個(gè)新詞。

    “呃，就是三明治、漢堡、炸雞、薯?xiàng)l、下午茶之類的。”夏魚覺(jué)得她就算這么說(shuō)了池溫文也不一定能聽懂。

    而后她又補(bǔ)了一句：“就是方便帶走，邊走邊吃的食物?！?/br>
    池溫文若有所思道：“我記得陽(yáng)香酒樓的后廚有八個(gè)灶臺(tái)，可以雇四個(gè)廚子，每人兩個(gè)灶臺(tái)。讓白小妹監(jiān)督，順便做替補(bǔ)?！?/br>
    夏魚頓悟，這樣分配確實(shí)比較合理，不僅自己人輕松了不少，還給白小妹升職了。

    她一下被打開了新思路，歡躍道：“采買的事可以交給小亮，再雇幾個(gè)人分別負(fù)責(zé)打雜，還有一樓、二樓和三樓的待客?！?/br>
    池溫文打斷她的想法：“三樓的幾間房比較大，可以用做我們自己人的住處，也能減少雇傭人手的開支。”

    他不認(rèn)為酒樓初期的盈利能一下達(dá)到最大化，起步還是要以節(jié)省開支為主。

    有了池溫文的一番指點(diǎn)，夏魚豁然開朗，滿面春風(fēng)地離開了書院，心里擬定一份人員職務(wù)分配表。

    王伯依舊打理柜臺(tái)賬簿，白小妹負(fù)責(zé)后廚事宜，洪小亮包攬采買，李華督促所有干雜活的人。

    有了自己人的監(jiān)督，很多事都能省下不少心。

    而她也能有空余時(shí)間多想些吸引人的菜樣。

    回到家，夏魚將自己的想法跟眾人說(shuō)完后，所有人都為之一振，歡呼雀躍，恨不能明天就去新的酒樓開工。

    人生最大的樂(lè)趣之一莫過(guò)于升職和加薪了。

    夏魚惦記著酒樓三樓的改造，想看看需要再添置幾張床什么的，所以抽空又去了一趟酒樓。

    她扶著被擦得锃光瓦亮的樓梯扶手上了三樓。

    這些天，洪小亮一有空便帶著人來(lái)清掃，酒樓已經(jīng)被打理的一塵不染。

    如果說(shuō)一樓是大堂，二樓是雅間，那三樓就是豪華包房了。

    整個(gè)樓層從高處俯瞰便是一個(gè)回字形，站在三樓木制的走廊上，可以看到整個(gè)大堂的景象。

    三樓一共分有六間房，回字形的上下兩邊各是一間超大客房，左右兩側(cè)每邊兩間大小一樣的客房。

    客房里不僅有桌子、屏風(fēng)擺件，還有張可以臨時(shí)歇腳的雕花木床。

    家具雖有磨碎，但細(xì)微之處面面俱到。超大客房里甚至還有一面擺了書卷的書柜，和一架做工精細(xì)的箏琴，屋內(nèi)高雅的格調(diào)陡然被提升了幾分。

    看來(lái)之前池家人在這座酒樓里也投入了不少的心思。

    這一趟看下來(lái)，不僅沒(méi)有什么需要添置的，反而還多了兩架箏琴?zèng)]處安置，倒叫夏魚又頭疼了幾分。

    眼下酒樓已經(jīng)被打理的差不多了，夏魚便叫眾人收拾行李，隔三差五地送去酒樓一趟，省得臨到跟前忙亂少了物件。

    王伯和李華兩人也有了信兒。

    李華在總幫忙的幾人中挑了五個(gè)干活利索，脾氣溫和，手腳干凈的幫工，將這些人的名字告訴了夏魚。

    王伯在城中輾轉(zhuǎn)了兩三個(gè)地方，終于找到了兩個(gè)還留在城內(nèi)的廚子。

    這兩人當(dāng)初在陽(yáng)香酒樓燒菜時(shí)還是干勁十足的年輕小伙，如今也成了歷經(jīng)滄桑的糙漢。