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看完連劉書記都好奇火鍋的魅力了,后面是一些本地縣志里的一些雜文。大多是在特殊時(shí)期里,苦中作樂的一些經(jīng)歷。 這些人都沒受過(guò)專業(yè)的訓(xùn)練,寫的東西就是大白話, 里面偶爾還夾雜了當(dāng)?shù)胤窖栽诶锩?。小故事一個(gè)個(gè)還挺有意思。尤其是縣里的人大多都經(jīng)歷過(guò)那一遭??匆娋腿滩蛔∮H切。 其實(shí)本地的縣志也是個(gè)寶庫(kù)。當(dāng)年有人牽頭,所有人都可以寫家鄉(xiāng)的山水,家鄉(xiāng)的歷史和家鄉(xiāng)的美食,縣志出成書一共有三十幾本,出版后也只有幾套留落在外頭,大部分都在縣圖書館里。很多人都沒看過(guò)。在報(bào)紙上又重新印刷出來(lái),都跟第一次看似得。 上面有一個(gè)美食是高大寶寫的,寫他下放到村子里,吃的最好的一餐就是泥爐小烤rou,取了點(diǎn)黃泥自己做出一個(gè)爐子來(lái),上面把瓦片洗干凈放烤rou。本來(lái)用鐵網(wǎng)更好,但他們那會(huì)兒煉鋼熱。全村的大鐵鍋都給收走煉鋼去了。只能用瓦片,先用專門拿一片肥rou蹭蹭瓦片的底。 薄如蟬翼的rou放在上面翻兩下變了色,馬上就可以吃了,他們蘸芝麻醬蘸白糖,蒜末,韭菜花混合香的不行。他們一吃,全村的狗都跟汪汪叫,再?zèng)]吃過(guò)那么好吃的烤rou。 劉書記看完狠狠的喝了一大口茶水。往下壓一壓,大早上被饞到了。 繼續(xù)往下看,后面也都是他們干活時(shí)候的趣事兒,背面更是囂張,直接說(shuō)他們?cè)诳h里夜市吃到的油炸糕用糯米裹著,炸出來(lái)又香又脆,里頭還是甜軟的餡兒。 還有夸獎(jiǎng)縣里奶油冰淇淋的,每逢逛街必買,走一路吃一路,等最后吃光了,還要把脆筒吃完,就可以去另外一家了。 劉書記還想往下看,報(bào)紙沒了。 上面的美食可真不少,又有外地游記又有本土風(fēng)情。還有老百姓們?cè)谔厥饽甏嘀凶鳂返拿朗?,一張?bào)紙看下來(lái),口水就沒斷過(guò)。 劉書記看的贊嘆不已。這個(gè)田瑞干啥啥行,從來(lái)沒辦過(guò)的報(bào)紙,現(xiàn)在弄起來(lái)比專業(yè)的還好看。市面上的還真缺乏這種以?shī)蕵窞橹鞯膱?bào)紙。 民以食為天,不管什么時(shí)候老百姓總要吃飯的。美食最能勾起大家對(duì)美好生活的向往。不錯(cuò),真不錯(cuò)! 劉書記一般會(huì)把看完的報(bào)紙放在一旁收起來(lái),但這張報(bào)紙他卻壓在了文件的下面,打算處理完事情再看一遍。領(lǐng)導(dǎo)也是人,也喜歡看這種充滿煙火氣息的報(bào)紙。 不光是他,報(bào)紙很快發(fā)過(guò)大半個(gè)縣城。 就連一些學(xué)者和有正式單位的文化人都驚奇,不知道啥時(shí)候縣里辦了一個(gè)報(bào)紙。就是漫不經(jīng)心的看一眼??勺x過(guò)兩行之后,眼睛立刻就被報(bào)紙給牢牢的吸引。 他們都是訂閱過(guò)報(bào)紙的。等看完還想回味呢,甚至還把報(bào)紙帶給老伙計(jì)們?nèi)ビ懻摚骸斑@個(gè)高大寶下到哪個(gè)屯子,吃的也太好了?!卑芽緍ou用芝麻醬蘸白糖吃下去,想想都香。 “我們當(dāng)年就呼土豆,啥好吃的沒有!” “這報(bào)紙挺好,你在哪兒定的。” “不是定的,是免費(fèi)發(fā)的。要不是這個(gè)報(bào)紙,我還不知道咱縣里有這么多好吃的呢?!?/br> “啥時(shí)候發(fā)的,咋沒給我發(fā)呢。要不你報(bào)紙都看一遍了,給我吧,我回去再細(xì)讀一讀?!?/br> “哈哈,別把大牙饞掉了,借你行,但你看完再給我啊?!彼皩に既巳硕加心亍5弥挥幸徊糠秩擞?,他可舍不得給出去。 “嘿,你這小氣樣,跟誰(shuí)學(xué)的,家里三十塊錢一瓶的西湖龍井舍得給我喝,免費(fèi)得的報(bào)紙不舍得給我?” “我要收藏起來(lái)?!彪S后又神秘兮兮跟老伙計(jì)道:“我聽說(shuō)這個(gè)報(bào)紙是田瑞花錢辦的?!?/br> 田瑞可是縣里的名人,之前開店都說(shuō)好吃,紅于一時(shí),再加上出柜這么大的事兒,又紅了一把。 老伙計(jì)眼睛一亮:“快,聽說(shuō)他開個(gè)烤rou店,我兒子總?cè)ソ形覂纱瘟?,我不愛去。走,今兒我?qǐng)客,咱也去吃烤rou去。我順便管他要一份報(bào)紙,不要你的了?!崩先四撤N程度也跟小孩似得。 他們?nèi)チ丝緍ou店,現(xiàn)在才剛上午十一點(diǎn),還不到飯點(diǎn)呢,但已經(jīng)坐的七七八八了,他們來(lái)了不大一會(huì)兒,另外兩桌人一來(lái)把店里給坐滿了。 老頭道:“有沒有泥爐烤rou?” 服務(wù)員笑道:“今天都是來(lái)找這個(gè)的。我們是炭火鐵網(wǎng)烤rou比泥爐還好呢,對(duì),我們今天新增了芝麻醬白糖蘸料?!痹缟系觊L(zhǎng)增加了這個(gè)蘸料,他們還納悶?zāi)?。?jù)說(shuō)是田瑞親自安排的。 老頭道:“我倆都要這個(gè),對(duì)了,報(bào)紙還有么,能給我一份兒么?”老頭已經(jīng)眼尖看到隔壁桌有報(bào)紙了。 服務(wù)員忙道:“有的,我去給你拿。”隨后拿了一份嶄新的報(bào)紙。老頭寶貝似得揣好,打算回家去看。 沒一會(huì)兒后面又陸陸續(xù)續(xù)上人,一進(jìn)來(lái)看里面坐滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?,埋怨友人道:“我就說(shuō)你早點(diǎn),你非說(shuō)趕趟!” 友人有點(diǎn)不好意思:“今天怎么人這么多?”這還不到飯點(diǎn)呢。 靠著他們最近的一張桌的人笑道:“被報(bào)紙饞的唄?!彪S后其他人也沒忍住哈哈一笑。 今兒來(lái)的都是第一次來(lái)的,田瑞家的烤rou開業(yè)就火,仍然有很多人不愿意來(lái)這里湊熱鬧。這會(huì)兒是被報(bào)紙吸引來(lái)的。 八七年,報(bào)紙宣傳的威力不亞于后世鋪天蓋地的短視頻,這是最強(qiáng)的廣告。 今天來(lái)的人有點(diǎn)顛覆了他們以前的想象。這里一點(diǎn)不像他們以為的飯店,油乎乎的充滿了悶熱。在烤rou店里所有的窗戶都開著,墻壁上八個(gè)風(fēng)扇一直在搖頭吹著,烤rou嫩,蘸料香,再喝上冰爽的啤酒或者酸梅湯,外加他們這贈(zèng)送的蛋羹和地瓜粥,真的是吃上一次就愛上了這個(gè)地方。