陸林鐘走到安槐序身側(cè)，接過安槐序手里沉甸甸的購物袋，語氣輕柔，“過來，我教你做牛排。”

    安槐序跟在陸林鐘身后走進(jìn)門，把購物袋里的新鮮食材整齊放進(jìn)了冰箱里。

    陸林鐘挑好要用的食材，眼神示意安槐序動(dòng)手。

    “我做？”安槐序挑眉，陸林鐘不是才說教她做嗎？口頭教啊？

    “我不是很喜歡用手去碰動(dòng)物的rou，實(shí)cao加理論你也學(xué)得更快?！?/br>
    安槐序皺皺眉，在洗手臺(tái)洗手，沉眸盯著面前的一大塊rou，神色復(fù)雜，頗有壯士斷腕的慘烈。

    “你摸一下現(xiàn)在牛排的表面溫度。”

    安槐序照做，伸手碰裝著牛排的保鮮袋，一片涼。

    “涼的，然后呢？”

    “以我多年以來的經(jīng)驗(yàn)，冷藏過的牛排還是復(fù)溫后更好控制溫度，雖然復(fù)溫與否與最后煎制的效果沒有直接的關(guān)系?！?/br>
    安槐序：“······”

    陸林鐘若無其事在一旁喝水，安槐序忍不住在心里翻了個(gè)白眼，既然沒有直接關(guān)系，這一步完全可以跳過，夠矯情的。

    “把裝著牛排的袋子剪開?！?/br>
    安槐序從磁吸刀架上取下剪刀，沿著密封線剪開裝牛排的真空袋，里面還有類似于血液的紅色液體。安槐序吸吸鼻子，她也很討厭用手去碰生rou啊，還是這么血淋淋的。

    “牛排講究‘juicy’，說的就是這些組織液了。”

    “組織液？”這對(duì)她來說這只不過是個(gè)熟悉的名詞。

    “動(dòng)物血液在不使用抗凝劑的情況下是會(huì)凝固的，這些紅色的液體是組織液和肌紅蛋白。牛排還是新鮮的好，經(jīng)過冷凍的牛排會(huì)損失更多的水分，就不會(huì)那么鮮嫩多汁，今天你挑的這塊牛排，在屠宰后到你手上的這期間，是沒有冷凍過的?！?/br>
    安槐序眼睛清亮，聽得明白，陸林鐘是在夸這塊牛排挑的不錯(cuò)。

    她從旁邊抽出了一張廚房紙，信心滿滿地鋪開，沖陸林鐘擠擠眼睛：“接下來的步驟我會(huì)。”

    陸林鐘拿起放在一旁的水壺，往玻璃杯里倒了一杯涼白開，靜靜地看著安槐序并不熟稔的動(dòng)作，嘴角彎到極其漂亮的弧度。

    廚房紙吸干了牛排表面的水分，陸林鐘莞爾，輕贊：“干得漂亮?！?/br>
    “之前聽人說過，牛排之所以能有誘人的色澤和香味，是因?yàn)樵诩逯频倪^程中產(chǎn)生了Maillard Rea?！卑不毙虬烟幚磉^的牛排擺到了砧板正中，這些都是她在津城西府后廚看三星大廚煎牛排偷師學(xué)來的。

    “那你知道Maillard Rea最基礎(chǔ)的條件嗎？如果懂的話，我覺得你完全可以搞定。”

    安槐序做完這一步，就此罷手。她也就漫不經(jīng)心的看過一次怎么煎制牛排，理論和實(shí)踐之間總是填充了無數(shù)的失敗，不必浪費(fèi)這么一塊好rou去證明真理。

    見安槐序沒有說話，陸林鐘很快接口，“高溫，如果牛排表面有過多的水分會(huì)吸收掉大量的熱量，同時(shí)就會(huì)讓牛排表面的油溫降低?！?/br>
    陸林鐘撐著手肘，慵懶地倚靠在吧臺(tái)上，不時(shí)拿起水杯喝水的優(yōu)雅姿勢(shì)以及優(yōu)雅自信的談吐，安槐序從心底浮出一點(diǎn)點(diǎn)欽羨。

    陸林鐘是她想成為的人，做所有的事情游刃有余，面面俱到，別人不懂的，不光能說出所以，還能說出所以然。

    二十幾年過去了，她在父母眼里就是個(gè)吊兒郎當(dāng)?shù)募w绔子弟，總是能在關(guān)鍵的時(shí)候掉鏈子，總是能夠把好端端的一件事情弄到極其糟糕的地步，就算她有機(jī)會(huì)回爐重造也未必能像陸林鐘這樣。

    安槐序想得出神，都未察覺陸林鐘已經(jīng)放下杯子，站在身后一臂的距離看著她。

    “你有在聽我說話嗎？”

    聲音怎么比剛才靠近了這么多？安槐序立馬答：“有?！?/br>
    “你現(xiàn)在可以給這塊牛排調(diào)味了。”

    調(diào)味？在安槐序一只手能數(shù)的過來的下廚經(jīng)驗(yàn)里，每次做菜不是沒有鹽就是咸了。昨晚的香煎雞胸rou之所以能吃，是因?yàn)槟堑啦藥缀醪挥梅披}。

    “好吃的牛排要最大程度保持它本有的牛rou味，不要試圖去腌制它，所以有鹽和黑胡椒粒就足夠了?！?/br>
    安槐序瞅見廚房白色的大理石臺(tái)面上的Kosher salt，一想到顆粒大小不同的鹽連咸度都是不同的，更加無從下手。

    陸林鐘走了過去，手繞過安槐序的腰，幾乎把她半環(huán)在身前。

    “撒得像剛下過雪時(shí)侯的路面就好了?！?/br>
    陸林鐘伸出手打開調(diào)料盒的蓋子，輕柔的聲音在安槐序聽來，如羽翼般細(xì)細(xì)軟軟，挑逗著她的神經(jīng)。安槐序在鏡面里看見自己緋紅的耳根，機(jī)械性重復(fù)陸林鐘的話，“哦，剛下過雪的路面······”

    鏡面反射兩人模樣，她們身高相差無幾，身后人條精巧的下巴和如同薔薇花瓣一般粉嫩的唇幾乎是緊貼在身前人的耳畔。

    安槐序驚訝于自己竟然不排斥陸林鐘手搭在腰上帶來的觸感。甚至陸林鐘的體溫，呼吸，都會(huì)給她難言的悸動(dòng)和甜蜜，像潮濕陰冷的洞xue里被春日暖陽照射過，滿足而喜悅。

    她怎么能夠這樣······她即將成為林于斯的未婚妻，甚至是妻子，她們的距離太近，舉動(dòng)太過于曖昧。

    安槐序動(dòng)了動(dòng)，陸林鐘撐在臺(tái)面上的右手松開，兩人中間的間隙比剛才大了一些。

    陸林鐘把調(diào)料瓶的蓋子蓋上，將調(diào)料瓶旋到豁口，遞給身前的人：“拿著。”