他時(shí)時(shí)提醒自己，要言行皆雅，要向著禮儀典范端王靠攏，因此這么粗鄙不堪，一邊吃飯一邊說(shuō)話(huà)的吃相，絕對(duì)不會(huì)出現(xiàn)在他身上！

    奇怪，這烤冷面怎么如此好吃！

    冷面彈性十足，洋蔥透著絲縷甜味，醬料又甜又酸又咸又辣，是他從未吃過(guò)的味道。多重的味道在他口中漫開(kāi)，層次分明，相得益彰，讓他想起百鳥(niǎo)坊的絲竹合奏。

    這不是普通的街邊美食，這是足以傳世的珍品！

    烤冷面都這么好吃了，那煎餅?zāi)兀?/br>
    他的目光里閃耀著兩束火苗，看向還未被他拆開(kāi)的煎餅。

    包著煎餅的油紙?jiān)缫炎兺该鳎粋€(gè)調(diào)皮的蔥片從未包緊的縫隙中跳了出來(lái)。

    一看就很好吃！

    半盞茶之后，鄭尋年喝完最后一口豆?jié){，沒(méi)有形象地打了個(gè)飽嗝。

    陳懷遠(yuǎn)還在吃，他食量小，吃的又快，吃完烤冷面其實(shí)就有些飽了。但他卻不肯放棄煎餅，畢竟這等美味，明日他可能就買(mǎi)不到了。

    “不行，我實(shí)在吃不下了，我先緩一緩?！标悜堰h(yuǎn)端起了豆?jié){，小口喝著。

    鄭尋年理直氣壯地拿起他的半個(gè)煎餅，一口接一口吃了起來(lái)。

    陳懷遠(yuǎn)憤怒地將盛豆?jié){的碗一摔，“你怎么回事！這是我的煎餅?！?/br>
    “你吃不了了，我?guī)湍愠?，不能浪費(fèi)?！?/br>
    “誰(shuí)說(shuō)我吃不了了！你給我留一口！”

    “隔~(yú)”

    不過(guò)片刻，半份煎餅就全都進(jìn)了鄭尋年的嘴里。陳懷遠(yuǎn)氣得一推他，“再去給我買(mǎi)一份，我要帶回去吃。”

    然而攤販前的隊(duì)伍已經(jīng)排至五百人之后，哪里還輪的上他們。

    又是忙碌的一早上，不過(guò)巳時(shí)三刻，白洛今日的餅皮便全部賣(mài)光了。

    小攤前還排著近百人，看到她收工，都急了，“店家，我昨日便沒(méi)買(mǎi)到，你就不能每日多做一點(diǎn)嘛?！?/br>
    “我已經(jīng)三日沒(méi)買(mǎi)到了......”

    “我就吃到過(guò)一次，還是店家你剛開(kāi)張那天?！?/br>
    白洛：“不好意思，人手有限，每日只能做這么多餅，想吃的話(huà)，請(qǐng)客官們下次趕早?！?/br>
    排隊(duì)的人不少露出了遺憾的神色，但也有脾氣不好的，插著腰罵她：“不過(guò)一個(gè)臭擺攤的，還拿自己當(dāng)官家小姐呢，老子再也不來(lái)了！”

    白洛皺了皺眉，沒(méi)理那個(gè)人。

    她認(rèn)得這個(gè)人，連續(xù)五日，這人都來(lái)買(mǎi)她家的餅，每次買(mǎi)都挑三揀四，不是嫌她洋蔥放得少，就是嫌她雞蛋只給打一個(gè)。

    鄰家小販告訴她，這人是兩條街外一家餅鋪的掌柜，想來(lái)是流失了客人，想來(lái)她這里偷點(diǎn)師。

    她也不藏著掖著，能學(xué)得到是他們的本事，反正她腦子里加上系統(tǒng)里的食譜有一堆，根本不懼他們。

    然而一石激起千層浪，前幾日沒(méi)買(mǎi)到她家吃食的人怨氣也爆發(fā)，七嘴八舌地埋怨起她來(lái)。

    眼看著白洛被人團(tuán)團(tuán)圍住，周遠(yuǎn)急的差點(diǎn)拿菜刀去轟人，白洛給了周遠(yuǎn)一個(gè)眼神，示意他稍安勿躁。

    兩方有些僵持不下時(shí)，有人叫道官老爺來(lái)了，眾人才放開(kāi)白洛。

    京兆府的衙役威風(fēng)赫赫，人高馬大，此刻齊刷刷往白洛的小攤前一站，嚇得剛剛嘴過(guò)白洛的人都閉緊了嘴巴。

    然而他們只是看了一眼白洛收了一半的攤位，便奔著她對(duì)面的朝食鋪去了。其中一個(gè)衙役還嘆了口氣，“還以為能吃上手抓餅?zāi)兀l(shuí)想到來(lái)遲了一步?！?/br>
    白洛：“......”

    衙役們匆匆而來(lái)，匆匆而去，留下的只是對(duì)面鋪?zhàn)拥姆鈼l，這意味著秦老板犯了大錯(cuò)，以至于他的鋪?zhàn)映涔恕?/br>
    白洛若有所思地看了封條一眼，卷起了寫(xiě)有謝無(wú)涯名字的幌子。

    第8章 豉汁鳳爪

    白洛今天沒(méi)有去安如坊賣(mài)烤冷面，她今天要留下來(lái)研究新菜。

    早點(diǎn)攤那邊自有王家一家和周遠(yuǎn)照應(yīng)著，烤冷面、手抓餅、煎餅的做法都簡(jiǎn)單，他們一看便學(xué)會(huì)了，因此白洛放心地留在家中研究新菜式。

    現(xiàn)在雖說(shuō)烤冷面等系列大眾吃食已經(jīng)打出了名氣，每日都會(huì)排上百人長(zhǎng)隊(duì)。但來(lái)買(mǎi)這些街頭小吃的大多是一些走客行商、普通人家。高門(mén)大戶(hù)往往自持身份，從未買(mǎi)過(guò)她家吃食。

    所以她想做一些更精致、用料更講究、價(jià)格也更貴的早餐，來(lái)吸引這批自持身份的客人。

    在系統(tǒng)的商城中選了半天，她最終定下了前世備受大家喜愛(ài)的早茶。

    食譜價(jià)格早已漲到了幾兩銀子一本，白洛忍著心痛，深深吸了口氣，買(mǎi)下了這本被系統(tǒng)稱(chēng)作最正宗的早茶食譜。

    第一次嘗試，她沒(méi)敢貪多，只選擇了最經(jīng)典的那幾樣茶點(diǎn)：豉汁鳳爪、水晶蝦餃和流沙包，主食她選了腸粉和蚵仔粥。

    豉汁鳳爪是一道名菜，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的幾個(gè)雞爪中蘊(yùn)藏著復(fù)雜無(wú)比的香味，使用的醬料多達(dá)十幾種。

    白洛圖方便，一次性在系統(tǒng)商城中將醬料也購(gòu)置齊全了?？粗鴩W啦減少的小金庫(kù)，她惡狠狠地瞪向購(gòu)入的醬料，道：“你們最好不要讓我失望！”

    鳳爪切去指甲，煮熟，用麻油炸至金黃色，瀝干油分，然后放入冷水中。一刻鐘后，依照菜譜炒一份香料，放入起了虎皮的鳳爪，開(kāi)小火煮。

    接下便要調(diào)制百合醬汁，用到的醬料有腐乳汁、南乳汁、芝麻醬、辣椒醬、耗油、白砂糖等等，調(diào)制好后，煮開(kāi)。

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