來(lái)鶴樓京城分?店的于掌柜風(fēng)光了好一陣子, 他本是總店掌柜身邊的伙計(jì)，被總店掌柜賞識(shí)，提拔為分?店掌柜, 派來(lái)了京城。

    他知道許多人瞧不起?他，因此?他一直想證明給總店那群人看，自己是有能力的，他能將京城的分?店做得和總店一樣好, 甚至超過(guò)總店。

    他來(lái)之前?早已打探清楚, 來(lái)鶴樓在京城最大的威脅便是那家開(kāi)業(yè)短短一個(gè)月就風(fēng)靡整個(gè)京城的洛瀟朝食鋪, 來(lái)鶴樓本來(lái)主營(yíng)的是午飯和晚餐, 朝食只是錦上添花，在一些人看來(lái), 洛瀟朝食鋪構(gòu)不成威脅。

    但于兵乙不這么認(rèn)為，他要將來(lái)鶴樓做到京城最大酒樓，那么一日三餐就都不能放棄。做朝食, 來(lái)鶴樓不是不可以, 不僅可以，還要做的比洛瀟朝食鋪更好, 更精致。

    果然，新店開(kāi)張后，借著來(lái)鶴樓的招牌和精致的早點(diǎn), 來(lái)鶴路門庭若市, 預(yù)定朝食的名單一冊(cè)書(shū)都記不下?來(lái)。

    與他們相反的是洛瀟朝食鋪分?店, 生意?十分?慘淡, 一天下?來(lái)連十桌客人都湊不齊。

    洛瀟朝食鋪不知怎么想的, 分?店中?竟然沒(méi)有一樣總店的茶點(diǎn)，而?是上了一堆南方?特色朝食, 賣相稀碎、口感?一般、價(jià)錢低廉，開(kāi)在寸土寸金的昌隆坊，就像是皇城中?搭建了一個(gè)茅草房，顯得如此?格格不入。

    于兵乙想洛瀟朝食鋪不過(guò)如此?，只是個(gè)徒有虛名的特色朝食鋪?zhàn)恿T了，在他們來(lái)鶴樓面前?，就像是螞蟻與大象，不可同日而?語(yǔ)。

    因此?他安插在洛瀟朝食鋪分?店的探子報(bào)告他，白掌柜讓茶音樓魏掌柜多雇傭一些南部流民當(dāng)伙計(jì)時(shí)，他并?沒(méi)有放在心上。

    他們來(lái)鶴樓是奢華高雅的大酒樓，里?面的伙計(jì)也是素質(zhì)一流，雇傭南部流民只會(huì)降低他們酒樓的檔次!

    他們來(lái)鶴樓只為簪纓之家、豪奢世族開(kāi)放，即使倒閉了，干不下?去，也絕不會(huì)自降身價(jià)，成為窮人的飯?zhí)谩?/br>
    果然，在高昂價(jià)格的篩選下?，來(lái)鶴樓來(lái)往的只剩下?了那些可以一擲千金的貴客。而?洛瀟分?店卻擠入了非常多粗布麻衣、灰頭土臉的人。

    十二月步入中?旬的時(shí)候，洛瀟朝食鋪分?店的客人一下?子多了起?來(lái)。他們cao著一口濃重的鄉(xiāng)音，衣衫簡(jiǎn)陋，但卻都洋溢著大大的笑容。

    這些都是為了生計(jì)漂泊在京城的人，原本對(duì)他們來(lái)說(shuō)，一如三餐不過(guò)只為填飽肚子。但不知何時(shí)，有人發(fā)現(xiàn)了一間寶藏店鋪，那里?的每粒米每口湯都帶著家鄉(xiāng)味道，似乎能讓人穿越千里?，回到家鄉(xiāng)。

    他們就像長(zhǎng)在金碧輝煌宮殿旁的野草，在偌大的京城中?很容易忽視他們，但野草堅(jiān)韌、百折不滅，風(fēng)一吹，他們又能煥發(fā)蓬勃生機(jī)。

    來(lái)鶴樓和朝食鋪相隔不遠(yuǎn)，于兵乙每日從家中?前?往來(lái)鶴樓，總會(huì)先經(jīng)過(guò)洛瀟朝食鋪。

    朝食鋪開(kāi)店時(shí)間比來(lái)鶴樓早，里?面坐著的人沒(méi)有悠閑的時(shí)光用來(lái)虛度，朝食往往吃得很趕。比之來(lái)鶴樓中?一派悠閑的品茗吃糕的景象，這里?總讓于兵乙想起?一個(gè)詞“兵荒馬亂”。

    每次路過(guò)洛瀟分?店，他總會(huì)鄙夷地嘲諷一句，洛瀟朝食鋪就是一個(gè)垃圾場(chǎng)。

    于兵乙沉浸在來(lái)鶴樓成為京城美食霸主的夢(mèng)境中?，卻沒(méi)有察覺(jué)到，“垃圾場(chǎng)”的客人數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了來(lái)鶴樓。來(lái)鶴樓日進(jìn)斗金，客人稀少又如何？只要他們個(gè)個(gè)都是能豪擲千金的主??，來(lái)鶴樓就能賺得盆滿缽滿。

    在歌舞升平的粉飾中?，新年頒布的律政猶如一記重錘，讓于兵乙從美夢(mèng)中?醒了過(guò)來(lái)。

    朝廷頒布了兩條律令，第一是提高京城商鋪賦稅，第二則是年前?雇傭流民的商鋪，按雇傭的人頭計(jì)數(shù)，減免賦稅。

    律令一出，整個(gè)昌隆坊都沸騰了。

    洛瀟朝食鋪分?店雇傭流民的數(shù)量堪稱昌隆坊之最，里?面做飯的廚師，迎往的小二，打掃的仆婦，幾乎全都是從南方?來(lái)京城之人。

    律令一出，洛瀟朝食鋪的賦稅驟減九成，而?其他曾拒流民于門外的商鋪掌柜悔得腸子都要青了。

    茶音樓魏掌柜樂(lè)呵呵地掏出賬本，算了自己家應(yīng)交的稅錢，笑得嘴巴都合不攏了。

    果然，跟著白掌柜有錢賺！

    而?來(lái)鶴樓的于掌柜卻難受地都要嘔血了，新的稅收律令一出，來(lái)鶴樓的利潤(rùn)驟減一大半，表面來(lái)鶴樓仍是風(fēng)光無(wú)?限的銷金窟，其實(shí)客人越來(lái)越少，繳稅后幾乎做的全是虧本生意?。

    新年來(lái)到，一切重新開(kāi)始，有人遇到了悲傷，有人看到了希望。

    白洛那邊，由于分?店薄利多銷，賺了不少，且賦稅減少后，系統(tǒng)早早就提示她已經(jīng)完成了第二個(gè)任務(wù)：分?店凈利潤(rùn)超過(guò)五百兩銀子。她因此?獲得了三個(gè)解鎖位。

    之后便是新年假期，分?店和總店都關(guān)門歇業(yè)。她百無(wú)?聊賴，便早早地使用了三個(gè)解鎖位，解鎖了水波蛋、培根的食譜和荷蘭酸辣醬，每日便是研究西式餐點(diǎn)和水果茶配方?。

    過(guò)了年，分?店二樓就要用起?來(lái)了，靠著兩個(gè)任務(wù)給解鎖位和她不懈的鉆研，硬是憑借這八個(gè)解鎖位湊出了一桌子菜。

    用雞蛋，她做出了傳統(tǒng)煎蛋、水波蛋和烤雞蛋。煎蛋搭配蔬菜培根面包變成了三明治，水波蛋配上松餅荷蘭醬就是班尼迪克蛋，烤雞蛋上面放大梁的“奶豆腐”和番茄醬，即為芝士番茄烤蛋。

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