山記二樓的中央木臺(tái)上，兩個(gè)穿青衣，束發(fā)的男子，一立一坐于透薄朦朧如山霧的幔帳后邊。

    四下里布置清雅宜人，有兩個(gè)小廝，兩個(gè)丫鬟，面帶淺淺的微笑，立侍于旁。

    金小樓正在廚房里親自準(zhǔn)備食材。

    今日山記開業(yè)，一樓的食物多是快餐，絕大部分已經(jīng)在昨日晚上便準(zhǔn)備妥當(dāng)了。而二樓只有一桌，吃的西餐需要金小樓現(xiàn)配。

    正忙著，綠筠掀簾進(jìn)來了：掌柜的，和大人的轎子已到街口了。

    金小樓點(diǎn)點(diǎn)頭，拉了桂枝和況如月接著幫自己的忙，她擦了擦手上的濕膩，取下圍衣，便往外走。

    掠過后院門口時(shí)，遙遙看見高瑯正端根小凳，坐在玉蘭花樹下，抱著麟兒逗來逗去。

    金小樓低頭一笑，忽然覺得，高瑯像是個(gè)留守相公，成日里帶著孩子等妻歸。

    見店門口的人群自動(dòng)的分出一條道，金小樓忙收回心思，迎了上去。

    和正義剛剛下轎，夫人孟廣美緊隨其后，一并朝著店門口走來。

    圍觀的人群紛紛私語(yǔ)，昨日綠筠的話早已傳開了，今日大家見和夫人果然來了，自是全都信到了骨子里，皆盼著能進(jìn)店里試一試，即便沒有機(jī)會(huì)上二樓，進(jìn)一樓嘗嘗鮮也是好的。

    只是現(xiàn)如今還不是開門做生意的時(shí)候，金小樓要先造造勢(shì)。

    她領(lǐng)著和正義和孟廣美往二樓走，徑直帶去了外邊的露臺(tái)雅座。

    金小樓請(qǐng)知縣和知縣夫人來，是要打響自己的第一炮。

    兩人坐在露天的雅座吃一頓午飯，車水馬龍的響水街路過的人一抬頭皆能看到這兩個(gè)活招牌。

    人剛到桌前，兩個(gè)小廝立馬上前來，替兩人拉開了椅子，金小樓伸手：和大人，和夫人請(qǐng)。

    兩人坐下去，小廝便將椅子往里送，直推到最佳的位置上。

    這個(gè)動(dòng)作，這倆小廝昨日在金小樓的監(jiān)督下練了一整個(gè)下午，才練到完美。

    緊接著，另外兩個(gè)丫鬟便擺上了餐具。

    一個(gè)白瓷盤，百玉碗，和一雙刀叉。

    刀叉是金小樓去鐵匠鋪特意定做的，見和正義面露疑惑，金小樓躬了躬身道：山記二樓吃的是老爺夫人從未吃過的新東西，吃飯不用筷子，只用刀叉。

    接著金小樓便教二人如何使用刀叉。

    露臺(tái)下的人一個(gè)個(gè)眼尖的盯著，見吃飯用刀叉，皆覺得稀奇。

    又見知縣夫人手執(zhí)刀叉，略微低著頭，秀長(zhǎng)的脖頸微露，襯在身旁綠意盎然中，顯得那么優(yōu)雅，就像是一幅畫。

    一個(gè)個(gè)竟都學(xué)著老爺夫人的模樣，一手假裝拿刀，另一手裝作拿叉，比劃了起來。

    金小樓微微一笑，她的目的成功了一半。

    其實(shí)刀叉不過是用個(gè)稀奇，她覺得筷子才是最偉大的發(fā)明，可她要用這橫跨幾百年的時(shí)間差，讓古代的人見識(shí)西方的吃飯工具。

    用新奇產(chǎn)生價(jià)值。

    剛教會(huì)和正義和孟廣美，小廝已端著兩杯蜂蜜檸檬茶上來了。

    這蜂蜜是山林里的野蜂蜜，金小樓早早讓葉氏找了三個(gè)力壯的村民每日進(jìn)林子里去采一回，傍晚之前運(yùn)到信寧里來。

    孟廣美喝了一口，連連稱贊。

    這蜂蜜檸檬茶不僅味道好喝，還有美白養(yǎng)顏的功效，夫人可以約上三五好友，不時(shí)來這里點(diǎn)上一杯。金小樓順勢(shì)介紹起來，我們山記二樓不僅有正餐，還有下午茶，中午和晚上之間，也可以來喝喝茶，吃吃點(diǎn)心。

    金小樓想要把二樓推到富家夫人小姐的圈子里去，成為她們打發(fā)時(shí)日的去處。

    金小樓今日準(zhǔn)備的開胃菜是焗烤白魚，再配上蝦球水果沙拉，香煎豬排，炸魚柳，奶油蘑菇湯。

    和正義和孟廣美還是第一次一人一份的吃飯，雖然食材都是他們見過的尋常東西，可做法卻是不曾嘗試過的。

    再加上自己動(dòng)手，用小刀切開豬排，再用叉子叉起來送進(jìn)口中。

    七分熟的豬排內(nèi)里鮮嫩多汁，外表焦香噴鼻，別是一般風(fēng)味。

    金小樓見已把街上的人胃口吊得差不多了，沖身后的小廝打個(gè)手勢(shì)。

    山記一樓便正式開始營(yíng)業(yè)了。

    外邊的人一涌而入，本以為人這么多上菜起碼得等小半個(gè)時(shí)辰，哪知道一進(jìn)去竟讓人挨著在柜臺(tái)前排起了隊(duì)。

    柜臺(tái)里站著四個(gè)穿著相同長(zhǎng)裙的丫鬟，在她們背后，一塊長(zhǎng)黑板上，寫滿了每樣食物的價(jià)格，甚至還配有圖案。

    輪到一個(gè)人點(diǎn)了食物后，交了銀子，領(lǐng)一份餐券，再到一旁的柜臺(tái)處等著取餐。

    柜臺(tái)后邊的墻上有兩個(gè)窗口，直通廚房，在外邊可以將廚房里的情況看得清清楚楚。

    做好一樣?xùn)|西便從窗口處遞出來，丫鬟憑餐券一份份分給等候的客人。

    有條不紊，竟出奇的快，眨眼間客人便領(lǐng)到了自己的那份食物，再尋一個(gè)心儀的座位，坐上去大快朵頤。

    柜臺(tái)旁還有一個(gè)小木桶，里邊裝著甜水，可以供人免費(fèi)飲用。

    山記里的人越堆越多，一樓的桌椅皆坐得滿滿當(dāng)當(dāng)，收銀的丫鬟忙得不亦樂乎。

    而不遠(yuǎn)處，秋月酒家里的掌柜佟松卻黑下了臉來。

    本是一日中最忙時(shí)的正午，秋月酒家里只稀稀拉拉的坐著幾個(gè)人，大多數(shù)的客人都被山記吸引了過去。

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