“我沒記錯(cuò)的話，咸鴨蛋非常咸?！?/br>
    “我吃過，特別是蛋黃，超級(jí)香?！?/br>
    “主播mama做的咸鴨蛋什么時(shí)候能吃？”

    “咸鴨蛋距離能吃還早著呢?！绷中舆M(jìn)屋，“人差不多了，我們也該開始進(jìn)行今天的直播了?！?/br>
    林杏把盆里的解凍了的豬耳朵展示給大家看，足足有二十多個(gè)，可把網(wǎng)友們給驚呆了。

    “主播這回抽獎(jiǎng)抽幾個(gè)？摩拳擦掌準(zhǔn)備搶?！?/br>
    “十個(gè)把，每個(gè)人半只豬耳朵。”林杏笑著說，拿著刀先

    對(duì)豬耳朵進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)單地處理。

    “之所以做這么多豬耳朵，主要是我懶，一次性做好后可以凍冰箱里，下回想吃就拿出來蒸一蒸，切了涼拌，別提多方便了?！?/br>
    “下面味道可能讓人有點(diǎn)不適，請(qǐng)注意關(guān)閉全息嗅覺?！绷中幽闷鹨话褔姟酢酰_始燒豬耳朵上的細(xì)毛。

    整個(gè)過程味道很臭，而且整只豬耳朵被燒得黑乎乎的。

    “一進(jìn)來就好臭，主播你在放毒嗎？”

    “主播在燒豬耳朵，難道今天是挑戰(zhàn)燒豬耳朵？”

    “根據(jù)我對(duì)主播的了解，她肯定憋著大招呢。”

    第18章 18、鹵豬耳朵

    網(wǎng)友們陸續(xù)進(jìn)直播間，彈幕愈發(fā)熱鬧，但內(nèi)容就五花八門了，而毫無疑問的，大家都對(duì)林杏的做法表示了疑惑。

    且這味道還有些刺鼻，豬耳朵被燒得黑乎乎的也不好看，一些觀眾就退出了。

    林杏把一大盆的豬耳朵清理好，縱然她速度快，也花了不少時(shí)間，抬頭一看彈幕，在線觀眾掉了不少。

    她也不在意，往盆里注入清水，拿了一個(gè)絲瓜囊開始刷豬耳朵。

    豬耳朵表層的黑色被刷掉，豬耳朵就變成了焦黃色。

    林杏解釋道：“之所以要用火燒豬耳朵，是為了燒掉上面的細(xì)碎豬毛?！?/br>
    她洗刷著豬耳朵，而后用清水漂洗幾遍，檢查后沒問題，就下鍋焯水。

    “我重新熬了一股鹵水，你們聞聞，是不是很香？”林杏掀開鍋蓋給網(wǎng)友們看她上午做的這鍋鹵水。

    焯過水的豬耳朵再次漂洗干凈，放入鹵鍋。

    “好了，豬耳朵已經(jīng)鹵著了，現(xiàn)在我們來弄點(diǎn)別的?！彼衔缱隽硕垢?，特地留了半板做了豆腐干。

    豆腐干拿來鹵，再重新調(diào)味，做成零食也超級(jí)棒。

    秋天的魚打賞一只大花貓：“主播自己做的豆腐？”

    “感謝秋天的魚的打賞，豆腐是我自己做的?！绷中诱页鑫顼埖恼掌?，“看，這是我們的午餐，都是用豆腐做的?！?/br>
    “主播，賣相不錯(cuò)?！?/br>
    “看著就好好吃，那盤豆腐怎么紅紅的？”

    秋天的魚打賞一只三花貓：“紅色那盤豆腐是什么味道？”

    “土豪?。≌f一句話一個(gè)打賞?！?/br>
    林杏把筍干、海帶撈起來，正準(zhǔn)備給蓮藕去皮，解釋道：“紅色那盤豆腐是麻辣豆腐，吃起來嘴巴會(huì)發(fā)麻刺痛，大部分人吃不來。它會(huì)變成紅色不是因?yàn)槲骷t柿，而是我用了辣椒油?！?/br>
    “什么辣椒油？是我想的那種辣椒？”

    “就是味道很刺激那種，上回主播拿了一瓶辣椒醬配炒飯，結(jié)果有人把主播給舉報(bào)了?！?/br>
    “我突然想嘗試了?！?/br>
    “建議別試，你會(huì)后悔的?！?/br>
    林杏把蓮藕切片焯水，看到鹵鍋開了，就掀開蓋子攪了攪，關(guān)了小火。

    “你們有沒有聞到一股什么味道？好香

    啊！”

    “非常香，這豬耳朵做出來該有多好吃？”

    “豬耳朵沒啥rou，又有軟骨，這有啥好吃的？”

    “我對(duì)主播很有信心。”

    白色巨塔打賞主播一只小花貓：“主播，豬耳朵能吃了嗎？”

    秋天的魚打賞一只貍花貓：“主播，豬耳朵能吃了嗎？”

    “還早著呢。”林杏搖搖頭，取出雞蛋洗干凈，冷水下鍋，“今天除了豬耳朵，還要再鹵一些素菜?！?/br>
    林杏拿了另一口鍋，從鹵豬耳朵的鍋里取了鹵湯出來，這是等會(huì)用來鹵素菜的。

    今天的彈幕比較平靜，沒什么人跳出來叫嚷著，林杏看著只覺得神清氣爽。

    現(xiàn)在的時(shí)代早就不是早年的星際時(shí)代了，對(duì)于飲食也沒控制得那么嚴(yán)，沒瞅到現(xiàn)在復(fù)古餐館一家接一家的出現(xiàn)嗎？

    行政工商部能讓復(fù)古餐館營(yíng)業(yè)，說明上頭早就放松對(duì)飲食的管控了。

    她去華國(guó)待了那么多年，早把星際的好多歷史忘光了。

    林杏把煮好的雞蛋丟冷水里剝殼，調(diào)出網(wǎng)頁，搜索飲食歷史，果然找到了原因。

    據(jù)說是有一陣子，三大星域同時(shí)發(fā)生了一起流行病，傳染快，致死率不低。

    而研究表明，是因?yàn)檫M(jìn)入星際時(shí)代之后，飲食結(jié)構(gòu)沒有調(diào)整導(dǎo)致的。

    那時(shí)候的執(zhí)政黨派系□□，一場(chǎng)飲食運(yùn)動(dòng)由此開始。

    那時(shí)候大家都因?yàn)檫@場(chǎng)流行病人心惶惶，飲食文化清洗成功，即使這場(chǎng)流行病得到治愈，找到了病因，但飲食想要復(fù)蘇，卻受到不小的打壓。

    一年又一年的，加上有心引導(dǎo)，星際人們就愈發(fā)崇尚健康、營(yíng)養(yǎng)飲食，某些人士就愈發(fā)極端了。

    豬耳朵鹵好后，撈出放涼，開始鹵雞蛋和素菜。

    二十幾個(gè)紅褐色的豬耳朵冒著熱氣，在笸籮里整齊疊放著，真真香味撲鼻而來。

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