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“也行?!?/br> 把住所搞定,天再次暗了下來。 這兩天忙著住所的事情,大家都沒好好吃過東西?,F(xiàn)在住所的事情塵埃落定,還沒到午夜,所有人都出動(dòng)去了海邊。 紫菜海帶裙帶菜,能撈一點(diǎn)是一點(diǎn);蛤蜊海螺小生蠔,抓到就是加餐??赡苁怯辛俗〉木壒剩蠹倚那槎己芊潘?。這心情一好,似乎好運(yùn)都跟了上來。除開這些常見的海貨,他們還在礁石區(qū)發(fā)現(xiàn)了海膽。 海膽這東西還是他們這么多天來第一次見,在他們剛將那幾只海膽撈起,楊泓眼睛的在下面的石頭縫隙中看到了魚尾。 “里面好像還有一條魚。”楊泓一邊說一邊拿著火把往那縫隙里一照,果然見貼著縫隙的下面有一只魚正貼著礁石。那魚被火光一晃,還要往深處鉆,但楊泓眼疾手快,已經(jīng)拿著棍子敲了過去。 和魚斗智斗勇了好一會(huì)兒,楊泓把敲暈了的魚提起來一看,竟然有小臂那么長(zhǎng)。 “好大的魚!”在旁邊的方明雪驚喜地叫了起來。她的聲音把其他人都吸引了過來。 沈蕭看到魚后,也很高興。他們說起來,這還是第一次見到魚。 “我們今晚有魚吃了?”英子也歡喜道。這回總不能再煮熟的鴨子飛了吧。 “那不行,這魚肯定要腌制留著?!狈挤嫉馈,F(xiàn)在大家物資還很缺乏,這條魚腌制儲(chǔ)存下來,明顯更符合沈蕭和楊泓的做事風(fēng)格。 “要腌啊……”英子頓時(shí)有些失望,方明雪也問楊泓道:“真的要腌嗎?” “這……”楊泓舔了舔唇,最后將這個(gè)問題拋給了沈蕭,“沈蕭你是廚師。這魚吃不吃,你來決定吧?!?/br> 按理智來說,這種rou肯定是儲(chǔ)存起來,留著回頭斷糧的時(shí)候吃最好。但沈蕭看著周圍渴望的眼睛,心里明白大家不是不知道這個(gè)道理,但人若能時(shí)時(shí)刻刻都按照理智活著,那這也就太沒意思了些。 “魚肯定會(huì)再有,但第一條卻只有一只。如果你們能找到煮魚的石鍋,我今晚上就能給你們做一頓魚料理?!鄙蚴挼馈?/br> 第8章 “石鍋是嗎?”方明雪飛快道,“我知道哪里有?!彼氨P算著給自己開小灶的時(shí)候,特地留心過,沒想到現(xiàn)在派上了用場(chǎng)。不過現(xiàn)在天黑了,她一個(gè)人不太敢過去,“楊泓你陪我一起去搬吧?!?/br> “你真的知道哪里有啊?”楊泓驚奇了一下。其他幾人則很快都想明白了為什么方明雪會(huì)知道,至于各自心理是什么活動(dòng)就又另外說了。 沈蕭也不提過去的茬,見楊泓同意,一邊讓他們注意安全,一邊繼續(xù)搜尋這礁石縫來。 差不多月上中天時(shí),方明雪和楊泓去而復(fù)返。和方明雪說的那樣,他們搬回來的石頭中間凹陷進(jìn)去,確實(shí)可以當(dāng)做石鍋來用。只是石塊整體比較厚,想要用來煮東西,一時(shí)半會(huì)兒怕是熱不起來。 “這個(gè)東西能行嗎?”楊泓問沈蕭道。 “行是行……”和真正的石鍋比起來肯定有所差距,但這種環(huán)境下,沈蕭也只能是盡量不挑剔,“就是火得大點(diǎn)?!?/br> 楊泓知道她的意思,“有缺點(diǎn)也有優(yōu)點(diǎn),回頭灶臺(tái)搭起來,這東西放在上面做吃的,至少不會(huì)很快就裂?!?/br> “這倒也是?!鄙蚴捵寳钽咽佅锤蓛袅怂突厝ィ齻儙讉€(gè)則處理著今晚上的食物。 他們今夜抓到的魚是石斑魚,這東西在現(xiàn)實(shí)野生的已經(jīng)很少見,就算是見到了,大多也就一指頭那么長(zhǎng)。像這條手臂這么大小的,就算是高端餐廳也都難得一見。說起來,他們也是運(yùn)氣不錯(cuò)。 把所有食材都處理好之后,沈蕭等人回到山洞時(shí),楊泓已經(jīng)簡(jiǎn)單地搭了個(gè)灶臺(tái),把石鍋放在火上預(yù)熱。沈蕭圍著灶臺(tái)轉(zhuǎn)了圈,確定這鍋的確還行。才又帶著英子一同去摘野蔥。 那片野蔥距離山洞大約幾十步的距離,不遠(yuǎn)處有火光照著,她們的危險(xiǎn)大大降低。 在摘野蔥的時(shí)候,沈蕭想了想,干脆把整根野蔥都挖了出來,連帶著根部的泥土一起帶回了山洞。 “這野蔥就種在山洞旁邊,以后大家進(jìn)出的時(shí)候注意點(diǎn),不要踩到了。”沈蕭一邊說,一邊把野蔥的嫩葉掐了下來交給芳芳去洗,剩下的野蔥根部讓英子種在旁邊比較松軟的泥土里,她自己則來到了石鍋邊。 經(jīng)過好一會(huì)兒的預(yù)熱,石鍋底部已經(jīng)有了溫度。本來魚在做魚湯之前,最好要煎一遍。但他們現(xiàn)在沒有油,只能是直接用水煮。 “水夠嗎?”沈蕭問道。 “夠的?!弊詮挠⒖梢哉麴s之后,每個(gè)人的水杯里幾乎都裝滿了水。今晚上做魚湯,把這些水全部倒進(jìn)去,勉強(qiáng)夠了。 沈蕭留了小半杯清水,其余的全都倒進(jìn)了石鍋,又把洗干凈的海帶放了進(jìn)去提鮮。 等石鍋里的海帶湯沸騰,顏色也稍微有所改變,她這才將處理好的石斑魚整個(gè)放了進(jìn)去,然后把野蔥打成結(jié)丟進(jìn)湯里,用新鮮的芭蕉葉把石鍋蓋了起來,盡量減少水分流失。 “撤小一點(diǎn)火。”沈蕭示意楊泓道,“水也要繼續(xù)蒸?!?/br> 做完這些,接下來就是最重要的環(huán)節(jié)——過濾鹽。海鹽的自然結(jié)晶里有太多的雜質(zhì),雖然只吃一點(diǎn)點(diǎn)對(duì)身體不會(huì)有太大的影響,但在口味上卻有誤差。又咸又澀的未處理海鹽放到魚湯里,只會(huì)破壞他們這份難得美味。 本來已經(jīng)足夠艱苦了,沈蕭不想因?yàn)橥祽?,而讓幾粒雜質(zhì)壞了這鍋飽含期待的魚湯。 --