醫(yī)女的藥膳房八零 第71節(jié)
看上去生機(jī)盎然。 看到這樣的場(chǎng)景,兩位老人都露出了歡喜的表情。 他們都是從苦日子里走過來的,對(duì)于那些花花草草,假山流水的興趣不大。而這些生活氣息濃郁的東西則更讓他們有歸屬感。 看著心里怪舒服的。 畢竟是新房子,雖然也晾曬了些日子,寧欣還是怕屋里潮,所以主動(dòng)將兩位老人帶上了二樓。 兩個(gè)人也不挑剔,直接選了一間最靠近樓梯,出入方便的標(biāo)間住了下來。 按慣例,待老人情緒平靜,寧欣幫他們一一號(hào)了脈。 石啟然的身體寧欣是有數(shù)的。雖然自從那次離開,她一直沒有和老爺子見過面,但是卻一直有讓石正義將自己配置的茶包給帶回家。 她知道只要石啟然按時(shí)吃藥,堅(jiān)持喝茶,身體不說康復(fù)至少不會(huì)往壞的方向發(fā)展。 果然,號(hào)過脈之后她滿意的朝石老爺子翹起了大拇指。 “爺爺,堅(jiān)持的不錯(cuò),表揚(yáng)一下。” 說得石啟然又笑著沖她瞪了一眼。 而穆向榮的身體也沒有什么大問題,只有一點(diǎn)輕微的高血壓。 并且能夠看得出他平時(shí)對(duì)自己的身體還是很關(guān)注的,說起自己的病頭頭是道,對(duì)病情也了解的清清楚楚。 和連藥都得別人盯著吃的石啟然完全是兩個(gè)極端。 看了兩個(gè)人的情況,寧欣留秦曉燕幫他們整理床鋪,帶他們熟悉環(huán)境,自己親自去到廚房為他們泡了相宜的茶水。 為穆向榮泡的是菊花山楂茶,這茶水有軟化血管,降血壓的作用。 而給石啟然泡的則是山楂麥冬茶。 雖然同樣用到了山楂,可這茶的功效則更偏重于化瘀,對(duì)心臟有好處。 因?yàn)閮晌焕先藖碇?,寧欣并不知道今天的客人究竟是誰。 加上這又是療養(yǎng)院第一次接待客人,什么情況也不了解,所以她根本無法提前準(zhǔn)備中午的飯菜。 這會(huì)兒,在把茶水端上,又和兩位老人打過招呼之后,寧欣就急匆匆的出了家門,趕到菜市場(chǎng)買菜。 這會(huì)兒出門的時(shí)間其實(shí)已經(jīng)有些晚了,一些比較金貴的菜早就賣完了。寧欣轉(zhuǎn)了一圈,也就買到了一條皖魚,一把芹菜,兩根萵筍。 不過她的運(yùn)氣還算不錯(cuò),在臨出菜市場(chǎng)的時(shí)候看到有人賣剛采摘下來的新鮮銀耳,她立刻上前也買了一些。 既然已經(jīng)建成了療養(yǎng)所,那飯菜自然不能如之前在家里一般那么隨心所欲。 做一桌子菜大家坐在一起吃那更加的不可能。 每個(gè)人的飯菜當(dāng)然要單獨(dú)炒制。 今天她為兩位老爺子安排的主菜都是魚,只不過石啟然的是歸芪蒸魚塊兒,而穆向榮的是雙花炒魚片。 兩個(gè)菜都不難,全都屬于快手菜。 歸芪蒸魚塊就是用當(dāng)歸,黃芪切片后,與新鮮的魚塊放在蒸籠里一起蒸,出鍋后再調(diào)味。 它做法簡(jiǎn)單,吃的就是一個(gè)新鮮味美。 而這個(gè)菜最主要的功效還是補(bǔ)氣血,益精髓。 雙花炒魚片同樣是以皖魚為主料,但用的卻是從魚身上片下來的魚片。 將油鍋燒熱,放入花生油,熱鍋涼油將魚片下入鍋中,小火滑熟后取出瀝油。 接著將鍋中的底油燒熱,放入蔥姜爆香,然后下入撕成瓣?duì)畹慕疸y花,泡發(fā)好的黑木耳以及切成小塊兒的萵筍。 將它們一起炒熟后重新放入魚片,快速勾適量薄芡裝盤,最后在上面撒上金黃的鮮菊花瓣就做成了。 這個(gè)菜雖然簡(jiǎn)單,但因?yàn)榻疸y花和菊花都是家里花圃現(xiàn)摘下來的,清香撲鼻。 再配著滑魚片的香味兒,菜還沒炒好,兩位老爺子就已經(jīng)從樓上下來,走到葡萄架下面等待了。 怕兩位老人等急,寧欣以最快速度素炒了一個(gè)芹菜,然后配以蒸好的二米飯一起放入了托盤,親自給他們端了出去。 “石爺爺,穆爺爺,你們今天是在院子里吃,還是在房間里吃?” 藥膳房為療養(yǎng)所的客人們準(zhǔn)備了專門的房間,可現(xiàn)在還沒有開業(yè),所以吃飯還得暫時(shí)在各自的房間里解決。 “就在這兒吃。”石老爺子指了指葡萄架下面擺放的石桌椅,做了決定。 寧欣將二人的餐盤一一端了上來,看到里面的菜色不一樣,石老爺子不干了。 “為啥他這個(gè)菜這么好看?我要吃這個(gè)!”他用手指著穆向榮老爺子餐盤中的雙花魚片說道。 “這肯定是根據(jù)咱們的身體差異制定的不同菜譜?。∵@你也要爭(zhēng)?老石,你這是越活越回去了吧?” 穆向榮從來沒有見過親家還有如此小孩子氣的一面,簡(jiǎn)直要被他給氣樂了。 而寧欣則知道,人年齡大了,有時(shí)候反倒沒有那么多顧忌,更愿意如實(shí)的表達(dá)出自己的喜惡。 所以才會(huì)有老小孩兒一說。 于是她耐下性子跟兩位老人說了各自飯食的功效。 看石老爺子還是盯著那一盤子魚片看,她善解人意說:“其實(shí)藥膳雖然帶一個(gè)藥字,可它畢竟還是飯食。藥性主要是起到一個(gè)輔助的作用,和正經(jīng)的藥還是不一樣的。所以,只要不是相克的病癥,其實(shí)藥膳放在一起吃也可以。” 她的話音還沒落,石老爺子已經(jīng)一筷子伸到了穆向榮的餐盤里,夾起一個(gè)魚片放入了嘴里。 “好吃!親家,來,咱一起吃啊?!彼f著,也將自己的餐盤往中間推了推。 穆向榮笑了,搖了搖頭也不知道嘀咕了一句什么,石啟然頓時(shí)瞪圓了眼睛。 兩個(gè)加起來超過一百歲的老人又打起了嘴皮子官司。 寧欣知道他們關(guān)系好,也不存在會(huì)因?yàn)槎纷於鷼獾氖聝?,在一旁看了一?huì)兒,就悄悄的回到了廚房。 趁著兩位老人吃飯的時(shí)候,她削了幾個(gè)家里存放著的雪梨,將買回來的鮮銀耳洗凈,撕小塊兒,與雪梨一起放在搪瓷鍋里燉了起來。 銀耳燉雪梨,清肺潤(rùn)喉。待老人家午睡后吃上一碗,對(duì)身體也是極有好處的。 看著銀耳起膠,慢慢變得濃稠,寧欣將秦曉燕叫進(jìn)來交待了一番,然后與兩位老人打了招呼就回了后院。 只是在走之前,她再次走到花圃的一個(gè)角落里,在自己事先做好記號(hào)的幾棵薄荷,茉莉,還有紫蘇和花椒樹上各摘了幾片葉子,一起帶了回去。 回到家里,寧欣把這幾樣葉片全部擦去灰塵,分別包好放在紙盒里,密封的瓷壇子里,還有用雨布自制的密封袋里。 之后,她熟練的在上面寫了日期,放入自己臥室靠窗的一個(gè)小柜子里。 在那個(gè)柜子中,像這樣裝在不同的容器里,標(biāo)著不同日期的花草已經(jīng)有很多了。差不多擺滿了整整一層。 這是寧欣這一個(gè)多月以來,堅(jiān)持在做的一個(gè)實(shí)驗(yàn),想實(shí)驗(yàn)一下在不同的狀態(tài)下,這些植物的活性成分能保持多久。 說起來,她這么做也是無奈之舉。 當(dāng)初寧欣向胡云平提出將藥膳房交給國(guó)家的時(shí)候,說實(shí)話沒想太多。 直到石正義告訴她,政-府決定出資協(xié)助她建藥膳房,并且要征用她家院子搞療養(yǎng)所的時(shí)候,她才意識(shí)到這事兒鬧大發(fā)了。 因?yàn)樗l(fā)現(xiàn)自己忽略了一個(gè)大問題,那就是當(dāng)初的那番話很有可能弄巧成拙,把自己和這個(gè)院子鎖死了。 而這,是寧欣不愿意面對(duì)的。 她還要考大學(xué),還要去京城,還要好好的去看看這個(gè)世界呢! 所以這段時(shí)間以來,白天忙忙碌碌,晚上寧欣卻一直在思考這個(gè)問題的解決方法。 想來想去,她覺得這個(gè)難題唯一的破解之路最后還得落在靈泉上。 這些日子,寧欣種了很多花。 與此同時(shí),她還將家里現(xiàn)有的長(zhǎng)得旺盛的茉莉,薄荷……挑了一些出來重新分了盆。 然后她將這些花草全都編了號(hào),并且根據(jù)編號(hào)按日期往花盆里澆灌稀釋為不同比例的靈泉水。 經(jīng)過這段時(shí)間的試驗(yàn),寧欣覺得自己似乎已經(jīng)掌握了澆灌的比例。 能夠做到如何讓這些花草在能力不逆天的情況下,還能保持超過七天活性的方法。 只是她畢竟沒有專業(yè)的設(shè)備,現(xiàn)在的判斷也只是憑葉片枯萎的情況來確定。 因?yàn)楫?dāng)這些植物沒有了活性物質(zhì)之后才會(huì)漸漸枯萎。 在那些物質(zhì)還存在的情況下,即便放在密封的,環(huán)境惡劣的條件下,它們也依然能夠保持葉片翠綠。 可不管怎么說,這結(jié)果都是rou眼觀察后自己得出的結(jié)論,數(shù)據(jù)肯定不準(zhǔn)確。究竟情況如何還有待進(jìn)一步的觀察。 好在寧欣也不是太著急。 從決定開藥膳房的那一天起,她就給自己定了一個(gè)時(shí)限。 那就是會(huì)用一年的時(shí)間,全力以赴的把家里的生意做起來。 然后明年的這個(gè)時(shí)候會(huì)重新回學(xué)校復(fù)讀,然后考大學(xué)。 現(xiàn)在不過才九月份,而寧欣要到十一月份才過十八歲生日。 即便耽誤這一年,考大學(xué)的時(shí)候也才十九。 寧欣覺得自己耽誤的起。 所以那時(shí)候當(dāng)莊文霞問她進(jìn)一步打算的時(shí)候,寧欣才會(huì)信誓旦旦的說,她一定會(huì)好好讀書,然后考到京城去。 可那時(shí)候的她,腦子里想的藥膳房就是家里的那兩間房子。她無論如何也沒有想到,會(huì)擴(kuò)充到現(xiàn)在這種程度。 比起搞清楚靈泉的比例,延長(zhǎng)土地的活性,使她將來不至于困守在這棟房子里,永遠(yuǎn)離不開—— 寧欣覺得,現(xiàn)在的她最應(yīng)該發(fā)愁的是怎么能夠在不足一年的時(shí)間里,把藥膳房和療養(yǎng)所都經(jīng)營(yíng)好,然后培養(yǎng)出能接手的人。 不然,到時(shí)候都不用別人逼,她自己都走不了。 就在寧欣還在為將來苦惱的時(shí)候,院門外傳來了小安的聲音:“小欣姐,我來了!你看看我?guī)裁戳耍课腋绺缳I的燒雞!” 都不等寧欣來得及關(guān)上柜門,從臥室走出來,小安就已經(jīng)沖到了院子里。 看著日益開朗的小丫頭,寧欣的臉上是掩飾不住的笑。 她伸手在小安的腦袋上摸了摸,然后說:“你還讓我猜什么啊,你自己不就說出來了?” “姐,你聞聞,好香!我哥騎車到市里面買的。除了燒雞,他還買了鹵干,都特別特別好吃!” 看到她這個(gè)樣子,寧欣也起了頑皮之意。 伸手在她的臉蛋上戳了一下,問:“你偷偷嘗了?”