說(shuō)到底，金元寶和銀元寶其實(shí)都是一樣的，只是色澤略有不同罷了，椿嬸沒(méi)接觸過(guò)金元寶多少次，但她對(duì)銀元寶是熟悉的，越看越覺(jué)得這個(gè)金元寶長(zhǎng)得奇怪，一個(gè)念頭在她腦中一閃而過(guò)。

    “這、這，是不是就是、就是……”椿嬸抬頭，驚訝地看向蘇忻。

    一時(shí)情急之下，椿嬸想不起來(lái)元寶糖、金糖這兩個(gè)名字，只一直指著蘇忻手上的糖塊，眼睛瞪得老大。

    蘇忻將元寶糖放在椿嬸手心：“對(duì)，這就是元寶糖，亮子哥剛做出來(lái)的，目前這個(gè)還有瑕疵，他再練習(xí)練習(xí)，定然能做出更好的?！?/br>
    “哎喲，我的手不干凈，咋能拿這金貴的糖呢?！贝粙鹣氚咽挚s回去，她的手剛摸了柴火呢。

    盡管知道這金光燦燦的東西是糖做成的，但是因?yàn)樗瓷先ヌ顸S金鑄成的元寶，椿嬸總有一種只有把自己的手洗干凈了才能拿元寶糖的感覺(jué)。

    蘇忻拍了拍椿嬸的胳膊：“不礙事的，這個(gè)糖咱們?nèi)丝纯淳统桑植粫?huì)拿出去，再說(shuō)了，亮子哥那邊還在不停地做，這個(gè)你拿著看看，一會(huì)兒等小舅舅回來(lái)了也給他看，大家都看看?！?/br>
    這個(gè)糖做出來(lái)就不是為了吃進(jìn)肚子，是為了好看，干凈不干凈什么的，不用太過(guò)講究。

    椿嬸局促地?cái)傊中目粗獙毺牵退闾K忻說(shuō)了這么多，她還是會(huì)很緊張，這種緊張短期內(nèi)是改不了的，或許只有看多了元寶糖，拿多了才會(huì)好些。

    估計(jì)是廚房一直燒著火，溫度有些高，也可能是椿嬸太過(guò)緊張了掌心出汗，過(guò)了一會(huì)兒，椿嬸驚唿：“二、二公子，金子、金子化了！”

    蘇忻聞言，將金糖拿起來(lái)一看，發(fā)現(xiàn)還真的化了些，在椿嬸的掌心留了一點(diǎn)點(diǎn)黃色的糖稀。

    “這可怎么是好。”椿嬸的眼睛瞪得比剛才還要大一圈，她現(xiàn)在腦子一團(tuán)漿煳，什么都想不明白，搞不懂為什么糖會(huì)變成這樣。

    蘇忻笑了兩聲，將金糖拿到外面窗沿下放著：“椿嬸，溫度高了糖自然會(huì)化開(kāi)，你別自己嚇唬自己。”

    “哦哦，對(duì)的，溫度高了糖會(huì)化開(kāi)?！贝粙鸫舸舻攸c(diǎn)了點(diǎn)頭，后知后覺(jué)地明白過(guò)來(lái)這是怎么一回事。

    蘇忻感覺(jué)自己拿著元寶糖過(guò)來(lái)找椿嬸討論是個(gè)不太明智的決定，椿嬸她看著元寶糖太緊張了，估計(jì)袁三叔也差不多，他們根本就沒(méi)法冷靜地想這個(gè)元寶糖還有什么地方有必要改改。

    為了讓椿嬸腦子清醒一些，蘇忻換了個(gè)話(huà)題：“饅頭我估計(jì)應(yīng)該差不多好了，椿嬸，你可以把灶里的柴火撤出來(lái)些，讓它們溫著就成?！?/br>
    “嗯，好的?！弊銎鹱约荷瞄L(zhǎng)的事，椿嬸的緊張感明顯降低了不少。

    在椿嬸撤柴火的時(shí)候，蘇忻將蒸籠掀開(kāi)一角，一瞬間，屋子里飄滿(mǎn)了紅棗紅糖開(kāi)花饅頭的味道。

    紅糖比白糖的味道更濃烈，也更豐富，當(dāng)紅糖和面粉結(jié)合之后，會(huì)有一種極其特殊的麥味甜香，這種味道不遜色于面粉和糖、油混合后經(jīng)過(guò)烤制的味道。

    更何況，這個(gè)味道不僅僅是紅糖和麥香，還夾雜了一絲絲的紅棗味。

    干紅棗的味道很特殊，一鍋湯中放上幾顆干紅棗整鍋湯就會(huì)有紅棗味，室內(nèi)放上干紅棗一段時(shí)間，滿(mǎn)屋子也全都是紅棗味。

    不僅特殊，干紅棗的味道還可以說(shuō)帶著一點(diǎn)點(diǎn)刺激，有些不喜歡吃紅棗的人，連紅棗的味道都不想聞。

    就像這幾天，椿嬸因?yàn)樘焯旖佑|紅棗，就對(duì)紅棗味有些厭煩了。

    但是這個(gè)饅頭中的紅棗味并不強(qiáng)烈，是一種輕飄飄的、不突出的紅棗香，就像是把紅棗味中某種有刺激的味道拿走了，只剩下了很淡很淡的，仿佛是從遠(yuǎn)處飄來(lái)的紅棗香。

    所以椿嬸在聞到這個(gè)饅頭的紅棗味后，她非但沒(méi)有排斥，反而不由自主地咽了下口水。

    蘇忻嗅了嗅：“味道比我想的淡了些，不過(guò)這樣正好，紅棗味太重了反而喧賓奪主。”

    如果是做紅棗糕，紅棗的味道就需要稍微濃烈一些，但是做饅頭，借一點(diǎn)紅棗味就行了，不用太重。

    “椿嬸，咱們先嘗嘗味道怎么樣。”洗干凈手夾一個(gè)饅頭出來(lái)掰成兩半，蘇忻拿起其中半個(gè)，剩下半個(gè)放在碗里遞給椿嬸。

    “多謝二公子。”椿嬸沒(méi)有矯情拒絕，接過(guò)來(lái)后放在一旁洗個(gè)手也跟著吃起來(lái)。

    這些日子以來(lái)，椿嬸跟在蘇忻身邊做東西，平時(shí)做出來(lái)了點(diǎn)什么新的，蘇忻都拉著她一起嘗，椿嬸都習(xí)慣了。

    紅糖紅棗開(kāi)花饅頭和普通的白面饅頭不同，紅糖的香甜和紅棗的清香自然不提，主要是口感偏綿密，吃時(shí)需要稍微在嘴里多咀嚼兩下，嘗起來(lái)更香。

    這是因?yàn)槊鎴F(tuán)在發(fā)酵結(jié)束后，沒(méi)有立馬就上鍋蒸，蘇忻又揉了揉面團(tuán)，往里加紅棗泥，把面團(tuán)中的氣泡揉出來(lái)了些。

    這導(dǎo)致了紅糖紅棗開(kāi)花饅頭不像普通的饅頭那般暄軟，又比沒(méi)發(fā)酵的面團(tuán)更松軟可口，蘇忻吃著還算滿(mǎn)意。

    椿嬸吃著可謂是驚喜了，她沒(méi)想到饅頭還能這樣做，要知道她以前做饅頭就是把面和好，放一會(huì)兒軟了就上鍋蒸。

    往面團(tuán)里放東西，要么是包子，要么是餃子，或者是加點(diǎn)鹽和蔥做成花卷。

    椿嬸一點(diǎn)點(diǎn)將饅頭吃掉，感慨道：“二公子，我頭一回吃到這樣的饅頭。”

    “其實(shí)不僅可以往饅頭里加紅糖、紅棗，還可以加南瓜，紫薯、菠菜汁這些，或改變味道，或改變顏色，饅頭的花樣多著呢，將顏色不同的面團(tuán)捏成不同的形狀更有意思，下次材料準(zhǔn)備齊全了，咱們做些別的出來(lái)?！碧K忻笑著說(shuō)。

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