而菜園子的陳立秋笑著摘了幾個(gè)茄子, 又指著韭菜說(shuō)：“不如就拿它炒個(gè)雞蛋吧。”

    “行啊?！绷袂偕锨案盍艘话丫虏? 放進(jìn)菜籃子里了。

    接下來(lái)，陳立秋又摘了些嫩辣椒和一把豆角, 反正看著什么菜就隨手摘一兩把就完事了。吃素還是吃葷, 他并不在意，反正柳玉琴?gòu)N藝不錯(cuò)，就算是全素菜也不會(huì)難以下咽。況且他的意圖也不在吃上面。趁這個(gè)機(jī)會(huì)，他正好和柳玉琴多說(shuō)說(shuō)話, 所謂言多必有失嘛，他相信只要多引導(dǎo)柳玉琴說(shuō)話, 和她談?wù)撘恍┦虑? 就能更多的了解柳玉琴。

    比如剛才說(shuō)到買人的事情，柳玉琴的言論就已經(jīng)足夠陳立秋吃驚的了。可惜的是, 兩人說(shuō)得正帶勁, 柳玉琴居然就直接轉(zhuǎn)移了話題，完全不理他扔出來(lái)的話頭了。不過(guò)越是這樣，他越是想知道柳玉琴還會(huì)說(shuō)些什么。

    摘完菜，陳立秋又跟著柳玉琴到了灶房，柳玉琴有點(diǎn)驚訝他還跟著自己，但卻又不想與他再多談剛才的話題了, 而且她總覺(jué)得陳立秋不好對(duì)付, 下由自主的想離他遠(yuǎn)一點(diǎn)兒, 與他保持一定的距離, 只得趕人, “你去堂屋里歇會(huì)兒吧。我做飯還得一會(huì)兒呢，灶房里煙熏火燎的?！?/br>
    陳立秋卻笑道：“我也沒(méi)什么事，看看你做菜，我也跟著學(xué)學(xué)，順便幫你看著點(diǎn)火?！?/br>
    柳玉琴懷疑地看了他一眼，開(kāi)玩笑地說(shuō)：“你還要學(xué)做菜，還會(huì)看火？”

    “技多不壓身啊。我不貪心的，學(xué)兩個(gè)簡(jiǎn)單的小菜就心滿意足了。怎么樣，你愿不愿意？”陳立秋笑問(wèn)道。

    “行啊，那你總不能白學(xué)吧?！绷袂匐S口打趣道。

    “當(dāng)然不能白學(xué)了，這樣吧，我馬上就要出一趟遠(yuǎn)門(mén)了，你想要什么本地沒(méi)有買的，但卻很想的東西，我?guī)湍銕Щ貋?lái)。”陳立秋說(shuō)。

    這下可把柳玉琴難住了，想了好半天，才說(shuō)：“幫我弄幾只鵝回來(lái)吧。”

    反正家里荒坡多，四面到處是野草，水源也豐富，正好適合搞點(diǎn)養(yǎng)殖業(yè)。她本來(lái)想搞點(diǎn)羊回來(lái)養(yǎng)的，但自己又不會(huì)養(yǎng)，鵝就簡(jiǎn)單多了。而且養(yǎng)鵝的成本也小，又有吃不完的蛋，而且一只鵝的rou也多啊，能吃幾頓呢，而且鵝還能幫著看家護(hù)院呢。鵝是種很兇的家禽，聲音又大，還會(huì)跟著人咬人的，小時(shí)候她就吃過(guò)這個(gè)虧。

    陳立秋愣了片刻，才說(shuō)：“好啊，你要幾只？是要大的還是小的？”他真沒(méi)想到，柳玉琴會(huì)只要幾只鵝。而且本地也不一定沒(méi)有養(yǎng)鵝的，只不過(guò)是牛家灣沒(méi)有人養(yǎng)而已。他覺(jué)得柳玉琴并不是想真的找他要報(bào)酬，就算是真的，要求也很低，只不過(guò)是象征性的提出來(lái)的。

    “這姑娘真是的，簡(jiǎn)直讓人猜不透。”陳立秋心里暗自腹誹道。

    “隨便你吧。”柳玉琴笑道。她就是不提要求，把這個(gè)難題留給陳立秋。她相信陳立秋這樣的人，辦事能力一定是杠杠的，絕對(duì)不會(huì)讓她不滿意的。

    “那行。我就隨便弄了?！标惲⑶镆残Φ?。這還真難不到他，他這人最會(huì)看人眼色，最會(huì)為主子辦事，要是每件事都得主子一五一十地交待得清楚清楚，也就不需要他了。

    說(shuō)話間，柳玉琴已經(jīng)把家里最后的一點(diǎn)兒咸rou切成了rou絲，蒿筍也切成了絲，準(zhǔn)備做個(gè)rou絲炒蒿筍。這是唯一的一道葷菜，其余的就全是素菜了。

    “你想學(xué)哪道菜？”柳玉琴指著菜籃子全部的菜，問(wèn)道。

    陳立秋想了一下，才說(shuō)：“韭菜炒蛋算一個(gè)，黃瓜你準(zhǔn)備弄？”

    “涼拌，最簡(jiǎn)單，你要不就學(xué)這個(gè)了?！绷袂傩Φ馈?/br>
    “好，就學(xué)這兩道菜?！标惲⑶锿饬?。

    于是，柳玉琴開(kāi)始指揮他擇韭菜，去掉老的黃的葉子，再一遍又一遍地洗干凈，放在一邊瀝干水分。擇韭菜這個(gè)活兒還是蠻費(fèi)時(shí)間的，陳立秋雖然手腳麻利卻也很是忙活了一會(huì)兒，而與此同時(shí)，柳玉琴卻已經(jīng)切了茄子，摘了豆角，又把蒜頭蔥苗辣椒等配菜也全部洗干凈了。

    接下來(lái)，柳玉琴又教陳立秋切韭菜。要把韭菜切成碎末，才好煎雞蛋。陳立秋拿起刀來(lái)，居然象模象樣，并且切的韭菜也真的很碎，可見(jiàn)刀功還是不錯(cuò)的，柳玉琴還表?yè)P(yáng)了他。切好的韭菜放進(jìn)碗里拌了一點(diǎn)兒鹽，捏干水份，再打入雞蛋拌勻。

    接著，柳玉琴又教他拍黃瓜，這個(gè)就更加簡(jiǎn)單了，直接把洗干凈的嫩黃瓜去頭和掐尾后，拿刀背拍打幾下成碎塊，裝到碗里就完事了。

    接下來(lái)，柳玉琴又讓陳立秋拍好蒜粒，一起放入黃瓜碗里，加了一點(diǎn)兒鹽拌均勻，再切了一些紅辣椒絲和一點(diǎn)蒜末一些蔥花加入鹽拌一拌放在一只小碗里備用。

    “這個(gè)是干什么用的？”陳立秋指著小碗問(wèn)道。

    “做點(diǎn)醮醬啊?！绷袂俅?。

    陳立秋連忙說(shuō)：“是不是可以拿來(lái)吃餃子的醬汁？”

    柳玉琴點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)：“差不多，就是要多加點(diǎn)醋?！逼鋵?shí)這個(gè)醬汁用途廣著呢，拿來(lái)拌面條，拌涼菜都行了。甚至直接當(dāng)開(kāi)胃小菜吃也行。

    “現(xiàn)在要燒鍋了嗎？”陳立秋看著所有的菜都備好了，很有眼色地問(wèn)。

    柳玉琴點(diǎn)點(diǎn)頭，指揮他把鍋燒熱，倒入幾勺子油入鍋，油燒熱后，又倒入紅辣椒絲碗里，熱油滋啦啦地在炸在辣椒絲上，碗里騰起了一陣煙，一股嗆鼻的辣味散出來(lái)，又香又辣，很是有味味道呢。很簡(jiǎn)單的一小碗紅油辣椒醬汁就做好了。涼拌黃瓜最后又加了一點(diǎn)醋和一點(diǎn)醬汁，就完工了。

    因?yàn)殄伬镞€有些油，柳玉琴就直接把早就攪拌好的韭菜雞蛋液倒入鍋里了，隨著一聲響，屋子里就彌漫著一股子韭菜炒雞蛋的香味兒了。

    “想要讓它煎成一個(gè)圓形的，就要慢慢地移動(dòng)鍋，然后快速整個(gè)翻一面?！绷袂僬f(shuō)著，突然把鍋整個(gè)從灶上取下來(lái)了，快速地一顛，整張雞蛋餅就自己在空中翻了個(gè)面，這個(gè)動(dòng)作十分快并且很漂亮。

    陳立秋忍不住喝彩起來(lái)，大叫道：“哇，柳姑娘，你好厲害啊。”

    等到這一面煎黃，就可以起鍋了，最后一張圓圓的韭菜雞蛋餅就完美地入盤(pán)了。

    “怎么樣，學(xué)會(huì)了嗎？”柳玉琴笑道。

    陳立秋搖了搖頭，說(shuō)：“想要到你這個(gè)水平，我估計(jì)起碼也得自己試著做十次八次，光是看一遍可不成?！?/br>
    “其實(shí)不用煎成整張餅狀也行啊，味道也一樣?！绷袂龠B忙說(shuō)。早知道自己就不表演這一手了。很多人做的韭菜炒雞蛋，就不是整張餅狀，而是散的，只是外觀不好看，但味道真沒(méi)什么區(qū)別。

    陳立秋也不糾結(jié)這個(gè)問(wèn)題，只說(shuō)：“下次有機(jī)會(huì)你再教我另一種簡(jiǎn)單法子的?！?/br>
    柳玉琴?zèng)]法子，只得同意了。

    剩下的咸rou絲炒蒿筍，茄子炒豆角就全是柳玉琴自己完成的了，陳立秋只在一邊給她看著灶里的火，按照她的指揮需要大火時(shí)就加一把柴，需要小火時(shí)就把已經(jīng)燒著的大根柴拿出來(lái)。

    如此，一桌簡(jiǎn)單的農(nóng)常菜就完工了。最后的涼拌黃瓜這一道菜，所有工順序完全由陳立秋自己一個(gè)人完成。其實(shí)非常簡(jiǎn)單，就是把先前已經(jīng)拌好的黃瓜，再加入了一點(diǎn)剛才做好的醬汁和醋而已。

    做完后，陳立秋都不敢相信這道菜如此簡(jiǎn)單，還不相信的立馬嘗了一塊。

    “怎么樣？味道還不錯(cuò)吧?！绷袂傩?wèn)道。

    陳立秋點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)：“真不錯(cuò)，不過(guò)我覺(jué)得最重要的因?yàn)榧恿四闩尼u汁?！?/br>
    “可是醬汁你也是看見(jiàn)我弄的啊，也很簡(jiǎn)單的啊。你自己也可以在家里弄。反正這道涼拌黃瓜，你可以出師了?！绷袂僬f(shuō)。

    “行，我已經(jīng)出師了一道菜，另一道菜還得擇時(shí)再學(xué)?！标惲⑶镆舱f(shuō)。

    柳玉琴只得同意，誰(shuí)叫自己剛才說(shuō)了讓他給自己弄鵝回來(lái)呢，敢情以后鵝蛋還沒(méi)得到，就得先留著給陳立秋試著做韭菜蛋餅?zāi)亍Ｂ?tīng)到出師二字，還不解地問(wèn)：“誰(shuí)出師了？”

    “我今天跟著柳姑娘學(xué)了兩道菜，一道菜可以出師了，一道菜卻還得再多學(xué)幾次?！标惲⑶镄χ忉尩馈?/br>
    陳三瞪大了眼睛，不敢相信地看著柳玉琴和陳立秋，過(guò)了半晌才說(shuō)：“喲，學(xué)會(huì)了什么菜？”他還真不知道陳立秋居然還有當(dāng)廚子的潛能。

    “這道涼拌黃瓜是我做的，這道韭菜雞蛋餅我還沒(méi)有學(xué)會(huì)?！标惲⑶镏钢郎系牟耍桓弊缘玫臉幼?。

    陳三還想說(shuō)什么，柳玉琴卻沖他笑道：“你洗手了，坐下吧，可以開(kāi)飯了。今天只有一道菜有點(diǎn)rou，其余的菜都是素菜，也不知道你吃不吃得慣呢。”

    陳三一聽(tīng)，果然不再管什么陳立秋炒菜的事了，一抒抄起了筷子，還叫道：“柳吉柳祥快來(lái)吃飯啦?！?/br>
    桌上只擺了四盤(pán)菜，韭菜煎雞蛋、涼拌黃瓜、茄子炒豆角、rou絲炒蒿筍。雖然每道菜份量都很足，但也顯得很單薄，柳玉琴干脆又端了一碟子酸豆角和一碟子腌蘿卜苗上來(lái)，勉強(qiáng)湊足了六個(gè)菜。

    她本意是想回灶房自己吃的，但陳立秋和陳三都說(shuō)：“你一個(gè)人，就和我們一起吃吧?！?/br>
    柳玉琴想到今天牛春枝也不在，陳三一向都不在意這些規(guī)矩，自己又是主人，也不再多說(shuō)什么，盛了飯就坐在兩個(gè)弟弟身邊了。

    陳三看著茄子炒豆角，很是好奇地說(shuō)：“為什么茄子還能和豆角一起炒呢？我還是第一次見(jiàn)到呢。這樣炒的茄子和豆角是不是格外好吃？”說(shuō)著，夾了一塊茄子和一根豆角嘗了起來(lái)。

    陳立秋先前還以這道菜，以前陳三他們吃過(guò)了，哪里想到居然還是第一次，也笑道：“難怪這豆角格外長(zhǎng)。”如果單獨(dú)做豆角，豆角會(huì)摘得比較短，象前面柳玉琴做的蒸豆角，就比現(xiàn)在的豆角要短很多。

    柳玉琴心說(shuō)：“茄子炒豆角，在現(xiàn)代湘菜館里多的是。我也是想著光炒豆角，也不怎么好吃，就干脆和茄子炒在一起了?！弊焐蠀s說(shuō)：“我也沒(méi)多想，隨手就這樣做了。你們嘗嘗，好吃就吃，不好吃下回我還是分開(kāi)來(lái)炒吧?！?/br>
    豆角這個(gè)菜，柳玉琴幾乎不單獨(dú)炒來(lái)吃，一向是老點(diǎn)的豆角加rou一起燉，再不就是與rou一起蒸來(lái)吃。嫩的豆角都被她腌制酸豆角了，因?yàn)槟鄱菇浅磥?lái)吃，她不喜歡。

    結(jié)果，兩人都說(shuō)：“咦，不錯(cuò)呢。茄子與豆角炒在一起，還別一翻味道呢。”

    “那就行?！绷袂傩α?，這道菜要是不好吃，也不會(huì)很快就流行起來(lái)。

    果然吃貨的味口，都是相通的，雖然跨越了空間與時(shí)間，這道菜還是一樣令人喜歡。

    他們?nèi)齻€(gè)人說(shuō)著話，柳吉柳祥卻不客氣地埋頭大吃。兩人都格外愛(ài)吃rou絲炒蒿筍和雞蛋韭菜餅，嚼得腮幫子一鼓一鼓地，陳三看著他倆的樣子，忍不住哈哈大笑起來(lái)。

    “快吃飯吧。”柳玉琴笑著給兩個(gè)弟弟又各夾了一點(diǎn)茄子和豆角，不讓他們倆光吃著兩盤(pán)好點(diǎn)的菜。

    五個(gè)人很快就吃完了飯，雖然菜不豐盛，但陳三和陳立秋兩人還是吃得很開(kāi)心，就是因?yàn)椴死镉退疀](méi)那么足，大家吃的飯都好象格外多些。

    吃完后，陳三還說(shuō)：“柳姑娘這廚藝實(shí)在是好，今天這些菜，要是擱在自己家里，我就吃不下去了?！?/br>
    當(dāng)然了，他的餐桌上也不可能只出現(xiàn)這么幾道菜寒酸的菜。

    柳玉琴笑道：“今天的菜是簡(jiǎn)單了些。我們明天去趕集，下次你們來(lái)吃飯，我再弄得豐盛些?！?/br>
    正說(shuō)笑著，半山山莊的人過(guò)來(lái)了。

    陳立秋和陳三就走了，他們帶走了牛家灣的十個(gè)孩子。其中就包括牛春枝，說(shuō)實(shí)話牛春枝的出現(xiàn)在這群孩子當(dāng)中，很多人因?yàn)槭孪雀揪筒恢?，還很吃驚的。只是當(dāng)著陳立秋的面，沒(méi)有人敢問(wèn)什么。

    在他們走遠(yuǎn)后，就七嘴八舌地問(wèn)開(kāi)了。

    村長(zhǎng)解釋道：“這是貴人們?cè)缇驼f(shuō)好了，他們?cè)钌喜顐€(gè)侍候的丫頭。又覺(jué)得我們家春枝這個(gè)年紀(jì)正好干活，你們沒(méi)見(jiàn)到這段時(shí)間，春枝都在柳家學(xué)做菜嗎，那也是貴人們事先安排好的呢。柳姑娘做的菜好，貴人們都喜歡呢。就讓春枝先學(xué)兩手。”

    眾人一聽(tīng)，議論聲更加多了，心里不泛對(duì)村長(zhǎng)的不滿，甚至也有人說(shuō)：“那怎的不多一兩個(gè)人去學(xué)呢，貴人家大業(yè)大，吃飯的人多，肯定不能只要一個(gè)灶上的丫頭。村長(zhǎng)你再和貴人們說(shuō)說(shuō)，能不能多要兩個(gè)，我們家的大丫頭也行啊?！?/br>
    “是啊，我們家的丫頭也能學(xué)，既然是和柳姑娘學(xué)，哪個(gè)不能去學(xué)??？”附和的聲音還不少。村長(zhǎng)心里暗罵了一句，冷笑道：“這是貴人們安排的，你們找他們說(shuō)啊，和我說(shuō)有什么用？你們以為和柳姑娘學(xué)廚藝是想去就去的嗎？不用出錢(qián)財(cái)啊？”

    一聽(tīng)到要出錢(qián)財(cái)，這下子眾人總算是啞火了。

    柳玉琴還不知道，自己差點(diǎn)兒又被引麻煩上身了。

    牛春枝的離開(kāi)，對(duì)柳玉琴來(lái)說(shuō)，還有點(diǎn)不習(xí)慣，雖然她也不喜歡牛春枝。但一想到一個(gè)十三歲的姑娘從此就去離家去自謀生路了，心里又還為她嘆了兩口氣。

    倒是瞎公勸道：“各人有各人的緣法。這也是她愿意的。其實(shí)比她慘的人多著呢，去的幾個(gè)孩子，基本都是家里的棄子。他們倒是算得到了新生。”

    柳玉琴哪能不知道，只是一想到這些幾歲大的孩子，從此為奴為仆，生死都不由自己做主了，不免有些物傷同類。

    瞎公見(jiàn)她心情不好，就說(shuō)：“明兒我們趕趟集吧?！?/br>
    “jiejie，jiejie，我們?nèi)ベIrou?！彪p生子要求道。

    柳玉琴回過(guò)神來(lái)，笑道：“行，我也正好說(shuō)明天要去趕集了。明天咱們多買rou，家里也還得買點(diǎn)油鹽和米了。”

    “哦，有rou吃啦，有rou吃啦?！彪p生子得到j(luò)iejie的同意，都開(kāi)心地叫喚起來(lái)。連帶著小黑都跟著歡快地轉(zhuǎn)著圈。

    沒(méi)rou吃的日子簡(jiǎn)直是為難狗啊。喝慣了rou湯吃慣了大骨頭，rou干對(duì)于小黑來(lái)說(shuō)，已經(jīng)只能當(dāng)零嘴兒了。何況rou干還不是無(wú)限量的供應(yīng)的，當(dāng)供應(yīng)不足的時(shí)候，小黑的伙食也只能眼睜睜地被柳玉琴減量了。還好家里魚(yú)沒(méi)斷過(guò)，魚(yú)湯倒成了小黑喝得最多的湯。不然，柳玉琴還真把小黑沒(méi)辦法了。

    瞎公看著小黑和柳吉柳祥這個(gè)快活勁，不由地笑道：“還是小孩子好?！?/br>
    看著兩個(gè)弟弟還不知道生活的艱難，柳玉琴精神又振作起來(lái)了，只有自己努力的照顧好家里，他們才能保持著這樣的天真，慢慢長(zhǎng)大。而不會(huì)象那些被父母家人賣掉的孩子那樣慘了。不管這些孩子是去享福還是受苦，在她心里總覺(jué)不好受?；钌娜司瓦@么被賣了，以后連生下的孩子都世世代代為奴，真不是個(gè)什么好出路。

    這時(shí)候，她由衷地感謝，自己生在柳家，有田有屋，不用因?yàn)橐豢诔允扯毁u掉。

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    涼拌菜，最重要的就是醬汁，特別是愛(ài)吃辣的本人，經(jīng)常會(huì)做些這樣的醬汁備用，吃面條也好，吃餃子也行，再不然就著饅頭也可以。

    祝大家中秋快樂(lè)。