陳三吃完飯, 摸著肚皮過來, 見柳玉琴已經(jīng)把桃子全部削了皮, 正在切塊, 挖核，就問：“難怪要生點(diǎn)的果子了，要是太熟，被你這樣弄來弄去, 只怕都爛了?！?/br>
    “就是，切了還要煮的，太熟的做果醬好一些?！绷袂僬f。

    春桃把洗干凈的瓶子及蓋子, 還有軟木塞都一古腦扔大鍋里蒸了起來。搞了滿滿一大鍋, 架著大塊的木柴燒得滿屋子里一陣熱氣。

    陳三問：“這個是怕不干凈嗎？”柳玉琴的蒸煮消毒說法, 他早就接受了，但還是第一次見到她連這些嶄新的沒使過的東西也要先消毒。在他看來, 使過的了才會臟，就比如用過的碗筷蒸一蒸，煮一煮的，放著下次再用。

    “對啊, 做罐頭最忌容器不干凈, 不干凈就會壞掉的。其實(shí)不止做罐頭, 就是平時裝咸菜和辣椒醬這些東西的壇子罐子，我也一樣會煮煮的?！绷袂俅稹９糯顥l件差, 寄生蟲多, 這東西rou眼也看不見, 她總會覺得不干凈。做咸菜也好，做辣椒醬也好，要是容器不干凈，很容易變臭發(fā)霉。

    雖然這些東西是一次也沒有用的新器物，但她還是覺得自己蒸煮一下才放心。

    “難怪你弄的東西格外好吃，而且可以長時間保存不壞了。”陳三夸道。

    “入口的東西，干凈衛(wèi)生是第一要素，不止這些個器容要干凈，做的人也要講衛(wèi)生，不然吃壞了可就是大事件了?！绷袂僬f。

    “恩，我知道，下次要給你弄口大鍋來，你家這鍋還是太小了，蒸煮這些壇壇罐罐也太麻煩了些?！标惾终f。

    “好啊。那我就先道個謝了?！绷袂傩Φ馈４筇柕腻?，她就可以一次多蒸煮點(diǎn)東西了，確實(shí)方便一些。

    桃子上了鍋，春桃就借故離開了灶房，讓柳玉琴和陳三說事情。

    陳三見她還蠻見機(jī)的，笑道：“總算還有點(diǎn)眼力勁?！?/br>
    柳玉琴說：“你很不喜歡她嗎？”陳三這個人其實(shí)是那種親和力很強(qiáng)的人，并且也沒什么架子，她很不理解，為什么春桃明顯有點(diǎn)避著陳三，而陳三又明顯很挑剔春桃。

    “我喜不喜歡有什么相干？我只是怕她盡會吃，人太蠢罷了?！标惾毖缘馈?/br>
    柳玉琴忍不住為春桃分辨，“其實(shí)她很能干，吃多點(diǎn)算什么啊，你也吃得不少啊，就是我自己飯量也挺大的。她哪里蠢了，學(xué)什么都很快呢?！彼龑Υ禾疫€是很滿意的，當(dāng)成自己的左膀右肩在培養(yǎng)呢。

    陳三見狀，就說：“你喜歡就好?！贝禾耶吘故橇袂僭谑箚?，柳玉琴自己的感觀最重要。他不過是怕春桃看著有點(diǎn)呆，又吃得多，無法照顧柳玉琴。

    “你仔細(xì)看我做罐頭的步驟，在腦子里記下來?！绷袂儆终f。

    “這是你的獨(dú)門絕技呢?！标惾@訝地看了她幾眼，才說。

    “那又怎樣？如果光靠我一個人做，你覺得我能做多少？”柳玉琴反問道。她一個人累死累活也干不出多少事來，而且做水果罐頭其實(shí)很簡單，撐握兩個要點(diǎn)就行了。一個就是如何挑選果子，一個就是密封好。而這兩點(diǎn)都不算難事，很多人不用都會了。再說了，他們?nèi)艘幌蚍止ず献鞯?。她這么點(diǎn)子罐頭哪里能滿足市場，自然還得靠葉子他們?nèi)プ龈唷?/br>
    陳三明白了她的意思，說“老規(guī)矩，給你一筆銀子。我要回去和葉子商量一下?！毕喈?dāng)于是買了做水果的這個方法。

    “行。你先學(xué)學(xué)吧。很簡單的。你學(xué)會了，以后你們可以自己加工，我這里果園這么小一點(diǎn)兒，就算把果子一大半都做罐頭，也不夠你拉幾車的。你讓葉子快點(diǎn)先弄個果園出來?！绷袂僬f。

    陳三連忙說：“葉子也提過果園這事了，你倆倒是心有靈犀呢。”這真是一拍即合，兩人想到一塊兒去了。他覺得在這一點(diǎn)上，自己真不如他倆的默契。

    “這算什么心有靈犀啊。還不是和大棚菜一個模式啊。”柳玉琴不以為然地笑道，轉(zhuǎn)頭又叮囑他認(rèn)真學(xué)習(xí)如何做罐頭。

    “做罐頭真的很容易??？”陳三只恨不得拿筆和紙全部記下來，但也知道很多東西，腦子記最牢靠。他身邊肯定會有有心人安插的釘子，很多機(jī)密之事，他和葉子都非常謹(jǐn)慎。寫在紙上，要是被別人看到了，水果罐頭的市場就是別人的了。

    “是的，我保證你學(xué)一遍就會了。”柳玉琴笑道。陳三在廚藝方面還是有些天份的，是個好學(xué)生，柳玉琴覺得簡單的，他基本很快就能學(xué)會。

    果然，一整套步驟下來，陳三說：“我學(xué)會了，是很簡單的?？墒牵郧霸趺淳蜎]有人發(fā)現(xiàn)呢？”

    “這就靠腦子了。有的人只知道沿著前人走的路走，有的人卻要另踩一條路出來?！绷袂偕裆竦赖赖卣f。因?yàn)檫@也是不是她想出來的。但很多事情都這樣，看不到中心點(diǎn)，永遠(yuǎn)不知道這么簡單。

    陳三驚訝地看了她幾眼，說：“喲，我發(fā)現(xiàn)你越來越睿智了啊?！?/br>
    柳玉琴呵呵笑道：“覺不覺得我象個智者??？”拿著前人已經(jīng)有的東西，當(dāng)然顯得很睿智啦。這就是柳玉琴不把自己會的很多東西當(dāng)自己的獨(dú)門絕技的原因。因?yàn)樗彩菍W(xué)來的，而不是自己原創(chuàng)的。不過，這些東西能在古代發(fā)揚(yáng)光大，也算是她穿越一回為本地人士做了一點(diǎn)貢獻(xiàn)吧。

    陳三看著她完全不在意的樣子，好笑地說：“你喲，盡是胡說。還智者呢，不過我得承認(rèn)你確實(shí)很與眾不同?！?/br>
    “恩，我要的就是這分與從不同。不然，我與普通的村姑有什么區(qū)別，又靠什么來與你和葉子打交道？”柳玉琴反問道。當(dāng)然了，這也不過是她為了隱飾自己的心虛，生怕陳三看出些什么來。

    陳三果然被她繞進(jìn)來了，抓了抓頭，說：“也對。”

    今天的罐頭，柳玉琴采用了兩種封口方式，一種就是老法子，一種新法子，就是軟木塞，再在瓶口封上蠟。她要看看這兩種方法，哪個效果更好。蠟封法，其實(shí)還是陳三帶來的。因?yàn)榱袂僖梢苑饪诘能浤救腿~子專門找人學(xué)習(xí)過這門技術(shù)。蠟封法比泥封法更簡單，但價格其實(shí)更貴。不過這批軟木塞的品質(zhì)，柳玉琴還沒摸清楚，如果夠好，完全不必要用蠟再封一次口。

    因此，她還留下了兩瓶，只是直接用軟木塞封口的，放在自己家里做實(shí)驗(yàn)。反正水果罐頭也不必要非得存太久，能保存十天半月就可以了。

    兩人忙活完，陳三就帶著剛剛做好的幾瓶桃子罐頭，和柳玉琴專門留下給葉子的那一壇子桃子罐頭走了。他還得回去和葉子報(bào)告呢。

    特別是在嘗過桃子罐頭之后，他只恨不得立馬把這種東西推廣到市場上去。

    別說陳三有這種興奮，柳玉琴也一樣，一想到自己又能再賺一筆，就快樂起來了。兩世為人，她最缺的就是錢啊。

    春桃見狀，問道：“你今天心情格外好啊。”

    “那是。罐頭做成功了啊。”柳玉琴笑道。

    這么一說，春桃也開心起來，說：“那是不是，以后我就可以吃很多罐頭了??？”

    “什么東西都經(jīng)不得多，天天頓頓讓你吃，你就不會覺得好吃了?！绷袂傩Φ?。大家這么寶貝罐頭，不過是因?yàn)樗麄円郧皼]見過沒吃過而已。在現(xiàn)代罐頭是一種非常常見而且也不貴的食物，大家也不過是為了換個口味，買來吃吃而已。沒有人天天吃的。

    “我才吃不膩呢?！贝禾也幌嘈诺卣f。

    “我覺得啊，只有一樣食物我永遠(yuǎn)吃不膩，除此之外，任何東西要是連吃三天，我就膩了?！绷袂僬f。

    “什么東西？”春桃好奇地問。柳玉琴一點(diǎn)兒也不挑食，什么都吃，她當(dāng)然看不出來她喜歡什么不喜歡什么。更不知道，有樣?xùn)|西柳玉琴可以天天頓頓吃。

    柳玉琴呵呵笑了幾聲，吊足了春桃的味口，才說：“就是米飯啊。”

    春桃愣了一會兒，才沒好氣地說：“我當(dāng)是什么呢？你這完全不算數(shù)。哪個人一天不吃飯的？”

    “嘿，你這就是沒見識了吧。多的是人不天天吃米飯的呢，幾天甚至好長時間不吃米飯的都有呢?！绷袂傩Φ馈?/br>
    這就是飲食習(xí)慣的不同，外國人的主食就不一定是米飯，當(dāng)然了，這里的主食，柳玉琴把大米和面粉都算成了一類。但現(xiàn)代人吃的主食可多了，比如玉米，土豆等粗糧。還有一些減肥人士就常年不吃米面類的主食呢，但大家都活得好好的。

    不過在古代，柳玉琴還真沒發(fā)現(xiàn)有人不吃主食的。當(dāng)然了，這也是因?yàn)樗娮R少了，因?yàn)樗揪蜎]有見到外人是怎樣生活的。想到這里，她越發(fā)想要出趟遠(yuǎn)門，去見見外面的世界了。

    “誰天天不吃飯，靠什么活命的？”春桃十分感興趣，她想不通不吃怎么能不餓死呢。

    “光吃菜不行嗎？喝點(diǎn)糖水不行嗎？還有吃幾塊rou不行嗎？”柳玉琴反問道。

    “去，是行，但能常年累月嗎？一頓可以，十頓也行。甚至十天半月也行，但一年二年呢？”春桃反問她。雖然菜好吃，糖水好喝，rou也不是每個人都能吃到的，可是這些都不能代替米飯啊。

    “也許人家就是不喜歡吃米飯呢?！绷袂購?qiáng)詞奪理道。因?yàn)榇禾冶人鼪]見識，不可能知道有些人為了減肥不吃飯的啊。何況這里窮人還以胖為美的，覺得胖就是福氣。這表示家里吃的富余，把人養(yǎng)得很好。

    “喲，我想起來了，有些北方的人是把面當(dāng)口糧的，他們那里不種水稻的。饅頭、餃子、面之類的是他們的飯?！贝禾医械?。

    柳玉琴嘻嘻哈哈笑了一會兒，又反問她：“你不是說罐頭你吃不膩，可以天天吃嗎？”

    春桃成功地被她帶暈了，過了半晌才說：“那也不是當(dāng)飯吃的啊。我只是說我喜歡吃，又不是說我吃罐頭就不吃飯了啊?！贝禾艺f完，氣呼呼地不理她了。

    柳玉琴傻樂了半天，又說：“等梨子賣了，我?guī)愠鋈ネ姘　！?/br>
    “什么叫帶我出去玩啊，就是你自己想出去。”春桃也跟著呵呵干笑道。

    看她學(xué)自己的樣子，柳玉琴更是忍不住哈哈大笑起來。

    瞎公老遠(yuǎn)就聽到柳玉琴的笑聲，心道：“看來是有好消息了?！彼狸惾齺磉^了，柳玉琴肯定是和他又談了什么好事情。

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    介紹一下辣椒糯米rou的做法：新鮮大紅椒（要辣點(diǎn)的辣椒，不然沒辣味），去掉把和芯，保護(hù)完整，別弄破了。五花rou切小塊拌上糯米粉，調(diào)好味道，（重點(diǎn)，鹽放多點(diǎn)，不然會酸）一起塞進(jìn)紅椒里，塞緊了一點(diǎn)，但要保證每一只紅椒都還是完整的，并且飽滿，不能讓米粉撒出來了。

    一層一層碼在壇子里，碼一層撒一點(diǎn)兒鹽，然后封壇保存。約一個月后就可以拿出為煎著吃了。煎好的，還是一整個，把上面的辣椒皮撕掉，辣椒已經(jīng)融化進(jìn)米粉里了，非常美味。

    味道比較重口，咸鮮香辣。其實(shí)也可以不放rou。我小時候家里窮就不放rou，后來家里條件好些了，就放rou進(jìn)去了。放了rou會更加香，好吃。