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孫香蓮都這么說了,吳紅還能說什么?只得答應下來。 接下來直到年前,蘇家人都在研究新的產品,蘇甜甜假裝無意的提起了一個她原來吃過很好吃的小吃,那就是臭豆腐。 以前她偷偷溜出去的時候,經常會看到臭豆腐,最初擔心臭豆腐吃起來臭,一點都不香,后來終于鼓足了勇氣嘗試了一次,發(fā)現很好吃。 除了臭豆腐,還有很多種其他的做法。 按照蘇甜甜說的,孫香蓮去找了辦法,先是泡發(fā)黃豆,然后再將黃豆磨成漿,過濾掉豆渣,就變成了豆?jié){,燒開后用鹵水來點豆腐。 不一會,鍋里面就凝結成塊,把它放在盒子里,壓干水分,就變成了豆腐,隨后切成一塊塊的,放在鋪有稻草的籠屜中,進行發(fā)酵。 本來應該是用霉曲來幫助發(fā)酵的,奈何現在沒有這個東西。 自然發(fā)酵必須要保證溫度,不能讓溫度過高,也不能讓溫度過低,每天都需要進屋去檢查,看看到底有沒有什么問題。 第182章 味道不錯 過了三天之后,孫香蓮把豆腐拿了出來,發(fā)現上面都長滿了白毛,心中有些惴惴不安。 在她看來,長了白毛的食物就是壞了的,是不能吃的,可是甜甜保證這些是能夠吃的,還說味道會比單純的豆腐要好吃很多。 孫香蓮取了一部分出來,放到鹵水之中浸泡,至于剩下的又分成兩份,一份直接油炸,嘗嘗看味道,還有一份蘸了高度白酒,之后上面裹住鹽。 本來其實可以把鹽和辣椒都一起放的,孫香蓮考慮到家里人都不怎么喜歡吃辣,于是就沒有放辣椒,只是做了最簡單的處理。 孫香蓮把豆腐油炸之后,緊接著放了點五香粉在旁邊,孫香蓮自己嘗了嘗,發(fā)現的確是要比其他做法的豆腐要好吃。 孫香蓮正吃著,蔣子祥就過來了,看到桌子上的油炸食品,還以為是炸rou塊,直到孫香蓮說起,他才知道原來是豆腐。 “這個豆腐味道不錯,有點像是炸rou,還有沒有別的做法?” 孫香蓮便把腐乳和臭豆腐說了一下,“這些剛剛才拿出來浸泡,還要一段時間?!?/br> 蔣子祥有的時候是真的佩服孫香蓮,竟然能夠想到那么多的吃食,其實就算孫香蓮不想新點子也沒關系,現在生意那么好,回頭客不少。 而且這種點心不可能天天吃,一般都是偶爾吃一次,然后過一段時間再吃,或者是買來送人,可孫香蓮還是執(zhí)意要想新的點子。 而且每次新品味道都很好,深受顧客的喜愛。 “蘇伯母,我真的佩服您,您想出了那么多的好點子,吃食生意一直都很好。” 蔣子祥由衷的說道,孫香蓮失笑:“這都是很普通的小吃,算不上什么?!?/br> “已經很好了,暫時不需要再想新點子了,這段時間足夠了,另外,今年過年我可能會帶著母親回首都,若是蘇伯母你們有什么事情可以直接找店鋪的人。” 蔣子祥過來是為了說這件事,他過來也有一段時間了,前兩天母親跟他說想要回首都看看,父親本來是想要過來的,奈何他一個人在首都忙得很。 再加上不少人找父親幫忙治療,父親無奈,只能擱置了過來的計劃。 母親聽到這個消息之后,便準備去首都和父親匯合。 孫香蓮有些意外,但并不驚訝,蔣子祥過來有段時間了,要回去很正常。 “蘇伯母,這個豆腐我能裝一點回去嗎?” “當然可以?!?/br> 蔣子祥拿著豆腐回了蔣家,蔣夫人看到將子祥過來微微一笑:“祥兒回來了?你拎著什么東西?” “沒什么,蘇伯母又研究出來了一種小吃,我覺得挺好吃,就帶回來一些給您嘗嘗?!?/br> 蔣子祥把豆腐拿了出來,遞給了蔣夫人,蔣夫人拿起一塊,的確是很好吃。 “是很好吃,蘇家真的用心了?!笔Y夫人肯定的點點頭。 “媽,有件事我想問問您,您知道丁家嗎?” 蔣夫人一怔:“丁家?哪個丁家?” “出事的那個?!?/br> 第183章 丁家秘密 蔣夫人被蔣子祥一提醒,反應過來:“是這個丁家啊,你怎么忽然提起了丁家?” 丁家都已經出事多年,丁家兩兄妹也早就杳無音信,幾乎都沒人提起過丁家了,子祥好端端的怎么會提起來丁家? “之前我和知朗見面了,知朗說有別的人跟著他,前段時間顧二姐不是也來了嗎?” 見母親點頭,蔣子祥繼續(xù)說道:“顧二姐也說發(fā)現了有其他人跟著知朗哥,擔心是不是沖著顧家去的,我想來想去覺得顧家得罪的人丁家是首當其沖?!?/br> “雖說丁家兩兄妹早就消失了,可后來不是有傳言說是他們外祖家找過來了嗎?” 蔣夫人了然:“你是擔心丁家派人跟著知朗?不過我覺得應該不太可能,丁家兩兄妹的外祖家我之前聽說過,只是商人而已,后來看情形不對,就出國了?!?/br> “丁家出事的時候,形勢緊張,丁家兄妹兩的外祖家不可能回國來的,至于為什么會有這個傳言,我也不清楚,只是丁家兩兄妹是早就失蹤了的?!?/br> “會不會是派人回國去找丁家兩兄妹?” 蔣夫人有些遲疑地看了蔣子祥一眼,“其實有件事一直私下在說,當初丁家兄妹的母親娘家是打算帶著她走的,可是她本人不同意?!?/br> --