今天擺攤的時(shí)候客人還問(wèn)除了酸菜粉絲還有沒(méi)有其他餡料，跟她打擂臺(tái)的那家rou包子攤雖然包子味道不好，但是他們家除了rou包以外還有菜包和饅頭。

    有些客人就喜歡吃素饅頭或者菜包，雖然白月分走一部分客人，但是他家的生意依舊好的一如往常。

    白月想要掙錢(qián)，掙大錢(qián)，那就不能只做一樣食物。

    第二天，白月背了兩個(gè)背簍，一個(gè)背簍裝著酸菜粉絲包子，另一個(gè)背簍是豬rou白菜餡的包子，各一百五十個(gè)。

    有葷有素，雖然包子的品種多了，但今天比昨天收攤的還要早一些。

    老規(guī)矩，白月揣著錢(qián)回租屋藏好，隨手拿了些零錢(qián)就去逛門(mén)市。

    隨著改、革和對(duì)外開(kāi)放春風(fēng)的吹起，京市設(shè)了不少門(mén)市。

    門(mén)市和后市的菜市場(chǎng)類(lèi)似，就是一個(gè)小市場(chǎng)，有不少鄉(xiāng)下人家把自己家賣(mài)的農(nóng)產(chǎn)品挑出來(lái)賣(mài)，不僅便宜，有的還不要票，也有把門(mén)市叫黑市的。

    雞鴨魚(yú)鵝，各種農(nóng)副產(chǎn)品，看的人眼花繚亂。

    白月眼睛尖，看到一家賣(mài)綠豆的攤位，“叔，這綠豆咋賣(mài)？”

    “四分錢(qián)一斤?！?/br>
    白月要了兩斤，她賣(mài)綠豆不是為了煲綠豆湯喝的，而是想用綠豆發(fā)綠豆芽。

    門(mén)市就像個(gè)寶藏，白月每回來(lái)都能發(fā)現(xiàn)新的東西，這不，又讓她薅到寶了。

    一家專(zhuān)賣(mài)玉米的小攤，攤主不停地剝著玉米皮，綠黃相間的玉米皮在他腳邊堆成厚厚一一摞。

    “嬸，這玉米皮咋賣(mài)啊？”白月兩眼發(fā)亮，甜甜地對(duì)攤主笑道。

    攤主見(jiàn)是個(gè)漂亮小姑娘，也回了一個(gè)笑，“玉米皮值啥錢(qián)，你要的話(huà)一分錢(qián)十斤。”她以為白月買(mǎi)玉米皮是拿回去燒火的。

    白月買(mǎi)了三十斤玉米皮，連帶著兩斤綠豆，興沖沖地回了租屋。

    第24章 鹵味   得罪人

    “嬸，你會(huì)發(fā)綠豆芽嗎？”正好碰見(jiàn)張嬸。

    張嬸回憶了下，她以前倒是發(fā)過(guò)，現(xiàn)在應(yīng)該還記得步驟，“會(huì)的?！?/br>
    張嬸幫白月把身上的東西卸下來(lái)，順口問(wèn)了句，“買(mǎi)這么多東西??？”

    “去了趟門(mén)市。”

    張嬸理解地笑笑，小姑娘嘛，喜歡逛街很正常。

    她進(jìn)廚房拿了個(gè)盆裝淺淺的一層水，打開(kāi)裝綠豆的麻袋，用手抓出一捧放進(jìn)盆里，“先泡一晚上，然后去水用濕毛巾蓋住放在陰暗的地方，一周就發(fā)好了?！?/br>
    白月認(rèn)真地邊聽(tīng)邊記。

    別小看這綠豆芽，綠豆便宜，而且一周就能發(fā)一大盆，這發(fā)好的綠豆芽可以做豆芽豬rou餡的包子，還可以拿來(lái)炒粉炒面，一舉多得。

    現(xiàn)在少有不要票的東西，這自產(chǎn)自足的綠豆芽，就能替她省下一筆錢(qián)。

    賺錢(qián)嘛，無(wú)非就是開(kāi)源節(jié)流，她開(kāi)源了，其他地方當(dāng)然也要節(jié)流了。

    趁著張嬸發(fā)綠豆芽，白月把買(mǎi)來(lái)的三十斤玉米皮細(xì)細(xì)地洗凈，然后幾張薄薄的玉米皮一疊，就變成了一個(gè)“打包盒”。

    .

    等綠豆芽發(fā)好了，周末也到了，白月周五的時(shí)候就去京大給邵英華留了信，讓他周六中午來(lái)拿鹵味。

    周六大清早，白月就去了門(mén)市。

    這一周她賺了近百塊，自然不會(huì)小氣，買(mǎi)了雞爪鴨掌各五斤，還有豬大腸和十來(lái)個(gè)鵪鶉蛋。

    爪子大腸這些屬于“邊角料”，不收票，屠夫一般都會(huì)帶回家做下酒菜，所以白月很輕松就買(mǎi)到了。

    雞爪去趾，大腸用面粉清洗干凈，加上姜、糖、花椒等調(diào)料，放在鍋里煮熟。

    大約二十分鐘，白月掀開(kāi)鍋蓋一看，鹵味都上了一層锃亮的糖色，再把鵪鶉蛋剝殼放進(jìn)鍋里燜上三分鐘，一鍋香氣撲鼻、引人食指大動(dòng)的鹵味就做好了。

    邵英華還沒(méi)進(jìn)四合院，就聞到了香氣，“你的手藝真的越來(lái)越好了?！?/br>
    “虧待不了你的胃就是了?！卑自乱贿呇b盤(pán)一邊笑回道，“喏。”把裝在鐵飯盒里的鹵味遞給他。

    “你吃沒(méi)有？”跟在白家村的時(shí)候一樣，邵英華先關(guān)心她有沒(méi)有得吃。

    “放心吧?！卑自率疽馑聪驈N房，“我留了張叔張嬸還有東子的份，到時(shí)候我們一起吃?！?/br>
    “成?！鄙塾⑷A放心了，“那我先走了?！?/br>
    “路上小心。”

    等邵英華把白月做的鹵味拿回宿舍，得到的就是孫越和衛(wèi)國(guó)利的熱烈歡迎。

    “感天動(dòng)地，鹵味終于來(lái)了！”孫越恨不得抹兩把淚，天知道他這幾天吃食堂都快吃出陰影了。

    他對(duì)白月上次給的酸菜粉絲包子念念不忘，就等著今天這頓鹵味呢。

    邵英華把鐵飯盒一一打開(kāi)，香味更加濃郁，整個(gè)房間都飄滿(mǎn)了鹵味的香氣，勾的人肚子里的饞蟲(chóng)都出來(lái)了。

    “英華，要不干脆叫你愛(ài)人改成擺攤賣(mài)鹵味算了?！毙l(wèi)國(guó)利道。

    邵英華笑道，“還沒(méi)吃你就知道好吃了。”

    “這一看就好吃好吧，所以我能吃了嗎？”孫越兩眼發(fā)亮地看著鹵味。

    “吃吃吃?！鄙塾⑷A擺擺手。

    結(jié)果還沒(méi)開(kāi)動(dòng)，鹵味的香氣就把隔壁宿舍的人給引來(lái)了，“好啊，你們吃獨(dú)食，分我一點(diǎn)?！?/br>
    邵英華念的是京大英語(yǔ)系，整個(gè)專(zhuān)業(yè)男少女多，一個(gè)班三十來(lái)個(gè)人只有八個(gè)男生，分別住401、402宿舍，物以稀為貴，這八朵金草互相關(guān)系都不錯(cuò)。

    邵英華不是小氣的人，用鐵飯盒蓋裝了十來(lái)只雞爪和鴨掌給隔壁宿舍，“跟你們宿舍的人分分，我愛(ài)人做的鹵味?！?/br>
    齊耀也不洗手了，直接抓起一個(gè)雞爪上手啃，越嗦雞爪眼睛睜的越大，連皮帶筋啃的仔仔細(xì)細(xì)，連骨頭都要嚼碎，“你愛(ài)人手藝真不錯(cuò)！”

    一個(gè)雞爪吃完，齊耀唉聲嘆氣，“我能吃獨(dú)食嗎，這點(diǎn)雞爪我一個(gè)人就能干光了。”

    “美得你?！睂O越趕緊起身把他往外推，“行了鹵味你也拿了，趕緊走?！?/br>
    “別啊，我看到飯盒里還有鵪鶉蛋和腸。”齊耀道。

    回應(yīng)他的是衛(wèi)國(guó)利毫不留情的關(guān)門(mén)聲。

    三人把凳子拼到一塊，席地而坐，鐵飯盒放在凳子上，準(zhǔn)備開(kāi)吃。

    衛(wèi)國(guó)利在宿舍里年紀(jì)最大，充當(dāng)老大哥的角色，他習(xí)慣性地看向旁若無(wú)人的葉清，“葉清，來(lái)，一起吃啊?！?/br>
    剛才邵英華打開(kāi)飯盒的時(shí)候葉清已經(jīng)看到了，什么雞爪鴨掌，骯臟玩意，還有豬大腸，大腸里面都是裝那啥的，惡心死了。

    他厭惡的把頭撇向一邊，“我不吃?！庇钟檬稚攘松缺亲?，十足的厭惡姿態(tài)。

    雖說(shuō)只相處了不到一周，孫越已經(jīng)有點(diǎn)摸透葉清這個(gè)人了，人如其名，清高的很，“行了，老衛(wèi)，別喊他了，人家喝仙風(fēng)飲仙露的，哪看得上這些?！?/br>
    “不知所謂?！比~清冷冷瞥他一樣。

    孫越一噎，反唇相譏，“你就不應(yīng)該跟我們一個(gè)宿舍，應(yīng)該跟那個(gè)宋大才子走一起?！?/br>
    孫越說(shuō)的宋大才子是中文系有名的“詩(shī)人”，為人酸腐不知變通，屬于吃粒茴香豆都要問(wèn)茴字有幾種寫(xiě)法的那種。

    葉清不是沒(méi)有脾氣的人，“這些東西臟的要死，就你們愛(ài)吃。”他指了指豬大腸，“這大腸原先塞的可是……”屎。

    孫越好好的興致都被他敗壞了，鐵青著個(gè)臉，說(shuō)不出半句話(huà)。

    衛(wèi)國(guó)利趕緊打圓場(chǎng)，“行了行了，都少說(shuō)兩句?！?/br>
    心里對(duì)葉清的印象又差了幾分，這人也是，不喜歡吃就說(shuō)不喜歡吃，非得說(shuō)這鹵味哪哪不好，再怎么不好也是邵英華愛(ài)人做的。

    更別說(shuō)本來(lái)就挺香的了，真的一點(diǎn)都不懂人情世故，幾句話(huà)就得罪了兩個(gè)人，孫越和邵英華。

    衛(wèi)國(guó)利嘆了口氣，得虧葉清沒(méi)下鄉(xiāng)，就他這副架勢(shì)，隊(duì)長(zhǎng)要是派他去掃牛棚，他得先把自己惡心死。

    “他不吃就算了，孫越你還能多分點(diǎn)，好東西不怕沒(méi)人欣賞。”邵英華淡淡道。

    他吃了一個(gè)鹵鵪鶉蛋，鵪鶉蛋上面用竹簽扎了孔，浸泡在湯汁里入了味，回味無(wú)窮。

    也是，自己和他計(jì)較什么，孫越想想就放開(kāi)了，化悲憤為食欲，連啃好幾個(gè)雞爪鴨掌。

    三人吃的噴香，整個(gè)房間里都是鹵味的香氣，葉清實(shí)在受不住，把門(mén)一甩，揚(yáng)長(zhǎng)而去。

    結(jié)果正巧碰到隔壁宿舍的一位男生，“葉清，你真有口福，我聽(tīng)齊耀說(shuō)邵英華他愛(ài)人做了好多鹵味給你們宿舍的吃，怎么樣，吃香了吧？”

    話(huà)說(shuō)到一半，男生注意到葉清嘴上沒(méi)有吃過(guò)鹵味的痕跡，摸了摸鼻子，“你沒(méi)吃??？”

    葉清眉頭皺的更緊了，“嗯?！闭f(shuō)罷，也不等人回話(huà)，就走了。

    這男生也是知青考上京大的，被葉清這一甩臉，他也冷了臉色，想當(dāng)初他們下鄉(xiāng)的時(shí)候，能吃到rou末都謝天謝地了，更別說(shuō)還有人送鹵味吃，真是身在福中不知福。

    又想，要是他跟邵英華做舍友就好了，現(xiàn)在大快朵頤鹵味的就是他了！

    第25章 小推車(chē)   炒粉

    這邊，白月吃完鹵味，又去擺攤了，周末逛街的人多，客流量大，今天肯定能賺不少。

    她把后世的小推車(chē)給山寨出來(lái)了，一直背背簍做生意不方便不說(shuō)，裝的東西也少。

    有了小推車(chē)，她不僅能賣(mài)包子，還能賣(mài)炒粉炒面或是鹵味。

    今天她的小推車(chē)?yán)镅b的就是酸菜粉絲包子、豬rou豆芽包子，還有用玉米皮做成的“打包盒”裝著的炒粉。

    如今小攤販已經(jīng)不新鮮了，遍地都是，擺攤來(lái)錢(qián)快，而且什么時(shí)間都能做，常常能看到好幾個(gè)小攤販一起搶生意。

    白月推著小推車(chē)，車(chē)上貼著一張紙，上面寫(xiě)著今天售賣(mài)的東西，還沒(méi)吆喝，就來(lái)了不少客人。

    一部分是熟客，還有一部分，是被‘新奇’的小推車(chē)給吸引來(lái)的。

    小推車(chē)是木制的，整體像一個(gè)長(zhǎng)方形的木箱，邊邊處有把手，方便白月推車(chē)，里邊裹了一層舊棉衣裁碎后的棉布，能起到不錯(cuò)的保溫作用。

    “小姑娘，你這東西怎么賣(mài)？”客人們?nèi)齼蓛傻貒^(guò)來(lái)了。

    當(dāng)然，這么問(wèn)的大多數(shù)是新客人，熟客早就舉著錢(qián)高喊，“老板，我要六個(gè)酸菜粉絲包子?！薄柏irou豆芽包子給我來(lái)一個(gè)?！薄俺捶凼切鲁龅膯?？給我來(lái)份試試?！?/br>
    生怕買(mǎi)的晚了賣(mài)光了。

    “酸菜粉絲包子和豬rou豆芽包子都是一毛錢(qián)一個(gè)，兩毛五三個(gè)，新出的炒粉兩毛錢(qián)一份！”白月一邊忙著給客人遞東西，一邊大聲吆喝。

    鐘和平是附近造紙廠(chǎng)的工人，今天周六他不上班，尋思著四處逛逛，結(jié)果走到京大附近，就看到許多人圍著一個(gè)小推車(chē)，出于好奇他也買(mǎi)了點(diǎn)東西，準(zhǔn)備試試。