第42章 關(guān)守平
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通過(guò)了上午的測(cè)試,但是很遺憾,中午不能去自助廳,因?yàn)槲缧莸臅r(shí)間,僅僅只有半個(gè)小時(shí),通常十二點(diǎn)上午的考核或者訓(xùn)練后,十二點(diǎn)半就要去下午的料理室。 五點(diǎn)的時(shí)候,下午的課程結(jié)束,要在六點(diǎn)前,完全大批量的制式料理,滿(mǎn)足其他來(lái)遠(yuǎn)月度假村的客人…… 僅僅半個(gè)小時(shí),還要所算上趕去下個(gè)料理室的時(shí)間,所以劉昴星和郁魅,索性將之前郁魅“撿”來(lái)的鯉魚(yú)、鯽魚(yú)之類(lèi)的食材,就在7號(hào)料理室中,簡(jiǎn)單的料理了一番,當(dāng)做是午飯。 之后兩人便各自分開(kāi),去下午分配的料理室了。 因?yàn)橄挛绶峙涞奶?hào)碼,是在上午的時(shí)候才分配下來(lái)的,所以知道直到大家互相報(bào)平安的時(shí)候,劉昴星才知道這次只有昭二和自己一組。 兩人進(jìn)到料理室的時(shí)候,大部分學(xué)員已經(jīng)到了,看見(jiàn)分到這里的學(xué)員,劉昴星和昭二幾乎就已經(jīng)猜到這次的導(dǎo)師會(huì)是哪一位了…… 果然,就在十二點(diǎn)半的時(shí)候,瞇瞇眼的關(guān)守平走了進(jìn)來(lái)。 劉昴星和昭二剛剛進(jìn)來(lái)的時(shí)候就發(fā)現(xiàn),這次的料理室中,一個(gè)女生都沒(méi)有。 在觀(guān)念開(kāi)放的遠(yuǎn)月,女性學(xué)員很多,十杰之中也有四名是女生,唯一依舊刻板的禁止女生繼承的料理,也就只有“壽司”了! 握壽司的板前、板長(zhǎng)們,還有挑剔的食客,都十分重視這古板的規(guī)矩。 理由不是因?yàn)樾詣e歧視,而是普遍上認(rèn)為女人的手的溫度,比男人要高,而真正精品的壽司醋飯的溫度,必須保持在體溫,男性的手掌溫度正合適握壽司! 當(dāng)然,也還有一些其他千奇百怪的說(shuō)法,究竟是不是借口就很難說(shuō)了…… 瞇瞇眼的關(guān)守平,在教室中看了一圈之后,滿(mǎn)意地說(shuō)道:“不錯(cuò),今天終于沒(méi)有遲到的學(xué)員了,那么開(kāi)始今天的課題吧!” 劉昴星和繪里奈因?yàn)樽蛱焓窃谒炊嗝赖牧侠斫淌遥](méi)有分上午課程、下午課程,但是聽(tīng)關(guān)守平的話(huà),在昨天第一天的時(shí)候,顯然有學(xué)員適應(yīng)不了這過(guò)快的節(jié)奏,而在下午的課程中遲到了。 至于這些遲到的倒霉蛋,會(huì)是什么下場(chǎng),自然不用多說(shuō),這些導(dǎo)師可不會(huì)聽(tīng)人解釋。 “大家不用太緊張,今天下午的課程,由我來(lái)為大家做導(dǎo)師,大家應(yīng)該已經(jīng)認(rèn)識(shí)我了,我是‘銀座日輪’壽司店的板長(zhǎng)關(guān)守平!” 就因?yàn)槟闶恰瓣P(guān)守平”,所以我們才緊張……不少學(xué)員都在心里腹謗著。 關(guān)守平在這次的畢業(yè)生導(dǎo)師中,絕對(duì)也屬于嚴(yán)厲刻板的類(lèi)型,昨天晚上的制式料理的監(jiān)制就是他,即使到了快來(lái)不及的時(shí)候,他也依舊將那些分量不夠、或者稍有瑕疵的牛排飯?zhí)舫鰜?lái),命令重做! “我的題目只有一個(gè),就是壽司,可以利用所有這間料理室的食材,這里沒(méi)有的也可以申請(qǐng)出去尋找,總之目標(biāo)只有一個(gè),在五點(diǎn)前,兩人一組,向我呈遞上你們的作品?!标P(guān)守平說(shuō)道。 “關(guān)守板長(zhǎng),是……是普通的壽司就可以嗎?”一名學(xué)員有些不確定的問(wèn)道。 顯然是因?yàn)檫@兩天的各種奇葩考核,弄得有些神經(jīng)兮兮了,好不容易有一次正常的考核,反而不習(xí)慣了起來(lái)。 關(guān)守平卻眉頭一皺,嚴(yán)肅的說(shuō)道:“壽司就是壽司,沒(méi)有普通壽司、特殊壽司的分別!” 提問(wèn)的學(xué)員見(jiàn)關(guān)守平不高興,嚇了一跳、站直了說(shuō)道:“是!明白!” “那么開(kāi)始吧……對(duì)了,在我課上,雖然是兩人一組,不過(guò)要分清楚每個(gè)人處理哪一部分,如果不合格的話(huà),我有可能會(huì)單獨(dú)開(kāi)除一名學(xué)員?!?/br> 這些導(dǎo)師的考核標(biāo)準(zhǔn),還真是各不相同,有隨機(jī)分組的,有自愿分組的,有的成績(jī)捆綁,也有的像關(guān)守平,就是分拆分評(píng)定! 就在這時(shí),忽然劉昴星聽(tīng)到有人靠近自己身后,本來(lái)還以為又是睿山的爪牙炮灰,不過(guò)回過(guò)頭來(lái)的時(shí)候,卻發(fā)現(xiàn)雖然是小黃毛,不過(guò)這次的小黃毛卻將頭發(fā)梳得很整齊,衣著的廚師服穿的也很講究,款式與水原多美的有些相似。 小黃毛身邊還有另一名同伴,體型胖的能比上兩三個(gè)小黃毛,和關(guān)守平一樣瞇縫著眼睛。 “劉昴星是嗎?”小黃毛開(kāi)口問(wèn)道。 “沒(méi)錯(cuò),我們之前好像沒(méi)見(jiàn)過(guò)?” “的確,兩個(gè)月課程,沒(méi)有一次分到一個(gè)班,我們還真是不投緣??!”小黃毛的語(yǔ)氣不算友好。 “所以呢?”劉昴星聞言也冷淡的說(shuō)道。 “比試一下怎么樣?之前也遇到另一個(gè)插班生了,可惜沒(méi)有分出勝負(fù)……還沒(méi)有自我介紹吧?我是塔克米·阿爾迪尼,這是我的雙胞胎弟弟伊薩米·阿爾迪尼?!彼嗣渍f(shuō)道。 難怪廚師服和水原多美的有些相似,原來(lái)是來(lái)自意大利大眾餐館的“阿爾迪尼”兄弟……不過(guò)這兩兄弟從顏值到身材,相差都?jí)虼蟮模?/br> “比試?你是說(shuō)……食戟?”劉昴星饒有興致的說(shuō)道。 “你想要理解的這么正式也可以,我會(huì)去求關(guān)守平板長(zhǎng)作為裁判的,輸了的人……要在回去后為對(duì)方做一百道料理怎么樣?”塔克米說(shuō)道。 “一百道嗎?好的,一百道……不重復(fù)的!”劉昴星伸出手來(lái)。 “成交!當(dāng)然,有一方如果沒(méi)能回到遠(yuǎn)月的話(huà),賭約終止!”塔克米說(shuō)著與劉昴星擊掌。 之后塔克米便走到了關(guān)守平面前,一臉誠(chéng)懇的也不知道說(shuō)了什么,之后關(guān)守平點(diǎn)了點(diǎn)頭,而塔克米則是鞠了一躬表示感謝,顯然是成功了。 “昭二,我們一組吧?!眲㈥男沁@時(shí)對(duì)昭二說(shuō)道。 “沒(méi)問(wèn)題,醋飯的部分交給我吧!其實(shí)我家里就是經(jīng)營(yíng)壽司店的,雖然因?yàn)椴皇情L(zhǎng)子的原因,我不會(huì)繼承壽司店,不過(guò)對(duì)于握壽司的手藝,我可也是祖?zhèn)鞯模∷麄儍尚值艿囊獯罄侠?,我肯定是比不上,但是壽司我絕對(duì)不會(huì)拖后腿的!”昭二自信的說(shuō)道。 “太好了,那真的幫大忙了……其實(shí)我根本沒(méi)有做過(guò)壽司啊!”劉昴星松一口氣而對(duì)說(shuō)道。 “……” 昭二擺出一副無(wú)言以對(duì)的樣子的同時(shí),劉昴星也發(fā)現(xiàn)其他學(xué)員,此時(shí)也都嗤笑的看著這邊。 “嘁,平時(shí)遠(yuǎn)月又沒(méi)有壽司的必修課,怪我咯?”劉昴星無(wú)奈的說(shuō)道。 昭二嘆息一聲道:“其實(shí)只是在高等部沒(méi)有而已,在初等部的三年里,壽司有過(guò)三個(gè)學(xué)期的必修課的,正是因?yàn)榛A(chǔ)知識(shí)已經(jīng)都學(xué)過(guò)了,之后不是在課堂上能學(xué)到的,所以高等部才只有一些壽司的擴(kuò)展課,而沒(méi)有必修課……” “誒?”劉昴星這才發(fā)出詫異的聲音。 看來(lái)這次這個(gè)看起來(lái)很“簡(jiǎn)單”的題目,反而對(duì)劉昴星來(lái)說(shuō)是最難的! 塔克米這時(shí)聽(tīng)到了劉昴星的話(huà),既無(wú)奈又憤怒的憋出一句:“如果你不擅長(zhǎng)的話(huà),那就算了吧!下次我們?cè)佟?/br> “不,既然說(shuō)了要比試,自然要分出勝負(fù)了!不然關(guān)守學(xué)長(zhǎng)也不會(huì)同意吧?!眲㈥男枪虉?zhí)的拒絕道。 “但是你根本不會(huì)做壽司、還有什么可比試的?”塔克米說(shuō)道。 “醋飯已經(jīng)由昭二解決了,僅僅是上面的生魚(yú)片的話(huà),交給我也可以的!”劉昴星自信滿(mǎn)滿(mǎn)的說(shuō)道。 “‘僅僅’是上面的‘生魚(yú)片’……你這樣還是先擔(dān)心自己能不能回遠(yuǎn)月吧!”塔克米不屑的說(shuō)道。 壽司看起來(lái)最費(fèi)事的部分都在醋飯團(tuán)中,又要控制水、米、糖、醋、鹽的比例,又要控制溫度、力道。 相比之下,生魚(yú)片之類(lèi),切一切就可以,簡(jiǎn)單極了…… 這也是壽司發(fā)展演變中的一種“逆轉(zhuǎn)”,一開(kāi)始的時(shí)候,“壽司”指得是一種用醋飯來(lái)保存魚(yú)rou不腐的手段,吃的時(shí)候是只吃里面保存的魚(yú)rou,醋飯直接扔掉的。 但是后來(lái)人們發(fā)現(xiàn),這米的味道,搭配上魚(yú)rou也不錯(cuò),所以才開(kāi)始漸漸向現(xiàn)在這種“壽司”演變。 直到現(xiàn)在這醋飯比上面的東西,要講究太多了…… 不過(guò)用膝蓋去想都知道,關(guān)守平說(shuō)只要是壽司就可以,但僅僅是用生魚(yú)片壽司、而且其中一位還只負(fù)責(zé)切生魚(yú)片的話(huà),被淘汰是肯定的! 關(guān)守平似乎也在注意劉昴星和塔克米這邊,聽(tīng)到劉昴星的話(huà)之后,一直皺眉看著他。 劉昴星也不知道為什么,他總覺(jué)得關(guān)守平在此之前,剛剛進(jìn)來(lái)的時(shí)候,似乎就對(duì)他有些意見(jiàn)。 其實(shí)這也是因?yàn)樽蛱靹㈥男菦](méi)有參加晚上的五十人份制式料理的原因,雖然劉昴星的理由充分,按照規(guī)定十杰有權(quán)力免除這種重復(fù)性考核,但是在一向刻板的關(guān)守平看來(lái),用食戟贏(yíng)來(lái)的“十杰承諾”做這種事情,完全是缺乏料理精神、匠人精神的表現(xiàn)…… 當(dāng)然,以關(guān)守平的性格,既然符合規(guī)定,也不會(huì)去針對(duì)他,即便是這節(jié)課也一樣。 但是聽(tīng)到劉昴星如此小視壽司,關(guān)守平覺(jué)得這位“天才”的遠(yuǎn)月之路,要在自己手中終結(jié)了! 劉昴星這時(shí)卻反而走到了關(guān)守平面前,絲毫沒(méi)看出他的不滿(mǎn)一樣說(shuō)道:“關(guān)守學(xué)長(zhǎng),我想要去借些東西,出去一趟可以嗎?” “當(dāng)然,在五點(diǎn)前完成就可以?!标P(guān)守平說(shuō)道。 塔克米和關(guān)守平,此時(shí)都疑惑的看過(guò)來(lái)……不是生魚(yú)片壽司嗎?那還需要什么借的?各種魚(yú)類(lèi)、這里都有啊……