“劉昴星，你的表現(xiàn)很令我驚訝！已經(jīng)超出我的預(yù)期了……”堂島銀也并不擔(dān)心劉昴星會(huì)驕傲，直言夸獎(jiǎng)道。

    另外四人，這才知道原來劉昴星真的和堂島銀認(rèn)識(shí)。

    但是見過劉昴星的廚藝之后，卻絲毫不敢懷疑劉昴星是“走后門”，甚至反而認(rèn)為，大概正是因?yàn)樘脥u銀和劉昴星認(rèn)識(shí)，所以才會(huì)請(qǐng)他來遠(yuǎn)月度假村！

    “關(guān)于之后一周‘實(shí)地研修’的安排……”

    “??？”加納照也驚呼道。

    堂島銀疑惑的看了他一眼：“怎么了？加納先生對(duì)合同有什么疑義嗎？”

    “沒有……剛剛想到了一些其他事情而已?！奔蛹{照也有些尷尬的說道。

    原本另外四個(gè)人，都是表面在看著合同，實(shí)際上支著耳朵在聽旁邊堂島銀對(duì)劉昴星的安排。

    而加納照也正是那位“博巳的同屆”，在聽到“實(shí)地研修”的時(shí)候，情不自禁的驚呼出聲……

    作為遠(yuǎn)月的學(xué)員，雖然是肄業(yè)生，但是加納當(dāng)年也堅(jiān)持到了二年級(jí)，自然知道“實(shí)地研修”是什么東西！

    聽到堂島銀說起這個(gè)詞之后，加納馬上明白，原來劉昴星不是吃香料吃多了、或者其他什么原因而看起來年輕，而是真的只有十五六歲，是遠(yuǎn)月的在校生。

    回想起自己“實(shí)地研修”的時(shí)候，加納甚至有種心灰意冷的念頭，想要放棄遠(yuǎn)月度假村合同，聽從家里的安排，回老家老老實(shí)實(shí)的結(jié)婚生子、繼承父輩的餐館……

    不過最終還是勉強(qiáng)定下心神，完成了簽約，暗暗鼓勵(lì)自己“晚成也可成大器”！

    四個(gè)人出來的時(shí)候，另外三個(gè)人還疑惑的對(duì)他問道：“你之前是發(fā)現(xiàn)什么合同有什么問題嗎？”

    “當(dāng)然不是，只是聽到堂島先生說‘實(shí)地研修’……那名少年居然是來‘實(shí)地研修’的？”加納此時(shí)語氣中，依舊帶著些不敢置信。

    “實(shí)地研修？什么意思？是和實(shí)習(xí)差不多嗎？而且聽堂島先生的意思，似乎要只先安排他一周的工作？”另一名入選者疑惑道。

    “不是先安排一周，恐怕他只會(huì)在這里實(shí)習(xí)一周……‘實(shí)地研修’是遠(yuǎn)月學(xué)院一年生在后半學(xué)年所面臨的一次考驗(yàn)！連續(xù)一個(gè)月，每周在一處餐廳或者其他餐飲相關(guān)的部門進(jìn)行實(shí)習(xí)，通過的唯一標(biāo)準(zhǔn)為‘取得眼見為實(shí)’的成績……”加納說著眼中浮現(xiàn)出追憶的神色。

    “等等！你說……一年生？”

    “取得眼見為實(shí)的成績？”

    “你當(dāng)初是怎么通過的？”三人忍不住開口問道。

    “沒錯(cuò)，遠(yuǎn)月學(xué)院的規(guī)矩沒有改的話，應(yīng)該依舊是這樣。至于我當(dāng)初……四周中有三周被安排到了一些小餐館，在經(jīng)營上多半都有可以改良的地方，平時(shí)實(shí)習(xí)時(shí)努力觀察、結(jié)合課上學(xué)的知識(shí)，一周中都能取得些成績！

    最后一周被安排在了食品檢驗(yàn)部門，同樣完善了一些十幾年沒有更新過的校驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，也就合格了……”

    其實(shí)加納很想說，這些其實(shí)并不容易，他當(dāng)初也是走著鋼絲挺過來的！

    但是現(xiàn)在因?yàn)橛形粊磉h(yuǎn)月度假村實(shí)習(xí)的一年生，使得他不好意思往自己臉上貼金，反而故作“輕松簡單”的語氣，著實(shí)委屈的男默女淚。

    同時(shí)加納也不由得心中想著，如果當(dāng)初遠(yuǎn)月學(xué)院對(duì)自己也這么嚴(yán)格，會(huì)不會(huì)現(xiàn)在……加納又搖了搖頭，當(dāng)年如果將他派到遠(yuǎn)月度假村來，他就連升入二年的機(jī)會(huì)都沒有了！

    加納自己也覺得奇妙，當(dāng)年被自己和無數(shù)同學(xué)詛咒的過于嚴(yán)苛的淘汰制，自己現(xiàn)在居然會(huì)懷疑，會(huì)不會(huì)還不夠嚴(yán)格？

    而在他們離開之后，堂島銀也繼續(xù)安排起了劉昴星的去處，但也就在這時(shí)，辦公室中幾人的意見，出現(xiàn)了分歧……

    “這一周劉昴星同學(xué)就交給我來帶好了，我想我和劉昴星同學(xué)會(huì)有更多共同語言，而且……我也很擅長中華料理！”李源說道。

    橫溝卻打岔道：“不不不，正是因?yàn)槟闵瞄L中華料理，所以才不應(yīng)該給你帶！劉昴星同學(xué)在中華料理的八大菜系上，都已經(jīng)有一定的火候?，F(xiàn)在又是在最佳上升期，需要的是觸類旁通、增加自己廚藝的廣度，而不是精研一種菜系。

    如果是在七八年之后，我一定不和你爭了……哦，對(duì)了，差點(diǎn)忘了，再過七八年你也教不了他了……”

    橫溝和李源是遠(yuǎn)月度假村，資格最老的兩位主廚，現(xiàn)在都已經(jīng)年逾六十，算是遠(yuǎn)月度假村“特聘”的主廚，兩人共事三十年，也經(jīng)常斗斗嘴。

    不過這次李源還真的詞窮了，因?yàn)闄M溝說的確實(shí)有道理！

    現(xiàn)在劉昴星不是專精一門的時(shí)候，再過七八年……恐怕又是一名青年時(shí)代的堂島銀，自己更沒有什么教的了。

    橫溝打擊完李源，之后將對(duì)著劉昴星，笑得仿佛一朵雛菊：“我就不同了！我擅長的可不是本國的和式料理……我在年輕的時(shí)候，周游西方各國，有米其林美食聯(lián)合會(huì)授予的七大不同菜系的三星評(píng)定！年輕人就應(yīng)該多學(xué)些東西，這樣才能提升自己潛力，而不是頑固一隅……”

    的確，橫溝的話有一定道理，其實(shí)這也是遠(yuǎn)月學(xué)院現(xiàn)在教學(xué)理念。

    初中部的學(xué)員以打基礎(chǔ)為主，高中部的學(xué)員，在絕對(duì)精英教育的殘酷淘汰率下，鼓勵(lì)學(xué)員全面發(fā)展……

    “等等，橫溝主廚、李源主廚……”

    “恩？怎么？田中你小子也有意見不成？”

    “你也只有面點(diǎn)還看得過去，而且……也就僅僅是看得過去！”

    明顯資歷較淺的李源，一開口就被橫溝和李源雙重嘲諷……

    “不不不，我只是想說，堂島料理長還沒有說對(duì)劉昴星同學(xué)的安排，究竟是一等廚師還是主廚呢?！碧镏幸焕煽嘈Φ?，不過面對(duì)兩位前輩，他也不敢還口。

    田中說的確實(shí)有道理，雖然他們兩人資歷老，但如果堂島銀將劉昴星任命為臨時(shí)主廚的話，那就沒有“跟著”他們兩個(gè)誰的說法了。

    “主廚……還有太早！”

    “沒錯(cuò)，而且主廚也不是有廚藝就能夠勝任的。”

    橫溝和李源這時(shí)統(tǒng)一了戰(zhàn)線。

    幾人現(xiàn)在爭論也不是全無道理，劉昴星之前做出的“真鯛中華圖”，水平本來就在一等廚師與主廚之間……

    “那道‘真鯛中華圖’雖然很不錯(cuò)，但也僅僅只是在相鄰的兩種菜系之間，過度不算太生硬，如果間隔品嘗的話……真的是在星級(jí)評(píng)定中，通過的幾率不大?！睓M溝不愧是身兼七國菜系的三星廚師，一眼看出了關(guān)鍵。

    如果間隔品嘗的話，那就根本不能算是“一道”料理了，劉昴星現(xiàn)在也只能做到這種程度！

    廚師個(gè)人的星級(jí)評(píng)定，與餐廳星級(jí)評(píng)定不同，因?yàn)橛行┎蛷d不僅有一種菜系的主廚，所以星級(jí)餐廳不硬性規(guī)定一個(gè)菜系，而個(gè)人參評(píng)的星級(jí)廚師則不同，從二星開始會(huì)標(biāo)明菜系。

    而且考核形式也與餐廳評(píng)級(jí)不同，不再是自選料理，而是根據(jù)申報(bào)的菜系不同，而由三大美食機(jī)構(gòu)出題！

    也是在分菜系的評(píng)級(jí)中，三大機(jī)構(gòu)的認(rèn)證權(quán)限出現(xiàn)差異，像是中華料理的八大菜系，在三大機(jī)構(gòu)中的任何一家都能夠進(jìn)行認(rèn)證，但如果要申報(bào)中華料理中的東江菜系之類的小菜系，就必須由“龍廚師聯(lián)盟”來評(píng)級(jí)，相仿的如果要申報(bào)一些西方的小菜系，也同樣只能像“米其林美食聯(lián)合會(huì)”申報(bào)……

    理論上一名料理人，可以不僅有一個(gè)星級(jí)廚師的身份，像是橫溝的七大菜系三星，就屬于十分博學(xué)的料理人了。

    “的確，‘真鯛中華圖’并非沒有缺陷，到?jīng)]到主廚標(biāo)準(zhǔn)，也在兩可之間……所以不妨聽聽劉昴星同學(xué)自己的意見吧！”堂島銀說道。

    “哈？”劉昴星驚奇出聲。

    原本他還在看熱鬧，對(duì)于兩位主廚的愛才之心，他也都報(bào)以感謝的微笑，卻沒有輕易開口，而是交給堂島銀安排的，想不到他居然會(huì)給自己選擇的空間？

    “我可以給你兩種選擇，一是作為一等廚師，托管在橫溝主廚手下一周，二是作為主廚……剛好最近有一個(gè)暫時(shí)的主廚位置空缺，你可以頂替一周！”

    “堂島先生！你說的不會(huì)是‘那個(gè)’位置吧？”橫溝驚聲道。

    李源和田中也有些無法理解的看著堂島銀，令劉昴星知道，堂島銀說的這個(gè)“空缺”，絕對(duì)不是打醬油的位置。

    “怎么樣？你選擇哪種？”堂島銀說道。

    而橫溝則是又插了一句：“你來我這里的話，我可以幫你寫給學(xué)院的回執(zhí)……當(dāng)然，我會(huì)做到公正無私的！你們倆看我干什么？有意見？”

    李源和田中不由得無語的看著橫溝，這廝分明就是在暗示“我這里包及格”！

    不過劉昴星抱歉的看了橫溝一眼，之后對(duì)堂島銀說道：“我選擇后者……作為主廚完成這一周的‘實(shí)地研修’！”

    “哦？這么快就決定了？”堂島說道。

    “那個(gè)……堂島學(xué)長上次答應(yīng)我，我能做主廚的話，就可以在高級(jí)vip餐廳免費(fèi)用餐一周……還算數(shù)吧？”

    李源聞言暢快的大笑道：“哈哈哈，橫溝失策了吧！你還不如答應(yīng)這小子，請(qǐng)他吃飯一周呢！”