“接下來(lái)出場(chǎng)的是，290號(hào)選手白鳥菖蒲！白鳥這個(gè)姓氏，大家應(yīng)該并不陌生……沒錯(cuò)，白鳥選手便是來(lái)自全國(guó)第一家星級(jí)專業(yè)拉面館‘日鳥拉面’！”

    諾諾一上來(lái)，便隆重的介紹了白鳥菖蒲，顯然這也是比賽的“重要環(huán)節(jié)”之一！

    如果不先造勢(shì)的話，到時(shí)候怎么體現(xiàn)札幌一號(hào)拉面街，也有“很多”拉面店，同樣擁有星級(jí)實(shí)力？

    當(dāng)然，經(jīng)歷了之前來(lái)自遠(yuǎn)月學(xué)院的打擊，雖然菖蒲不是遠(yuǎn)月的學(xué)員，但是札幌的本地選手們，也已經(jīng)自信受挫……

    要知道一開始想要借助“挫敗白鳥菖蒲”上位的選手，怕有個(gè)二三十人，但是現(xiàn)在仍有這種期待的，只有不到10人。

    評(píng)委席上，一位拉面街的大師傅，也對(duì)淺井問(wèn)道：“淺井先生，您覺得這次，這些小伙子們，能贏白鳥家的丫頭嗎？”

    除了遠(yuǎn)月的學(xué)員之外，絕大部分參賽選手是男的，這也和“拉面一號(hào)街”大部分店鋪的繼承人都是男子有關(guān)……

    淺井聞言閉上眼睛說(shuō)道：“白鳥日鳥那老家伙的手藝，我倒是品嘗過(guò)，不過(guò)他孫女的話……我只聽他夸獎(jiǎng)過(guò)幾次，沒有真正嘗過(guò)她做的拉面！白鳥家的招牌面是醬油拉面，而這丫頭能不能技?jí)喝盒郏P(guān)鍵也在與她能不能活用、或者說(shuō)是激發(fā)出白鳥家秘制的醬油上！

    不過(guò)以白鳥日鳥的性格，既然對(duì)他的孫女如此推崇，加上‘白鳥醬油拉面’的優(yōu)秀，我覺得藤江家的小子能超過(guò)她的機(jī)會(huì)最大，另外麻生和根岸兩家的小子，也有些機(jī)會(huì)，其他人……呵呵。”淺井說(shuō)著搖了搖頭。

    “您對(duì)她這么有自信？”

    淺井目光深邃的說(shuō)道：“你不明白……我說(shuō)的還是她‘僅僅’能夠活用秘制醬油，不被秘制醬油拖后腿的情況，如果她真的發(fā)揮除了秘制醬油的美味，恐怕其他人是動(dòng)搖不了她的！要知道，白鳥的秘制醬油，可是比藤江家的味增，更奇妙的東西?！?/br>
    藤江的“味增拉面”，獲得了目前為止的最高分92分！

    麻生和根岸的鹽味拉面、豚骨拉面，都只有90分……

    92分，也就代表著有兩位裁判，給出了滿分！

    至于90分的兩人中，鹽味拉面獲得了10個(gè)9分，而豚骨拉面則是獲得了一個(gè)滿分，但同時(shí)也有一個(gè)8分……

    畢竟純豚骨湯的微臭味，不是所有人都能夠接受的，對(duì)此根岸選手自己也并不覺得奇怪。

    因?yàn)樵u(píng)委中有五位不是專業(yè)的美食家，而是其他在拉面界名聲赫赫的大師傅，所以他們會(huì)因?yàn)樽约旱目谖?，而有所傾向，也在預(yù)料之中！

    “嗯？靈性食材？”劉昴星忽然眼色一動(dòng)，向白鳥菖蒲的方向看了一眼。

    這之前劉昴星并沒有感覺到，白鳥菖蒲有使用廚心、擁有廚心的跡象，但是就在她的“白鳥秘制醬油拉面”裝好了高湯，并用醬油調(diào)味之后，劉昴星立刻感覺到了類似于廚心的存在！

    劉昴星明白，這種感覺很可能是源于食材！

    而現(xiàn)在劉昴星已經(jīng)知道，這種屬于“食材”的廚心，被稱為了“源”……

    “源”也好、“廚心”也好，都是只有頂尖料理人，才能接觸到的領(lǐng)域。

    雖然稀有、特殊的“靈性食材”，可以更容易的激發(fā)“源”，但同時(shí)劉昴星也已經(jīng)注意到，“靈性食材”在容易激發(fā)“源”的同時(shí)，也都有著很難掌控的缺陷！

    比如“蜀漢老面”如果料理方式不合適或者保存不當(dāng)，會(huì)因?yàn)槠渲械碾s菌繁殖失控而出現(xiàn)異味，比如“巨形鰻魚”如果料理方式不合適，rou質(zhì)會(huì)極為粗劣、腥味也比普通鰻魚更大。

    之前薙切薊教給“中樞美食機(jī)關(guān)”的四人組的方式，也只是將“巨形鰻魚”的所有優(yōu)勢(shì)、全都與它難以處理的“缺陷”，一統(tǒng)掩蓋下去了……

    相比之下，“普通”的食材，雖然激發(fā)“源”困難，但是只要廚藝不是太差，就不至于出現(xiàn)負(fù)面效果。

    而“白鳥秘制醬油”的限制有多大，劉昴星還不清楚，不過(guò)在這一刻，劉昴星確實(shí)感覺到了“源”的存在，至于究竟是什么性質(zhì)的“源”，劉昴星還無(wú)法判斷。

    “怎么樣？好看嗎？她之后是我、我之后就是你了，快點(diǎn)準(zhǔn)備好吧！”繪里奈在一盤對(duì)正看著菖蒲發(fā)愣的劉昴星提醒道。

    “對(duì)了，你對(duì)于白鳥家的秘制醬油，有多少了解？”劉昴星馬上問(wèn)道，罕見的沒有就“好看嗎”的問(wèn)題申辯幾句。

    “醬油？你用聞的就能聞出來(lái)那醬油……也對(duì)，畢竟你的嗅覺……連緋沙子都能聞到！”繪里奈似乎又想起了某些事情，瞪了劉昴星一眼之后才繼續(xù)解釋……

    劉昴星也發(fā)現(xiàn)，最近繪里奈面對(duì)自己時(shí)的情緒總是波動(dòng)異常！

    比如放在之前，繪里奈肯定會(huì)說(shuō)“你嗅覺和葉山亮差不多”，但是現(xiàn)在卻突然用當(dāng)初緋沙子的事情舉例子了？

    “那醬油的確是‘日鳥拉面’的招牌醬油拉面的關(guān)鍵，據(jù)說(shuō)是在白鳥家某種特制的木桶中貯藏發(fā)酵，之后將發(fā)酵兩年、與發(fā)酵三年的醬油相互混合使用，才能夠用來(lái)做‘白鳥拉面’……

    至于究竟發(fā)酵的過(guò)程中，又加了什么其他香料、需要保持什么樣的特殊環(huán)境，就不是能夠品嘗出來(lái)的了?！崩L里奈說(shuō)道。

    “哈？難道她的拉面，美味的秘訣就是醬油？”

    “這么說(shuō)也沒什么不對(duì)，但也絕不僅僅只是醬油而已……白鳥家的醬油拉面的高湯，是整只的雞、豬腳、蛤喇、香菇、野菜還有數(shù)種菌類、海鮮的干貨熬制而成，很……有層次感！”

    “這不是有層次感，這是太混雜了吧！”劉昴星拆穿道。

    “理論上是這樣，但是……的確調(diào)和了。”繪里奈聳了聳肩。

    “難道白鳥家也有嗅覺強(qiáng)化的基因……不對(duì)！難道是因?yàn)槟莻€(gè)特制的白鳥醬油？”劉昴星忽然反應(yīng)了過(guò)來(lái)。

    如果是像劉昴星或者葉山亮這樣，可以用嗅覺實(shí)時(shí)監(jiān)控高湯的熬煮過(guò)程，的確有可能調(diào)和這種多原料高湯。

    但是聯(lián)想到之前繪里奈所說(shuō)，劉昴星馬上反應(yīng)了過(guò)來(lái)，這或許是“秘制醬油”的效果！

    “我猜測(cè)也是這樣，不過(guò)怎么說(shuō)呢……要知道他們甚至?xí)谟酶邷{(diào)制湯底時(shí)，加入少量的松露，但是白鳥醬油的香味，即便是松露也無(wú)法掩飾，甚至將‘混雜’的高湯，變成‘有層次感’的湯底，同時(shí)也總攝所有香料的味道……那是一種用語(yǔ)言，很難描繪的香氣?！崩L里奈最終搖了搖頭。

    松露的生長(zhǎng)環(huán)境特殊，無(wú)法人工培育，同時(shí)具有很高的藥用價(jià)值，用于料理的話，在歐洲被稱為與“魚子醬”、“鵝肝”齊名的三大珍饈，僅僅用“醬油”的香氣，就掩蓋、甚至是引導(dǎo)松露，在絕大部分料理人看來(lái)，是不可思議的。

    “不過(guò)使用起來(lái)應(yīng)該也不容易吧？”劉昴星隨口問(wèn)了一句。

    卻沒有想到，繪里奈居然真的回答了……

    “沒錯(cuò)，應(yīng)該是在使用醬油調(diào)味時(shí)，對(duì)把控溫度的限制異常嚴(yán)格，稍有疏漏就有可能起到反效果?！崩L里奈點(diǎn)頭道。

    “哈？連這……都能嘗出來(lái)？”劉昴星驚疑。

    “嗯，是第二年白鳥老爺子來(lái)找我品鑒的時(shí)候，菖蒲對(duì)我前一年的話不滿，悄悄的要自己做出拉面，好來(lái)‘嘲諷’我，結(jié)果卻失敗了……當(dāng)時(shí)她被白鳥老爺子責(zé)罵的時(shí)候，我在一旁聽到好像什么‘對(duì)溫度控制還太稚嫩’之類的?！崩L里奈回憶的說(shuō)道。

    “那當(dāng)時(shí)你是怎么做的？”

    只見繪里奈展顏一笑：“呵呵，我故意嘗了她的失敗品，之后斥責(zé)她是‘拉面界之恥’，又多收了一份報(bào)酬，才去品嘗白鳥日鳥的拉面！”

    “……”劉昴星終于知道，菖蒲的怨念的由來(lái)了。

    另一面評(píng)委們，也已經(jīng)對(duì)白鳥菖蒲的“醬油拉面”贊不絕口，湯底中加有“松露”的秘密，也被堂島銀嘗了出來(lái)……

    當(dāng)然，這根本也不算什么秘密，“醬油拉面”中能夠稱之為秘密的所在，大家都清楚，那就是“醬油”！

    但是秘密究竟如何，外人就不得而知了。

    甚至醬油的具體制作過(guò)程，在白鳥家應(yīng)該也只有白鳥日鳥和白鳥菖蒲知道。

    這也是劉昴星所嘗不出來(lái)的，就像他不可能因?yàn)槠穱L過(guò)“四神海鮮八寶鎮(zhèn)魂饅”，就知道如何才能保存、增殖“蜀漢拉面”一樣。

    “在你的拉面中，我仿佛感覺自己置身于狂風(fēng)驟雨里了！”

    “沒錯(cuò)，有種被‘美味’撕碎的感覺……”

    “這就是日鳥拉面的創(chuàng)始人，在臺(tái)風(fēng)中改良出的‘日鳥秘制醬油拉面’嗎？”

    一時(shí)間評(píng)委們被“源”影響，似乎是某種令人聯(lián)想到暴風(fēng)雨、或者說(shuō)是臺(tái)風(fēng)的“源”！

    甚至一名本來(lái)之前很沉默的拉面師傅，忽然跳到了桌子上，高喊著：“狂風(fēng)！聽我號(hào)令！”

    大家也并沒有嘲笑他，就好像除了劉昴星之外，似乎沒人覺得總帥的“衣衫綻裂”值得吐槽一樣……

    評(píng)委們感嘆了著品嘗了這拉面之后的感覺，但是白鳥菖蒲卻說(shuō)道：“不，從配方上說(shuō)的話，這已經(jīng)不僅僅是曾祖父在臺(tái)風(fēng)中改良出的拉面，而是白鳥家代代改良的結(jié)果……至于從效果上來(lái)說(shuō)，我做的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠好！”

    嘴上雖然這么說(shuō)，但是看到96分的超高分，白鳥菖蒲還是滿意的笑了。

    “什么？96分？真的假的？”

    “除了淺井師傅、堂島先生，還有另外兩位美食家之外，居然全都給了滿分？”

    “天吶！之前最高的藤江，也只有92分而已……他們和唯一的星級(jí)拉面館之間，差距原來(lái)這么大！”

    “一號(hào)拉面街的家伙們?cè)诟闶裁?？枉我一個(gè)月吃二十幾次拉面，你們給我爭(zhēng)氣一些?。　?/br>
    “我覺得有必要下周請(qǐng)假去東京一趟……”

    觀眾們看到菖蒲的得分后，比其他選手們更加激動(dòng)起來(lái)。

    不過(guò)顯然改變不了菖蒲以4分的優(yōu)勢(shì)，占據(jù)了榜首的結(jié)果！

    要知道90分以上，每多一分，都意味著不小的差距……

    因?yàn)槊慷嘁环郑瑤缀醵家馕吨幻u(píng)委給了滿分，也就是達(dá)到了該評(píng)委眼中的“二十五歲以下拉面師中堪稱完美”的形象！

    堂島銀這時(shí)也說(shuō)道：“雖然你的表現(xiàn)，比我之前給出過(guò)的幾次9分要更好一些，但是距離我心中的滿分還差一些……如果早點(diǎn)品嘗你的拉面，或許之前不會(huì)有其他9分吧！”

    “多謝您的夸獎(jiǎng)?！陛牌芽蜌獾恼f(shuō)道。

    “來(lái)自‘日鳥拉面’的白鳥菖蒲選手，暫時(shí)處于領(lǐng)先，接下來(lái)登場(chǎng)的是遠(yuǎn)月學(xué)院的學(xué)員、同時(shí)也是十杰之一的薙切繪里奈選手！”

    伴隨著諾諾的宣言，場(chǎng)下的觀眾也終于暫時(shí)從白鳥菖蒲的一騎絕塵中，暫時(shí)被吸引開了注意力……

    畢竟被其他地區(qū)的拉面師奪走青年組冠軍，也不是第一次發(fā)生了……當(dāng)然，札幌的青年拉面師，去其他地區(qū)的比賽，結(jié)果干掉了當(dāng)?shù)厮羞x手的情況，也不是沒發(fā)生過(guò)。

    所以對(duì)于當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)，雖然前者會(huì)郁悶、后者則會(huì)興奮，但是對(duì)于絕大部分人來(lái)說(shuō)，還不至于情緒失控。

    畢竟雖然有地域榮譽(yù)感作祟，但是對(duì)于美食的推崇、與對(duì)于優(yōu)秀的料理人的崇拜，才是這個(gè)世界的三觀主旋律……

    至于少部分情緒失控的，保安會(huì)暫時(shí)幫他控制一下的！

    相反對(duì)于薙切繪里奈，觀眾們則是議論紛紛起來(lái)。

    “原來(lái)繪里奈小姐這么年輕??！”

    “是啊，傳說(shuō)中的‘神之舌’……要是我也有就好了！什么都不做，也有數(shù)不清的料理大師，排隊(duì)為我料理了……”

    “別做夢(mèng)了，不知道好好努力的話，味覺嘗出了味道，也不知道那些味道究竟意味著什么的?！?/br>
    “對(duì)了，之前她的meimei也出場(chǎng)過(guò)吧？銀白色的頭發(fā)……和她的金色頭發(fā)不同呢？”

    “薙切啊……就是那位大魔王的后人吧？”

    “叔叔，你們?yōu)槭裁炊冀心俏弧S切仙左衛(wèi)門’為大魔王、美食魔王??？”

    的確，觀眾中的年輕人們，更多的是關(guān)注繪里奈“神之舌”的天賦、“遠(yuǎn)月十杰”的身份，而上些年紀(jì)的人，則多半對(duì)于“美食魔王的血親”更為在意！

    雖然之前薙切愛麗絲，也同樣是姓“薙切”，仙左衛(wèi)門也從來(lái)沒有說(shuō)過(guò)，繪里奈是自己的接班人之類的，但是在大家的印象中，已經(jīng)默認(rèn)存在感遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)愛麗絲的繪里奈，是薙切仙左衛(wèi)門的傳人……

    “哎，你們沒有經(jīng)歷過(guò)，五十年前遠(yuǎn)月學(xué)院……或者說(shuō)是遠(yuǎn)月集團(tuán)開始崛起的時(shí)代！那時(shí)的薙切仙左衛(wèi)門，用‘料理對(duì)決’的形式，在島國(guó)料理界所向睥睨，甚至年僅20歲的時(shí)候，就敢于挑戰(zhàn)成名已久的料理大師……

    因此而爭(zhēng)取到了無(wú)數(shù)投資商的青睞注資，也生生從各大流派已經(jīng)瓜分完了的島國(guó)料理界中，撕下了一大塊蛋糕！據(jù)說(shuō)大魔王在那段時(shí)間中，廚藝增長(zhǎng)最快，所以才在遠(yuǎn)月學(xué)院創(chuàng)下了，類似料理對(duì)決，但是又更強(qiáng)調(diào)‘對(duì)等’的食戟制度?！?/br>
    一些人說(shuō)起了當(dāng)年的事情，劉昴星也零星的聽到了一些……

    不過(guò)卻沒有過(guò)于在意，或者說(shuō)更在意的是，正在登場(chǎng)的繪里奈、與下場(chǎng)的菖蒲擦身而過(guò)時(shí)，兩人果然又互相嘲諷了起來(lái)。

    “咯咯咯，某人準(zhǔn)備好了沒有，比賽結(jié)束之后，記得來(lái)東京參加我們‘日鳥拉面’的‘大胃王’活動(dòng)哦！到時(shí)你那份超大碗醬油拉面，我一定親自給你做！”菖蒲繞著繪里奈說(shuō)道。

    “放心，等你來(lái)遠(yuǎn)月報(bào)名做校內(nèi)廚工的時(shí)候，我會(huì)和報(bào)名處的人打招呼，把你直接分配到我這兒的！”繪里奈也毫不客氣的回敬道。

    因?yàn)樵u(píng)委們還在等著，兩人也沒有糾纏太久，馬上繪里奈便將十碗鮮紅色的拉面，放在了評(píng)委們面前……

    澆頭是三只紅色的大蝦，首尾俱在、不過(guò)中間部分的皮已經(jīng)剝?nèi)ァ?/br>
    下面的拉面也隱隱呈現(xiàn)出紅色，湯底更是完全的紅色！

    “這是……北海道葡萄蝦？不愧是遠(yuǎn)月集團(tuán)，居然能在現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候弄到葡萄蝦……”淺井一眼就認(rèn)出了上面的大蝦。

    葡萄蝦，一種生長(zhǎng)在北海道深海和仙臺(tái)一帶的野生蝦，產(chǎn)量極小，在島國(guó)之外的餐廳，幾乎沒有一家餐廳能夠固定供應(yīng)，而葡萄蝦多見于春夏季節(jié)，繪里奈能在冬天找到，可見是利用了遠(yuǎn)月集團(tuán)的力量！

    雖然北海道這邊分部，有些人似乎和中樞美食機(jī)關(guān)有聯(lián)系，但是既然堂島銀來(lái)了，自然hold住了場(chǎng)面，繪里奈想弄到葡萄蝦也不難。

    “從氣味上來(lái)看……是類似與東南亞的‘冬陰功湯’的湯底嗎？”

    “不過(guò)冬陰功湯的湯底，不會(huì)這么紅吧？”

    評(píng)委們從拉面的氣味中，嗅到了“冬陰功湯”特有的酸辣味，不過(guò)這湯顯然紅的太夸張了一些……

    冬陰功湯的辣味，是來(lái)自于“泰國(guó)朝天椒”，特點(diǎn)是小而辣，并不是用辣椒油來(lái)調(diào)味，所以即便有些的紅色，也只會(huì)是蝦油的顏色，然而現(xiàn)在評(píng)委面前的拉面，湯底整個(gè)都是紅色的！

    “這是加了番茄汁嗎？聞起來(lái)味道不太像……”

    “好了，那就先品嘗試試吧！”淺井說(shuō)道。

    說(shuō)著十名評(píng)委紛紛下箸，有些先夾起了葡萄蝦，有些則是先品嘗這泛著紅色的拉面……

    在下面的劉昴星，則是對(duì)看起來(lái)有些緊張的菖蒲說(shuō)道：“怎么？看起來(lái)沒有想象中那么自信?。俊?/br>
    “……你又趁著繪里奈不在和我搭訕了！”菖蒲眼神稍微慌張之后，馬上反咬一口。

    劉昴星無(wú)奈，只得訕訕的回到“玻璃籠子”里，開始蒸自己的炒面……

    不只是為了將炒面加熱，而是原本這就是自己的炒面的最后一步！

    就在這時(shí)，諾諾的驚嘆聲已經(jīng)響起，只見十名評(píng)委在稍微品嘗了繪里奈的“紅湯拉面”之后，便立刻做出了低頭猛吃的架勢(shì)！

    劉昴星對(duì)此也并不意外，畢竟在繪里奈的味覺解除限制之后，她的廚藝的增長(zhǎng)速度，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)同一時(shí)間中“超味覺”徹底覺醒的劉昴星。

    之前繪里奈或是作為十杰在進(jìn)行料理之外的事務(wù)、或是像預(yù)賽時(shí)并沒有認(rèn)真，所以發(fā)揮出的實(shí)力并不多，其他人也還不知道，繪里奈近乎可以稱之為“蛻變”的廚藝增長(zhǎng)！

    劉昴星覺得這或許并不僅僅是這段時(shí)間的進(jìn)步成果……

    這種“增長(zhǎng)”的本質(zhì)，應(yīng)該是繪里奈的“神之舌”一直受到束縛，而被制約的一部分能力，終于集中的開始爆發(fā)了出來(lái)！

    可以說(shuō)是厚積薄發(fā)，也可以說(shuō)是一名始終綁著沙袋在練習(xí)跑步的人，終于將沙袋摘了下來(lái)……

    這時(shí)跑步速度的提升，并不是沙袋摘下來(lái)之后所增長(zhǎng)的，而是表現(xiàn)出了平時(shí)被壓制的速度！

    在濃郁的酸辣味的刺激下，只見評(píng)委們剛剛吃了兩口，腦門上就已經(jīng)發(fā)出汗來(lái)，同時(shí)卻依舊不肯停下的在發(fā)出“啼哩吐?！钡穆曇簟?/br>
    在島國(guó)，曾經(jīng)吃拉面時(shí)聲音大，被認(rèn)為是對(duì)拉面師傅的一種尊重，不過(guò)在“菜系大融合”時(shí)代的今天，各種飲食文化互相影響，雖然發(fā)出聲音的話也不會(huì)被認(rèn)為是失禮，但是通常沒有人還會(huì)故意發(fā)出聲音。

    不過(guò)現(xiàn)在評(píng)委們的表現(xiàn)卻很明顯……這不是故意發(fā)出的聲音！