“你的問(wèn)題，你先在旁邊想一想吧！然后是昴苑……剛聽(tīng)到族老們的決定的時(shí)候，我也嚇了一跳。想不到那些老頑固，居然會(huì)讓你去遠(yuǎn)月學(xué)院，明明十年前我想要趙家兄弟……嘖嘖，既然這樣的話，何必還讓外人代表……”

    “咳咳咳！婁三叔公，您老有話還是直接說(shuō)吧！”劉昴苑打斷了婁三的話，同時(shí)看了劉昴星一眼。

    發(fā)現(xiàn)他顯然正在想著自己的事情，沒(méi)有注意到兩人的對(duì)話……

    “嗯，怎么說(shuō)呢……雖然你現(xiàn)在名義上是昴字輩的第一人，不過(guò)這還多虧了昴字輩的人少，算你也就那么幾個(gè)人，這也是從你祖父開(kāi)始，你們這一支一直早婚早育的結(jié)果……”

    “婁三叔公，我知道您很能打，但可以說(shuō)點(diǎn)重要的嗎！”劉昴苑無(wú)奈的打斷道。

    “哈哈哈，別介意！我沒(méi)有別的意思，只是說(shuō)你直接去遠(yuǎn)月的話，一個(gè)月之內(nèi)被退學(xué)的幾率很大而已?！眾淙χf(shuō)道。

    不，你說(shuō)的就是最讓我介意的話！劉昴苑在心里再次確認(rèn)了自己這叔公很能打之后，才平靜了下來(lái)。

    “哎，其實(shí)我也不是針對(duì)你們誰(shuí)，只是想說(shuō)……你們的問(wèn)題很?chē)?yán)重而已！”婁三一本正經(jīng)的說(shuō)道。

    見(jiàn)已經(jīng)沒(méi)人搭理他，婁三這才繼續(xù)說(shuō)道：“昴苑的話，我想在接下來(lái)的一個(gè)月，應(yīng)該去‘陽(yáng)泉酒店’進(jìn)修，分別在法式餐廳進(jìn)修半個(gè)月、東南亞餐廳進(jìn)修一個(gè)星期、日式餐廳進(jìn)修一個(gè)星期，之后在跟我進(jìn)修一段時(shí)間……

    畢竟只有一個(gè)多月，想將世界各大菜系全部精通是不可能的，即便你有中餐的底子在也不可能，不過(guò)只要針對(duì)性的掌握這幾種菜系的一些原理還有核心理念，加上你的中餐水平，相信應(yīng)付遠(yuǎn)月學(xué)院的日常課程還是沒(méi)問(wèn)題的。”

    通常認(rèn)為所謂的“西餐”，鼻祖是意大利菜系，即便是法國(guó)菜系也脫胎于意大利菜系，不過(guò)法國(guó)菜系如今早已經(jīng)青出于藍(lán)，在各方面都可以算是“西餐”的代表。

    想要?jiǎng)㈥脑吩谝粋€(gè)多月的時(shí)間里，就掌握所有分支菜系是不可能的，所以劉婁三選擇了比較有代表性的法國(guó)菜系和東南亞菜系。

    因?yàn)榍罢邔?duì)劉昴苑來(lái)說(shuō)最陌生，所以留出了半個(gè)月的時(shí)間，而東南亞菜系在一些地方，與中華菜系有相通之處，所以劉婁三只給她一周……

    至于最后一周放在日式餐廳的理由就更簡(jiǎn)單了，論親緣程度，這是離中華菜系最近的，但是遠(yuǎn)月地處島國(guó)，還是進(jìn)一步了解一下的好！

    可見(jiàn)劉婁三對(duì)于遠(yuǎn)月還是很了解的，同時(shí)對(duì)劉昴苑設(shè)定的訓(xùn)練計(jì)劃，也很有針對(duì)性。

    最后還會(huì)專(zhuān)門(mén)指導(dǎo)劉昴苑一段時(shí)間。

    而劉昴苑雖然有些可惜，不能在“陽(yáng)泉酒家”的本店進(jìn)修，但是也明白劉婁三的用意……

    “陽(yáng)泉酒家”作為規(guī)模最大的三星級(jí)餐廳、中華菜系的圣地，雖然也一直保持著推陳出新、順應(yīng)時(shí)代變革的傳統(tǒng)，菜單上的各種招牌菜，基本都有幾分“世界菜系大融合”的影子在其中……

    但是說(shuō)到底，也依舊是中華菜系的餐廳，劉昴苑在這里進(jìn)修的話，顯然與本身用意就南轅北轍了！

    而就在“陽(yáng)泉酒家”不遠(yuǎn)的“陽(yáng)泉酒店”，則是和遠(yuǎn)月度假村一樣，世界各大菜系的餐廳，都存在于其中。

    “那我的‘神髓’應(yīng)該怎么掌握？”劉昴星這時(shí)出言問(wèn)道。

    “嗯……你也先來(lái)‘陽(yáng)泉酒店’，我先鑒別一下你的刀功、火候究竟都到了什么水平，這兩種神髓比香料神髓還要簡(jiǎn)單一些！畢竟你……”劉婁三說(shuō)道。

    “畢竟我資質(zhì)愚鈍、不用再?gòu)?qiáng)調(diào)了！”劉昴星白眼道。

    “不，其實(shí)我覺(jué)得這么說(shuō)是侮辱了‘愚鈍’，正常人達(dá)到你現(xiàn)在技藝，不可能一點(diǎn)神髓的預(yù)兆都沒(méi)有的……哎，你別走??！你知道怎么去‘陽(yáng)泉酒店’嗎？”

    劉昴星現(xiàn)在無(wú)比確信，這廝一定相當(dāng)能打！

    卻不知道劉婁三也在疑惑著：“的確很奇怪，就算是只豬，現(xiàn)在應(yīng)該也有神髓預(yù)兆了才對(duì)……如果真的一點(diǎn)資質(zhì)都沒(méi)有，那他的技藝……哦，對(duì)了，族老們現(xiàn)在的判定是‘先祖感應(yīng)傳功’？

    姑且試試吧！我也很好奇，他現(xiàn)在如果掌握了神髓的話，三大基礎(chǔ)技藝會(huì)強(qiáng)到什么地步！”

    因?yàn)閯淙恢李A(yù)言的事情，所以對(duì)族老們的說(shuō)法，并不是十分相信……

    “對(duì)了，我看你兩次獲得地區(qū)性的料理大賽冠軍，都是和面點(diǎn)有關(guān)？怎么樣，第四種神髓準(zhǔn)備領(lǐng)悟面點(diǎn)類(lèi)的神髓？”劉婁三在路上對(duì)劉昴星問(wèn)道。

    “‘神髓’不止有這三種？”劉昴星疑惑的說(shuō)道。

    “……你還真的是什么都不知道?。〉豆?、火候還有香料，是最基礎(chǔ)的三種神髓！也是成為‘麟級(jí)’廚師的基礎(chǔ)。除此之外，至少也還要再掌握一種完整的‘神髓’，才有機(jī)會(huì)成為‘龍級(jí)’廚師！”劉婁三說(shuō)道。

    “完整的神髓？”

    “沒(méi)錯(cuò)，除了三種基礎(chǔ)的神髓之外，其他‘神髓’都很少有能夠直接領(lǐng)悟的，比如‘面點(diǎn)神髓’，就包括了‘醒面神髓’、‘和面神髓’、‘延展神髓’等等很多種，通常都是先領(lǐng)悟三種基礎(chǔ)神髓，之后領(lǐng)悟這些碎片級(jí)的神髓，最終領(lǐng)悟出完整的‘神髓’?！眲淙f(shuō)道。

    劉昴星注意聽(tīng)了起來(lái)，知道這是自己從未接觸過(guò)的，“麟級(jí)”之后的廚藝發(fā)展方向！

    其實(shí)劉昴星懷疑，自己認(rèn)識(shí)的人中，像是城一郎、堂島銀、薙切薊，應(yīng)該已經(jīng)是“麟級(jí)”，不過(guò)之前自己的廚藝最高也就是在虎級(jí)徘徊，他們自然不會(huì)和自己說(shuō)這些，至于更熟的，即便是四宮小次郎，也還只是虎級(jí)……

    “那您老還差多少能領(lǐng)悟一種神髓??？”劉昴星故意問(wèn)道。

    他還真不相信，劉婁三會(huì)是“龍級(jí)”廚師，本來(lái)是想刺激他一下的，誰(shuí)知道……

    “我已經(jīng)在三大基礎(chǔ)神髓之外，領(lǐng)悟了完整的‘海味神髓’，其他的……一般一般吧！”劉婁三一副我好謙虛的語(yǔ)氣。

    “你已經(jīng)達(dá)到龍廚師了？”劉昴星驚道。

    “當(dāng)然沒(méi)有！我不是說(shuō)了……領(lǐng)悟一種完整的‘神髓’，才‘有機(jī)會(huì)’成為龍廚師，你懂不懂什么叫‘有機(jī)會(huì)’？”

    雖然是這么說(shuō)，但劉昴星還是大概估計(jì)出來(lái)，劉婁三在“麟級(jí)”廚師中，應(yīng)該也屬于比較強(qiáng)的了。

    劉婁三帶著劉昴星和劉昴苑，穿過(guò)了僅對(duì)客人開(kāi)放的小花園，來(lái)到了“陽(yáng)泉酒店”，或者說(shuō)是“陽(yáng)泉室內(nèi)度假村”！

    首先幫劉昴苑安排了明天開(kāi)始要報(bào)到的十二樓的法式餐廳，劉婁三也委托這處餐廳的主廚，之后“照顧”劉昴苑半個(gè)月。

    當(dāng)然，這個(gè)“照顧”指得是讓對(duì)方在這半個(gè)月中，多傳授劉昴苑一些法國(guó)菜的知識(shí)，而不是為了讓她過(guò)得輕松！

    至于今天，劉婁三還要先測(cè)試一下兩個(gè)人水平究竟如何。

    畢竟對(duì)劉昴苑這晚輩，他也已經(jīng)很久沒(méi)見(jiàn)過(guò)，而劉昴星更是只在轉(zhuǎn)播中看見(jiàn)過(guò)。

    領(lǐng)著兩人來(lái)到了一處不小的空廚房，顯然這里并不在運(yùn)營(yíng)之中，整個(gè)廚房里空蕩蕩的，只有兩名看起來(lái)二十歲出頭的年輕廚師在。

    同樣穿著白色的廚師服，不過(guò)沒(méi)有帶象征級(jí)別的領(lǐng)巾，廚房中各種先進(jìn)的設(shè)備也都齊備，雖然不像遠(yuǎn)月國(guó)際的研究所那么齊全，但相比于同規(guī)模的酒店廚房來(lái)說(shuō)，也算是現(xiàn)代化程度非常高的了！

    這也說(shuō)明了劉家的“保守派”的心理……并不是為了保守而保守，而是相信著“崇古”的方式，更能夠催生出真正強(qiáng)大的料理人！

    在確保料理人不會(huì)被新生的、外來(lái)的料理技藝影響，而可以“獨(dú)立”之后，也愿意令族人接觸更多的料理技藝，以提升實(shí)力。

    而并不是一味的妄自尊大，只是對(duì)于“食感”、“廚心”之類(lèi)的，過(guò)于在乎了，所以才不愿意讓族人過(guò)早的接觸其他菜系……

    其實(shí)如此一來(lái)，主要是在中高層廚師的培養(yǎng)上，全面處于劣勢(shì)。

    對(duì)于底層的廚師來(lái)說(shuō)，專(zhuān)精一道也沒(méi)什么不好，而對(duì)于頂尖的料理人來(lái)說(shuō)，掌握了“廚心”之后再接觸不同的菜系，也算是殊途同歸，并沒(méi)有遜色太多！

    像是劉婁三，作為婁字輩的第一人，就有著“麟級(jí)”廚師、而且有著是在“麟級(jí)”中也屬于比較高的實(shí)力……

    可以看作是“劉家的堂島銀”，也不算夸張。

    當(dāng)然，考慮到兩者的年紀(jì)的話，顯然堂島銀要更加優(yōu)秀！

    “師父，接到您的電話，我們?cè)缭缇蛠?lái)了，就是他們兩個(gè)嗎？”年輕廚師中比較瘦的一位看著劉昴星和劉昴苑說(shuō)道。

    劉昴星則是疑惑的看著兩人，不知道劉婁三要做什么，而且這兩人居然是劉婁三的弟子？

    如果是一般“陽(yáng)泉酒店”的廚師的話，即便得到過(guò)婁三的指點(diǎn)，最多也就是是稱(chēng)呼婁三老師，而不會(huì)是“師父”這么正式的稱(chēng)謂！

    而且看兩人并不認(rèn)識(shí)劉昴苑的樣子，應(yīng)該還并不是劉家族人……

    “哈哈哈，你們倆平時(shí)不是對(duì)自己的刀功、火候很滿意嗎？今天我來(lái)考核考核你們……沒(méi)錯(cuò)他們就是這段時(shí)間，要在‘陽(yáng)泉酒店’進(jìn)修的人，我準(zhǔn)備讓你們比試一下，來(lái)確認(rèn)一下你們各自的水平！很久沒(méi)有考過(guò)你們，不知道你們偷懶了沒(méi)有”劉婁三笑著說(shuō)道。

    “誒？怎么突然還要比試了？”劉昴星有些猝不及防，而對(duì)方兩人倒是一副戰(zhàn)意熊熊的樣子。

    “別在意這些細(xì)節(jié)……用比試的方式，更加能夠看出水平不是嗎？而且你在遠(yuǎn)月學(xué)院，應(yīng)該會(huì)經(jīng)常食戟吧？這次還只是普通的比試，又沒(méi)有立下什么賭注，沒(méi)有食戟那么緊張的。”劉婁三說(shuō)道。

    劉昴星聞言又看了一胖一瘦兩名年輕廚師，心中暗暗推測(cè)，可能劉婁三也是想要借機(jī)磨礪一番自己的兩名弟子。

    “婁三叔公，這兩位就是趙明、趙亮兩位師兄了吧？”劉昴苑主動(dòng)開(kāi)口說(shuō)道。

    劉昴星聞言咧了咧嘴……照明、照亮？這兩兄弟的名字倒是夠亮堂……

    當(dāng)然，劉昴星也相信，這兩人能夠被劉婁三收為弟子，除了名字亮堂之外，肯定還有其他過(guò)人之處。

    而且劉婁三對(duì)兩名弟子也非常上心的樣子，連自己和他本家的劉昴苑來(lái)了，婁三都不忘了借機(jī)磨礪一下自己的兩個(gè)徒弟。

    “沒(méi)錯(cuò)，算起來(lái)他們比奪得兩次地方性料理大賽冠軍的阿星，還要大上五六歲，不過(guò)論廚藝的話……哎，我這次也是為了讓他們長(zhǎng)長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。”

    劉昴星聞言不由得大翻白眼，暗道這么明顯的激將手段、加上劉婁三的浮夸演技，只有白癡才會(huì)聽(tīng)不出來(lái)吧？

    然而卻馬上發(fā)現(xiàn)，趙家兄弟看向自己的眼神，變得熱切了起來(lái)，一副恨不得馬上一決雌雄的樣子……

    好吧，劉昴星突然感覺(jué)，或許劉婁三之所以找他倆當(dāng)徒弟，就是因?yàn)樗麄兒煤?/br>
    “嗯！我也愿意和兩位趙師兄比一比的！”劉昴苑也有幾分戰(zhàn)意高亢的樣子。

    “不過(guò)比試刀功和火候的話……是比什么規(guī)定的菜譜，還是自由發(fā)揮？”劉昴星問(wèn)道。

    “不要急，東西馬上就來(lái)了。”劉婁三說(shuō)道。

    而趁著這功夫，劉昴星也向劉昴苑小聲咨詢了起來(lái)：“這兩兄弟很有名嗎？還是你之前特地做了功課？話說(shuō)你們劉家不是有很多人嗎……居然還收外姓弟子？”

    “當(dāng)然會(huì)收了！劉家的人再多，人才又能比外界崇拜劉家的人中，人才更多嗎？只是劉家的人想要收徒弟，也必須自己先通過(guò)族內(nèi)的考驗(yàn)才可以。

    而且要收親傳弟子的話，必須去族中報(bào)備，相應(yīng)的不少長(zhǎng)輩的弟子，其實(shí)年少時(shí)也都在劉家祖宅長(zhǎng)大……”劉昴苑說(shuō)道。

    劉昴星這才想起來(lái)，劉家即便是頑固的保守派，也并不是一味的敝帚自珍，如果弟子的心性、身世通過(guò)考驗(yàn)的話，是可以被當(dāng)做劉家的自己人一樣對(duì)待的……

    當(dāng)然，被他們當(dāng)做自己一樣對(duì)待，也未必是好事兒！

    “等等，也就是說(shuō)趙明、趙亮已經(jīng)通過(guò)祖宅那邊的考核獨(dú)立了？”

    劉昴星好奇的看了趙明和趙亮一眼，發(fā)現(xiàn)兩人正相對(duì)而立，四只手交互著疊在一起，并且喊著“加油！加油！”似乎是在給自己鼓勁兒，樣子仿若打了雞血……

    如果他們倆真的在二十出頭，就通過(guò)了祖宅的獨(dú)立考核，那就是說(shuō)他們的天賦和劉昴苑差不多了？畢竟劉婁三自對(duì)劉昴苑的評(píng)估，就是在二十歲上下可以獨(dú)立。

    嘖嘖，那還真不是一般的愣頭青！果然廚藝天賦高低和智商無(wú)關(guān)……

    “不，他們兩個(gè)是不同的，雖然他們是婁三叔公的親傳弟子，劉家可以對(duì)普通族人開(kāi)放的知識(shí)，也都可以對(duì)他們開(kāi)放，但是他們卻只在拜師的時(shí)候，去過(guò)祖宅一次?！?/br>
    劉昴星聞言眼前一亮，低聲問(wèn)道：“難道他們是婁三前輩的私生子？真別說(shuō)，胖胖的那個(gè)趙亮的眼角，和婁三前輩還真的蠻像的！”

    “你別亂說(shuō)！他們倆之所以是例外，是因?yàn)槭昵皧淙骞珓倓偒@得了‘婁三’的稱(chēng)號(hào)的時(shí)候，向族老們特地提出來(lái)的……”

    “你這么一說(shuō)我更覺(jué)得像了……咳咳，好了好了，你先說(shuō)。”

    “婁三叔祖是婁字輩中革新派的代表，他特地向族老們申請(qǐng)，希望用自己的方式，來(lái)教導(dǎo)兩名弟子以觀成效……

    因?yàn)閵淙遄娈?dāng)時(shí)已經(jīng)奪得婁子輩第一人，而且還有奎山族老的支持、其他族老也剛剛受到了十年前那次‘神前料理對(duì)決’慘敗收?qǐng)龅拇碳?，加上畢竟趙明趙亮兩兄弟也不是劉家的人，族老們才松口的！

    你可不要小看他們，即便是比起遠(yuǎn)月的畢業(yè)生，恐怕也不會(huì)遜色！而且他們與遠(yuǎn)月的學(xué)員不同……應(yīng)該算是普通的劉家族人與遠(yuǎn)月學(xué)員取其中吧。他們既從小就接觸大量的各菜系知識(shí)，同時(shí)又非常重視基礎(chǔ)?！眲㈥脑氛f(shuō)道。

    劉昴星也又多注意了一下這趙明、趙亮兩兄弟，發(fā)現(xiàn)這兩個(gè)貌似腦子里有一根筋不小心漏到了心上、把心眼堵住了的家伙，這時(shí)還在互相鼓勁兒……

    “弟弟！不論是什么冠軍不冠軍的，我們一定不能給師父丟人知道嗎？”

    “當(dāng)然了！哥哥！mama還等著我們成為主廚回去呢！”

    “沒(méi)錯(cuò)，當(dāng)年mama一個(gè)人將我們帶大多么辛苦，還好師父突然出現(xiàn)，將我們收為弟子，還經(jīng)常去看望mama！”

    “嗯，師父真是好人！”

    劉昴星聽(tīng)了之后很感動(dòng)，之后怪異的看了一眼劉婁三，又對(duì)劉昴苑說(shuō)道：“你覺(jué)得這事兒你三叔奶奶知道嗎？”

    “……”

    還好不等劉昴星繼續(xù)八卦，一名酒店的服務(wù)生，便推著一輛餐車(chē)走了進(jìn)來(lái)。

    “經(jīng)理，您要的東西都在這兒來(lái)，之后……”

    “放在這邊，你去忙你的吧?！眲淙f(shuō)道。

    之后劉婁三也將餐車(chē)上面一層的東西拿了出來(lái)，正是四塊白嫩嫩、只有拳頭大小的方形豆腐！

    只見(jiàn)劉婁三將四塊豆腐分別裝盤(pán)，并放在四張料理臺(tái)上……

    “嗯？這是考驗(yàn)刀功嗎？是雕花？還是要做‘菊花豆腐’？”劉昴星猜測(cè)道。

    “都不是！既然是要比試，自然要用些容易分出勝負(fù)的辦法……”

    劉婁三說(shuō)著，又拿了四只筷子，在四人面前的料理臺(tái)上溜達(dá)了一圈，只見(jiàn)每只筷子都圓頭向下的，將豎直的刺入豆腐中心，保持著直立。

    正在四人疑惑的時(shí)候，劉婁三說(shuō)道：“我這里還有一個(gè)精確到0.0001克的電子秤，你們要做的就是在保持筷子直立的情況下，盡可能將豆腐切去、最后上稱(chēng)，誰(shuí)的最輕、自然就是誰(shuí)贏了……當(dāng)然，過(guò)程中不可以用手接觸筷子，也不能令筷子倒下?！?/br>
    “這比試的方式，的確比雕花要直觀，誰(shuí)輕、誰(shuí)重一目了然。”劉昴星聞言點(diǎn)了點(diǎn)頭，同時(shí)也彎腰、抬頭，仔細(xì)的觀察起了豆腐和筷子……

    這筷子是最傳統(tǒng)的木頭筷子，細(xì)頭截成圓形、尾部截成方形，象征著中華傳統(tǒng)世界觀中的“天圓地方”，此時(shí)圓頭的一面刺入到了豆腐正中，而且看樣子是已經(jīng)完全穿透豆腐，貼在下面的盤(pán)子上了！

    雖然是比試刀功，但是劉昴星覺(jué)得這也考驗(yàn)了料理人的觀察力與判斷力，不由得瞥了一眼趙明、趙亮，發(fā)現(xiàn)他們兩個(gè)也沒(méi)有魯莽的下手，同樣在仔細(xì)觀察著……