“哦？在說之前你暗戀我的事情吧？哈哈哈……薊那家伙，還是這么喜歡傳八卦??！哈哈哈……”

    就在這時(shí)，忽然城一郎的聲音傳了過來(lái)。

    汐見潤(rùn)不由得嚇了一跳！

    之前葉山亮為了對(duì)汐見潤(rùn)隱瞞他因?yàn)椤案鞣N原因”，加入“中樞美食機(jī)關(guān)”的事情，所以借口巴爾干半島發(fā)現(xiàn)了一種新的、可能可以用作香料的植物，而將汐見潤(rùn)支走了……

    汐見潤(rùn)又一向不善社交，所以一時(shí)除了葉山亮之外，其他居然沒有人能聯(lián)系到她！

    如果不是汐見潤(rùn)偶然在美食雜志上，看到了遠(yuǎn)月學(xué)院的“十杰席位爭(zhēng)奪戰(zhàn)”的決賽場(chǎng)次，發(fā)現(xiàn)其中葉山亮被分在“中樞美食機(jī)關(guān)”一面而感到疑惑，恐怕到現(xiàn)在都還沒有回來(lái)！

    而她在回來(lái)之后，也只是大概打聽了比賽中的事情，所以并不知道在“預(yù)選賽”時(shí)，城一郎出現(xiàn)了，更不知道城一郎居然就在極星寮……

    不過城一郎的“不解人意”倒是絲毫沒變，居然在聽到這邊汐見潤(rùn)和大家正在說的事情之后，直接跑過來(lái)如是說道。

    “才、才、才波學(xué)長(zhǎng)？什么暗戀！都是中村那家伙胡說的！”汐見潤(rùn)連忙說道。

    其實(shí)汐見潤(rùn)自己的也不知道，那時(shí)的自己究竟算不算“胡說”，但還是先否定了再說。

    “嗯？是啊，從一開始就是中村那家伙胡說的吧？”城一郎似乎也并沒有察覺什么。

    “沒錯(cuò)，就是這樣！才波學(xué)長(zhǎng)總是逼我吃那些難吃的東西！最討厭的就是才波學(xué)長(zhǎng)了！”汐見潤(rùn)連忙坐實(shí)此事。

    另外令她比較驚奇的是，她似乎再次看到城一郎之后，除了擔(dān)心他相信什么“暗戀緋聞”，還有對(duì)多次品嘗“黑暗料理”的怨念之外，似乎對(duì)他也沒有什么更加特殊的情緒了……

    “原來(lái)如此，不過……戰(zhàn)勝葉山的事情，我想不需要向一色學(xué)長(zhǎng)專門再?gòu)?qiáng)調(diào)什么了！但是贏了之后，應(yīng)該怎么勸說葉山，就……‘解鈴還須系鈴人’了！”幸平創(chuàng)真說道。

    “?。?chuàng)真居然還會(huì)用典故說話了，不愧是十杰??！咻——咻——”悠姬在一旁起哄道。

    “我的存在感已經(jīng)夠低了，不要黑我……”

    汐見潤(rùn)這時(shí)想了想，之后一咬牙說道：“我明白了！亮的性格……只有輸了之后，才能聽進(jìn)別人說的話，只要一色同學(xué)能贏他，之后的就交給我吧！不過……總帥不會(huì)開除他吧？”

    汐見潤(rùn)說到最后，又擔(dān)心了起來(lái)……

    “放心，只要葉山退出的中樞美食機(jī)關(guān)，老爺子不會(huì)難為他們的！”城一郎說道。

    “哼，城一郎前輩說的話，統(tǒng)統(tǒng)聽不見！”汐見潤(rùn)說著扭過了頭。

    “……”

    結(jié)果第二天一早，汐見潤(rùn)就開始發(fā)高燒，雖然她本人強(qiáng)行要去賽場(chǎng)的樣子，但最終還是被涼子等人攔住，最后涼子和悠姬留下照顧汐見潤(rùn)，畢竟她走路都已經(jīng)走不穩(wěn)。

    不過比賽時(shí)間是十點(diǎn)到下午一點(diǎn)，到時(shí)退燒藥肯定已經(jīng)起效果了，如過汐見潤(rùn)的狀態(tài)好的話，可以在下午一點(diǎn)前帶她去賽場(chǎng)看個(gè)結(jié)尾……

    “同學(xué)們，大家好！最近每天都能見到大家，川島好開心??！”依舊是川島麗作為比賽的司儀。

    經(jīng)過了大半個(gè)月的吸粉，川島麗在一年生中，也已經(jīng)有了大半粉絲！

    畢竟“遠(yuǎn)月學(xué)院”的男女比例，差距還是很明顯的，所以受男生歡迎的川島麗，永遠(yuǎn)是擁躉更多……

    “十杰席位爭(zhēng)奪戰(zhàn)決賽第四場(chǎng)，前任十杰一色慧、對(duì)陣二年生的‘香料貴公子’葉山亮！題目‘羊rou’，時(shí)限三個(gè)小時(shí)，料理開始！”

    與此同時(shí)，極星寮中悠姬和涼子還在照顧病倒的汐見潤(rùn)，為了讓汐見潤(rùn)好好休息，連大吾在現(xiàn)場(chǎng)錄像、進(jìn)行轉(zhuǎn)播的提議都拒絕了。

    “那個(gè)……我感覺自己已經(jīng)好多了，我們?nèi)ァ瓤瓤取毕姖?rùn)勉強(qiáng)自己說道。

    “快躺回去！什么已經(jīng)好多了，你整個(gè)人都還在冒熱氣??！”涼子把她按了回去。

    “小汐見好好休息！等下快要結(jié)束的時(shí)候，我們?cè)龠^去?！?/br>
    僅僅一個(gè)晚上，“汐見教授”就變成了悠姬口中的“小汐見”。

    可以看出汐見潤(rùn)真的已經(jīng)很疲憊，沒多久便睡著了，但是生物鐘卻出奇的準(zhǔn)，十二點(diǎn)一過，準(zhǔn)時(shí)醒了過來(lái)……

    “啊！亮……”汐見潤(rùn)忽然驚呼一聲，之后坐了起來(lái)。

    悠姬和涼子連忙趕了過來(lái)，向往她頭頂探了探，之后問道：“小汐見，怎么了？做惡夢(mèng)嗎？”

    “好像已經(jīng)退燒了，我去拿體溫計(jì)確認(rèn)下……”涼子接著說道。

    “嗯，已經(jīng)不燒了！我們快點(diǎn)去賽場(chǎng)吧！”汐見潤(rùn)馬上說道。

    涼子和悠姬對(duì)視一眼，之后同意了下來(lái)，由涼子騎車帶汐見潤(rùn)去了賽場(chǎng)……

    “給大家添麻煩了……話說……這是兒童椅吧？”汐見潤(rùn)有些窘迫的坐在后座上。

    “不要在意那些細(xì)節(jié)！”

    轉(zhuǎn)眼到了賽場(chǎng)時(shí)候，已經(jīng)十二點(diǎn)四十五，三人走進(jìn)來(lái)的時(shí)候，剛好趕上了雙方呈遞料理。

    先一步完成的是葉山亮……

    “題目是‘羊rou’對(duì)吧？看葉山亮的盤子里……那是法式小羊排？感覺有點(diǎn)普通啊?！睕鲎涌粗~山亮呈遞的料理說道。

    “不對(duì)，那個(gè)應(yīng)該是……野生黑山羊的羔羊排！”悠姬忽然說道。

    作為野生、半野生動(dòng)物的料理專家，悠姬一眼便看出了葉山亮的小羊排，并不是普通養(yǎng)殖的綿羊rou！

    之前也曾經(jīng)提到過，島國(guó)因?yàn)闅v史原因，羊rou引進(jìn)的很晚，所以直到現(xiàn)代，島國(guó)人也沒有什么吃羊rou的習(xí)慣。

    從年消耗上來(lái)看，島國(guó)一年所消耗的雞、牛、豬rou達(dá)數(shù)百萬(wàn)噸，而羊rou僅僅數(shù)萬(wàn)噸，其中以北海道地區(qū)消耗為主，通常就是唐人街、西餐館，才會(huì)有羊rou料理，同時(shí)超市中也有少量羊rou出售，多以澳洲進(jìn)口的羊rou為主……

    而澳洲出口的羊rou，大多都是綿羊rou，野山羊在那里都是需要被捕殺的有害生物。

    至于“法式小羊排”的發(fā)祥地，西方吃山羊rou的情況更少，山羊的養(yǎng)殖也非常少，畢竟是曾經(jīng)被西方人視為“惡魔”的象征，在宗教意義上，山羊相對(duì)于綿羊、也代表的是沒救了的一伙人。

    全世界山羊rou和綿羊rou比例最接近的菜系，當(dāng)屬中華菜系，中華料理中，通常在煲湯、清燉時(shí)使用的羊rou，都是山羊rou，煎炒以及火鍋中使用的羊rou卷，則是綿羊rou，從每年的產(chǎn)量來(lái)看，中國(guó)的山羊rou也不比綿羊rou少太多！

    “山羊rou？為什么……”涼子疑惑道。

    葉山亮的料理，明顯偏西式風(fēng)格，而且五位評(píng)委分別是堂島銀、崛越沌、大泉柿之進(jìn)、香田茂之進(jìn)還有木久知園果……

    五人雖然都是專業(yè)的美食家或者星級(jí)主廚，口味傾向與普通島國(guó)人相比，肯定要更加全面，但是無(wú)論怎么想，都沒必要使用山羊rou吧？

    “不僅是山羊rou，而且那種rou質(zhì)的顏色、紋理、脂肪的分部……絕對(duì)沒有錯(cuò)，那是野生黑山羊的rou！”悠姬用手比劃了一個(gè)望遠(yuǎn)鏡的手勢(shì)，往葉山亮的料理臺(tái)上剩下的羊rou看了過去。

    “野生黑山羊rou？有什么特殊之處嗎？”涼子追問道。

    “通常羊rou的膻味，比牛rou豬rou要更重，這也是大部分島國(guó)人，在日常生活中不習(xí)慣食用羊rou的原因之一……而山羊rou的膻味更勝于綿羊！

    而且野生的山羊rou，rou質(zhì)口感接近于牛rou，同時(shí)膻味會(huì)比養(yǎng)殖的山羊更重！所以在澳洲，野生山羊泛濫的時(shí)候，為了保護(hù)生態(tài)環(huán)境，甚至使用了捕獵擊斃后火化、掩埋的方式來(lái)處理野生山羊！”悠姬說道。

    可見在很多人看來(lái)，野生山羊rou根本就不應(yīng)該出現(xiàn)在食譜里！

    但是現(xiàn)在……

    “不，亮的話，他的能夠駕馭野生黑山羊的……不對(duì)，準(zhǔn)確的說，在羊rou中只有野生的山羊rou，才能夠令亮發(fā)揮出真正的實(shí)力！”汐見潤(rùn)說道。

    的確，看葉山亮的料理臺(tái)上，除了剩下的山羊rou之外，還有好像化學(xué)實(shí)驗(yàn)室一樣，各種試管、燒杯裝的香料粉末、汁液，就知道他的香料技藝，比之前年級(jí)考核時(shí)要提升了不少！

    在上面甚至看到了酒精燈和溫度計(jì)……

    似乎每種香料在使用之前，還會(huì)精純的加熱至相應(yīng)的溫度？

    其他各種單獨(dú)加熱的小型廚具也有不少，仿佛這些香料才是主角，需要逐步的去料理一般！

    “這……那些東西都是處理香料用的？”

    “沒錯(cuò)，香料料理前的預(yù)處理，假期的時(shí)候亮一直在研究這個(gè)。”汐見潤(rùn)說道。

    “料理前的預(yù)處理？”

    “其實(shí)平常我們使用香料的時(shí)候也會(huì)這樣，比如燉煮中要使用大蒜的話，會(huì)向在鍋中用少量油將大蒜炒香，之后再加水燉煮……不過亮研究的要更加細(xì)致！許多在星級(jí)廚師來(lái)看，也是直接使用的香料，他也會(huì)進(jìn)行相應(yīng)的預(yù)處理，確保其香味可以完全被激發(fā)之后再使用！”汐見潤(rùn)說道。

    “會(huì)相差很多嗎？”涼子問道。

    不過這次回答她的，卻并不是汐見潤(rùn)，而是五名評(píng)委的表現(xiàn)！

    只見五名動(dòng)起刀叉，將眼前的“法式小羊排”切下一塊入口之后，紛紛露出了震驚的表情……

    甚至就這樣將羊rou含在口中，并沒有任何咀嚼的意思。

    漸漸的表情從震驚，轉(zhuǎn)化為沉醉，許久之后才開始咀嚼，而且每咀嚼幾次，便要停下回味一番，最終僅僅是這一塊羊rou，居然用了兩三分鐘才咽下！

    并且之后的第一件事情，居然還不是點(diǎn)評(píng)，而是又切下一塊放入口中，反復(fù)三次之后，才開口說話。

    “對(duì)火候的控制非常出色，將rou質(zhì)近似于牛rou的山羊rou，煎烤的猶如真正的牛排一般！”

    “沒錯(cuò)，山羊rou的脂肪含量比綿羊rou要低許多，因此煎制的話，通常會(huì)給人以‘老’的感覺……”

    “但是葉山選手的小羊排……我明白了！事先在腌制的時(shí)候，就使用了羊內(nèi)臟脂肪提取的油脂吧？這樣一來(lái)羊油滲透一部分，在保存了野山羊的風(fēng)味的同時(shí)，還確保了rou質(zhì)的軟嫩，變相提高了脂肪的含量！”

    評(píng)委們的話，漸漸引起了大家的疑惑。

    葉山亮是以“香料”而聞名遠(yuǎn)月的，尤其是之前評(píng)委們的樣子，顯然也是對(duì)這“法式小羊排”的味道最滿意，為什么現(xiàn)在卻反而對(duì)香料只字不提？

    只見五名評(píng)委也是猶豫了一番，之后才開口道：“完美?！?/br>
    “沒錯(cuò)，對(duì)香料的使用堪稱完美！”

    “無(wú)論是腌制時(shí)使用的香料、煎烤時(shí)使用的香料還是最終的澆在上面的醬汁……”

    “都顯示出了葉山選手在香料上的造詣，已經(jīng)沒什么值得我們?nèi)テ吩u(píng)的了！”

    而在觀眾席中，不少人三星大廚或者大美食家，在心中都閃過了四個(gè)字——香料神髓！

    看來(lái)葉山亮很有可能，已經(jīng)擁有完整的“香料神髓”了！

    配合上葉山亮的香料使用技巧與知識(shí)量，在味道的掌握方面堪稱恐怖……

    大概現(xiàn)在已經(jīng)反超，比還沒有掌握“香料神髓”的劉昴星，在香料的使用上，能夠更強(qiáng)上一線了。

    即便在所有掌握了“香料神髓”的料理人中，葉山亮在這方面也能夠排在前列，只有等劉昴星擁有“香料神髓”，才能夠在香料的使用上壓他一頭吧！

    同樣擁有“香料神髓”的料理人，在香料的使用方面，有沒有區(qū)別？

    當(dāng)然有！

    之前劉婁三也解釋過，所謂“神髓”，就是料理中的“靈感”的實(shí)質(zhì)化……

    靈感，也就是劉昴星到現(xiàn)在為止，在香料上還不具有的能力，完全靠技藝、計(jì)算能力在彌補(bǔ)，而葉山亮則是天生對(duì)香料，就有著非同一般的靈感。

    所以劉婁三才會(huì)對(duì)劉昴星擁有“神髓”之后的能力感興趣，相當(dāng)于已經(jīng)“出神入化”的技藝，與超越普通人類極限的最強(qiáng)靈感的結(jié)合！

    而現(xiàn)在的葉山亮，在擁有天生的香料靈感的同時(shí)，也絲毫沒有放松過對(duì)自己的技藝的磨練，而不像許多天賦異稟的料理人，早早擁有神髓之后，在相應(yīng)的技藝方面，卻反而是弱項(xiàng)……

    神髓，也可以說是普通料理人，也可以擁有的“超感知”，也就是“超靈感”、“超第六感”，但是與超五感不同，“超靈感”細(xì)致的分為各個(gè)方面的神髓。

    至于如何將多種神髓，最終融合成“超靈感”，就是龍廚師要考慮的問題了……

    “哎呀！葉山同學(xué)發(fā)揮的這么出色，真的給作為學(xué)長(zhǎng)的我很大壓力呢！”一色慧笑瞇瞇的說道。

    同時(shí)看到評(píng)委們已經(jīng)品嘗結(jié)束，一色慧也將自己的料理呈遞了上去！

    與葉山亮不同，一色慧的料理，是用砂鍋呈遞的，評(píng)委們打開各自面前的小砂鍋蓋子后，發(fā)現(xiàn)里面是在乳白色的湯汁中、有著一塊去骨的羊排rou。

    “哦？也是羊排嗎？”

    “不過剛剛品嘗的葉山同學(xué)的小羊排……咳咳，雖然不應(yīng)該這么說，但是真的感覺已經(jīng)是‘羊排’的極限了啊。”

    “等等，這砂鍋羊rou的味道……聞起來(lái)倒是也不錯(cuò)！”評(píng)委們?cè)谄穱L之前，就先開口說了起來(lái)。

    “我覺得還是品嘗之后再說比較好！”園果弱弱的說道。

    而葉山亮這時(shí)則是對(duì)一色慧問道：“你已經(jīng)嘗過了吧？我的香煎小羊排怎么樣？”

    “嗯，很出色，我也給你準(zhǔn)備了一份砂鍋羊rou。”一色慧微笑依舊。

    “嘁！已經(jīng)品嘗過了我的‘香煎羊排’，依舊有自信這么說嗎？你使用的只是普通羊rou吧？”葉山亮問道。

    “不普通哦！這可是托水戶同學(xué)幫我弄到的，最頂級(jí)的澳洲頂級(jí)羊扒分切出來(lái)的！很貴的哦！”一色慧頗有幾分賣萌的意思。

    “你知道我說的不是這個(gè)意思！雖然很貴，但也只是‘名貴的’普通羊rou而已吧？”

    “非要這么說的話也可以?！?/br>
    “那你應(yīng)該明白自己已經(jīng)沒有勝算了吧？我們的題目是‘羊rou料理’，普通的羊rou，是不能在‘羊’味上，超過我用二十七種香料、每種都分別將香味完全引導(dǎo)的處理之后，再制成腌料、煎料以及醬汁搭配出來(lái)的‘香煎小羊排’的！”葉山亮說道。

    “誰(shuí)知道呢?！币簧鄄]有著急的意思。

    而就在這時(shí)，評(píng)委們也動(dòng)起了湯匙和筷子，品嘗起了一色慧的砂鍋料理……

    葉山亮的心里，則是依舊念叨著：普通羊rou的話，是不能戰(zhàn)勝我的！即便是一色學(xué)長(zhǎng)也一樣！不過……他明明品嘗過我的料理了，為什么依然這么自信？

    “什么？”葉山亮忽然驚呼一聲，因?yàn)榭吹轿逦辉u(píng)委紛紛開始大口的吞吃起了砂鍋中的去骨羊排，同時(shí)湯匙也一刻不停的再往嘴里送！

    “葉山同學(xué)，你的料理我已經(jīng)品嘗過了，如果我是評(píng)委的話……我會(huì)投我贏哦！”一色慧趁著評(píng)委們品嘗的功夫，扭頭對(duì)葉山亮說道。

    這一刻一色慧的眼中，閃動(dòng)著極星寮的同伴們，沒有見過的“認(rèn)真”的光彩！

    之前一色慧雖然有時(shí)也和人食戟或者私下對(duì)決，但是卻都贏得輕飄飄，也并沒有感覺他拿出什么自己拿手的東西，但是這一次的眼神卻完全不同！

    “這、這種味道……”

    “在料理中仿佛有意控制了香料的使用，而是更加突出‘原汁原味’！”

    “最出彩的不是任何一種香料！與葉山選手的料理剛好相反……”

    “這種味道……如果以一定要形容的話。沒錯(cuò)……就是‘鮮’！”

    “等等……鮮？這么說起來(lái)的話，我明白了！是魚rou，這湯中有魚rou的味道！使用魚湯來(lái)煲煮羊排嗎？”

    “不，不僅僅是魚湯那么簡(jiǎn)單。是羊方藏魚……不過，應(yīng)該說是‘魚方藏羊’吧？”堂島銀帶上了欣賞的笑意說道。

    “羊方藏魚？?。【褪悄堑乐腥A菜系中的名菜，號(hào)稱是‘古中華料理’中的第一菜！”崛越忽然想起了什么。

    “等等，羊方藏魚我也品嘗過，但是因?yàn)檠騬ou和魚rou的味道，無(wú)法真正的融合，所以僅僅只是‘古’中華料理中的第一菜而已……但是這道……”

    評(píng)委們?cè)谟懻撝裁吹臅r(shí)候，下面水戶郁魅卻疑惑了起來(lái)。

    她作為rou料理的專家，忽然聽說了一道貌似很有名的羊rou料理，自己居然不知道怎么回事兒，馬上問道：“羊方藏魚？古中華料理第一菜？什么意……”

    問到一半才想起來(lái)，劉昴星并不在這里！

    不過還好，劉昴星雖然不在，但是作為流浪廚師的城一郎，自然對(duì)中華菜系也有很深的了解，在下面介紹道：“羊方藏魚……從最初菜譜來(lái)說，應(yīng)該有四千多年歷史了……”

    “四千多年？”

    “沒錯(cuò)，想想平假名中的‘鮮’字吧！‘鮮’的平假名源于漢字，左魚右羊……在中華民族的先祖在創(chuàng)字時(shí)候，本意就是羊rou和魚rou合在一起，可以稱為‘鮮’！而羊方藏魚就是‘鮮’字的表現(xiàn)，原本的菜譜是將羊rou切開豁口，將魚rou塞入其中，一起煮熟……

    還有一道相似的‘魚咬羊’，則是將羊rou塞入魚腹中來(lái)煮，‘魚咬羊’的最初菜譜，誕生時(shí)間也有兩千多年。

    之后經(jīng)歷了數(shù)千年的發(fā)展，魚羊同烹的菜譜也越來(lái)越成熟，但是漸漸的一些問題也暴露出來(lái)，也就是雖然兩種rou都很鮮美，也的確可以料理的很美味，不過真的要‘精益求精’的話卻很難！因?yàn)楫吘故莾煞Nrou，而且都是可以作為主菜的rou類，味道難以調(diào)和。

    所以在中餐館中，羊方藏魚、魚咬羊出現(xiàn)頻率雖然不小，但是卻很少作為招牌菜出現(xiàn)，因?yàn)橄胍獌煞N鮮味融匯，難度實(shí)在太高……”

    “等等！‘魚咬羊’是羊rou被抱在魚腹中，那堂島學(xué)長(zhǎng)為什么要說‘魚方藏羊’呢？難道他并不知道‘魚咬羊’？”創(chuàng)真疑惑道。

    “不可能……應(yīng)該是他嘗出了一些其他什么吧?！背且焕煽隙ǖ恼f道。