第127章 水煮紅燒rou跟水煮螃蟹(1/2)
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炒菜能有多難?看過(guò)一些網(wǎng)絡(luò)視頻后,楊靖對(duì)自己有了一種盲目的自信,盡管他上輩子跟這輩子加起來(lái)都沒(méi)有摸過(guò)鍋鏟…… 跟晚晚買(mǎi)菜回來(lái),冰箱的靜置時(shí)間還不夠,他就一頭扎進(jìn)了廚房。 晚晚有點(diǎn)兒不放心,每次聽(tīng)到廚房里鍋碗瓢勺傳出來(lái)的哐啷響聲,她都緊張兮兮地跑過(guò)來(lái),看一看是不是楊楊爸爸在里面闖大禍了。 不過(guò)還好,開(kāi)頭楊靖的進(jìn)展還算順利,鍋碗瓢勺的哐啷聲,只不過(guò)是他動(dòng)作比較魯莽,人家小蕓姐收拾好好的廚房用品,被他翻了個(gè)底朝天,最后才找夠了鐵盆、籃子,將買(mǎi)回來(lái)的菜分別放了進(jìn)去。 “切rou還是做螃蟹?”楊靖看了一眼正在水槽里爬來(lái)爬去的螃蟹,還是決定先從“簡(jiǎn)單”的開(kāi)始做。 畢竟這才是他最有把握的事! 當(dāng)然,今天楊靖沒(méi)有像之前那樣,按照小蕓姐的要求,把rou切成片! 因?yàn)榻裉觳徊铄X(qián)了,楊靖買(mǎi)豬rou可不是一塊塊地買(mǎi),他直接叫賣(mài)豬rou的老板給他稱(chēng)了一大條五花rou!按照之前看的視頻里的做法,將它改刀,切成一小塊、一小塊。 要焯水…… 楊靖就把鐵鍋加上煤氣灶,一大鍋水煮起來(lái)。 本來(lái),煮水的時(shí)候,楊靖可以去處理別的菜的,但他經(jīng)驗(yàn)不足,看梁曉蕓做菜,他都只是浮于表面,只關(guān)注她是先倒油,還是先開(kāi)火,并沒(méi)有跟小蕓姐學(xué)到她井然有序的廚房“調(diào)度”功夫。 所以,他站在灶臺(tái)旁邊,發(fā)了一會(huì)兒呆。 過(guò)了一會(huì)兒,楊靖又把目光瞄向了正在水槽爬動(dòng),沙沙作響的螃蟹們。 “好像,要先把海鮮給處理了吧?這些都還是活的,等下會(huì)不會(huì)死掉?”楊胖子的記憶里沒(méi)有太多有用的經(jīng)驗(yàn),只是隱隱約約給了他這樣一個(gè)感覺(jué)。 好吧,楊靖又轉(zhuǎn)頭去處理螃蟹。 以前沒(méi)少吃,但處理生的螃蟹,楊靖還真的是大姑娘上花轎——頭一回。 但現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,網(wǎng)上什么攻略沒(méi)有?楊靖也不怕,他直接掏出手機(jī),查起了螃蟹的處理方法。 “還挺簡(jiǎn)單?就是清洗干凈,然后放鍋里蒸……”楊靖一邊看著,一邊若有所思地點(diǎn)了點(diǎn)頭。 怎么清洗呢? 手機(jī)上說(shuō)得很清楚,楊靖在水槽上面找到一把毛刷,伸手去抓起一只螃蟹,開(kāi)著水,對(duì)著它的肚皮和腿一頓猛刷。 第一個(gè)進(jìn)展順利,刷第二個(gè)的時(shí)候,楊靖遇到了一點(diǎn)小麻煩。 這只螃蟹似乎太活潑亂跳了,楊靖將它抓起來(lái)的時(shí)候,它就揮舞著大鉗子想要反抗。 楊靖沒(méi)注意,就被它夾住了手指頭,準(zhǔn)確的來(lái)說(shuō),是夾住了手指頭的一點(diǎn)rourou! “嘶!”即便是皮糙rou厚的楊靖,這會(huì)兒也忍不住倒抽了一口涼氣。 這種痛,是鉆心的?。?/br> “松開(kāi)!”不過(guò),還好,楊靖忍耐力還是可以的,他皺著眉頭,還拽了拽,試圖讓它松開(kāi)大鉗子。 可是,螃蟹并不會(huì)跟他講道理,它就死死地夾著。 沒(méi)辦法,楊靖只能是掰著它的鉗子,嘗試著強(qiáng)行掰開(kāi)。 “咔……”螃蟹的鉗子直接被他掰了下來(lái),有點(diǎn)超出他的預(yù)期。 但也算是解決了手指被夾的問(wèn)題,楊靖唯一覺(jué)得遺憾的,是這只螃蟹不完整了…… “應(yīng)該還是能吃的?!睏罹缚炊疾豢醋约罕粖A得流血了的手指,只是在水流下隨意地清洗一下,接著繼續(xù)抓起那只“罪魁禍?zhǔn)住毙?,很淡定地用毛刷刷了起?lái)。 “還想來(lái)?”它舉起了剩下那只大鉗子,但這回楊靖有提防了,他無(wú)師自通地捏住了螃蟹的腹部下端,這樣就算螃蟹再怎么張牙舞爪,也夾不住他了。 小樣! 就你這三腳貓功夫,還想埋伏你楊大爺? 搞定了剩下的螃蟹,楊靖先把剛才焯完水的五花rou給撈出來(lái)。 “怎么感覺(jué)煮得有點(diǎn)久了?”楊靖有點(diǎn)不太確定,他剛才忙著清洗螃蟹,五花rou都在鍋里煮了好久。 “應(yīng)該沒(méi)什么大問(wèn)題吧?”楊靖安慰著自己。 把鍋洗干凈后,楊靖裝了點(diǎn)水進(jìn)去,架到灶上。 “好像要用蒸鍋來(lái)蒸?但小蕓姐應(yīng)該沒(méi)有蒸鍋吧?我就把它們擱水里,等下水燒開(kāi),也算是蒸了吧?”楊靖自作聰明地制定了他的改良版“煮螃蟹”計(jì)劃。 而且,看著活蹦亂跳的螃蟹蹲在水里,他還聯(lián)想到了一個(gè)跟晚晚看過(guò)的、“溫水煮青蛙”的故事。 其實(shí)蒸螃蟹有很多種正確的做法,隔水蒸、用酒來(lái)蒸,或者是不用水的干嗆,做出來(lái)的螃蟹都很美味,各有各的優(yōu)點(diǎn)。 像楊靖這樣直接用水來(lái)煮螃蟹,雖然說(shuō)肯定能煮熟,吃了不會(huì)拉肚子,但螃蟹的鮮味肯定也會(huì)被水給吸收掉,后面的味道也可想而知…… …… “咱們這么早過(guò)來(lái),是不是有點(diǎn)不好???蕓姐都還沒(méi)下班吧?” 五點(diǎn)左右,寧萌和于乾兩個(gè)人共騎一輛小電驢來(lái)到了梁曉蕓家的樓下,于乾停下車(chē),看著寧萌下去按樓下的門(mén)禁,忍不住有些擔(dān)心地問(wèn)道。 他們因?yàn)闂罹柑崆暗耐ㄖ捕荚缭绲馗I(lǐng)導(dǎo)申請(qǐng),跟別人調(diào)班,把這個(gè)星期休假的時(shí)間安排到了今天,不然,像于乾這個(gè)星期上夜班,晚上肯定趕不過(guò)來(lái)。 “沒(méi)事,早點(diǎn)上去,我還能煮飯炒菜?!睂幟劝戳恕捌吡阋弧钡娜齻€(gè)按鈕,再按“井”號(hào)鍵,在等著晚晚接通的時(shí)候,跟男朋友說(shuō)道,“總不能是我們過(guò)來(lái)給小蕓過(guò)生日,還等著人家給我們做飯吧?” “沒(méi)有,我是覺(jué)得奇怪,過(guò)生日為什么還在家里吃飯。去飯店吃不好嗎?”于乾笑道。 很快,他們就知道這個(gè)問(wèn)題的答案了! “嘟”聲沒(méi)響太久,一直待在客廳里的晚晚拿起話(huà)筒,聽(tīng)到是寧萌阿姨的聲音后,就給他們遙控著,開(kāi)了樓下的門(mén)。 “哇!我說(shuō)怎么不去外面吃飯,原來(lái)是楊靖你給小蕓準(zhǔn)備了這么大的一個(gè)驚喜??!”到了梁曉蕓的家,寧萌還沒(méi)來(lái)得及為楊靖系著圍裙的樣子感到驚訝,她和于乾就先把目光投向了還擺在客廳顯眼位置,沒(méi)來(lái)得及安裝好的大冰箱。 “還有洗衣機(jī),楊楊爸爸還給mama買(mǎi)了洗衣機(jī)呢!不過(guò)在那邊……”晚晚在旁邊蹦了蹦,積極地替楊楊爸爸邀功。 “主要是這個(gè)冰箱太小了,然后那個(gè)洗衣機(jī)也不太好用,所以我就想,趁著這個(gè)機(jī)會(huì),給小蕓姐全部換成新的。這些我都沒(méi)跟她說(shuō)的,提前說(shuō)她肯定不同意,不如先宰后奏?!睏罹感Φ馈?/br> “這也太浪漫了?!睂幟雀锌孛?,贊揚(yáng)了起來(lái)。 浪漫? 送冰箱算是浪漫嗎? 于乾有點(diǎn)摸不著頭腦,在他的理解中,浪漫的禮物應(yīng)該是鮮花、香水、化妝品那些才對(duì)?。‰m然他也買(mǎi)不起太好的化妝品,但之前過(guò)情人節(jié),他都是給寧萌送花……