“是蘇學(xué)士的二公子，蘇迨蘇仲豫。三日前，他親自來(lái)咱們的飯鋪道謝?！?/br>
    姚歡道：“蘇二郎知曉姨母輾轉(zhuǎn)求了曾家？”

    沈馥之道：“曾家給孫子娶妻一事上，的確有些仗勢(shì)欺人，這原也是朱紫人家的慣常作派，不稀奇。但曾樞相既然答應(yīng)了幫蘇二郎留在京城，必不會(huì)食言?！?/br>
    她頓了頓，換了斟酌之意又道：“不過(guò)，曾家會(huì)教蘇迨知曉，更是意料之中的?！?/br>
    姚歡略一思忖，便明白了沈馥之為何這么說(shuō)。

    曾布此人，以改革派宰相王安石的心腹起家，又被宋神宗在市易法事件中利用來(lái)打壓過(guò)于囂張的新黨。

    然后，鳥(niǎo)盡弓藏，神宗把臉一抹，任由新黨“清理門(mén)戶”、貶逐曾布離開(kāi)權(quán)力核心。直到神宗駕崩、趙煦登基，趙煦的祖母、神宗的母親高太后把持朝政，曾布因?yàn)楣暨^(guò)改革派的市易法，又被保守派高太后和司馬光看中，起復(fù)回京。司馬光讓曾布修改那些已經(jīng)實(shí)施的新法，遭曾布拒絕，于是再次將他外放。

    直至小天子親政，曾布才終于迎來(lái)的仕途的真正春天。

    在一連串白熱化的新舊黨爭(zhēng)中，曾布雖為王安石門(mén)下，卻受到主導(dǎo)變法的神宗和新黨傷害最大，幽深的帝王之術(shù)與殘酷的政治斗爭(zhēng)，給了他深刻的教訓(xùn)。

    即便如今他受到新天子趙煦的器重，焉知這不是重復(fù)當(dāng)年先帝神宗的制衡之法，用曾布來(lái)制衡章惇呢？

    為蘇家說(shuō)話，曾布總的來(lái)說(shuō)沒(méi)有太大忌諱。當(dāng)年蘇軾差點(diǎn)兒死于烏臺(tái)詩(shī)案時(shí)，曹太后就說(shuō)過(guò)一句“圣朝不可殺名士”

    蘇軾是名士，他那個(gè)身為歐陽(yáng)修孫女婿的二兒子蘇迨，堪稱(chēng)小名士，曾布本來(lái)就要與章惇、蔡京這種雞血新黨劃清界限，替舊黨小名士在天子跟前說(shuō)句話，正合適。

    但謹(jǐn)記不要再做小白兔的老狐貍曾布，也知圣意難測(cè)，尤其當(dāng)今這小官家趙煦，被祖母壓制了這多年，從前上朝時(shí)只能看大臣們的屁股大臣都向簾幕后的高太后奏事，這皇位上的原生傷害，或許令他在今后的歲月中都無(wú)法理智地處理君臣關(guān)系。

    故而，曾布必須對(duì)外披露沈馥之，主要是披露沈馥之背后的那位先人沈括。蘇沈舊情，在后人之間延續(xù)，市肆商婦亦有俠義熱腸，曾樞相慨然出馬進(jìn)言這些筆墨，渲染到位，曾布才能免于被政敵攻訐“主動(dòng)同情舊黨、壞官家名聲而立自己牌坊”

    沈馥之待姚歡從若有所悟中回過(guò)神，繼續(xù)道：“那日俺在飯鋪后頭，與蘇二郎說(shuō)叨了好一陣。唉，他也是從小坎坷到大，幼時(shí)就已跟著蘇學(xué)士顛沛流離，前幾年總算在京城安頓下來(lái)、與歐陽(yáng)學(xué)士的孫女成了婚，不想那娘子難產(chǎn)過(guò)身了，父親又再次被貶。不過(guò)，蘇二郎道，蘇學(xué)士到了惠州，倒還適應(yīng)那邊水土。今歲立夏前后寄來(lái)的家信中，還說(shuō)笑自己到了花果仙山一般，吃到許多新奇果子?！?/br>
    姚歡雖背不得幾句蘇軾的詩(shī)詞，但對(duì)這位一生數(shù)次起落、依然豁達(dá)樂(lè)觀的人典范，素來(lái)佩服。

    她于是由衷贊道：“蘇學(xué)士氣度如江海，一蓑煙雨任平生。黃州那般艱苦都熬得了，在惠州定也能竹杖芒鞋勝骎馬。”

    又似漫不經(jīng)心提起：“姨母，惠州，可是盛產(chǎn)荔枝的所在？上回我看巷子里陳木匠家的哥兒，捻著吃的蜜餞果子，就是惠州腌漬后運(yùn)來(lái)開(kāi)封的紅鹽荔枝?！?/br>
    沈馥之冷笑：“陳木匠如今給蔡京制琴案，家里的崽子自是吃得起紅鹽荔枝?！?/br>
    她言罷，斂嘲收諷，盯著橫幅上的前半句，向姚歡道：“蘇二郎說(shuō)，蘇學(xué)士在惠州還做詩(shī)羅浮山下四時(shí)春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)做嶺南人。這詩(shī)確實(shí)生動(dòng)有味，但最好只在家信中，否則若流傳開(kāi)來(lái)，又要教蔡京那起子宵小之輩，摘詞雕句地去天子跟前嚼舌頭，說(shuō)蘇學(xué)士尖酸刻薄，以詩(shī)諷諫?！?/br>
    姚歡心道，果然這首后世的小學(xué)生必背詩(shī)，目下還沒(méi)公開(kāi)發(fā)表呢。

    還好還好，我方才沒(méi)傻乎乎地講這詩(shī)給姨母背一遍。

    繼而，她呵呵一樂(lè)，作恍然大悟狀：“日啖荔枝三百顆，就是這橫幅的由來(lái)呀！”

    沈馥之得意道：“你姨母是什么人，從不把矜持當(dāng)飯吃。蘇二郎清風(fēng)明月地剛吟完，俺就靈機(jī)一動(dòng)，蘇二郎此番欠俺恁大一個(gè)人情，你的雞腳攤頭要開(kāi)張，何不讓她給你寫(xiě)個(gè)招牌？世間哪得揚(yáng)州鶴，本就是蘇學(xué)士“寧可食無(wú)rou，不可居無(wú)竹”里頭的一句，左右都是寫(xiě)的吃食，與日啖雞腳三兩斤一配，管它平仄韻腳吶，俗禽壓了仙禽，全無(wú)虛頭八腦的附庸風(fēng)雅，豈非正合了世間美味之真諦？”

    姚歡咧嘴：“姨母通透，不過(guò)，這吹牛皮的句子，蘇二郎也肯給咱們寫(xiě)？他不會(huì)覺(jué)得是冒犯了蘇學(xué)士的雅作？”

    沈馥之?dāng)[擺手：“哎，什么雅作俗作的，正因姨母我從心底敬重蘇學(xué)士，才更懂得如何看待學(xué)士這些寫(xiě)豬rou寫(xiě)山味寫(xiě)瓜果蔬菜的好句子。荔枝難道比雞腳高貴？都是大快朵頤之物嘛，荔枝能吃三百顆，雞腳就不能吃兩三斤？人家蘇二郎可沒(méi)你想得那么矯情，其實(shí)俺原本只求他寫(xiě)一句，日啖雞腳三兩斤，是他也說(shuō)有趣，笑瞇瞇地主動(dòng)又送了一句，世間何須揚(yáng)州鶴，今日便將這寫(xiě)好的橫幅送到鋪?zhàn)永铩?/br>
    哈，這蘇迨也挺逗的呀。父母的豁達(dá)，果然大概率會(huì)傳給孩子。

    不過(guò)，更逗的是姨母，實(shí)力演繹商人本色，向蘇家主動(dòng)施以援手是真的，但討個(gè)福利回饋也是張口就來(lái)的。

    沈馥之打個(gè)哈欠，交待姚歡：“明日去隔壁巷子裱畫(huà)匠處，安個(gè)框子，掛在新攤子上頭。開(kāi)封城就是教士們的墨水泡出來(lái)的，甭管賣(mài)什么，有幅名家寫(xiě)的店招匾額，總是更能引些客人來(lái)?！?/br>
    第四十二章 代理和直營(yíng)渠道兩手抓

    這日，剛到辰時(shí)中，姚歡和美團(tuán)推著花費(fèi)十貫巨資、全新打造的食攤車(chē)，幾乎是和運(yùn)冰塊的商販同時(shí)抵達(dá)明月樓的。

    “歡姐兒，這就是俺與你說(shuō)的，合露雪家的冰。他家老板好說(shuō)話，大小買(mǎi)賣(mài)都做，東水門(mén)一帶到了伏天，不論正店腳店，還是街坊鄰里，要冰，都找他家買(mǎi)?！?/br>
    美團(tuán)說(shuō)著，上前幾步，一邊殷殷地和運(yùn)冰的伙計(jì)們打招呼，一邊將汗津津的臉湊近冰車(chē)，蹭點(diǎn)兒涼意。

    美團(tuán)面相討喜，伙計(jì)們又識(shí)得兩位小娘子已經(jīng)連著給明月樓送了三天雞腳，遂也和和氣氣地勾上一小坨冰，在地上砸了一瓣，遞給美團(tuán)道：“擦擦，涼快涼快頭面?！?/br>
    美團(tuán)一疊聲道謝，接了冰塊，遞給姚歡。

    姚歡穿越來(lái)時(shí)正是端午，此后一天熱過(guò)一天，她出來(lái)街上走動(dòng)后，常能看到運(yùn)冰車(chē)。

    古人的智慧不可小覷，用硝石與水制冰的方法，唐朝的人們就已掌握。無(wú)非彼時(shí)尚算中世紀(jì)的黃昏，還時(shí)有戰(zhàn)爭(zhēng)，政府管控各種物資極嚴(yán)格。

    如今這大宋盛世，承平既久，硝石采運(yùn)已放開(kāi)，民間有財(cái)力的商戶，便投資專(zhuān)做制冰生意，越是在講究生活品質(zhì)的都市里，越是容易發(fā)大財(cái)。

    姚歡接過(guò)冰塊，取出帕子包了，在額頭臉頰敷了敷。

    mama咪呀，真爽快！比井水好使多了。一路為了防曬而犧牲了散熱、被頭巾悶得通紅的皮膚，瞬間就收了汗。

    清早就來(lái)張羅店里事宜的孟掌柜，邁出門(mén)來(lái)，看到烈日下，沈家這水靈靈、嬌滴滴的外甥女，右手纏著帕子，左手拿冰塊貼著通紅的面龐降溫，精神十足地與店里伙計(jì)清點(diǎn)每個(gè)陶罐里雞爪的數(shù)目，不免也佩服起來(lái)：“雖是個(gè)小姐身子丫鬟命，做起事兒來(lái)的勤勉勁頭，倒真是個(gè)正經(jīng)買(mǎi)賣(mài)人的模樣?！?/br>
    明月樓的菌子事件后，老板于德利知恩還情，跟沈馥之拍胸脯保證，今后關(guān)于酒水，沈二嫂只要開(kāi)口，要幾壇給幾壇。

    沈馥之哪是假客氣的性子，當(dāng)場(chǎng)高高興興地收了這份承諾，還多提了一個(gè)合作意向：明月樓幫著賣(mài)賣(mài)外甥女研發(fā)的五味雞腳。

    明月樓這樣的中高級(jí)正店酒樓，除了本店供應(yīng)的正菜酒水外，也允許一兩家熟悉又靠譜的飯食小同行，做些鵪脯豆酥之類(lèi)的下酒小菜，每天送來(lái)，由明月樓雇的焌糟娘子推著小車(chē)在席間叫賣(mài)。

    沈馥之帶著姚歡，將豉燜、杏漬、咸齏、糟辣、虎皮五種做法的雞腳，送來(lái)給于德利和孟掌柜試菜。于、孟二人縱然向來(lái)知曉沈馥之做下酒菜是一把好手，也仍是對(duì)這些去了骨頭、又極入味的雞腳贊不絕口，即刻爽快地允了沈馥之的供貨要求，商定每日辰時(shí)接貨，賬期一旬一結(jié)。

    姚歡大喜，開(kāi)始謀劃雞腳一半供明月樓、一半在姨母的飯鋪前試水售賣(mài)，宋朝一斤約等于后世的700克，一斤雞爪20個(gè)左右，她決定每日備貨先以10斤、200個(gè)雞爪試試，每個(gè)剔骨后切三段，一份4只，價(jià)錢(qián)和姨母飯鋪的豬下水保持統(tǒng)一，賣(mài)二十，瞧著挺不錯(cuò)的一盤(pán)了。

    美團(tuán)素來(lái)不太喜歡和阿四搭班，覺(jué)得他越來(lái)越油里油氣。

    如今得了沈馥之的許可，可以跟著小主人一道另爪小買(mǎi)賣(mài)，姚歡又偷偷答應(yīng)多給她每月半貫的工錢(qián)，身為奴婢的美團(tuán)，頓時(shí)積極性空前高漲。

    每天幾十個(gè)雞的進(jìn)貨量，樊樓、遇仙樓、鴻運(yùn)樓等大店才做得到，美團(tuán)于是通過(guò)樊樓的同鄉(xiāng)搭了線，以泔水的價(jià)格買(mǎi)來(lái)這些大酒樓不要的雞爪，加上給同鄉(xiāng)的回扣，一筐也就七八十，每日雞爪的凈成本，撐死了兩百。

    姚歡掐指一算，若50份雞爪都賣(mài)光，收入一貫，去掉主料和調(diào)料錢(qián)三百，巷子里幫忙剔骨的兩個(gè)婆婆每人工錢(qián)五十，每日毛利半貫左右，雖不算多，也是個(gè)不錯(cuò)的開(kāi)始了。

    姨母家的青江坊離于老板的明月樓不算遠(yuǎn)，也有二里路。饒是沈馥之找來(lái)的木匠將食車(chē)打造得十分好推，姚歡還是第一天就雙手起了泡。

    今日，姚歡見(jiàn)竟能一早就碰上孟掌柜，忙抓緊機(jī)會(huì)調(diào)研市場(chǎng)反饋：“孟掌柜安康，俺的雞腳，可教客官們中意？”

    孟掌柜笑道：“正要與你道喜咧，前日和昨日，除了杏漬的剩了好幾個(gè)，紅燜糟辣的，都賣(mài)光啦?！?/br>
    “喔，”姚歡若有所思道，“我只道這三伏天里，酸漬的開(kāi)胃些，客官們?cè)瓉?lái)不愛(ài)吃么？”

    孟掌柜直率地指點(diǎn)：“上明月樓吃飯的，多是男客，這大熱天的，陪酒的歌妓們也少了些，吾等男子，豉油芥辣酒糟的皆喜，獨(dú)獨(dú)不要吃酸酸甜甜的，一股子蜜餞味兒、姨娘氣，還不下酒。你呀，少做些杏漬的，真要做了，也賣(mài)給女子們當(dāng)零嘴吃去?！?/br>
    姚歡聽(tīng)了連連點(diǎn)頭：“多謝孟伯伯指點(diǎn)，俺可真是門(mén)外漢，自己愛(ài)吃杏漬的，未想到男子的口味和女子大相徑庭?！?/br>
    “客氣，客氣，萬(wàn)事開(kāi)頭難，俺當(dāng)年剛開(kāi)始在食肆里做學(xué)徒時(shí)，連山藥和芋頭，都分不清咧?！?/br>
    孟掌柜說(shuō)到這里，忽地想起一事，壓低了嗓子與姚歡道：“對(duì)了，請(qǐng)大姐兒回去說(shuō)與沈二嫂知，東家已經(jīng)查清楚了，蕈子里混了見(jiàn)手青，是再不會(huì)發(fā)生的誤會(huì)。讓沈二嫂放心，東家與俺連北邊的菜市都去瞧了，都是好好的白蕈子。”

    姚歡面上應(yīng)著，心里卻反倒打了一個(gè)格楞。明月樓的人顯然有些話不方便再和外人說(shuō)，但這見(jiàn)手青出現(xiàn)得也實(shí)在太蹊蹺了。

    賣(mài)雞腳的另一個(gè)陣地上，戰(zhàn)績(jī)卻不太理想。

    姚歡和美團(tuán)推著小車(chē)回到姨母的飯鋪前，將剩下的一半雞腳擺開(kāi)碼好后，正是汴河兩岸開(kāi)始熱鬧起來(lái)的時(shí)辰。

    沈馥之在里頭收拾豬下水，每忙活一陣，就出來(lái)看幾眼外甥女和她的小攤車(chē)。

    姚歡站在“日啖雞腳三兩斤，世間何須揚(yáng)州鶴”的招牌下，倒是不大有從前在閨中時(shí)的生澀，而是拿竹簽子戳著一塊軟糯糯的脫骨雞腳，招呼著進(jìn)店吃豬下水的食客們嘗嘗。

    “滋味不錯(cuò)，只是沒(méi)油水咧。俺們還要去趕工，吃飽了，回把氣力才是頂要緊的。姚大娘子，你這小食，還是賣(mài)給那些游河的官人娘子罷?！?/br>
    販夫走卒們一臉憨厚地回復(fù)姚歡。

    事到如今，沈馥之已經(jīng)十二分相信外甥女是鐵了心要入飯食行當(dāng)。

    她于是走到姚歡身邊，搖著蒲扇安慰道：“現(xiàn)下天熱，這個(gè)時(shí)辰游客稀少，鄰里懶得出門(mén)，纖工力夫們又沒(méi)得閑心吃你這小食，今天賣(mài)不掉，就送給左右的腳店伙計(jì)們吃，做個(gè)人情。明日的那些，要不都送去明月樓。”

    姚歡回身捧起桌上的水碗，咕嘟嘟飲了一大口，嘴角一彎，柔聲細(xì)氣但態(tài)度堅(jiān)決地對(duì)沈馥之道：“姨母，我推車(chē)去周?chē)幌锇?，有婆婆姑嫂小娘子?jīng)過(guò)的，我且和她們吆喝吆喝。”

    沈馥之知道姚歡如今主意大，也不攔她，招呼阿四找個(gè)干凈輕便的篋筐，裝了一壺杏皮水、四個(gè)咸齏rou末饅頭，遞給美團(tuán)：“照應(yīng)好歡姐兒，她身子骨嫩，提防她中暑?！?/br>
    姚歡和美團(tuán)，主仆二人推著小車(chē)，撿路邊的濃陰處走，不知不覺(jué)越走越遠(yuǎn)。

    擦肩而過(guò)的行人，或者坐在門(mén)口乘涼的閑人，扭頭打量一番這食車(chē)，或直愣愣地向這車(chē)子行注目禮，未免好奇議論。

    “都說(shuō)富、貴都抗不過(guò)三代吶，這不知又是開(kāi)封城哪家沒(méi)落了，長(zhǎng)得這般體面的小婦人，出來(lái)販漿賣(mài)餅?！?/br>
    “不是賣(mài)槳水餅子，人家招牌寫(xiě)著吶，日啖雞腳三兩斤?！?/br>
    “賣(mài)雞腳？雞腳誰(shuí)要吃來(lái)?！?/br>
    “哎兄臺(tái)你看那字，像大家手筆?！?/br>
    “有何怪哉，吾那日在東大街吃酒，店家蒙酒壇子的帛布上，好大一片字，你們猜誰(shuí)寫(xiě)的？蘇學(xué)士蘇公！世態(tài)炎涼，人一被貶，從前送出去的墨寶，好些都被扔了出來(lái)，教市井商肆撿了去?！?/br>
    姚歡和美團(tuán)此前去明月樓走了幾天車(chē)，就像那些江湖漢子走了幾趟鏢，已習(xí)慣了周遭議論，泰然處之。

    推著推著，美團(tuán)伸脖子一望，忽地指著一片由幾棵巨大楊柳樹(shù)拱衛(wèi)的空地，建議道：“歡姐兒，咱們?nèi)ケ颂幵囋??！?/br>
    “那是何處？”

    “兒郎們蹴鞠的地方。那邊樹(shù)蔭濃密，兒郎們蹴鞠的勁頭又大，三伏天都不消停，踢球看球的都不少人，二嫂說(shuō)了，人氣就是財(cái)氣。人多的地方，你就算賣(mài)坨狗屎，都有人搶。”

    噗

    姚歡正喝著杏皮水，聽(tīng)了美團(tuán)的比喻，一口杏皮水噴在地上。

    “你，你，哎唷，咳，咳咳”

    姚歡來(lái)不及笑罵，咳嗆起來(lái)。

    美團(tuán)嚇得停了食車(chē)，回過(guò)身來(lái)給小主人捶背。

    恰此時(shí)，一匹高頭大馬從她們身邊閑步而過(guò)。

    馬上之人聽(tīng)得那熟悉的女子聲音，倏地回頭。

    “可是姚大娘子？”

    他朗聲問(wèn)。

    姚歡喘著氣抬眼望去。

    曾家四郎，曾緯。

    第四十三章 你這車(chē)雞爪，我承包了

    曾緯今日，穿著湖青色交領(lǐng)小闊袖短袍，扎了赭石底子的雙勝紋腰封，靛藍(lán)褲子和綁腿，一雙黑色的平底船鞋，未戴冠帽，發(fā)髻只拿帛巾裹得緊緊的。

    胯下雪青馬的鞍韉處，還掛著個(gè)革球。

    姚歡心道，這一看，就是要去參加蹴鞠這項(xiàng)大宋群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的全民健身運(yùn)動(dòng)呀。