韓三郎奉上兩壇樊樓的好酒，恭敬道：“家父親自釀的，請劉伯伯品鑒指點(diǎn)?！?/br>
    又趕緊介紹姚歡：“這是姚娘子，鰲蝦最早就是她養(yǎng)起來的。”

    劉參軍眉毛微揚(yáng)，帶著一口平易近人的官腔道：“噢，久聞其名，今日有幸得見。姚娘子好本事，開了縣里的荒地，還能給開封帶來不少商稅?！?/br>
    姚歡俯身道謝：“參軍謬贊，小民的本分?！?/br>
    韓三郎適時(shí)接上：“劉伯伯，今歲的秋蝦，特別肥，捕撈后，姚娘子又細(xì)細(xì)挑出尖貨，送來府中給官爺和屬下兄弟們嘗嘗鮮。另有一樁善事，姚娘子也在辦，因難免懵懂，須先來聽聽劉伯伯的教誨。”

    “哦？”

    劉參軍放下手里批閱的公，和顏道，“但說無妨?！?/br>
    姚歡遂將開設(shè)藝徒坊的原委，簡略道來，并謹(jǐn)慎地提出自己的一番設(shè)想。

    劉參軍凝神聽完，稍作思量，爽快地與韓三郎道：“今日也是巧，功曹那邊的許參軍也在府中，走，我?guī)銈內(nèi)に??！?/br>
    開封府的事愉快地辦完，已過了申時(shí)。

    姚歡讓韓三郎將自己送到隔著幾條街的太府寺。

    她在臨街的飲子店攤頭上，買了兩杯“沆瀣漿”

    喝多了自家的咖啡，也要換換口味，博采眾長，嘗嘗同行們的“喜茶”

    “沆瀣漿”是一種由脆蘿卜、蓮子、秋梨絞取汁水后，做成的涼飲子，此季正當(dāng)時(shí)令。

    姚歡咬著麥稈，看著街景，悠然地啜飲完一大杯清甜潤喉的沆瀣漿，太府寺門口喧囂漸起，公務(wù)員們下班了。

    邵清一眼看到幾步外榆樹下的俏麗身影，只覺得心瞬時(shí)就化了，清點(diǎn)一整天藥材的疲倦蕩然無存。

    姚歡過來執(zhí)起他的袍袖，塞給他一杯沆瀣漿，笑吟吟道：“先喝幾口飲子潤潤喉。今日辦事頗順，我請你去吃頓好的，然后看一場相撲?！?/br>
    邵清見她這樣高興，亦助興地主動點(diǎn)菜：“附近有家羊rou正店，做的坑羊是一絕，有勞娘子破費(fèi)了?！?/br>
    二人并肩漫步，于向晚微涼的秋風(fēng)中，尋到那家酒樓。

    接客的伙計(jì)熱情地張羅：“官人娘子來得巧，院中剛起出兩只坑羊，二位怎么吃？”

    邵清道：“切小半扇乳羊肋排rou，兩斤左右即可。上一壺你們的店酒，配腌糟鯇魚、五辛醋拌石花菜、橙皮水芹蟹齏三個佐酒冷菜，再做一個蛤蜊豆腐莼菜羹。羹的鹽量要減半，我娘子口味輕，吃不得太咸的?！?/br>
    “好咧！”

    小伙計(jì)鞠個躬轉(zhuǎn)身，唱山歌似地與后廚下單去了。

    所謂“坑羊”有些類似后世的掛爐烤鴨，只是，爐膛設(shè)于地下。

    店家掘地?cái)?shù)尺，挖出一個個方坑，用青磚砌成直灶，底層燒柴火，中層設(shè)有鐵制網(wǎng)架。小羊羔的表面用粗鹽、茴香、花椒、蔥段、酒混合的調(diào)料涂刷腌漬后，吊住龍骨，放入坑中，如燒窯似地烤制。

    不待全熟，即可熄火，松了吊鉤，讓羊羔落到網(wǎng)架上，再以大鐵鍋扣嚴(yán)實(shí)，關(guān)緊爐門，燜足五六個時(shí)辰。

    這做法，據(jù)說還是澶淵之盟前、遼宋開戰(zhàn)時(shí)，宋軍從遼軍俘虜處學(xué)來的技法。

    一盆剛出坑的小羊排上桌，姚歡迫不及待地撕一根，入口嚼了，只覺得柔嫩肌理間的鮮味rou汁，十分慷慨順溜地包住舌頭，挑動起每顆味蕾的激情，又浩浩蕩蕩地直奔喉管而去，直到熱乎乎地落到胃里。

    與平底鍋現(xiàn)煎的小羊排比，坑式燜煮法的小羊排，雖然在韌勁彈性上稍遜一籌，但更易“鎖住”味汁，入口即化的舌尖感受，也更分明。

    一口暖熱酥嫩的乳羊rou，一口醇美甘冽的店釀米酒，再飲一盞鮮潔清爽的莼菜湯，姚歡覺得自己的五臟廟被祭得妥帖舒服了，才將今日的成果與邵清娓娓道來。

    “高俅與我說，藝徒坊畢竟是個不小的場子，既非端王府的私家教坊，頂好也知會開封府。我又從韓三郎處得知，戶曹劉參軍與功曹許參軍交誼甚厚，這一對同僚常在樊樓包間里飲酒，但不找歌姬來陪，反倒喝著喝著，談起公務(wù)來，算是愿意有所作為的能吏。我今日便趁著給衙門送鰲蝦時(shí)，與劉參軍說了藝徒坊之事，那劉參軍果然將我引薦去功曹那邊。許參軍也是個聰明人，曉得是端王出資辦學(xué)，學(xué)徒又是劉錫家收容的西軍遺孤，便來了興致，主動說，開封府可以給我們場子?！?/br>
    邵清聽完就明白了。

    功曹，是開封府主管公共教育的衙門，許參軍此舉，實(shí)則有將藝徒坊作為自己衙門政績一部分的期望。

    想在政績上分一杯羹，沒什么不好，只要先肯實(shí)實(shí)在在地出一份該出的力。

    邵清遂與姚歡道：“你與高俅所慮甚是周詳。我這大半月來，隨侍簡王左右，已發(fā)現(xiàn)，貴為親王者，亦常有被掣肘的無奈。端王想來，未必就比簡王更能呼風(fēng)喚雨。藝徒坊若被開封府功曹視作官學(xué)，多一個靠山，總是更妥帖些。所幸，時(shí)任的兩位參軍，也是實(shí)在人?！?/br>
    姚歡想了想，柔聲問：“我尋了端王給藝徒坊做東家，你沒有芥蒂吧？”

    邵清詫異：“我為何要有芥蒂？”

    姚歡道：“端王和曾緯，交情不淺。”

    邵清嘴角一松，道：“藝徒坊又不姓曾?！?/br>
    姚歡又道：“端王當(dāng)年幸了宮人、卻坐視她郁郁自盡，你不是說過，瞧不上他?！?/br>
    邵清越發(fā)笑道：“我是瞧不上他的人，又不是瞧不上他的錢?！?/br>
    姚歡聞言，亦噗哧一樂。

    說得好有道理。

    邵清給姚歡杯中淺淺地添了些酒，誠然道：“你拉上端王做此事，說來是為了消弭我二人被視作簡王親信的印象，但能實(shí)實(shí)在在多扶助些孤幼，令她們有一技之長，我打心底覺得，與簡王想開惠民藥所，是等量齊觀的善舉。你與我說的每一點(diǎn)眉目，我都很愛聽。”

    姚歡欣然，與他碰了碰酒杯，暢飲一口后，點(diǎn)頭道：“是啊，并不是每個年輕女子，都有我這樣嫁到良人的運(yùn)氣。那些沒有娘家可依的小女孩兒家，手上能積攢一門吃飯的營生，至少不再只有嫁人才能活下去這一條路?！?/br>
    第357章 開學(xué)

    眼見得到了玉露生涼、銀蟾光滿的中秋。

    此時(shí)過中秋，廟堂之高也好，市井江湖也罷，還不吃爐子烤制的“月餅”

    人們以糯米和粳米配比磨成粉，篩到極細(xì)，倒入加了沙糖汁的溫水揉合成團(tuán)，包入栗子茸、棗泥、梨膏、橘子膏、酥油等餡兒，上籠蒸制成餅。

    這點(diǎn)心，被喚作雪餅，或者雪片子。

    裁造院里，張尚儀將一屜雪餅往案幾上放了，對蔡攸道：“御膳所今早剛蒸出來的，嘗嘗?！?/br>
    蔡攸面色不佳，佯作哀嘆：“小弟安身立命之處，都要被那賤婦搶走了，便是瓊漿玉露，小弟又哪里有心情吃得下?！?/br>
    張尚儀卻像故意火上澆油一般，逗他：“蔡監(jiān)丞，人家可看不上你這裁造院。昨日姚氏隨端王進(jìn)宮，向官家獻(xiàn)上那個河北小子沈孳的緙絲，官家先就提了，讓沈孳入裁造院。端王卻拿禹州窯作比，道是技坊設(shè)于市井之間，更能蓬勃興盛。又提到先帝大開太學(xué)、廣招士子，說是開封府功曹那邊，撥出城西一處大院落，容納一兩百學(xué)徒，不成問題?！?/br>
    蔡攸恨恨道：“姚氏很懂官家心思哪。官家最愛聽的兩樁事，贊神宗帝興學(xué)，以及撫恤西軍?！?/br>
    又問：“尚儀瞧過沒，他們的緙絲，技法究竟如何？”

    張尚儀拈了一只小巧玲瓏的雪餅，咬著吃幾口，將蔡攸的思路拉回來：“王朝這般廣大，出個把神乎奇技的匠人，有甚稀罕的。吾等該思慮的，是莫教端王和姚氏他們走得太近。想想你父親，還在杭州等著回京。”

    蔡攸搗頭如蒜，探身道：“尚儀有何法子？”

    張尚儀笑道：“有人可用，就有法子。當(dāng)年，曾布就是這么教我的，我可是他的高徒。”

    ……

    大宋元符元年的重陽節(jié)，國朝第一家集中傳授緙絲、界畫、琴歌、謄抄、制香、會計(jì)清算、分揀煎制藥材等技藝的綜合性初等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，開封藝徒坊，開張了。

    首屆學(xué)徒，除了劉錫家撫育的西軍孤兒外，還有京中各處慈幼所的娃娃們。

    女孩兒居多。

    畢竟，男性少年，從軍、受雇的出路，更廣。

    只有十來個先天瘦小體弱的男孩子，來學(xué)謄抄、會計(jì)、醫(yī)藥。

    晴朗的辰末時(shí)分，端王府的馬車停在藝徒坊門口。

    國朝親王，無參政實(shí)權(quán)，但品階為正一品。

    趙佶今日來出席開學(xué)儀式，作為朝廷合作辦學(xué)的一方——開封府，自然得一把手出面。

    龍圖閣學(xué)士、時(shí)任開封知府的吳居厚，率開封府分管京城民政與教育的南院使判官，以及功曹房的許參軍，上前迎接端王。

    趙佶紫袍翩翩，風(fēng)儀雅正地與三位京官見禮寒暄后，目光一偏，就看到了立在門口的一塊石牌子。

    吳知府笑著指指侍立一旁的姚歡道：“端王，方才姚娘子已引著本府觀詳，此乃大王所提的坊訓(xùn)。大王的字，真是瀟灑挺秀、氣骨如蘭。”

    趙佶盯著石牌上“巧手妙思、自食其力”八個字，十分滿意。

    刻得很不錯嘛。

    想想自己的姑父，有“大宋第一名士駙馬”之稱的王詵，也就在他的西園里開個雅集，哄哄那些失意文人、方外人士，立塊屏風(fēng)讓他們提提字。

    而自己提的這八個字，擺在熙攘熱鬧的京城大街邊，往來士庶都能觀瞻，一觀一瞻間，就能想到他端王資助孤幼、傳授百技的仁義善舉，多好。

    姚娘子說得對，真名士，莫止于獨(dú)善其身的風(fēng)流，達(dá)則兼濟(jì)天下，才是上流。

    趙佶遂樂呵呵地回應(yīng)道：“吳龍圖，這是姚娘子想出來的。她說，當(dāng)年張載收徒，訓(xùn)導(dǎo)弟子四句話，為天地立心，為生民立命，為往圣繼絕學(xué)，為萬世開太平。書院有院訓(xùn)，這藝徒坊，也要有坊訓(xùn)?！?/br>
    “此坊訓(xùn)甚好，簡練，明白！”

    眾人身后，響起一聲喝彩。

    只見邵清陪著簡王趙似，款步而來。

    “十三弟！”

    趙佶喚道，口吻自然親切。

    趙佶和趙似只差一歲，從小在宮中相伴長大，性格與所好大相徑庭，感情卻不淡。

    出宮開府后，縱然身邊各色人等，明里暗里地示意兩兄弟，他們之間或有爭奪儲位的利益沖突，趙佶見到趙似的第一反應(yīng)，也仍然潤澤了純凈的兄弟之誼。

    趙似目光溫和誠摯道：“今日官藥局難得清閑，恰聽邵提舉說，隔了幾條街，十一哥的學(xué)坊開張，我拔腿就來。”

    趙似與趙佶，一對兒國朝親王，由吳知府等人陪著，并肩往里走。

    跟在后頭的姚歡，望著簡王與端王寬袍大袖的背影，依稀聽見二人的說笑。

    “跟十一哥打個商量，慈幼局有些娃娃眼看著也過十歲了，可否讓他們來十一哥這里，學(xué)些手藝？”

    “成啊，但你也得每月給此處送些rou菜米面，可使得？”

    “使得，使得！”

    姚歡瞧著，聽著，不由湊近邵清，低聲問：“你請動的？”

    邵清淺笑：“說了一嘴而已。我只是忽然想起，簡王說過，小時(shí)候愛和端王一道烤包子?！?/br>
    一行人進(jìn)到寬敞的正院。

    端王和吳知府，對著烏泱泱近百個從八九歲到十三四歲不等的男女娃娃，訓(xùn)導(dǎo)一番“汝等應(yīng)惜取光陰、勤勉磨礪”的話，又給李師師、徐好好、張擇端、沈子蕃等師傅發(fā)了蓋有開封府官印的聘書。

    因正逢重陽節(jié)，為了熱鬧喜慶，也為了讓從王府到官府的金主高興，沈子蕃特意做了幾朵絹絲簪花，并幾件裝著茱萸果子的緙絲荷包。依著時(shí)下風(fēng)俗，男子簪花，家中女眷則配戴茱萸囊。

    儀式結(jié)束，姚歡引著諸人參觀學(xué)坊，從男女嚴(yán)格隔院而居的寢室，到陸續(xù)布置完善的教學(xué)課室。

    最后是膳廳，用午膳。

    如此一頓忙完，送走貴人們，姚歡坐下來吁氣擦汗。