將肥蟹蒸熟后，沈懷瑾拆出蟹黃和蟹膏備用，另一頭在陶罐中放入獸油燒熱，倒入蔥姜炸香后撈出。

    底油不動(dòng)，往里倒入蟹黃蟹膏，小火慢熬，用勺子劃圈攪動(dòng)，大概十分鐘，就能熬出紅蟹油。此時(shí)再加入適量的姜汁和檸檬汁，攪拌熬煮十分鐘即可出鍋。

    厲過來時(shí)正聞到禿黃油出鍋時(shí)這股霸道的濃香，他看了一眼油滑鮮亮的成品，忍不住問道：這是什么？聞著真香。

    沈懷瑾道：禿黃油，用螃蟹的蟹黃和蟹膏熬的，以后可以拌著吃。屋子里我給你留了兩只沒去黃去膏的整蟹，還有一些被拆了蟹黃蟹膏的，待會(huì)兒我教你怎么吃。

    那什么整蟹，你吃了嗎？

    沈懷瑾搖搖頭，光顧著熬禿黃油了。

    厲道：那我們一起吃。

    沈懷瑾也沒跟著客氣，他將熬好的禿黃油倒進(jìn)了滾水燙過的陶罐中，仔細(xì)封存起來，便和厲進(jìn)了屋子。

    兩人各自吃了一只整蟹，又分了余下的螃蟹。

    沈懷瑾胃口小，再吃了三四只便有些膩了，剩下的都由厲風(fēng)卷殘?jiān)瓢憬鉀Q。

    沈懷瑾愣了下，勸道：吃不下就別吃了，反正最好吃的地方已經(jīng)被熬成禿黃油了，下次再給你吃。

    厲好笑道：你以為獸人的胃口都和你一樣小嗎？我平時(shí)胃口就是這么大的。

    沈懷瑾奇怪問道：那平時(shí)怎么不見你吃這么多？

    雖然厲平時(shí)吃的也挺多的，但還是沒有今天夸張。

    獸人無所謂道：那我也不能和你搶吃的吧，你吃飽了我再吃，有多少是多少，還餓的話回去吃塊烤rou就行了。

    沈懷瑾抿了抿唇，有些過意不去，對不起，我不知道原來我平時(shí)做的量你吃不夠，下次我會(huì)多做些的。

    他回想起來才發(fā)現(xiàn)，在兩人搭伙做飯第一天時(shí)，厲帶來的食物還是很多的，后來才慢慢少了下去，應(yīng)該是看他平時(shí)固定就做那么些，拿多了來會(huì)累到他，才主動(dòng)減少的量。

    想也是，厲好歹也是個(gè)小隊(duì)長，分配到的食物不可能只有這么些。

    你每日需要吃多少量的食物都帶上吧，就算我來不及做，你在這邊烤了吃了再回去也行，總不會(huì)比再生一次火麻煩。

    厲笑了笑，沒有拒絕。

    第二天，沈懷瑾早早起了床，打算做果醬。

    他在家的時(shí)候做過桃子醬，處理紫漿果應(yīng)該也是異曲同工，問題不大。

    他將紫漿果洗凈切塊，與糖以15：1的比例放入罐中，再滴入一些檸檬汁，打算先腌制幾個(gè)小時(shí)。

    孩子們吃糖的樂趣一直不減，沈懷瑾一有空也會(huì)熬些糖，如今已存了整整四罐，做果醬用的這些倒也沒有特別心疼。

    在沈懷瑾等著腌制的時(shí)候，厲過來了，這回聽沈懷瑾的話，主動(dòng)拿上了一大塊獸rou、幾個(gè)紅薯并一些芋頭。

    沈懷瑾眉頭一跳，心道胃口果然不小，示意對方自己把食材處理了，他則取了幾個(gè)鳥蛋，打算再做兩碗蛋羹。

    沈懷瑾原以為讓厲放開了吃會(huì)讓自己下廚時(shí)間大增，沒想到對方很自覺地承擔(dān)了下廚外的所有工作，他倒也沒覺得更累。

    兩人分吃了早飯后，雨過來了。

    只是沈懷瑾發(fā)現(xiàn)這兩天他除了吃，好像真沒什么別的事情要做了，他頗有些無奈地送了兩塊糖給雨，讓他這兩天不用過來，在家?guī)椭菀黄饻?zhǔn)備過寒季的食物就行。

    中午時(shí)，沈懷瑾估計(jì)著漿果也差不多腌制好了，便連陶罐一起端到灶上進(jìn)行加熱。

    待煮開后便弄小火候繼續(xù)熬，邊熬煮邊壓碎果rou，直至粘稠狀態(tài)后滅火，將煮好的果醬倒入了干凈的陶罐中，儲(chǔ)存了起來。

    罐中剩下的那些果醬他也沒浪費(fèi)，加了點(diǎn)水煮開后喝了，甜滋滋的，喝著就覺得心情好。

    收拾好灶臺(tái)后，沈懷瑾背上弓箭帶上藤筐，跟著厲的捕獵小隊(duì)出發(fā)去谷外。

    前段時(shí)間他忙著教大家怎么做粉條，一連在部落被關(guān)了好幾天，也好久沒跟著捕獵隊(duì)伍出去了。

    沈懷瑾照例是躲在樹上等著大家，由于對之前碰見蛇印象深刻，沈懷瑾大部分注意力還是放在周圍的環(huán)境，沒注意留心獸人們的捕獵情況。等他發(fā)現(xiàn)時(shí)，獸人們已經(jīng)扛著獵物回來了。

    厲接住因?yàn)橄勇闊┚椭苯犹聵涞纳驊谚宦犓闷鎲柕溃耗銈冞@次獵的是什么野獸，怎么這么快？

    沈懷瑾翻動(dòng)著獸尸，覺得倒很像地球上綿羊和山羊的結(jié)合體，前者的特征居多。

    厲答道：這是多毛獸，跑得慢又懶，是最好獵到的獸，但只有這幾日和水季那幾日才會(huì)出現(xiàn)在我們的捕獵區(qū)。

    沈懷瑾摸摸下巴，覺得這性格說的很像綿羊啊，而且看這細(xì)密柔軟的絨毛，就算不是羊，織毛線也是足夠了。

    我能養(yǎng)幾頭多毛獸嗎？他突發(fā)奇想地問。

    不行。厲拒絕道，寒季沒有足夠的食物讓獸吃，而且多毛獸現(xiàn)在正往熱的地方遷徙，不會(huì)在這里久留，因?yàn)檫@里的寒季不適合它們生活。

    原來如此，那看來自己想喝羊奶的機(jī)會(huì)是泡湯了，沈懷瑾難免有些低落。

    厲看著沈懷瑾低垂的睫毛，察覺出他的不高興，抿了抿唇，道：水季的時(shí)候，多毛獸還會(huì)回來，到時(shí)候我再給你抓兩頭。到下一個(gè)寒季，沒準(zhǔn)我們就能找到不讓它們凍死的方法了。

    沈懷瑾聽了這個(gè)，心里也有些振作起來，恩！

    看來羊奶還是有希望的。

    回到部落后，沈懷瑾先拜托亞獸們幫他割下多毛獸的毛來。

    安饒有趣味地問道：你又想到做什么好東西的方法了嗎？

    沈懷瑾點(diǎn)點(diǎn)頭，想嘗試用獸毛做出衣服來，不知道能不能行。

    安問道：什么是衣服？

    沈懷瑾扯扯自己的外套，道：這就是衣服，不過這不是用獸毛做的，獸毛做出來的毛衣要更厚一些，在寒季更能御寒。

    安拍拍他的肩膀。經(jīng)歷了這么久，他早就無條件相信沈懷瑾了，比沈懷瑾本人還有把握道：你一定可以的，到時(shí)候我等著拿東西來換你做出來的毛衣。

    沈懷瑾并不敢托大。他雖然跟著mama學(xué)過織毛衣，但實(shí)在不知道怎么把羊毛變成毛線，若第一步都做不成，談何之后呢。

    他記得u盤里是有關(guān)于織布的資料的，就是不知道有沒有紡線相關(guān)，回去找了找，還真讓他找到了把羊毛變成毛線的法子。

    u盤里提到的是一種古老的、用紡錘紡線的方法。

    紡錘結(jié)構(gòu)簡單，大體上是根小骨棒或小木棒，中間會(huì)安個(gè)鉤子。把處理過的羊毛固定在鉤上，吊起紡錘，撥動(dòng)使其旋轉(zhuǎn)，就把羊毛紡成毛線。

    雖然效率沒有紡車高，但紡錘也有好處，比如制作起來簡單，而且拿在手中方便，可以用碎片時(shí)間見縫插針式捻線。

    沈懷瑾當(dāng)晚就拿來一根大小合適的細(xì)軟木，雕了一個(gè)紡錘，確定可用以后，心里有些興奮。

    第二天早起他就燒了一缸熱水，把獸毛洗了，連續(xù)浸泡了五遍，除去了獸毛中的全部雜質(zhì)和大部分油脂。

    洗凈后的獸毛要自然晾干，沈懷瑾趁著這時(shí)間用骨刺、獸骨和黏土做了個(gè)梳子用以梳毛。梳毛能把羊毛纖維拉得蓬松，這樣紡線的時(shí)候可以拉出很長很長的纖維而不斷。

    梳出來的是蓬松柔軟又顯得輕飄飄的羊毛，這就可以用來紡線了。

    紡錘cao作起來不難，沈懷瑾作為初學(xué)者，不緊不慢地，一個(gè)下午就紡了有一卷線。

    確認(rèn)可行以后，他當(dāng)機(jī)立斷，將做紡錘和紡線的方法教給了亞獸們，并約定可以用紡出來的毛線和他換東西，交換方式是兩卷線換一個(gè)小陶罐。

    作者有話要說：　　終于開始點(diǎn)亮衣方面的技能啦~

    紡錘還蠻有意思的，了解時(shí)真的很贊嘆勞動(dòng)人民的智慧。感謝在20201205 01:49:03~20201206 02:06:46期間為我投出霸王票或灌溉營養(yǎng)液的小天使哦~

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    非常感謝大家對我的支持，我會(huì)繼續(xù)努力的！

    第32章 、辣椒

    天地蕭瑟, 秋色漸濃，谷內(nèi)外已是一片落木, 枯槁遍地，部落里轟轟烈烈的采集活動(dòng)終于落下帷幕，接下來就是獸人們大量捕獵的時(shí)候了。

    在大巫宣布正式步入衰季的第一天，凜帶領(lǐng)著趕集隊(duì)伍回到了山谷中，大家興奮雀躍，紛紛圍上前去。沈懷瑾也期待他是否有帶來什么好消息，不過還是耐心地等待凜他們先去向首領(lǐng)敘職。

    沈懷瑾正在自己屋門前做腌嫩姜和泡菜蘿卜時(shí)，只見凜和安共拿了三個(gè)藤筐過橋來。

    沈懷瑾洗了洗手迎接他們。

    凜，看到你們平安回到部落可真好。

    凜難得爽朗一笑，道：不僅沒出事, 我們這次還拿陶器換了好多鹽回來呢！我用你的陶罐替你換回了十個(gè)獸皮袋的鹽。

    沈懷瑾翻開蓋在藤筐上的獸皮，只見里面堆放著好幾個(gè)用獸皮縫制而成的大袋子，做工雖然有些粗糙但很實(shí)用，不知道是哪個(gè)部落的巧思。

    他拿起一個(gè)掂了掂，大概能有二十幾斤，十袋下來也有個(gè)兩百多斤了。

    只是這還不是沈懷瑾最想要的東西，他于是又問道：凜, 你有在這次的集市上發(fā)現(xiàn)我想要的植物嗎？

    凜讓安掀開了剩下那個(gè)藤筐的獸皮，沈懷瑾往里一望，一下子驚呼出聲：辣椒！

    里面赫然是一大筐新鮮的二荊條！二荊條可是烹飪正宗川菜不可缺少的調(diào)料啊，不僅辣而且香得很。

    他驚喜問道：這個(gè)對我來說真的非常重要！凜，你是在集市上找到它的嗎？

    凜搖搖頭, 道：這次集市上沒有部落在換果子，不過我拿著你給的樹皮詢問別的部落時(shí)，被天河原的部落獸人瞧見了, 他說他們部落附近就長著這種植物，就帶我去摘了一筐來。

    沈懷瑾奇怪，那這筐辣椒你是用什么換回來的？

    沒什么部落會(huì)去集市上換果子，我用了兩塊獸皮就換回了辣椒。凜又是一笑，瑾，這筐辣椒就當(dāng)是我和安的回禮了，畢竟平時(shí)我們總吃你做的飯，所以你可別想著再還兩塊獸皮給我們。

    沈懷瑾笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，他已將兩人視作朋友，也就不糾結(jié)這些事情了，隨即，他還是有些興奮地問道：那你有問到關(guān)于其它植物的消息嗎？

    凜道：集市上有個(gè)大森部落的說他們部落附近有長得像水稻的植物，以后可以找他們?nèi)Q。

    大森部落是臨山原上負(fù)責(zé)開集的大部落，下個(gè)炎季就輪到他們開集了，你可以讓厲替你去找找。

    沈懷瑾心里高興，沒想到自己不僅有了辣椒，還得到了關(guān)于水稻的消息，沒準(zhǔn)再過上兩年，他就能吃上大米飯了！

    由于捕獵隊(duì)伍這段時(shí)間的任務(wù)很重，沈懷瑾也不方便跟著出去，便一直待在山谷里準(zhǔn)備自己寒季的食物。

    現(xiàn)在他有了鹽，正好可以試試做魚露了。為此，他又開窯燒了好些個(gè)陶缸出來，他燒的陶缸并不是地球上的水缸那么大，但直徑也有六七十厘米，用來腌魚露正合適。

    沈懷瑾叉魚的手法好，溪水中魚又多，不需要?jiǎng)e人幫忙就能輕易抓到需要的量。

    傳統(tǒng)制作魚露的過程就是暴曬和發(fā)酵，一般會(huì)把新鮮的魚蝦和適量的水放在大缸里面，在太陽底下暴曬，經(jīng)過3到6個(gè)月就會(huì)有液體流出，然后就可以加入適量糖、蒜、辣椒及檸檬等調(diào)味，這樣就制成魚露了。

    不過漫長的寒季實(shí)在沒這種條件，沈懷瑾退而求其次，每天勤攪拌，半年以上的時(shí)間總能酵成魚露的。

    他處理干凈了鮮魚，有些太大的還被他切成了幾段，之后裝入專門用來發(fā)酵魚露的陶缸內(nèi)。

    鹽的量大概是魚重的三成，每層魚塊都要用鹽封閉，最終完全覆蓋。

    接下來就是腌漬半年到一年，其間注意多次進(jìn)行翻拌即可。

    沈懷瑾又抓魚又處理，忙活了一天，晚上過去廣場那邊，發(fā)現(xiàn)大家又打算一起吃火鍋，看來已經(jīng)愛上了這種形式了。

    火鍋確實(shí)是寒冷日子里取暖的好東西，沈懷瑾在地球上就格外愛吃，尤其是麻辣口味的。

    只不過沈懷瑾聽厲說過，寒季酷寒，獸人和亞獸們大部分時(shí)間都待在屋內(nèi)睡覺，一日兩餐也變成了一日一餐，只有在陽光最好的中午時(shí)，大家才會(huì)出屋造飯，到時(shí)候再想吃火鍋這種需要花時(shí)間熬鍋底的東西可就難了。

    好在并不是沒有辦法。

    沈懷瑾趁著這兩天天氣還行，已經(jīng)把辣椒曬了，其中的三分之一要留著做種，剩下的那部分倒可以取一些來做火鍋底料，到時(shí)就算沒有邊涮邊吃的火鍋，用火鍋底料做份熱氣騰騰的麻辣燙也是不錯(cuò)的美味。

    想做火鍋底料也不難，就是缺了一些原材料，沈懷瑾只能退而求其次，做個(gè)簡易版的。

    干辣椒溫水浸泡半小時(shí)后再煮上十分鐘，撈出后瀝干碾碎，蔥姜蒜切碎。

    他燒熱陶罐后，放入獸油熬化，再加入切好的蔥姜蒜，中火炸至香料金黃，撈出棄用。

    這時(shí)調(diào)小火將油溫降低至后，加入新的姜蒜和獸rou泥，翻炒5分鐘，炒出香氣后放入辣椒碎，繼續(xù)慢炒直至水分變少。再加入鹽、糖和甘草末翻炒十分鐘左右，沈懷瑾最后加入了一把干辣椒，小火再熬煮五分鐘。

    此時(shí)罐里的底料已是油亮，還帶著霸道的辣香，沈懷瑾好久沒聞到這種味道了，一時(shí)不備竟然還打了兩個(gè)噴嚏。