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幾經(jīng)品評(píng)嘗試之下,已經(jīng)久久沒(méi)有升級(jí)進(jìn)展的食修水平都長(zhǎng)進(jìn)了不少。 已經(jīng)達(dá)到能把那個(gè)強(qiáng)身健體藥浴弄出來(lái),唔,大概十份藥材,能成功七八份的樣子。再抄輕輕茶,她都完全可以用那種超大的鍋,把十斤一鍋搞定,再不擔(dān)心效果有半點(diǎn)折扣的。 進(jìn)步如斯,就讓寧楚格萬(wàn)分欣喜。 一門(mén)心思放在品味美食,嘗試推導(dǎo)制作與改良上。 便知道阿瑪與十三叔在搞輪班,一個(gè)陪她的時(shí)候,另外一個(gè)總是神龍見(jiàn)首不見(jiàn)尾。她也沒(méi)太細(xì)究,只沉迷美食無(wú)法自拔。 悠悠然之間,小半個(gè)月過(guò)去,寧?kù)o的江寧府漸漸喧囂起來(lái)。 開(kāi)始有衙役強(qiáng)制各店家油漆門(mén)、窗欞、招牌。給窗子上換新窗紙、布幌。大街上一塵不染,所有人等衣服上不許有半個(gè)補(bǔ)丁…… 一些個(gè)綢緞行、首飾行、酒樓等,貴人們可能蒞臨的高危地區(qū)掌柜小二們還被命令強(qiáng)記下帝妃等人的畫(huà)像。 免得有幸接待貴人,卻冒失惹禍云云。 聽(tīng)得目睹了這一場(chǎng)景的寧楚格直撇嘴,背后跟胤禛吐槽不停:“理由找得倒冠冕堂皇,還不是為了欺上瞞下?” 探查多日,已經(jīng)知悉許多的胤禛嘆:“財(cái)帛動(dòng)人心。鹽運(yùn)、漕運(yùn)、茶葉與絲綢,哪一樣不是一本萬(wàn)利?怪不得下頭的起貪念。只……” 看上頭愿不愿意在律法上嚴(yán)格約束,再提高官員的薪俸。 懲貪與養(yǎng)廉并重。 只這些話,斷斷不適合說(shuō)與愛(ài)女。遂他只嘆,道了句會(huì)好的。 寧楚格眨眼,可…… 看著您很惆悵,并不是太好啊! 為了哄好自家阿瑪,寧楚格把自己的美食研究大計(jì)都暫時(shí)放在了一邊:“女兒臨來(lái)前就承諾給皇瑪法做槐葉冷淘,這南巡之路都快到了終點(diǎn),卻還是只是句空話。” “正好他老人家馬上就到江寧了,阿瑪與女兒一起采些個(gè)好槐葉來(lái),與他做冷淘唄!” “香翻乳酒傾云液,油點(diǎn)槐淘泄玉盤(pán)。再配上女兒新學(xué)的凍魚(yú)、囫圇rou茄、封鵝等。必定吃得皇瑪法滿心歡喜,再想不起來(lái)訓(xùn)斥阿瑪您這個(gè)事兒了。” 胤禛:…… 有心一巴掌拍在破丫頭的腦門(mén)上,讓她少胡言亂語(yǔ)。又實(shí)在怕極了皇阿瑪踹人,讓他在額娘、福晉、兄弟、兒女面前皆無(wú)光。 只能輕咳兩聲,轉(zhuǎn)移話題:“封鵝?是把鵝整治干凈,內(nèi)外都抹香油。把茴香、大料等填在鵝肚腹重。肚外又用長(zhǎng)蔥捆緊放在錫罐子里的做法?” 果然,一提到專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域,寧楚格立馬聚精會(huì)神:“對(duì)啊,對(duì)啊!阿瑪居然知道啊,女兒還當(dāng)自己新學(xué)一招,要給你們個(gè)驚喜呢?!?/br> “嘉興那邊的菜色,確嘗過(guò),味極美。不過(guò)無(wú)妨,阿瑪相信,咱們寧楚格的手藝更棒!” 胤禛笑,很是夸獎(jiǎng)了愛(ài)女一番,末了還問(wèn)起凍魚(yú)跟囫圇rou茄怎么回事。提醒她晉上的吃食呢,除了味道外,用料、賣(mài)相等這也得適當(dāng)追求下。 賣(mài)相…… 寧楚格有些遲疑:“被阿瑪猜中,這兩道還真沒(méi)什么賣(mài)相。囫圇rou茄是取新鮮嫩茄子,在頂上切開(kāi),挖出內(nèi)rou。中間塞上rou餡,做好后再放鍋里加湯汁燒?!?/br> “裝盤(pán)后,大抵就是幾個(gè)燒整茄子?得下筷子,才能發(fā)現(xiàn)其中乾坤。但以女兒的金舌頭保證,絕對(duì)奇特又美味?!?/br> 胤禛笑:“能得你一句好,那必然鮮美無(wú)比了,這四月的茄子倒也是個(gè)稀罕物?!?/br> “那可不?”寧楚格笑:“有農(nóng)人特特用暖室種的,專(zhuān)門(mén)賣(mài)給富商巨賈,等閑人都買(mǎi)不到。” 至于她這個(gè)初來(lái)乍到的,怎么就不等閑了? 別問(wèn),問(wèn)就是有銀家老熟人開(kāi)路。 父女倆就菜色問(wèn)題稍作交流后,就往城郊找槐樹(shù)。為何不在城里?呵呵,圣駕將至,城里嚴(yán)著。恨不得大小胡同中都有人看守,妄動(dòng)者不說(shuō)格殺勿論,也得一頓殺威棒。 還微服中的父女倆當(dāng)然不愿意冒這個(gè)險(xiǎn),乖乖往城郊唄。 御駕必經(jīng)的道邊不遠(yuǎn),就有好多高高大大的槐樹(shù)。既能采槐葉、擼槐花。還能遠(yuǎn)遠(yuǎn)遙望一下圣駕進(jìn)城,群臣率百姓跪迎。 就很一舉數(shù)得! 生來(lái)規(guī)規(guī)矩矩,人生最出格事是年少時(shí)盛怒之下,剪了老九辮子的胤禛:…… 再?zèng)]想到,孩子都十一了,他這個(gè)當(dāng)阿瑪?shù)倪€要來(lái)個(gè)辣手摧花。 胤禛面上平靜無(wú)瀾,心里卻頗有些…… 嗯嗯,就慶幸,自己這會(huì)兒易著容,身邊也沒(méi)有其他的姊妹弟兄。只有催他爬樹(shù),夠更嫩、更鮮槐葉。采更好、更香槐花的小魔星一個(gè)。 正在他心里怨念,手上動(dòng)作不停的時(shí)候。 就感覺(jué)袍子被拽了拽,愛(ài)女緊張兮兮地湊過(guò)來(lái)。貼在他耳邊輕輕問(wèn):“阿,阿瑪您,您有沒(méi)有聞到一股子臭臭的,特別不好的味道?” 起初,胤禛還當(dāng)是甚穢物氣息被小嬌氣包聞到,只搖頭說(shuō)自己可沒(méi)那么好的小狗鼻子! 聞香辨物,大概是頂級(jí)廚子才有的技能。 被打趣的寧楚格卻都顧不上生氣了,又細(xì)細(xì)地聞了聞:“硫磺、芒硝還有木炭,嗯,就是這三種東西混在一起的味道。前頭女兒提議用硝石制冰,十四叔否決后?!?/br> “他怕我生氣,特特給我看過(guò)。說(shuō)明了其中厲害,必須管制的理由等。被念了好久,女兒印象深刻著!就是炸/藥的味道,從那邊傳過(guò)來(lái)的……” --