周圍人七嘴八舌的道：呵，還有人吃這玩意呢，啥呀。

    瞅著就不是什么好東西，長(zhǎng)得像石頭似得。

    田瑞看著眼睛卻直放光，道：生蠔怎么賣。

    其中一個(gè)國(guó)字臉的兄弟道：一斤兩毛錢。

    這個(gè)價(jià)格屬實(shí)是給周圍人嚇了一大跳，他運(yùn)的生蠔，大的比成人手掌還大。一個(gè)就一斤多。小的也拳頭那么大，還帶著那么重的殼子。吃這玩意全是吃殼了。一點(diǎn)也不實(shí)惠。

    周圍的人七嘴八舌的說(shuō)著，另外一個(gè)相貌略年輕的人，爭(zhēng)執(zhí)道：這是最好的，而且千里迢迢從外地運(yùn)來(lái)，這一路上光過(guò)路費(fèi)和油錢就花了不少。

    田瑞聽(tīng)了半天終于聽(tīng)明白了。他們兄弟倆從家里湊了一筆錢倒騰貨。聽(tīng)沿海的親戚們說(shuō)他們當(dāng)?shù)刈類?ài)吃蠔rou，不光是煲湯，燉菜，清蒸頓頓離不開(kāi)。內(nèi)陸地區(qū)沒(méi)吃過(guò)，他們正好可以做一筆生意。進(jìn)了兩千斤貨打算運(yùn)到省城，誰(shuí)知路上那么多人缺德往路上撒釘子，車壞到半路了。

    只好停下來(lái)修理，海鮮這東西不能久放，要是壞了那了就血本無(wú)歸了，國(guó)字臉的個(gè)哥哥當(dāng)機(jī)立斷拿出來(lái)賣。

    但他們就是一個(gè)縣里，這東西都沒(méi)見(jiàn)過(guò)，不知道怎么吃，誰(shuí)肯花大價(jià)錢買它。來(lái)這邊賣了足足有一個(gè)小時(shí)，一斤都沒(méi)賣出去，兄弟倆都急了，可是修車沒(méi)有三天好不了。三天不賣出去這些生蠔就完了。

    田瑞道：能開(kāi)一個(gè)看看么？

    周圍人一看田瑞開(kāi)了口，都道他們兄弟倆有造化。兄弟倆雖然不知道田瑞是誰(shuí)，可是看大家對(duì)他的態(tài)度，答應(yīng)了：嗯。隨后掏出一個(gè)小刀遞給田瑞，開(kāi)生蠔是個(gè)技術(shù)活，要先鉆進(jìn)生蠔的縫隙，割斷里面的筋膜，再把刀刃豎起來(lái)，撬開(kāi)了口子之后用力一掰。

    這兄弟倆進(jìn)的都是特大號(hào)生蠔，想要開(kāi)是非常費(fèi)力的，本來(lái)還想幫忙，誰(shuí)知道還沒(méi)等他們開(kāi)口，就瞧著田瑞已經(jīng)打開(kāi)了一個(gè)。

    果然好生蠔，里面的rou都肥嘟嘟的。

    生蠔非常鮮美，通體沒(méi)有不能吃的地方，做菜提鮮的蠔油就是從生蠔里做出來(lái)的。

    他們是在內(nèi)陸，能吃到的海鮮就是魚(yú)和蝦。其他的一概沒(méi)有。這生蠔用蒸鍋弄上之后蘸蒜蓉醬汁巨好吃，而且還滋補(bǔ)。

    田瑞道：多少錢？

    兩毛錢一斤。國(guó)字臉的哥哥說(shuō)著。

    田瑞道：包了多少錢？

    國(guó)字臉吞咽了一下口水，道：我可不光這些，車上還有呢，一共兩千斤。他今天一直沒(méi)開(kāi)張，好不容易碰見(jiàn)一個(gè)買茬，開(kāi)口就是全包了，他都反應(yīng)不過(guò)來(lái)。

    旁邊看熱鬧的那些菜販子，恨鐵不成鋼道：你就說(shuō)多少錢就完了。就這腦子，一點(diǎn)不會(huì)順桿爬，還學(xué)人出來(lái)做生意呢。

    他道：你要是全要了，就一毛五一斤。這年頭人實(shí)在，他現(xiàn)在也不好賣，能賣了就行。第一次搞這個(gè)沒(méi)賺到錢，但也漲了不少見(jiàn)識(shí)。

    他弟弟急了。他們當(dāng)時(shí)進(jìn)貨的價(jià)格是一毛二，但來(lái)回路費(fèi)，租車的錢，油錢都沒(méi)算呢，一毛五賣根本不賺錢：哥他說(shuō)著。

    旁邊的菜販子忙拉住他弟弟，道：你學(xué)著點(diǎn)你哥，多沉著，賣了總比砸手里好吧。

    他弟弟這才不說(shuō)話。

    田瑞道：泡稱。周圍這些菜販子都是搞批發(fā)的。家里都有大稱，把東西抬上去就行。

    他們路上跑了幾天，海鮮蒸發(fā)了一些水分，反倒不足兩千斤了，差不多是一千八百九十多斤。周圍有扒拉算盤的，一算，光這些就要花掉兩百八十三塊五。

    賣海鮮的哥哥大氣，索性把后面的五毛抹掉了。對(duì)田瑞道：這海鮮最多也就能賣一個(gè)禮拜。你確定要??？他說(shuō)著。

    田瑞道：嗯。說(shuō)完給他結(jié)了錢，叫人直接把東西拉到他們家的大院里。

    等賣完，這倆兄弟收完錢，還懵呢。對(duì)旁邊人道：他是干啥生意的。他一個(gè)人就能吃掉這么多貨，想想真跟做夢(mèng)似得。

    旁邊的菜販子道：這可是我們這最火的燒烤鋪?zhàn)?。你們晚上要是不走，可以過(guò)去吃一頓，倆人五六塊錢吃的賊好。想吃點(diǎn)特色，再?zèng)]有比他那個(gè)燒烤攤更好的去處了。

    兄弟倆道：一頓飯吃五六塊錢？和小縣城都這么舍得吃么。

    菜販子就喜歡看他們大驚小怪沒(méi)見(jiàn)識(shí)的樣子，道：這算啥，能不能排上隊(duì)還不一定呢。你們要去可得趕早。雖不知道田瑞買這么多生蠔干啥，但他買肯定有道理。

    回去之后田瑞叫幫工把生蠔分揀出來(lái)，所有超過(guò)二十厘米的都分出來(lái)特大的。十五厘米的算大的，十厘米左右的是小的。

    生蠔摞的像小山似得。粗粗看過(guò)去大的差不多有一千斤。小的有五百斤。大的有三百斤。

    田瑞叫人把大的生蠔都給剝出rou來(lái)，他要留著做蠔油。有了這個(gè)隨便炒個(gè)青菜，放上它都很鮮美。自己熬的更好，只是保存的時(shí)間短暫，只能保存二十天左右。

    至于特大的小的，人洗刷干凈外頭的殼子。把家里那一百多斤的蒜全剝掉，搗碎備用。

    這可是個(gè)大活兒，所有人都忙了起來(lái)，很快家里就一股nongnong的蒜香。弄了大桶裝蒜蓉。田瑞拌上調(diào)和油加上糖和鹽，能保存?zhèn)€一兩天。

    終于熬到出攤的時(shí)候了。

    田瑞把大的生蠔開(kāi)好，撒上蒜蓉，沒(méi)一會(huì)兒生蠔自然鮮嫩的汁水出來(lái)，再混上蒜香和調(diào)料滋味絕了。等出鍋的時(shí)候再撒上辣椒圈和香菜，賣相絕了。

    除了這個(gè)還有小的蒸生蠔，沾汁兒的，他早就分揀一遍了，五個(gè)一盤子，大小都很勻稱。一盤一塊錢。

    田瑞還是喜歡吃大的，烤了一個(gè)吃起來(lái)賊過(guò)癮。鮮嫩滑，再加上蒜香，每一個(gè)就算純生蠔rou都有巴掌大。吃上一個(gè)都快半飽了。

    他這一擺攤就有人過(guò)來(lái)做了。沒(méi)等他們推薦，老食客們就看見(jiàn)生蠔了。

    縣里都知道田瑞愛(ài)弄新鮮玩意。道：這是啥？

    田瑞道：是蒜蓉烤生蠔，一塊錢一個(gè)。還有蒸汽生蠔，一塊錢一盤有五個(gè)，個(gè)頭略小一點(diǎn)，但肥美鮮嫩。這兩種做法最能保證生蠔的味道。

    來(lái)這邊的老食客都不差錢，道：來(lái)個(gè)烤的。生蠔烤的慢，他們都提前弄了一些。再上烤架上增增味就行。很快成了第一個(gè)上的。

    老食客吃了一口，唇齒間瞬間被這一份鮮給征服。連田瑞這樣挑剔的人都覺(jué)得不錯(cuò)，更別提頭一次吃到的老食客，吃的連里頭的蒜蓉都用勺子舀干凈，吃完肚子都是暖呼呼的。嚯雖然是頭一次吃，但很快愛(ài)上了生蠔這個(gè)口感：再來(lái)兩個(gè)。

    后面陸陸續(xù)續(xù)來(lái)的老食客紛紛驚訝，怎么今兒烤rou串的人都改烤別的了？

    很快這些食客們紛紛推薦：一定要來(lái)一份烤生蠔，賊絕。

    隨后一個(gè)個(gè)生蠔訂單下的飛快，竟比rou串還搶手呢。

    作者有話要說(shuō)：　　那個(gè)，今天更了三千，為了彌補(bǔ)大家，在本章評(píng)論里隨機(jī)發(fā)一百個(gè)紅包，日六的活動(dòng)也順延一天！就這樣哈，么么噠。

    第40章 反套路

    今天國(guó)營(yíng)廠里的人還在紛紛張望, 怎么沒(méi)聞到燒烤香味呢。

    以前有這個(gè)味道的時(shí)候都快煩死他們了，完全無(wú)心工作，只想約幾個(gè)好友下班過(guò)去, 懊惱又花錢了，這一天天竟像是給別人打工似得, 可是今天完全沒(méi)聞到讓他們更慌了。

    咋回事兒, 今天沒(méi)出攤??？

    不會(huì)吧, 不是也沒(méi)下雨么。

    我想吃那邊炒面想吃一天了, 最近又研究了個(gè)新吃法，把rou串?dāng)]進(jìn)去加上一點(diǎn)點(diǎn)醋拌著吃, 再就一塊生蒜，那滋味真是絕了。

    嘿, 你說(shuō)你這人, 本來(lái)就饞得慌，你還勾我的癮。

    說(shuō)話間就看著科長(zhǎng)回來(lái)了, 看著他們這幾個(gè)老員工湊在一塊嘻嘻哈哈的，一點(diǎn)沒(méi)個(gè)正行，道：看看你們像什么樣子？

    幾個(gè)老員工知道他沒(méi)生氣，反倒是過(guò)去對(duì)他道：科長(zhǎng)，咋回事兒啊, 今天燒烤攤出攤沒(méi)？

    科長(zhǎng)聽(tīng)到他們問(wèn)的是這個(gè), 也繃不住臉色，道：出攤了。他剛才還出去看了一眼。

    國(guó)營(yíng)廠里的人聽(tīng)到他出攤才算放心。

    眼看就要下班了也都收拾好, 現(xiàn)在為了提前去燒烤攤那里去搶位置，現(xiàn)在下班一個(gè)比一個(gè)跑的快。

    終于等到打下班鈴，就看著他們直往外頭跑。

    最先跑出去的趕緊占座，等其他人來(lái)了一起點(diǎn)菜。今天有些不同, 看著每張桌子上都有生蠔。有的殼堆積的像小山似得，猛然看見(jiàn)了還挺壯觀的。

    紛紛道：這是啥？

    小七聽(tīng)見(jiàn)了連忙替他們答疑解惑：這個(gè)是烤生蠔，一個(gè)足有一斤多呢。加上蒜蓉靠著賊滑嫩，才一塊錢一個(gè)。還有蒸的，個(gè)保個(gè)都新鮮。五個(gè)一塊錢，個(gè)頭小點(diǎn)。但也好吃。

    哦哦。怪不得今天聞不到那么香濃的烤串味，原本五個(gè)燒烤爐子，四個(gè)都在烤生蠔，就一個(gè)在烤rou串。

    沒(méi)一會(huì)兒，廠里的同事們下班過(guò)來(lái)，坐過(guò)來(lái)，先來(lái)的那個(gè)人連忙把新菜烤生蠔給大家介紹一番。

    來(lái)一盤蒸的。先嘗嘗味，那么貴的東西萬(wàn)一不喜歡呢。

    小七連忙給上了一盤，生蠔都已經(jīng)被開(kāi)好了個(gè)個(gè)肥嘟嘟，用筷子把粘連在殼子上那一點(diǎn)點(diǎn)rou撥開(kāi)，胖胖的生蠔rou蘸一下盤子中間的醬料，醬料里面不光放了醬油，還放了醋，辣椒圈，花生碎和香菜和蒜末，另放了一點(diǎn)點(diǎn)的白糖。

    氣鍋蒸的生蠔能最大程度上保存生蠔原有的鮮味。一口下去，鮮美至極。

    吃上一個(gè)就想吃第二個(gè)，瞧著隔壁那桌，都不是用盤子。而是上了一個(gè)盆，自己掰著吃更過(guò)癮。他們那桌竟只顧著吃生蠔，連rou串都沒(méi)上?？茨羌軇?shì)，是要吃這個(gè)吃到飽啊。

    他們這桌也不甘示弱，道：再來(lái)一盤生蠔，不。來(lái)兩盤吧，烤的也給我們來(lái)倆。

    其他的桌也都紛紛吃上，這玩意不像魚(yú)似得還有魚(yú)刺，也不像蝦還要?jiǎng)儦ぃ@個(gè)直接用筷子夾下來(lái)就行，rou都可以吃，幾個(gè)下了肚，越發(fā)期待烤生蠔了。

    烤的等待的是時(shí)間稍微久一些。生蠔烤出來(lái)的汁水都是鮮美的，再加上蒜蓉和香菜，拌一拌一口吃下去，生蠔rou很大吃的特別滿足。那生蠔的殼都快趕上他小臂那么大了。里頭的rou是相當(dāng)?shù)姆省?/br>
    看著田瑞道：這個(gè)好，你們還真有點(diǎn)新鮮東西。像他們天天來(lái)吃的老食客一點(diǎn)不嫌膩歪，甚至還總渴望這邊出新菜，田瑞從不讓他們失望。

    田瑞道：也就這兩天有，這個(gè)生蠔是撿漏的，人家根本不往這邊賣。

    周圍那些人一看見(jiàn)田瑞停下來(lái)跟他們嘮嗑都豎著耳朵聽(tīng)呢，一聽(tīng)說(shuō)這生蠔居然不是天天都有，吃了這一回，不知道啥時(shí)候才能吃下一回。也顧不上價(jià)了，難得碰見(jiàn)怎么也得吃到爽為止。

    田瑞這次的生蠔是拿出來(lái)試一試，就算剩下他也可以熬蠔油，但現(xiàn)在瞧著，這邊的人對(duì)生蠔的接受程度非常高。本來(lái)計(jì)劃這些生蠔能賣上個(gè)三四天，現(xiàn)在看來(lái)最多兩天。

    下午賣給他們生蠔的那對(duì)兄弟倆，在招待所住著，先來(lái)無(wú)聊也出來(lái)看看，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就聞到了陌生的燒烤味。田瑞這個(gè)小燒烤攤正經(jīng)讓許多人都為之魂?duì)繅?mèng)繞，更別提他們兄弟倆從來(lái)沒(méi)吃過(guò)的了。

    下午已經(jīng)吃過(guò)大餅了，可是這會(huì)兒肚子有餓了起來(lái)。

    隨后就聽(tīng)弟弟驚喜的說(shuō)了一句：哥，那不是生蠔么。他們哥倆雖然做這個(gè)生意，但是自己沒(méi)吃過(guò)。此刻已經(jīng)把貨物都賣出去了也陣陣輕松，道：咱也過(guò)去吃一頓唄。

    哥哥點(diǎn)頭，像他們這樣跑貨車運(yùn)輸?shù)氖中量?，常常有一頓沒(méi)一頓的。

    他們運(yùn)氣還算好。他們剛過(guò)去，前面就有一桌吃完了，他們連忙坐過(guò)去。等著服務(wù)員來(lái)收拾衛(wèi)生，其他的人慢了他們一步，就只能等下一桌了。

    弟弟問(wèn)了這邊東西的價(jià)格有些震驚，主食和rou串雖然不貴，生蠔居然賣一塊錢一個(gè)，鋪滿了蒜蓉的燒烤生蠔最誘人，他們手里不值錢的東西，在人家手里搖身一變就值錢了。

    哥哥道：來(lái)四把rou串，兩把素菜，再來(lái)兩碗炒面，一個(gè)炭烤生蠔。給他弟弟嘗嘗鮮，至于他就不用了。

    點(diǎn)餐的伙計(jì)：一共四塊四。

    哥哥連忙給了錢，過(guò)了一會(huì)兒生蠔先上的?；镉?jì)道：我讓燒烤師傅在中間切了一刀這樣，你們倆夠吃了。一個(gè)足有一斤多的大生蠔，不是誰(shuí)都舍得獨(dú)享一個(gè)的，要求切的客人也不少。

    哥哥點(diǎn)了點(diǎn)頭，沒(méi)想到這樣小縣城出來(lái)的人還挺周到的，他們也學(xué)著別人的樣子，在上面鋪滿了蒜蓉一口下去。

    兄弟倆知道這是好玩意，舌尖那極度鮮美的感覺(jué)傳來(lái)還是有點(diǎn)愣神兒，第一次感覺(jué)到這東西的魅力，好吃的恨不得把舌頭都吞掉。

    他的弟弟道：哥，咱下次自己做點(diǎn)。生蠔在他們手里很便宜，就是不知道能不能做出這個(gè)味兒來(lái)。

    怪不得周圍人吃起來(lái)都是一副如癡如醉的樣子。

    但更讓兄弟倆佩服的就是田瑞，許多人都不知道這是什么的時(shí)候，他居然一眼就能認(rèn)出來(lái)，還做的這么好吃，真是絕了。光一個(gè)生蠔就讓兄弟倆感慨萬(wàn)分，過(guò)了一會(huì)兒rou串上了。更說(shuō)不出來(lái)話了，吃的滿嘴的香甜。嘴巴上的油都來(lái)不及擦趕緊吃下一串。

    素菜也好吃，他們要了兩把基本上涵蓋了所有的菜串，又給他們震撼了一次，這些菜都是尋常的菜，居然烤出來(lái)是這個(gè)味。

    最后上的西紅柿蔬菜炒面，也學(xué)著鄰桌拌了一點(diǎn)點(diǎn)的醋，大口大口的全吃了，除了干辣椒之外就連里頭的菜都吃干凈了，他們來(lái)的時(shí)候不早不晚，等走的時(shí)候，還有人立刻占他們的桌呢。

    弟弟道：哥，這地方可真好。要是他老家也有這么一個(gè)燒烤攤位，他也天天來(lái)。他運(yùn)貨的時(shí)候是在路上，有的時(shí)候也會(huì)挑一些飯館進(jìn)，有的時(shí)候花錢比現(xiàn)在多還未必吃的比現(xiàn)在好呢。

    花點(diǎn)錢都是高興的，他弟弟沒(méi)吃夠但也懂事沒(méi)有繼續(xù)點(diǎn)，偶爾來(lái)這一頓還是可以的，天天吃有點(diǎn)吃不消，不過(guò)聽(tīng)說(shuō)這他們這不光有晚上這一頓，早餐有大包子，中午有盒飯都很好吃。

    他們剛要走就被田瑞叫住了。

    兄弟倆中午還不知道他是誰(shuí)呢，現(xiàn)在就變得肅然起敬了。據(jù)說(shuō)這里面的菜色很多都是他研究出來(lái)的。這么年輕，居然這么有本事。

    田瑞剛才就看見(jiàn)他們倆了，但是后廚叫他去幫忙，他們現(xiàn)在所有人都在開(kāi)生蠔，根本忙不開(kāi)，他好不容易出來(lái)，卻見(jiàn)他們兄弟倆差點(diǎn)走遠(yuǎn)，連忙叫住了，道：來(lái)我這吃的咋樣。本來(lái)想贈(zèng)點(diǎn)rou串的，但忙著也沒(méi)顧上。