我聽說(shuō)這里田瑞也投了錢，到時(shí)候擺攤好嗎？過(guò)去跟他爭(zhēng)利，會(huì)不會(huì)不太好！

    說(shuō)的好像你想爭(zhēng)就能爭(zhēng)到似得，再說(shuō)吧，誰(shuí)知道怎么回事兒呢？

    哎，對(duì)我的那個(gè)表姨夫他就是做廚師的，回頭我問(wèn)問(wèn)他愿不愿意過(guò)來(lái)！

    要這么論的話，我也有一個(gè)遠(yuǎn)房親戚還挺厲害的，回頭我也給他寫個(gè)信問(wèn)一下，現(xiàn)在可是分房子能分房子的單位是越來(lái)越少了！現(xiàn)在市里房子有錢都沒(méi)地兒買去，越想越覺得自己要是會(huì)做菜就好了。

    很快大家開始紛紛寫信。

    黑臉大廚還主動(dòng)找上田瑞道：我的老師可以過(guò)來(lái)嗎？他現(xiàn)在不光是自己掙掙錢，還把老家的那一批人都帶過(guò)來(lái)了。在這邊生活的越來(lái)越舒服，他也很想讓老師過(guò)來(lái)感受一下這邊的熱情。

    田瑞欣喜若狂道：當(dāng)然可以！這可是黑臉大廚的老師，那在火鍋這方面肯定是專家。

    黑臉大廚道：我們師傅會(huì)的東西多，不光是火鍋烤魚，還會(huì)做川菜，他的這一方面做的也很厲害。

    田瑞道：你趕緊把老師傅請(qǐng)過(guò)來(lái)，待遇好商量。

    編輯部收到了很多回信，基本上遇到對(duì)這個(gè)感興趣，寫信過(guò)來(lái)問(wèn)或者打電話過(guò)來(lái)問(wèn)的都約讓他們來(lái)市里看一看再做決定。市里還專門組建了一個(gè)臨時(shí)辦公小組，專門接待這些外地來(lái)的名廚的。

    很快市里又開始熱鬧了起來(lái)。真有大廚過(guò)來(lái)，發(fā)現(xiàn)這邊的美食的確讓人側(cè)目。還有王宇這樣的頂級(jí)大廚坐鎮(zhèn)。吃一下這邊特色的火鍋和烤rou。烹飪水準(zhǔn)也高?？磥?lái)這個(gè)市里既然要大力發(fā)展美食，隨后市里找了個(gè)時(shí)間，對(duì)他們進(jìn)行選拔。

    來(lái)到的這些人里，果真有幾個(gè)不錯(cuò)的，還有幾個(gè)人是以前就是做宴會(huì)的，跟王宇他們互相都認(rèn)識(shí)。

    哎，你怎么來(lái)了？

    反正退休了也沒(méi)事兒干，正好就有了這個(gè)消息！

    這話他沒(méi)說(shuō)實(shí)話，因?yàn)樗挠H戚在這邊一個(gè)勁兒的慫恿他過(guò)來(lái)，還跟他老伴說(shuō)這邊的生活多么多么好，人還沒(méi)來(lái)呢，心就開始飛來(lái)了。他老伴還生怕他應(yīng)聘不上。真的讓他非常的氣悶，以前都是他挑東西，什么時(shí)候開始輪到他被挑挑揀揀的了？

    其他幾個(gè)人這個(gè)圈子不太大，有些名望的人他們都在其他的場(chǎng)合見過(guò)。

    等川菜的老爺子過(guò)來(lái)之后，瞬間連王宇都吃驚了，這老爺子田瑞是怎么把他找來(lái)的。

    田瑞之前只是只知道黑臉大廚說(shuō)他師傅，覺得他師傅還不錯(cuò)，萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到他師傅竟然是這么牛逼的人物。國(guó)寶級(jí)的川菜大師。他一來(lái)那含金量一下子就上去了。

    來(lái)這邊之后，老爺子說(shuō)要盯著點(diǎn)黑臉大廚和他們師兄弟的水平，可不能持續(xù)下降給他丟人。

    省里的廚師協(xié)會(huì)姿態(tài)很高，一直都覺得對(duì)方會(huì)服軟來(lái)求他們，可是沒(méi)想到報(bào)紙給他們加成，就開始風(fēng)風(fēng)火火的，連他們都知道國(guó)寶級(jí)川菜老爺子過(guò)去了。

    還有王宇的那一些朋友，當(dāng)時(shí)廚師聯(lián)盟的人想要拉他們?nèi)霑?huì)，他們都不參加高冷的很，怎么現(xiàn)在過(guò)去給民營(yíng)企業(yè)去當(dāng)老師？由于之前姿態(tài)太高，省里很多領(lǐng)導(dǎo)都知道了，現(xiàn)在看著他們吃癟，心里別提多尷尬了。廚師協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)這幾天閉門謝客?？删退氵@樣也有以前不對(duì)付的人專門打電話戳他：聽說(shuō)你們給靈水市的一把手給刺激了。把老爺子都給請(qǐng)出山了？

    廚師聯(lián)盟的會(huì)長(zhǎng)想罵人，他哪兒知道劉書記還認(rèn)識(shí)這樣的泰斗。認(rèn)識(shí)還不早說(shuō)，故意讓他們丟人。

    劉書記非常高興，還給他們專門修建了房子。這次給房子跟其他的不一樣，都是小洋房，按照后世的話來(lái)講，基本上就相當(dāng)于別墅了，他們已經(jīng)開始在建造了，而且這種建造費(fèi)用都是市里來(lái)出的。

    定好了廚師之后。他們都在靈水市里待了下來(lái)。

    到了歲數(shù)的人就喜歡熱鬧。以前他們走在哪兒都是被前呼后擁，徒子徒孫一大片的，現(xiàn)在到這市里沒(méi)什么人管束，一些人相約湊在一起，吃吃喝喝的，偶爾湊個(gè)局打打麻將，跟普通的老饕沒(méi)什么區(qū)別。

    目前市里他們租的房子也是很好的地段，學(xué)校也已經(jīng)在籌備了很快第一批招生的簡(jiǎn)章都已經(jīng)要出了，第一批招收學(xué)員100名，剛把標(biāo)準(zhǔn)公布出去之后，大家一看，從18~48歲都可以來(lái)報(bào)名，但是要選拔一些有基本基礎(chǔ)的。

    報(bào)名時(shí)程序只有三天，但是報(bào)名的人數(shù)卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了他們的預(yù)計(jì)，第一批報(bào)名的人數(shù)在8000人。

    現(xiàn)也想去學(xué)一門手藝很很不容易，現(xiàn)在有這么多名師的情況下，隨便學(xué)點(diǎn)什么都是賺的，只不過(guò)他們有一條如果沒(méi)有畢業(yè)是不可以出去擺攤的。

    要在學(xué)校扎扎實(shí)實(shí)學(xué)三年，其實(shí)不算是苛刻，但是對(duì)一些上有老下有小的人來(lái)講，每天等于生活需要被別人負(fù)擔(dān)，也讓他們有一些顧慮。

    不過(guò)這八千人可給劉書記愁壞了，沒(méi)想到大家的反應(yīng)這么熱烈，劉書記跟大伙兒開了好幾天的會(huì)，最后拍板說(shuō)：那這樣吧，增加五個(gè)班級(jí)。一共招收五百個(gè)人要在8000人里面來(lái)篩選，也不是一件容易的事情，不過(guò)由專業(yè)的人士來(lái)負(fù)責(zé)，田瑞只是負(fù)責(zé)包了學(xué)校食堂而已。

    田瑞本來(lái)是不想包學(xué)校食堂的，但是這些美食界的大拿都說(shuō)希望他來(lái)包食堂，因?yàn)樗麄冞@些人的舌頭更靈敏，而且沒(méi)點(diǎn)水平的人也不敢來(lái)廚師學(xué)校來(lái)包食堂，所以大家一致去推舉田瑞，這也算是另類的金子招牌。

    田瑞道：那好吧，但只包盒飯之類的，其實(shí)你們也可以在夜市找一些感興趣的攤位，讓他們來(lái)入駐，到時(shí)候想吃什么就買什么豈不是方便。

    大家表示欣然同意，不光是廚師學(xué)校里的老師和同學(xué)們受益，就連那些小攤多一個(gè)營(yíng)生也能多一份收入來(lái)源，是雙贏的事。

    市里發(fā)展的好，很多外地的攤主都跑到這邊討生活。

    許娟是從外地過(guò)來(lái)的，她一上車就有開始緊張，雖然來(lái)之前已經(jīng)聽人說(shuō)過(guò)，說(shuō)這里不錯(cuò)，但是對(duì)她來(lái)講，靈水市是個(gè)陌生的地方。

    她上車之前無(wú)數(shù)次的覺得自己十分膽大，怎么能在對(duì)這個(gè)城市毫無(wú)了解的時(shí)候，就帶著全家老小一起過(guò)來(lái)呢？

    她今年35歲了有家庭，有孩子，有老公。

    家里家外都是她說(shuō)的算，但是這也是她做過(guò)最大的一個(gè)主。

    她帶著忐忑不安的心，剛下了車就看見有人舉著牌牌來(lái)接了。這是市里的一個(gè)新特色。最近來(lái)的人多，要不這么干。倆人都在車站可能找上半個(gè)多小時(shí)都找不到對(duì)方。也不知是誰(shuí)最先發(fā)明的，現(xiàn)在都開始舉牌牌了。

    一個(gè)中年大姐走過(guò)來(lái)問(wèn)道：你是許娟嗎？

    許娟點(diǎn)了點(diǎn)頭，她們除了行李之外，還有各種大包小包。

    之前一個(gè)遠(yuǎn)房的親戚說(shuō)這邊好，讓她過(guò)來(lái)，她一時(shí)沖動(dòng)就過(guò)來(lái)了。其實(shí)她們的關(guān)系真的很遠(yuǎn)。家中長(zhǎng)輩還熟一些，像他們這一輩很少交集的。

    這個(gè)中年女子道：我是房東，你meimei之前只有跟我說(shuō)了你們要過(guò)來(lái)，她忙不開，特意讓我過(guò)來(lái)交，第一個(gè)月的房租她已經(jīng)給了。你們先安心住。房東租給他們的是帶個(gè)小院子的獨(dú)門獨(dú)院，雖然地方小了一點(diǎn)，但是位置離夜市也很近，很多人想租，結(jié)果被她meimei捷足先登了，也是緣分。

    中年房東道：聽說(shuō)你們也是做小吃的？

    許娟道：我們是做臭豆腐的。

    房東笑說(shuō)：市里也有一些做臭豆腐的！

    隨后帶著他們?nèi)チ诵≡鹤樱鹤硬淮蟮欠浅５母蓛?，房東說(shuō)這是她第一次出租，以前沒(méi)想把房子租出去，現(xiàn)在問(wèn)的人實(shí)在是太多了，反正閑著也是閑著，就把房子租出去試一試。

    她這是趕上了，不然到這個(gè)季節(jié)其實(shí)是很難租房子的。

    許娟道：我想在這邊出夜市，需要做些什么？

    房東告訴許娟需要全家去做個(gè)衛(wèi)生體檢。做完之后去稅務(wù)那里開一個(gè)小票子，這種票子是臨時(shí)的。開完之后就可以隨便找個(gè)地方擺攤兒了，只不過(guò)那些固定的攤位都很靠前都很好，他們只能往后靠了。

    不過(guò)市里頭熱鬧，很多人都是從頭溜達(dá)到后面，不管后面有多偏僻都可以溜達(dá)到，而且后面的位置而且很便宜，每天的稅費(fèi)其實(shí)只有兩塊錢。

    如果怕麻煩的話也可以一起買10張。只有出攤才交票，不去的時(shí)候也可以不交，這樣還挺方便的。

    許娟表示很感謝，最后房東給他見他們?nèi)依闲“差D下來(lái)了才離開，院子里一個(gè)是她公爹，一個(gè)是她丈夫，還有她十五歲歲大的兒子，一家四口都在一塊。

    過(guò)了大概二十多分鐘就聽見外頭有敲門聲，許娟趕緊過(guò)去開門打開發(fā)現(xiàn)是一個(gè)30歲左右的女生，圓圓的臉，看上去很討人喜歡的樣子，見面就管她叫表姐。

    這就是之前勸她來(lái)表妹姜麗麗。

    她們兩個(gè)從小沒(méi)見過(guò)面，表妹過(guò)來(lái)就跟所有人打招呼，還買了一些好吃的驢打滾兒，這是外地?cái)傊髻u的，城里人都很喜歡吃，甜甜糯糯的里面還帶著細(xì)軟的豆沙餡，外頭是黃豆粉，吃起來(lái)很香。

    姜麗麗道：你們?cè)谶@邊先工作著，有什么不知道的，回頭告訴我！她也知道表姐的情況，不然也不會(huì)讓她過(guò)來(lái)的。既然來(lái)了，就要往前看開始新的生活。雖然沒(méi)見過(guò)面，但是畢竟有一層親戚關(guān)系，道：我媽現(xiàn)在把房子租出去了，她在鄉(xiāng)下包了一塊地，還不知道你過(guò)來(lái)呢，不然估計(jì)第一時(shí)間就得過(guò)來(lái)。

    許娟道：別跟大娘說(shuō)了。太麻煩你了我們?cè)谶@邊自己摸索一下就好了。以前也是有擺攤的經(jīng)歷的。就是因?yàn)樯馓昧耍馊思刀省?/br>
    被同行報(bào)復(fù)，幾個(gè)人毆打了他丈夫，隔三差五使絆子。實(shí)在是干不下去了，只能放棄原來(lái)的市場(chǎng)。還很心疼，因?yàn)槊刻於寄軖陚€(gè)五六十塊錢，這不是一個(gè)小數(shù)目，可是現(xiàn)在要開始在同一個(gè)社會(huì)開始重新打拼了。

    姜麗麗說(shuō)自己是在田瑞家當(dāng)服務(wù)員的。其實(shí)她是客氣，她已經(jīng)做到副店長(zhǎng)的位置了，再干下去就是店長(zhǎng)。是田瑞家重點(diǎn)培養(yǎng)的人才。以后田瑞還要往外頭開店，就缺管理型人才。

    姜麗麗為了給許娟找房子還動(dòng)用了一些關(guān)系。不然還真的找不到這種價(jià)位又合理，還有單獨(dú)小院子的地方：你們剛來(lái)先轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，等過(guò)一段時(shí)間再出攤吧！

    許娟笑著答應(yīng)了。姜麗麗道：我那邊還有工作，等過(guò)段時(shí)間我再過(guò)來(lái)看你們。說(shuō)完才轉(zhuǎn)身離開。

    許娟一路給她送了好遠(yuǎn)，兩個(gè)人在路上又說(shuō)了一會(huì)兒話，才回來(lái)。

    先簡(jiǎn)單的收拾一下，既然她們來(lái)這邊是做生意的，就要把做生意的東西都弄好。她們家做臭豆腐是祖?zhèn)鞯拿胤?。從熬的湯到配料再到臭豆腐的原胚，都是自己做的?/br>
    聽說(shuō)晚上這邊的夜市很熱鬧，許娟還挺好奇的，作為做生意的人，客流量多少也是很重要的，他要過(guò)去看一看，結(jié)果剛一過(guò)去就驚呆了，這邊人也太多了。

    她去的時(shí)候正好是八點(diǎn)左右是熱鬧的時(shí)候，整個(gè)夜是燈火通明的，遠(yuǎn)比他們之前擺攤的地方要好很多。而且路上說(shuō)什么地方方言的人都有，在這一路上走走停停，物價(jià)還可以，就是而且這邊的人都挺舍得吃的，來(lái)這邊逛街的人手里都拿一兩樣?xùn)|西，一邊吃一邊逛。

    許娟有些興奮，她從頭走到尾再?gòu)奈沧叩筋^，中途給了孩子買了三根鐵板魷魚須。大人們沒(méi)舍得，但是這邊香味實(shí)在是太難忍了，都買了涼面邊走邊吃，等回去之后信心滿滿的，要去做她們的臭豆腐，第二天早早的打聽過(guò)所有人之后，從下午六點(diǎn)開始開始擺攤。

    她的臭豆腐一份是十個(gè)，做的跟市里的臭豆腐不一樣。她做的是加湯的，而且光泡椒剁椒就有5種。

    干炸的臭豆腐，出鍋之后舀上一勺湯汁，然后加上各種辣椒之類的調(diào)味，用簽子扎著吃，里面的豆腐嫩到爆漿，然后吸足了湯汁之后，吃著是又鮮又嫩。

    聞著臭，可吃一口就讓人停不下來(lái)。

    許娟做做臭豆腐是一絕。很多人是被這個(gè)味道熏的過(guò)來(lái)，發(fā)現(xiàn)又是個(gè)新面孔，這也是市里稀松平常的一件事了，自從市里發(fā)展好了之后，經(jīng)常會(huì)有一些外地的商戶過(guò)來(lái)工作，市里很有這種嘗鮮的意識(shí)，現(xiàn)在在這打聽了一下，一份才一塊錢，價(jià)格也不貴，點(diǎn)了一份。

    如果吃不完或只想吃嘗試一下也可以買半份。

    很快一碗熱騰騰的臭豆腐就出鍋了，淋上一點(diǎn)香菜，蒜末和各種辣椒之后吃起來(lái)非常爽，臭豆腐做出來(lái)是這個(gè)味兒的？

    市里也有做臭豆腐的，但是對(duì)方是干炸的，干炸之后刷上一層臭料，再撒上一層芝麻碎，吃起來(lái)總有一種有渣滓的口感，可是他們這里面豆腐劇里面很嫩，就是讓人覺得很驚訝，怎么可以做出這種爆漿的口感。

    大伙兒一看很多人在這邊買，也都跟風(fēng)排起隊(duì)來(lái)。

    好吃。

    我第一次吃到這種臭豆腐。

    大家七嘴八舌的一說(shuō)，路上其他人也有被吸引過(guò)來(lái)的。

    唉，給我點(diǎn)一份！

    我也要一份！

    麻煩多放辣椒！我特能吃辣的。

    她男人在旁邊收錢，夫妻兩口子一起麻利的干活。沒(méi)想到市里愛吃臭豆腐的人還真不少。他們第一天就想試一試，預(yù)備的貨嚴(yán)重不足，一共只做了30份，很快就賣完了還不到一個(gè)小時(shí)，賣完之后她都驚呆了，她是頭一次來(lái)呀。市里很多人還沒(méi)吃過(guò)這種臭豆腐，大伙兒接受程度還挺高的。

    結(jié)果第二次狠狠的準(zhǔn)備了60份還是不夠賣。后面人就越來(lái)越多了，大伙都喜歡來(lái)他這吃這種帶湯吃的爆漿的臭豆腐。而且她的剁椒也非常好吃，甚至還有人說(shuō)可不可以來(lái)她這買剁椒的。

    每次碰見這種客人，許娟都會(huì)單獨(dú)給人包一點(diǎn)不要錢，她越是這樣客人越是覺得不好意思，那買的更勤了。

    過(guò)了這邊的生意一開始就很好，她都沒(méi)想到的事兒。

    還專門買了水果去感謝姜麗麗表妹。要不是她讓自己來(lái)，根本不會(huì)選擇來(lái)這邊。

    姜麗麗笑著道：在這邊只要東西好吃就會(huì)有客人，你慢慢干吧！

    等過(guò)了一段時(shí)間之后，許娟發(fā)現(xiàn)她這兒買賣就越發(fā)好了，一天200份兒臭豆腐都不夠賣的，只要一出攤?cè)司徒o圍上了，紛紛都說(shuō)是被報(bào)紙推薦來(lái)的。

    甚至還有外地人專門過(guò)來(lái)吃。而且還有幾個(gè)歲數(shù)大一點(diǎn)的老頭過(guò)來(lái)吃，每一次老頭過(guò)來(lái)吃，她都會(huì)炸一點(diǎn)嫩一點(diǎn)，果然很討大家喜歡。后來(lái)她才知道那幾個(gè)老頭大有來(lái)頭，是廚師學(xué)校專門搞美食的。她們的東西被美食報(bào)紙推薦過(guò)：你趕緊雇幾個(gè)人吧。

    就是，要不然的話，想吃你家一口臭豆腐可太難了。

    昨天那個(gè)清秀的帥哥，就是田瑞，他也愛吃你家的臭豆腐。

    你可真是運(yùn)氣好，有貴人扶持啊。

    大伙兒七嘴八舌的說(shuō)著，她在那笑也不說(shuō)話。

    市里雇人貴，她不舍得，還想攢錢在這邊買房呢，就想自己干。