密閉封好，放到外面，外面溫度低，更有利于臘八蒜的形成。

    等到變成翠綠色就差不多了。

    安樣利用一天的時(shí)間，把那個(gè)圍脖給打好，就給衛(wèi)延寄過(guò)去了。

    他是海軍，是沿海的地方，沒(méi)有這邊冷，但也不熱。

    過(guò)了冬至，這到過(guò)年就快了很多。

    學(xué)生也都放寒假了。

    大院里又開始熱鬧起來(lái)。

    不過(guò)也陸陸續(xù)續(xù)的又下了幾場(chǎng)雨。

    家里的臘八蒜都差不多吃了一小半了。

    也快過(guò)年了。

    現(xiàn)在他們家里的飯桌上，頓頓都有臘八蒜。

    都喜歡吃。

    還真不愧是一家人。

    大年二十三，小年。

    昨天晚上下了一夜的雪，早上外面又都是厚厚的一層。

    安樣早上起來(lái)先去掃院子了。

    再把門口的雪也都掃開了。

    才回去做的早飯。

    沈閣八點(diǎn)回來(lái)吃早飯。

    “食堂提前發(fā)年貨了，下午你去領(lǐng)一下?！?/br>
    安樣還不知道軍區(qū)里還有這么好的待遇。

    “成，我肯定去，對(duì)了，你不是明天要去縣里嗎？去買點(diǎn)rou吧，這過(guò)年要包餃子，包包子，沒(méi)rou咋過(guò)年？”

    沈閣想了一下，昨天遇到后勤部的嚴(yán)格嚴(yán)主任，他說(shuō)今年軍區(qū)里不發(fā)rou了。

    今年過(guò)年的rou都下放到地方供銷社里了，軍區(qū)里的rou也只能投放到食堂里，用于年三十晚上的餃子宴。

    因?yàn)檫@里駐扎著那么多不回家的戰(zhàn)士，總是要吃餃子的。

    他們的rou就自己想辦法了。

    這個(gè)月倒是多發(fā)了一斤的rou票。

    “行，我去看看吧?！?/br>
    安樣想著也是沒(méi)辦法，這三年可算是過(guò)去了，都知道這三年過(guò)的不容易，內(nèi)憂外患。

    下午兩點(diǎn)多，王秀凈就過(guò)來(lái)了。

    她揣著手。

    “可冷死了。”

    安樣讓她坐下來(lái)暖和一下。

    “是啊，今天格外的冷?！?/br>
    王秀凈先烤了一會(huì)火。

    “今年過(guò)年部隊(duì)里不發(fā)rou，你家咋辦啊？”

    安樣就把中午才安排好的說(shuō)了一下。

    王秀凈聽完嘆了一口氣。

    “我們家還沒(méi)著落呢，我想著要是實(shí)在不行，那就吃素的，我包個(gè)粉條的，也能過(guò)?！?/br>
    安樣點(diǎn)頭，誰(shuí)說(shuō)不是呢，這年頭能吃上一頓好面饅頭，就很好了，可畢竟是過(guò)年。

    “大人咋樣都行，孩子呢？大過(guò)年的，都盼了多久了，沒(méi)rou，到時(shí)候不得很失望?！?/br>
    王秀凈歇了一口氣。

    “我知道，可不是沒(méi)辦法嗎？要不我明天讓長(zhǎng)友也去買。”

    安樣嗯了一聲，沈練的衣服爛了，她在補(bǔ)。

    “過(guò)年就圖個(gè)高興，別煩了，我明天準(zhǔn)備炸東西過(guò)油了，你炸不？”

    王秀凈聽到這話都已經(jīng)是聽錯(cuò)了。

    “過(guò)油？那可不敢想，得浪費(fèi)多少油??？”

    安樣都想好要炸什么東西了？

    “可不是過(guò)年嗎？都高興高興，一年不就這一回？”

    王秀凈還是搖了搖頭，然后又笑了起來(lái)。

    “你啊，要是讓外面的人知道了，肯定說(shuō)你浪費(fèi)?！?/br>
    小年之后，過(guò)油炸東西，這是安樣從小到大的習(xí)俗。

    小時(shí)候就覺(jué)得好，只是她爸媽從小就不融洽，她家里過(guò)年的時(shí)候人都沒(méi)全過(guò)，有時(shí)候還會(huì)一個(gè)人過(guò)年。

    這還是去別人家過(guò)的年，就看到別人的爸媽就是這么做的。

    大人在廚房里炸東西，她們就圍著灶臺(tái)吃，什么魚塊，紅薯丸子，蘿卜丸子，粉條丸子，還有糖糕，菜角，想吃啥都有。

    過(guò)的可開心了。

    也只是笑笑就沒(méi)說(shuō)了，她把手里的衣服給補(bǔ)好。

    “咱們走吧，去領(lǐng)年貨，看看發(fā)的啥。”

    王秀凈都不想出門，外面實(shí)在是太冷了。

    但是又要領(lǐng)東西。

    安樣自己穿的厚厚實(shí)實(shí)的，這外面的冷風(fēng)再一吹，就更冷了。

    兩個(gè)人到食堂的時(shí)候，前面的人也不算多。

    大家都沒(méi)有扎堆一起來(lái)，領(lǐng)完就走。

    排上隊(duì)沒(méi)等一會(huì)，就到她們了。

    不過(guò)這次發(fā)的年貨也挺多的。

    沒(méi)有rou，但是有油也有面。

    這不是正巧嗎？

    安樣心滿意足。

    倆人領(lǐng)著東西就各回各家了。

    這大概有兩斤的油，加半袋好面。

    挺好的，起碼明天炸東西要用的油跟面都齊了。

    沈閣是要跟著上面的領(lǐng)導(dǎo)去到縣里去開會(huì)的。

    快過(guò)年了，年度總結(jié)匯報(bào)還是要有的。

    他一去一天，安樣倒也不用那么著急的做飯了。

    到了七點(diǎn)才起來(lái)。

    煮了一鍋紅薯小米粥，炒的蔥花雞蛋。

    還有臘八蒜。

    都不用熱窩窩頭。

    早上吃這些都可以了。

    沈途昨天就想好了，今天是哪都不去，就在家里等著。

    剩下的三個(gè)，也都不出去了，就在家里待著，一會(huì)東西出鍋就能吃著。

    安樣把紅薯煮上，開始切蘿卜絲。

    一會(huì)要炸紅薯丸子還有蘿卜丸子。

    紅薯丸子炸出來(lái)是香甜的，蘿卜丸子是咸味的。

    家里就土豆多，可以炸個(gè)土豆條，也就是薯?xiàng)l。

    糖糕也要炸，糖糕的面要很軟和的，用熱水和的那種，菜角也是的，里面包用粉條雞蛋的，炸到外焦里嫩，剛剛好。

    也不麻煩。

    蘿卜絲過(guò)水，然后再放到干凈的布中間，給瀝干過(guò)水。

    再和面。

    這會(huì)和的面，一會(huì)炸紅薯丸子也需要。

    準(zhǔn)備了一個(gè)多小時(shí)。

    安樣才是倒油炸東西。

    她是在煤火爐子上炸的。

    要是燒地鍋的話，需要底下有人很好的控制油溫，家里就她自己，也不方便弄，就直接用煤火了。

    手里不斷地捏出來(lái)丸子，然后開始入鍋里，一直到鍋里上面飄起來(lái)，用油罩給撈出來(lái)放到旁邊的筐里。

    再接著繼續(xù)炸。

    第一鍋出來(lái)的時(shí)候，幾個(gè)人就都忍不住的，一個(gè)拿了一根筷子給插進(jìn)去，慢慢的吃起來(lái)了。

    油炸的東西就是香。

    安樣家的香氣也沒(méi)有掩蓋住，直接就飄出去了。