沈文宣點(diǎn)點(diǎn)頭，讓他稱了二斤，又要了兩斤糯米，一斤芝麻，花了五百三十文。

    出來(lái)后，沈文宣走到離這里稍遠(yuǎn)一些的打鐵鋪找到打鐵師傅，把畫好的圖紙給他，讓他按照上面的樣子打一個(gè)鐵鍋。

    鐵匠師傅撓撓自己锃亮的光頭，他不認(rèn)識(shí)字，問(wèn)道：這是啥鍋？怎么下面還有爐子一樣的東西？

    沈文宣：鴛鴦鍋。

    嘿，這個(gè)名字還挺好聽(tīng)。鐵匠笑了幾聲，但你只給我這個(gè)不太行，我也看不懂你上面寫了啥，你得給我比劃一下要個(gè)怎么大的。

    沈文宣兩手一張：這么大的，能做？

    這有啥不能的？一個(gè)這么大的鍋得一百文，按你這個(gè)樣式打可能還得多個(gè)十幾文。

    沈文宣先付給他二十文定金：你什么時(shí)候能做好？

    你要是著急得話明天就來(lái)拿也行。鐵匠憨憨一笑，本來(lái)看見(jiàn)長(zhǎng)得好看的倆人還挺養(yǎng)眼，但那個(gè)個(gè)高的臉色冷得像一坨冰，說(shuō)話也冷，都快讓他這個(gè)愛(ài)笑的快笑不出來(lái)了。

    沈文宣跑了一上午，焦詩(shī)寒跟在后面走得慢吞吞的。

    沈文宣拉著他的手停下來(lái)：累了？

    焦詩(shī)寒搖搖頭，不全是累，他就是感覺(jué)兄長(zhǎng)的心情不好，但他想了半天也想不出為什么，難道是嫌他太粘人嗎？

    沈文宣把背簍放在地上，蹲下身：上來(lái)，我背著你。

    焦詩(shī)寒搖搖頭不肯：兄長(zhǎng)都跑了一上午了，怎么可以

    上來(lái)。

    沈文宣打斷他，你身體不好，這都走了一上午了，再走下去你腳會(huì)不舒服，上來(lái)，我背著你。

    焦詩(shī)寒這次沒(méi)再推脫，點(diǎn)頭應(yīng)了一聲，慢慢趴在他的背上，被背了起來(lái)。

    沈文宣一只胳膊托住他的臀部，一只手拿著背簍，腰背挺直，走速一點(diǎn)兒都沒(méi)受影響，焦詩(shī)寒猶豫著抱緊了些，下巴擱在了他的肩膀上。

    沈文宣沒(méi)有直接回去，路上進(jìn)五芳齋買了幾樣點(diǎn)心遞給阿焦，讓他先墊一下肚子，焦詩(shī)寒咬了一口杏花酥。

    嗯，不錯(cuò)，但沒(méi)他做的好吃。

    把還剩下一半的杏花酥喂給沈文宣，焦詩(shī)寒品嘗剩下的幾樣，幾乎都是他吃一口，然后再喂給沈文宣一口。

    沈文宣不喜歡吃甜的，但心情莫名好了一點(diǎn)兒。

    到菜市街上轉(zhuǎn)了一圈，停在一個(gè)剛把豬給宰了的屠戶攤前買了五斤豬rou。

    除此之外又買了一些豬骨、豬下水，狗剩竟然不吃剩飯，他算是佛了。

    做火鍋需要的東西算是買齊了，買的糯米和紅糖還可以做一道紅糖糍粑。

    沈文宣提著東西本來(lái)要回去，視線一轉(zhuǎn)，定在了不遠(yuǎn)處的幾頭驢身上。

    那幾頭驢看上去還挺健壯，他往返于安和村和安和縣也不能一直麻煩張家，在縣里買東西一直靠走路也挺費(fèi)勁的，便走到賣驢的驢主人那，問(wèn)道：

    這驢怎么賣？

    賣驢的農(nóng)戶打量了沈文宣一眼，見(jiàn)他手上拿這么多東西，背上還背著一個(gè)人竟一點(diǎn)兒不顯得累贅，便不敢坑他，道：

    兩頭公驢，一頭母驢，都是用好飼料喂的，皮實(shí)耐勞，一點(diǎn)兒?jiǎn)栴}都沒(méi)有，有問(wèn)題你找我，我做人實(shí)誠(chéng)，肯定給你換。

    公驢五兩銀子，母驢還能去配種下個(gè)崽兒，所以要貴一些，六兩銀子，客官你要哪一頭？

    沈文宣盯著他，十分懷疑這人是當(dāng)初賣狗的那個(gè)假扮的，怎么賣東西的說(shuō)詞都這么像。

    要公的。

    母的沒(méi)必要，免得再整個(gè)小的出來(lái)惹他煩。

    沈文宣牽過(guò)驢，把手上的東西都掛在它身上，焦詩(shī)寒等著他把自己放下來(lái)，然后坐上驢背，但沈文宣手上的東西空了之后就牽著驢走了，一點(diǎn)兒把他放上去的意思都沒(méi)有，仍然背著。

    焦詩(shī)寒看著驢背上還剩下的好大一塊位置，又看向沈文宣，不知該不該提醒提醒他，背著他走不累嗎？

    回到趙家醫(yī)館，已是晌午后，雖然路上已經(jīng)吃過(guò)點(diǎn)心了，兩人都不太餓，但沈文宣還是拉著焦詩(shī)寒進(jìn)廚房吃了點(diǎn)兒東西。

    平兒中午做了燉排骨，專門給他們留了半鍋。

    焦詩(shī)寒吃不下，簡(jiǎn)單喝了一碗熱粥，再把藥喝完就出去了，臨走前咬住沈文宣手上遞過(guò)來(lái)的蜜餞，沖他笑了笑。

    沈文宣看向食指被阿焦不小心舔到的地方，盯了半晌，沒(méi)做出變態(tài)的舉動(dòng)，轉(zhuǎn)頭看向啃骨頭啃得歡實(shí)的狗剩，沉默了一會(huì)兒，打算先做豆瓣醬。

    把豆瓣醬做出來(lái)才能炒火鍋底料。

    沈文宣加柴把水煮沸，將買的豆瓣都倒進(jìn)去，煮個(gè)幾分鐘再撈出來(lái)。

    趙大夫嗜酒如命，收藏了不少好酒平時(shí)不舍得喝，沈文宣拿出一瓶來(lái)泡豆瓣。

    等待的時(shí)間，沈文宣用研缽把辣椒研磨成辣椒糍粑，再加入一點(diǎn)兒鹽、花椒和姜末，泡好的豆瓣搗碎，全部混在一起。

    這次在雜貨鋪買完?yáng)|西，莊老板又贈(zèng)了幾個(gè)小陶罐，沈文宣拿出一個(gè)刷洗干凈，再擦到一滴水都沒(méi)有，攪拌好的豆瓣加進(jìn)去一層，再澆上一層菜油，如此反復(fù)幾次，直到把小陶罐填滿，最后密封。

    沈文宣只做了這一罐，畢竟現(xiàn)在還在嘗試的階段，之后又把買的芝麻拿出來(lái)，洗干凈之后翻炒至熟。

    趙大夫家里竟然還有花生，沈文宣剝了幾十顆，然后煮熟搗碎，加進(jìn)炒熟的芝麻里又翻炒了幾下。

    芝麻炒的時(shí)間太過(guò)就會(huì)變苦，沈文宣想著書里描寫的焦糖色，謹(jǐn)慎地用小火一直炒，感覺(jué)差不多了就倒進(jìn)研缽里研磨，直到變成糊糊狀的芝麻醬，最后加一些香油，用小陶罐裝起來(lái)。

    炒芝麻的味道很香，狗剩在他腳邊蹭了好幾回，沈文宣看了一眼它滾圓的肚子以及脖子上新的狗圈，翻了一個(gè)白眼。

    兄長(zhǎng)。

    焦詩(shī)寒不知何時(shí)走到了他的身后，叫了一聲，聲音有些甜。沈文宣拿過(guò)一個(gè)小木勺回頭看向阿焦，一邊打開(kāi)剛封好的芝麻醬一邊問(wèn)道：

    怎么了？

    焦詩(shī)寒臉上笑意滿滿：你先閉上眼睛。

    沈文宣挖芝麻醬的動(dòng)作一頓，本來(lái)想讓他嘗一口芝麻醬怎么樣，但還是依言把眼睛閉上了。

    焦詩(shī)寒手從后面伸出來(lái)，把拿著的東西系在了他的腰間，退后兩步欣賞了兩眼，期待地看著沈文宣道：

    可以了。

    沈文宣睜開(kāi)眼低頭一看，是一個(gè)荷包，白色打底，上面繡著精致的竹葉。

    好看嗎？

    焦詩(shī)寒問(wèn)道，之前他看兄長(zhǎng)用的錢袋一直是紫色的，上面是大紅牡丹，雖然不知道兄長(zhǎng)為什么要用這樣異常鮮艷的，但他覺(jué)得簡(jiǎn)單些的比較適合他。

    我今天才繡完，想著馬上送給你。

    沈文宣摸著這個(gè)荷包，再看一眼雜貨鋪免費(fèi)送的狗圈，突然心里的氣就癟了，心情逐漸好了起來(lái)。

    之前一直看阿焦拿繃子在繡，還以為他喜歡，原來(lái)是要送給他的。。

    阿焦的手藝當(dāng)然是極好的。沈文宣笑著說(shuō)道。

    嘖，舒坦。

    作者有話要說(shuō)：攻用的錢袋一直是第一次跟老鴇做生意的時(shí)候拿的錢袋啦，一直沒(méi)換過(guò)。

    關(guān)于做豆瓣醬的內(nèi)容參考于百度。

    既然都說(shuō)有問(wèn)題，那就改一下嘍（*/

    第28章

    沈文宣一大早起來(lái)就開(kāi)始熬牛油，在莊老板那買的牛油有一股腥味，直接用來(lái)炒火鍋恐怕不行。

    加柴將鍋里的水煮沸，沈文宣用刀把牛油切成小塊，倒入沸水中，小塊的牛油逐漸融化，開(kāi)始沸騰，沈文宣等了一會(huì)兒，用勺子攪拌，感覺(jué)到了鍋底沒(méi)有融化的渣子，那應(yīng)該是牛油里的雜質(zhì)。

    沈文宣用漏勺把下面的渣子撈出來(lái)，再加入姜塊和大蒜除味兒，熬了片刻，撈起上層的油脂放入另一個(gè)鍋中，姜塊和大蒜也都撈過(guò)去，蓋上鍋蓋，等它里面的水分被熬干。

    剩下的沈文宣倒入泔水桶中，抓了一把草木灰開(kāi)始刷鍋。

    團(tuán)團(tuán)趴在焦詩(shī)寒的腿上，焦詩(shī)寒偷偷喂它自己沒(méi)有吃完的雞蛋卷，團(tuán)團(tuán)聞著廚房飄出來(lái)的香味兒，食不知味地吞了，嘴里的口水持續(xù)泛濫。

    起初焦詩(shī)寒沒(méi)有注意，等他把團(tuán)團(tuán)放下來(lái)的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)他腿上濕了一大塊，頓時(shí)渾身僵硬地看向跑向廚房的團(tuán)團(tuán)，一時(shí)竟分不清這究竟是口水還是尿。

    左右看別人都沒(méi)有注意，焦詩(shī)寒偷偷低頭聞了一下，沒(méi)聞到什么奇怪的味道，但他不放心，進(jìn)房間把衣服換了。

    本來(lái)要把衣服放進(jìn)臟衣簍里，但他看到里面有兄長(zhǎng)的衣服，看樣子應(yīng)該是昨天去逛街的那一身，心中一動(dòng)，拿起臟衣簍去了外邊。

    沈文宣掀開(kāi)鍋蓋發(fā)現(xiàn)里面已經(jīng)干了，牛油呈白色的固狀，看上去比之前干凈了很多，沈文宣把它撈出來(lái)，撿去里面的蔥蒜，然后用刀劃成四塊。

    狗剩在下邊巴拉他的腳，汪汪叫了幾聲，一副急不可耐的樣子。

    沈文宣被它巴拉著移動(dòng)困難，低頭看了它一眼：你不是剛吃過(guò)早飯嗎？

    他昨天買的豬骨今天給它剁了幾塊，還加了點(diǎn)兒豬肝，阿焦今天慢騰騰地吃飯，肯定又額外喂它了，現(xiàn)在竟然又是一副快餓死狗了的樣子。

    沈文宣架著它的兩只前腿抱起來(lái)仔細(xì)端詳了一會(huì)兒，手下的毛發(fā)厚厚的，異常茂盛，捏一下四肢就能感覺(jué)到它很壯實(shí)，再加上這幾天飆升的體重和身高，沈文宣確定了，這是只大型犬，他喂的可能少了點(diǎn)兒。

    行吧。

    正好現(xiàn)在要熬豬骨湯，沈文宣把它放下來(lái)，拿出還剩下的豬骨，留下幾根熬湯用的豬大骨，剩下剁開(kāi)全放在它的飯盆里，還加了一些小塊的豬rou。

    狗剩叫了一聲，蹭過(guò)他的腳奔向自己的飯盆，開(kāi)始加餐。

    沒(méi)了它的干擾，沈文宣動(dòng)作麻利地重新煮水，然后加入豬大骨，等里面滲出血水就把湯倒掉，重新開(kāi)始煮，里面加入蔥姜，再加一點(diǎn)兒白酒。

    沒(méi)錯(cuò)，沈文宣又拿了一瓶趙大夫的白酒。

    等湯沸騰之后，沈文宣撤出幾根柴火，用小火熬湯。

    在另一個(gè)鍋中倒入菜油，熱了之后，沈文宣把剛才切的四分之一牛油切成小塊加進(jìn)去，翻炒，加入蔥蒜爆香，接著下昨天弄好的豆瓣醬和糍粑辣椒，一直小火翻炒了半個(gè)時(shí)辰。

    用刀拍碎八角、三奈、桂皮這些香料，下進(jìn)鍋里，加一點(diǎn)兒白酒，再翻炒幾分鐘，火鍋底料算是成了。

    但剛炒好的火鍋底料并不能吃，必須冷卻幾個(gè)時(shí)辰，正好趕在晚上煮一頓火鍋。

    沈文宣收拾好廚房，鍋碗瓢盆都刷干凈才解下身上的圍裙走了出去，結(jié)果一出去就腳下一趔趄，瞪著院子的焦詩(shī)寒驚住了。

    你......

    焦詩(shī)寒聽(tīng)見(jiàn)聲音回過(guò)頭看見(jiàn)沈文宣，笑了，臉上明顯的求夸獎(jiǎng)表情，腳下繼續(xù)踩踩踩，他把褲腿挽了起來(lái)，手上提著衣服下擺，腳下是一個(gè)木盆，里面有衣服，他問(wèn)趙大夫怎么洗衣服，趙大夫說(shuō)用腳踩兩下就行了，他就踩了，加了點(diǎn)兒水和皂角。

    沈文宣看著他被水末過(guò)的腳踝，趕緊走過(guò)去把他提溜起來(lái)，果然，腳丫子是紅的。

    你不冷嗎？沈文宣皺著眉把他抱進(jìn)廚房，坐在灶臺(tái)邊一手環(huán)著他的腰一手給他擦腳，灶臺(tái)里面的火還燒著，照在腳面上暖暖的，焦詩(shī)寒窩在他的懷里動(dòng)了兩下腳丫。

    兄長(zhǎng)已經(jīng)看過(guò)碰過(guò)很多次了，再碰一次應(yīng)該沒(méi)關(guān)系吧。

    沈文宣深吸一口氣，盡量聲音平和地問(wèn)他：你洗衣服干什么？

    焦詩(shī)寒倒仰頭看著他，臉頰有些發(fā)紅：我看臟衣簍里有臟衣服就拿去洗了。

    說(shuō)完視線一直沒(méi)有移開(kāi)，眼里的情緒明顯在說(shuō)你快夸夸我呀。

    沈文宣嘗試了幾次，實(shí)在夸不出口，轉(zhuǎn)頭捏了幾下自己的眉心。

    阿焦，平時(shí)我給你擦臉用的什么水？

    焦詩(shī)寒愣了一下，回道：干凈的......熱水？

    那你平時(shí)洗腳用的什么水？

    焦詩(shī)寒：熱水？

    你平時(shí)漱嘴刷牙又用的什么水？

    焦詩(shī)寒：熱水。

    沈文宣：你知道錯(cuò)了沒(méi)有？

    焦詩(shī)寒：知道了。

    他回過(guò)味兒來(lái)了：那、那我以后洗衣服也用熱水。

    你反省得不夠徹底，沈文宣抬手給他一個(gè)鋼镚。

    洗衣服不是你的活，你見(jiàn)哪家弟弟洗過(guò)衣服？那不都是哥哥干的嗎？

    焦詩(shī)寒徹底愣住，過(guò)了好一會(huì)兒才不確定地問(wèn)道：這個(gè)是這個(gè)地方的風(fēng)俗嗎？

    沈文宣嗯了一聲，摸摸他的頭頂：你不懂沒(méi)事，下次別這么干了。

    焦詩(shī)寒點(diǎn)了下頭，記在心里，問(wèn)道：那弟弟要干什么？

    弟弟要聽(tīng)哥哥的話。

    沈文宣等他的腳暖了就把他抱了起來(lái)，在院子里撿起他的鞋，又進(jìn)屋里給他找了一雙新的襪子，問(wèn)道：我要去鐵匠鋪拿做好的鍋，你要不要去？

    要去。焦詩(shī)寒本來(lái)還在想這個(gè)風(fēng)俗，聞言立刻坐到床上彎腰穿襪子，就怕兄長(zhǎng)不等他，結(jié)果失去了最后反駁這個(gè)奇怪風(fēng)俗的機(jī)會(huì)。

    沈文宣牽著那頭驢從后門出來(lái)，昨天把它買回來(lái)之后就在院子一角圍了一個(gè)簡(jiǎn)單的棚子，把它養(yǎng)在里邊。

    上手拍了幾把它身上光滑柔亮的黑毛，沈文宣把阿焦抱了上去，讓他抓緊驢的鬃毛，自己牽著這頭驢走在前面，心里盤算著回來(lái)的時(shí)候買一副驢鞍。

    慢悠悠走到鐵匠鋪拿了自己定做的鴛鴦鍋，又付給鐵匠師傅一百文。鐵匠看了他一眼，撓撓自己的光頭，感覺(jué)這個(gè)個(gè)高的比之前好相處多了。

    沈文宣小心地把荷包放進(jìn)自己的胸口的口袋里，系在腰間容易丟，還是放在這里能讓他安心一些。

    縣里有專門賣馬具的鋪?zhàn)樱吘故邱v軍的邊境，對(duì)這些的需求還挺大，沈文宣進(jìn)鋪?zhàn)永锘似呤馁I了一副驢鞍。

    這時(shí)難得清閑，沒(méi)什么事情可做，索性沈文宣就帶著阿焦在縣里轉(zhuǎn)了起來(lái)，有驢馱著，也不怕累著他。

    焦詩(shī)寒臉上滿是興奮，他沒(méi)這么悠閑地逛過(guò)街，可以像這樣大大方方地看許多人、許多東西，之前大大小小的規(guī)矩?cái)[在眼前，處處都是拘束。

    沈文宣一邊走一邊看沿途的店鋪，觀察比較這些個(gè)地方的人流、穿著、消費(fèi)程度，他如果做成了火鍋就要選地方開(kāi)店了，火鍋就拿用料來(lái)說(shuō)，不是普通人能經(jīng)常消費(fèi)的水準(zhǔn)，關(guān)鍵在于那些富裕的。