蘇麻喇姑的刀功很好，奶茶的也練得不錯(cuò)了。

    考慮到太皇太后的牙口不如年輕人，兩人按照胤祁的要求，將胤祁從中選出來最好的蘿卜洗凈去皮，一人切絲，一人切扇形片。

    胤祁喜歡一切美的事物，蘇麻喇姑切開蘿卜時(shí)，就把他給美到了，心情美滋滋。

    他又挑上一個(gè)上好的白蘿卜，讓奶茶切了一小碗白蘿卜絲。

    小廚評(píng)價(jià)道：[這些蘿卜品質(zhì)雖好，但若是能在‘rou質(zhì)根生長(zhǎng)盛期’追加足夠的肥料，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和味道將會(huì)更上一個(gè)臺(tái)階。]

    [嗯嗯！]胤祁記住了，下次讓內(nèi)務(wù)的采買要求供貨商改進(jìn)種植技術(shù)。

    讓二人準(zhǔn)備今日的晚膳小菜時(shí)，胤祁也沒讓香梨和蘭兒歇著，白蘿卜還有很多，他讓她們洗干凈，切成成人手指粗細(xì)的長(zhǎng)條狀備用。

    而他自己，騎上狼犬，去御膳房挑選別的食材。

    過了小半個(gè)時(shí)辰，胤祁帶著調(diào)味料和兩個(gè)小太監(jiān)回來了。

    一個(gè)小太監(jiān)挑了一擔(dān)子水，手里還提著一口大鍋。一個(gè)小太監(jiān)挑了一擔(dān)子粉皮白rou的心里美白蘿卜。

    調(diào)味前，胤祁先問：“烏庫瑪嬤吃辣嗎？討厭蔥姜蒜嗎？”

    酸蘿卜也是有很多不同的做法的。

    蘇麻喇姑說：“主子能吃麻辣，不討厭蔥姜蒜，但都不是很喜歡。”

    “酸甜口味呢？”

    “喜酸甜，但是牙口不好，不敢多吃?！?/br>
    胤祁的小腦袋自動(dòng)理解為：烏庫瑪嬤沒有特別的好惡。那就不用特意將就她的口味了，只要他做得好吃就行了。

    他點(diǎn)點(diǎn)頭，開始跟蘇麻喇姑合作做酸蘿卜。

    胤祁先是掂了掂盆里蘿卜絲的份量，再在小廚的指導(dǎo)下，按照最合適的比例準(zhǔn)備好各種調(diào)味料。

    接著，他先灑進(jìn)海鹽，讓蘇麻喇姑按他的要求抓勻，控出水分。

    這海鹽可不簡(jiǎn)單，是小廚在御膳房挑出來的，最干凈無污染的一部分海鹽。

    而控水的時(shí)機(jī)也在小廚提供的菜譜中有詳細(xì)的指導(dǎo)，他看著蘇麻喇姑抓得恰到好處時(shí)，立刻喊停。

    倒出多余水分，再倒入適量醋和白糖，抓勻。接著倒入準(zhǔn)備好的少量檸檬汁，繼續(xù)抓勻。

    醋、白糖和檸檬汁，當(dāng)然也是整個(gè)皇宮御膳房能找到的最好品質(zhì)了。

    感謝額娘和南懷仁，早幾年就引進(jìn)了洋蔥和檸檬等西洋食材。

    “好了，先放一邊腌著吧?！必菲畹?，“其他蘿卜片和白蘿卜絲，也是這么做噠?！?/br>
    蘇麻喇姑愣住，“就、就這么簡(jiǎn)單？”

    胤祁：“嗯，一會(huì)兒上桌再擺個(gè)盤，或者灑上一層炒熟的白芝麻，也可以哦?！?/br>
    “奴婢是說，不用炒蔥姜去腥提味么？”

    胤祁很自信地說，“不用的！”

    因?yàn)樗x的都是最好的食材，最完美的比例搭配的。

    蘇麻喇姑將信將疑，看時(shí)辰不早，她暫放一邊，去準(zhǔn)備太皇太后的晚膳去了。

    胤祁則帶著三個(gè)宮女，繼續(xù)做明后天能食用的腌蘿卜條。

    方才他從御膳房找來一口沒沾過油的新鍋，將運(yùn)來的山泉水倒入其中燒開之后，用干凈容器晾涼，等著倒入洗干凈用開水消毒過的壇子中。

    接著，將適量的鹽，同樣在這口新鍋里翻炒小半個(gè)時(shí)辰，三個(gè)宮女輪番上陣，炒好了后和水按比例倒入壇子里。

    他選的是宮里四升容量的壇子五個(gè)，分別倒入同等比例的水和鹽，制成鹽水。

    隨后，胤祁嘗了一下白蘿卜條的甜度，想了下，每個(gè)壇子都加入不同量的少許白糖。

    貼上標(biāo)簽，明天就知道哪個(gè)比例的糖，做出來的酸蘿卜最好吃了。

    小廚：[這批白蘿卜的品質(zhì)不是最好的，甜度不夠，不然是不需要放糖的。]

    蘿卜泡進(jìn)去，密封，然后放到一個(gè)空房間的櫥柜里，十二個(gè)時(shí)辰后就可以吃了。

    沒有人知道，偽裝成櫥柜的，是胤祁的全能爐。壇子被放進(jìn)去以后，胤祁就將‘爐子’里的環(huán)境，調(diào)節(jié)成30度的恒溫，最適宜腌制品發(fā)酵了。

    胤祁的做法真的太簡(jiǎn)單了！

    簡(jiǎn)單到三個(gè)宮女都不約而同覺得，做出來的酸蘿卜不會(huì)好吃的。所以她們都抱著，就當(dāng)是陪主子過家家，那樣的心態(tài)。

    傍晚時(shí)，胤祜和胤礽不約而同，不請(qǐng)自來。

    并且在慈寧宮門口撞了個(gè)正著。

    “四弟，你不是討厭外出么？”

    “皇額娘讓我多跟胤祁一起玩。大哥，你不是公務(wù)繁忙么？”

    “我還沒給胤祁念完汗阿瑪?shù)娜楣子涗洝！?/br>
    “你有毒吧？”

    胤祜一怔：“什么毒？”

    “咳咳……”胤礽一不小心，從后世書籍上看來的網(wǎng)絡(luò)用語，就冒了出來，“我是說，現(xiàn)在這形勢(shì)，你還是先問汗阿瑪要不要繼續(xù)念吧？”

    胤祜：“哦?！?/br>
    他就是找個(gè)借口來蹭飯，又不是真的要念。

    到了晚膳時(shí)分，秀敏來了，皇太后帶著三位公主，還有宜嬪也來了。

    皇太后是每天都要來慈寧宮，至少呆上小半天的。早晨來過一趟，晚上突發(fā)奇想，又‘拖家?guī)Э凇瘉聿滹埩恕?/br>
    沒想到今天這么熱鬧，皇后‘帶著’三個(gè)阿哥也在。

    她忍不住玩笑道：“今天是什么好日子喲，這么熱鬧？”

    太皇太后：“也不是什么特別的日子，就是祁兒給哀家做了個(gè)開胃小菜，大家都聞著味兒來嘗鮮了。”

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