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韓國(guó)人的香料不是那么多,蔥和蒜,再外加一個(gè)辣椒,幾乎是全部。但是傳統(tǒng)的鹵菜,就是需要香料。 在韓國(guó)想要買(mǎi)到自己滿意的香料,趙一禾甚至都想要找代購(gòu),十三香更不要說(shuō)了。 趙一禾利索的穿好圍裙,轉(zhuǎn)頭看向兩個(gè)人問(wèn):“成年了吧?” “當(dāng)然!”宋旻皓挺直腰背。 “喜歡喝酒嗎?” “嗯……還可以?!碑吘怪笫且雠枷竦娜?,總覺(jué)得這樣的話,似乎不能這么簡(jiǎn)單回答。 趙一禾點(diǎn)頭:“東赫過(guò)來(lái)幫忙吧。” 李棟赫本來(lái)還無(wú)所事事,聽(tīng)到趙一禾的話,馬上雙眼一亮,聲音清脆的應(yīng)聲,“好的!” 鹵豬蹄這個(gè)東西,熱的吃和涼的吃是完全兩個(gè)感覺(jué)。 熱的吃的時(shí)候,皮rou煮的軟爛,稍微一碰就會(huì)掉下來(lái),入口也是膠原蛋白的感覺(jué)。 咸!香!滋味只能吃過(guò)的人知道,味道在口腔爆發(fā)的感覺(jué),只是想想都會(huì)覺(jué)得口水直流。 涼的時(shí)候吃,那又像是另外一道菜。rou質(zhì)突然變的緊實(shí),咬起來(lái)脆口兒,彈牙!但是這個(gè)口感也讓人欲罷不能! 有人喜歡熱的吃,有人喜歡涼著吃。兩者都是非常好的下酒菜。不喜歡喝酒的人,前者搭配米飯,面條同樣也可以,但是稍微有些噎人,趙一禾最喜歡的,還是喝酒的時(shí)候吃。 鍋蓋打開(kāi)的瞬間,比之前還要更強(qiáng)的香味溢出來(lái)。 之前仿佛只在門(mén)口叫囂的香味,現(xiàn)在就瞬間進(jìn)了門(mén),囂張的要占據(jù)你的鼻腔,一點(diǎn)點(diǎn)勾出你對(duì)于豬蹄的幻想。 李棟赫大概是吞口水的聲音太大,趙一禾斜斜的看他一眼,“先給人上,等下回來(lái)給你留著。” “嗯!好!”李棟赫大概是過(guò)分歡快,對(duì)于眼前的豬蹄的本體倒是有些好奇。一邊看著趙一禾幫忙夾,一邊問(wèn)道:“不切嗎?” “嗯,直接啃才是靈魂所在?!?/br> 中國(guó)菜里面,有很多只有自己人才能了解的吃菜的方式。比如說(shuō),啃豬蹄,擼串。 韓國(guó)人吃羊rou串的時(shí)候,喜歡把rou用筷子弄下來(lái),然后一塊塊的吃,那和普通的烤rou沒(méi)什么區(qū)別,真正的烤串就是要擼。一口串再配上一口酒,這滋味也只有吃過(guò)的人才能了解。 兩個(gè)人一個(gè)人一個(gè)豬蹄。 等著李棟赫端出來(lái)的時(shí)候,他們兩個(gè)都有些傻眼。低頭看著眼前的豬蹄不知道應(yīng)該如何下手,李棟赫已經(jīng)回到廚房,迫不及待的找自己的碟子,給自己下手。 趙一禾看著李棟赫輕笑,“我以為你會(huì)不習(xí)慣呢?!?/br> “太香了,我忍不住?!?/br> “樣子不害怕?” “唔,感覺(jué)會(huì)很好吃?!?/br> 嘖,這說(shuō)話已經(jīng)完全不在一個(gè)頻率上了。 有人沒(méi)辦法吃食物原本的樣子,這樣的人很多。比如說(shuō),趙一禾的一個(gè)姑媽就沒(méi)辦法吃雞頭,但是他兒子卻非常喜歡吃。 “你確定?” 李棟赫本來(lái)都端好飯碗了,這下又開(kāi)始撒嬌,“快點(diǎn)快點(diǎn)~” 趙一禾幫忙夾出來(lái)一個(gè)放到他的盤(pán)子里,從一邊的小鍋里面撈出一份毛豆,給外面的倆人送過(guò)去。 她出了廚房的門(mén),就看到兩個(gè)人還對(duì)著豬蹄面面相窺。 “不會(huì)幫忙給切嗎?”宋旻皓有些緊張的問(wèn)道。 趙一禾把毛豆送到桌子上,“切一下也是豬蹄?!?/br> 形狀改變,本質(zhì)又不會(huì)改變。她從旁邊拿過(guò)來(lái)塑料的手套放在兩個(gè)人的桌子上,帶起職業(yè)微笑:“啤酒或者是燒酒,旁邊的柜子自取?!?/br> 宋旻皓看著對(duì)方離開(kāi)之后,皺著眉頭看向giriboy,對(duì)方表情比自己更不好。 “態(tài)度也太差了吧!” “不過(guò)香倒是真的香?!?/br> “果然是中國(guó)餐廳吧,香辛料很重?!?/br> 兩個(gè)人對(duì)視一眼,最后還是抗不過(guò),從盒子里面抽出手套帶上,一個(gè)人舉著一個(gè),吞著口水咬了第一口。 幾乎是同時(shí),兩個(gè)人馬上都抬頭看向?qū)Ψ?,在?duì)面人的眼里看到飛舞的光。 “太好吃了吧!” “rou直接在我的嘴巴里面融化了?!?/br> “這個(gè)感覺(jué)不管是搭配什么,都超級(jí)好吃?!?/br> “??!難怪問(wèn)我們是不是喝酒?!?/br> 豬蹄被燉的軟爛,拿起來(lái)的時(shí)候都要小心翼翼,送入嘴巴的時(shí)候,咸鮮的味道幾乎是瞬間就爆發(fā)開(kāi)。香辛料的味道是什么,已經(jīng)不重要,而混合后的香氣在自己口腔一次次的沖擊自己的神經(jīng)。 好吃!除去好吃之外,他們實(shí)在是想不到什么好的回答。 “雖然服務(wù)態(tài)度有些差,但是我還可以再給她一次機(jī)會(huì)?!?/br> 對(duì)面的宋旻皓急忙點(diǎn)頭,啃咬著豬蹄,同時(shí)目光落在一邊的毛豆上。 豬蹄這么好吃,這個(gè)呢? 第3章 好吃不如餃子。 韓國(guó)的中餐廳,一般菜品都是會(huì)進(jìn)行改良。 并非是韓國(guó),世界各地的中餐廳,到達(dá)本地之后,都會(huì)在自家的菜品上進(jìn)行一定量的改良。趙一禾前幾年去法國(guó)玩的時(shí)候,因?yàn)樘寄钪胁腿ヒ患沂袌?chǎng)逛的時(shí)候,正好遇見(jiàn)一個(gè)中餐廳。 她十分開(kāi)心的準(zhǔn)備支持一下老板,想要一份櫥窗里面已經(jīng)做好的咕咾rou。但是卻被老板拒絕。 老板是個(gè)看起來(lái)三十多歲的女人,皺著眉頭擺手,回答的超級(jí)認(rèn)真:“不是給人吃的,我重新給你做。” --