第二天一早, 錦食堂的馬車(chē)便到了黎家，將黎湘給接了去。黎湘也沒(méi)帶別的什么，就帶了一罐子剛出的米酒。大概是她手上罐子封的不嚴(yán)實(shí)，那綿綿密密的酒香飄得一馬車(chē)都是。路上行人偶爾也能聞到一點(diǎn)。

    “剛剛那道酒香聞著好香啊……”

    “那是錦食堂的馬車(chē)誒?！?/br>
    “是不是錦食堂出什么新品了？”

    一些人說(shuō)著話(huà)，有那么一兩個(gè)嘴饞的便忍不住朝錦食堂去了。

    黎湘到的時(shí)候兒，錦食堂的廚子伙計(jì)小打雜通通都站在大堂里，她一進(jìn)便齊齊的問(wèn)了一聲三掌柜好。

    這陣仗可比她上次來(lái)的時(shí)候要受歡迎多了。

    “于爺爺，試菜大會(huì)是在中午對(duì)吧？”

    “是中午，所以你要不要先去廚房練練手？普通食材廚房里頭都有?！?/br>
    于錦堂直接帶著黎湘去了廚房。

    “菜就先不做了，我想知道一會(huì)兒是誰(shuí)跟著我去給我打下手?！?/br>
    一聽(tīng)是給她打下手的，廚房里頓時(shí)有人臉色不太好看了。于錦堂直接點(diǎn)出了人來(lái)。

    “是我們廚房里的老人兒了，吳均，吳師傅。他做菜多年，拿手的也是甜口菜?！?/br>
    就是無(wú)甚新意，這些年一直也沒(méi)做出什么新菜式。

    這話(huà)于錦堂沒(méi)有說(shuō)，畢竟這么多人，面子還是要給人留的。

    黎湘順著他手看過(guò)去，無(wú)奈的撇了撇嘴。她要的幫手并不是一定要廚藝很好，只要聽(tīng)話(huà)就成。但顯然這個(gè)吳均師傅是不行的。

    大概有手藝的人都會(huì)有幾分傲氣，尤其是像他那樣的男人，怎會(huì)甘心給一個(gè)小姑娘打下手，他會(huì)覺(jué)得是恥辱。

    “于爺爺，把你這廚房的打雜的小徒弟都叫過(guò)來(lái)一下。”

    “打雜的小徒弟？”

    于錦堂不知道黎湘葫蘆里賣(mài)的是個(gè)什么藥，但今日她說(shuō)的話(huà)那就得聽(tīng)。很快廚房里的五個(gè)打雜的都被叫了過(guò)來(lái)，并排站到了一起。

    “一起切個(gè)蘿卜絲我看看?！?/br>
    五個(gè)人看了看黎湘又去看老板。于錦堂瞪了他們一眼，大聲道：“愣著干什么，快去啊。三掌柜的話(huà)不好使？”

    幾個(gè)人這才動(dòng)手去拿了蘿卜過(guò)來(lái)切。

    有的人切的又快好好，有的么，大概是剛來(lái)不久手還生的很，切的雖然好看，但手速慢的很。

    “再切三兩rou片我瞧瞧。”

    五個(gè)人又去切了rou片。

    “剝五個(gè)大蒜?！?/br>
    “切點(diǎn)蔥絲?！?/br>
    黎湘要求一個(gè)接著一個(gè)，旁邊的幾個(gè)大廚抱著手在一旁看熱鬧。那些小徒弟頭兩個(gè)要求還好，后面便有些不耐煩起來(lái)。

    這三掌柜究竟是個(gè)什么意思，要他們做這做那做了一堆。試菜大會(huì)上又用不上這些東西，有毛病啊。

    “湘丫頭，你這是何意？”

    于錦堂也憋的難受，終于是忍不住問(wèn)了。

    “于爺爺，試菜大會(huì)就讓他跟著我去吧。”

    黎湘指了五個(gè)小徒弟當(dāng)中個(gè)頭最矮的那個(gè)。于錦堂乍一看過(guò)去，連個(gè)名字都不知道。

    “為何選他？”

    在場(chǎng)人心里大概都是同一個(gè)疑問(wèn)。

    “因?yàn)閴蚵?tīng)話(huà)?！?/br>
    黎湘讓這幾個(gè)人一直不停的做事，起先另外四個(gè)都做的很好，只是到第三回 第回便越來(lái)越敷衍，因著老板還在現(xiàn)場(chǎng)他們神情是不敢露出不耐煩之色，但他們的身體動(dòng)作卻是實(shí)實(shí)在在的松懈了。

    只有那個(gè)小個(gè)子的小徒弟，雖然手上慢些，可一直都有認(rèn)真完成她交代的事情。去試菜大會(huì)一不共就只需要做三道菜，忙也不會(huì)忙到哪里去，她當(dāng)然要帶一個(gè)夠聽(tīng)話(huà)又夠認(rèn)真的人。

    于錦堂現(xiàn)在對(duì)她那是有求必應(yīng)，立刻將那小徒弟指派給了黎湘。好巧不巧那人還正是吳均新帶的徒弟。

    師父沒(méi)看上，卻看了他的徒弟，吳均臉上掛不住，冷哼了一聲便去收拾自己的灶臺(tái)了。

    “你叫什么名字？”

    “三掌柜，我，我叫燕粟。粟米的粟……”

    “行，燕粟，跟我走吧。”

    黎湘沒(méi)在廚房多逛，帶著他去了錦食堂的二樓。等時(shí)候兒差不多了，直接坐馬車(chē)去了東華酒樓。

    這個(gè)東華酒樓是整個(gè)陵安數(shù)一數(shù)二的大酒樓，一共四層，在陵安可算是個(gè)高個(gè)子，站在樓上幾乎能看到大半個(gè)陵安的美景。

    當(dāng)然，她這會(huì)兒是沒(méi)機(jī)會(huì)上去看風(fēng)景的。

    黎湘被直接帶去了后廚，她的米酒被驗(yàn)過(guò)毒后也放了進(jìn)去。整個(gè)后廚幾乎占了大半個(gè)院子，寬敞明亮，十幾個(gè)灶臺(tái)分開(kāi)卻又排的井井有條，明明是每日煙熏火燎的地方可這里頭干凈的就和剛修建好樣。

    還有那一排排的柜子，桌案，食材。

    實(shí)在是有些財(cái)大氣粗。

    “黎丫頭，我先和眾位老板上去招呼李大人，等下會(huì)有人來(lái)通知你們開(kāi)始做菜，現(xiàn)在就可以把配菜先準(zhǔn)備好了，至少要做十人份。到時(shí)候誰(shuí)先做好便會(huì)先端誰(shuí)的上去，你別怕?！?/br>
    “我知道了，你去吧，我不怕?！?/br>
    灶臺(tái)是她的主場(chǎng)，有什么好怕的。

    黎湘送走了于錦堂，回來(lái)便交代了燕粟將黍米粉和了一大盆出來(lái)。今日她要做的兩道菜都要用這個(gè)東西來(lái)做，每樣又都是十人份，可不得多和一些。

    三道甜食，她準(zhǔn)備做一道酒釀小湯圓，還有一道是她十分喜歡的油團(tuán)子，另外一道加個(gè)rou食，糖醋里脊。

    趁著燕粟在一旁和黍米粉的時(shí)候，黎湘也動(dòng)手開(kāi)始切起了rou條，十分份得切一小盆兒出來(lái)。早些腌制上，一會(huì)兒做的時(shí)候兒才會(huì)入味兒。

    “哈哈哈哈！這是錦食堂的人啊，我天，于老爺子是真的找不到人了嗎？居然派了這么個(gè)小丫頭。哈哈哈……”

    因著灶臺(tái)上立了牌子，所以黎湘是哪一家的，看得一清二楚。

    嘲笑她的是個(gè)身材魁梧的胖大叔，瞧他身形便是個(gè)‘資深’廚師。黎湘抬眼瞧了下，他是素味齋的人。已經(jīng)連續(xù)兩年得了承辦權(quán)，難怪這么囂張。

    眼下要緊的是做菜，耍嘴皮子功夫沒(méi)什么用。黎湘沒(méi)理他，專(zhuān)心的切著手里的rou條。見(jiàn)燕粟和好了黍米粉便指揮著他去切姜絲剝大蒜。

    對(duì)面素味齋的人見(jiàn)黎湘不理他們，冷笑了幾聲便也罷了。還有東華的人在看著呢，跟一個(gè)小丫頭較勁犯不著。一會(huì)兒做菜將她壓下去就行了。

    隨著素味齋的人一進(jìn)來(lái)，后面的人也陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)了廚房。十幾個(gè)灶臺(tái)就剩下最后一個(gè)沒(méi)人。不過(guò)她知道那是東華給自己留的位置。

    這么多人，每人忙活著自己灶臺(tái)上的事兒，來(lái)來(lái)回回絲毫不見(jiàn)擁擠，黎湘瞧著這大廚房，再想想自家那只是四個(gè)人便有些擁擠的小廚房，心里著實(shí)是酸酸的。

    也不知道要到什么時(shí)候才能有個(gè)屬于她的大廚房。

    “咚！”

    一聲鑼響，廚房的比拼開(kāi)始了。

    黎湘注意到，大家多是用蒸用煮用燉，用炒鍋的幾乎沒(méi)有。也是，這樣的場(chǎng)合肯定是要用自己的多年的拿手菜，鐵鍋才流行多久，他們不會(huì)去冒險(xiǎn)。

    “三掌柜，咱們現(xiàn)在該先做什么呀？”

    “讓你搓的小丸子你搓了多少了？”

    “滿(mǎn)滿(mǎn)一大簸箕，都快放不下啦?！?/br>
    燕粟將自已的成品端過(guò)來(lái)給黎湘過(guò)了下目，指頭大小的白團(tuán)子被搓得圓的很。

    “三掌柜，會(huì)不會(huì)太小了？這一口吃進(jìn)去都沒(méi)個(gè)響兒?！?/br>
    黎湘：“……”

    “搓你的丸子去?？禳c(diǎn)兒，水開(kāi)了我要用?！?/br>
    黎湘把火生了起來(lái)，大鐵鍋里加上水，直接燒熱準(zhǔn)備下湯圓兒。正燒著水呢，她又往里頭丟了一小把枸杞。

    離她近的兩個(gè)灶臺(tái)上的人都瞧見(jiàn)了她的cao作，不過(guò)都不明白她要煮什么。枸杞一向是拿來(lái)燉湯，還沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么直接扔鐵鍋里煮的。

    “切，錦食堂真是沒(méi)落了，什么人都敢來(lái)東華?！?/br>
    “下回估計(jì)連進(jìn)的資格都沒(méi)有了，哈哈哈哈……”

    “太可憐了?！?/br>
    燕粟聽(tīng)了心里很不是滋味兒。

    “三掌柜……”

    “做好你自已手上的事情，不要去管別人說(shuō)什么?！?/br>
    這種人自高自傲的人一定不知道有個(gè)詞，叫作打臉。

    第85章

    “燕粟, 搓的差不多，拿過(guò)來(lái)?！?/br>
    黎湘叫了一聲，裝滿(mǎn)圓溜溜小丸子的簸箕就拿了過(guò)來(lái)。十人份說(shuō)起來(lái)每份也就一小碗，東華樓的大鍋一鍋煮出來(lái)綽綽有余。

    滿(mǎn)滿(mǎn)一鍋的小白團(tuán)子, 一進(jìn)鍋便沉到到了鍋底。待它們?nèi)几∩蟻?lái)的時(shí)候兒就成了。

    可惜她來(lái)之前忘了準(zhǔn)備桂花, 不然做道酒釀桂花小圓子, 那才更香。不過(guò)現(xiàn)在也不差, 送去參加試菜也是夠夠的。

    黎湘拿勺子在鍋里輕輕推了推, 鍋底已經(jīng)沒(méi)有丸子碰撞, 小湯圓都熟了。她立刻撤了兩根柴火，加了半罐米酒進(jìn)去。

    嘗了下味道, 還不夠甜，加點(diǎn)糖進(jìn)去就行。

    最后十個(gè)小碗盛出來(lái), 湯色清透，雪白的丸子中綴著幾點(diǎn)紅，別提多好看了。

    錦食堂第一個(gè)做好了一道菜，實(shí)在引人矚目。不過(guò)那些人都沒(méi)怎么將黎湘放在眼里。畢竟她的年紀(jì)實(shí)在年輕，不值得他們稱(chēng)之為對(duì)手。

    守在廚房門(mén)口的衙役很快進(jìn)來(lái)端走了那十份酒釀小湯圓，剩下的事就是看那位李大人的了。黎湘刷完鍋燒熱開(kāi)始加油, 東華還挺大方，廚房里準(zhǔn)備的都是上好的食材，這油也是上好的菜籽油，香的很。

    “燕粟，動(dòng)作快點(diǎn), 搓好的團(tuán)子先給我?！?/br>
    “馬上！”

    燕粟先端了一蓋子過(guò)來(lái), 同樣都是用剛剛搓小湯圓的面來(lái)搓的。

    “三掌柜, 我怎么瞧著你讓我搓的好像一個(gè)個(gè)蠶繭吶?！?/br>