“桃子杏子，昨晚睡的怎么樣？”

    “特別好！師父，床好軟好大，翻身再也不擔(dān)心會掉下去了。”

    杏子開心的很，桃子也連連點頭。

    “睡得好就行，杏子洗把手去和點面出來，咱們早上吃點餛飩?！?/br>
    “好嘞！”

    “桃子，去把rou餡兒剁出來，我記得廚房還有不少冬菇，洗干凈切碎備用。我去洗把臉?！?/br>
    桃子應(yīng)了一聲也進了廚房。

    很快關(guān)翠兒也起來了，四個人在廚房里忙活了一通，煮了一鍋鮮香美味的冬菇rou餡兒的餛飩。

    一早起來就有好吃的，任誰心情都會非常不錯。

    金云珠吃了一碗半，吃完便回屋子抱著書簡看，絕口不提回宅子的事情。黎澤真真是有些看不懂她了。

    不提回宅子，也不說在這兒住多久，他還不好問。

    “金花，你回趟宅子將夫人慣用的東西都拿過來，平日愛看的書簡也帶一些?！?/br>
    “……”

    “姑爺，小姐還是回宅子里呆的更舒服些吧，您不能因為想孝順爹娘就讓小姐陪著您在這兒過日子呀。這院兒多小，小姐還懷著身孕吶?！?/br>
    金花一臉不忿。

    黎澤哭笑不得。

    “你自己進去看看你家小姐，看看她要不要回宅子里去?！?/br>
    金花撇撇嘴，輕手輕腳的進了屋子去看小姐。剛進屋就愣了，小姐那身下是個什么玩意兒？瞧著靠的還挺舒服，小姐以前總說看書找不著好姿勢難受的要命。所以現(xiàn)在這是……

    “小姐？”

    “金花啊，正想找你呢。你回趟宅子里把我慣用的那些東西都收拾一下拿來。另外再把這篇鴛鴦記的中冊下冊拿來，下午我要看。”

    “……”

    小姐你變了。

    第109章

    “還愣著干嘛, 回去拿呀！”

    金云珠催促了兩聲，金花只能嘆著氣從院子出去了。

    回到宅子里收拾著小姐的胭脂水粉，素衣羅衣，還有各種書簡, 一大堆的東西收拾出來才想起黎家那小屋子根本擺不下。

    想想小姐這么多年何時住過那樣小的屋子, 何時受過那樣的委屈。金花心里難受的很, 姑爺就是仗著小姐喜歡他而已。

    小姐也是, 姑爺都不是柳家少爺了也不讓和老爺那邊說, 整個陵安都知道的事情又能瞞得過多久。不行, 她得和大少爺先通通信說一聲。小姐還懷著身孕，哪能擠在那種小地方。

    金花一邊收拾著東西, 一邊找了人給金府傳信。府上有特地訓(xùn)練過的飛鴿，想來過不了幾日大少爺就能收到信了。

    她干的事情金云珠一無所知。金云珠現(xiàn)在覺著呆這兒挺好的, 酒樓后院兒小是小了點，但房間布置的舒服，吃的也舒心。若是嫌吵，三樓里的房間也裝飾好了，舒舒服服的靠在軟榻上看著窗外的風(fēng)景，無聊便看看鴛鴦記, 還有水果和各種零食，簡直不要太舒服。

    黎澤見她十分享受并不是因為顧及著自己才放了心，問了苗掌柜些事后便匆匆出了門。

    這會兒黎湘正把酒樓里的人集合在一起開會。

    如今酒樓開張在即，廚房里人手卻太多了，桃子姐妹和表姐燕粟加進來后, 還有姜憫師徒和兩個伙計, 加上自己一共九個人。

    廚房沒必要這么多, 所以她打算清兩個去前面跑堂。

    “你們有自薦的嗎？廚房和跑堂工錢都是一樣?！?/br>
    一聽工錢是一樣的, 當(dāng)場便有一個伙計舉了手。

    “阿湘姑娘，我想去當(dāng)跑堂！”

    廚房里的東西他怎么學(xué)也學(xué)不會，跑堂還能多見見市面，運氣好的話還有賞錢。他可是早就想去了。

    “行，那你站到跑堂那邊去?！?/br>
    黎湘又看了看姜憫幾人，表姐桃子她們是不可能去跑堂的，姜憫也不能去。就阿布和另外一個伙計了。照理說阿布是姜憫的徒弟也不好去的，可阿布有天分，她比較看好阿布。

    她是這樣想的，另外一個伙計卻以為黎湘是想讓他去，糾結(jié)了好一會兒正要下定決心時，旁邊的阿布突然站了出去。

    “阿湘姑娘，我也想去！”

    黎湘點點頭，看了下姜憫的神色，見他還挺高興的顯然是沒有意見。這師徒兩應(yīng)該是溝通過，這樣就好辦了。

    “行，那你也過去吧?！?/br>
    如今跑堂四個，掌柜一人，采買之前辭了暫時可以由爹頂上。大哥也經(jīng)常在酒樓里，前面足夠應(yīng)付，廚房人也夠了，只要再培訓(xùn)培訓(xùn)就行。

    “那咱們現(xiàn)在分成兩撥，跑堂還是由苗掌柜管著，苗掌柜你去教教阿布他們該注意的東西，其他人跟我進廚房?！?/br>
    以后大家要一起做事，廚房里一些規(guī)矩就要事先講在前面。

    黎湘把桃子她們剛來的時候培訓(xùn)的那套拿了出來，一樣的要求，每天早晨都要檢查儀容儀表，廚房的各種歸置等等。另外她還檢查了下姜憫的手藝。

    酒樓里的食牌還沒有掛上去，明日就得將菜名都拿出去制牌，所以她要先了解姜憫的廚藝。到時候不光是她的拿手菜要掛，姜憫的也要掛，像那酥黃獨就可稱之為一道佳品。

    不過姜憫會的還是糕點要多一些，除此之外就是包子了。他自己琢磨著調(diào)了不少味道不錯的包子餡兒，還是很有天賦的。黎湘干脆又教他做餃子，水晶包和各種餅子。日后讓他專攻面食。

    對面食很有興趣的杏子湊了過來。

    “師父，燒賣和水晶包是什么東西？”

    “你想學(xué)就在一旁看著唄?！?/br>
    黎湘去舀了半盆子淀粉出來，又分了大半到另外的盆里，加了點面粉進去。其實用無筋面粉會更加好些，但是要弄那東西真是太費勁了，實在沒有必要。面粉加的不多，影響不大。

    加好了便開始倒水和。

    “先加涼水，和至粘稠，看到了吧，能掛筷子就成?！?/br>
    姜憫和杏子點點頭，記在了心里。

    “現(xiàn)在加開水?！?/br>
    黎湘舀了一瓢慢慢加進去迅速攪拌，盆里的面漿很快便凝了起來，這時她才將另外一小半淀粉加去，和成絮后添上一點豬油開始揉面。

    其實也就是開頭復(fù)雜些，中間揉面搟皮兒什么的和做餃子差不多。

    “師父，這么薄是餃子皮兒吧，怎么叫水晶包呢？”

    黎湘：“……”

    “不能用皮來定義食物，餃子和包子的區(qū)分是在于包它們的手法?！?/br>
    皮搟好了，一旁關(guān)翠兒調(diào)的餡兒也好了。

    胡蘿卜碎末和冬菇碎加著炒好的雞蛋碎和著調(diào)料拌的。還沒開始蒸就能聞到那鮮香的味道。

    黎湘做的小，一顆包起來大概也就嬰兒小拳頭大小，玲瓏可愛。上鍋蒸個一刻鐘左右就可以了。

    姜憫會包包子，他也包了幾個試過皮子的手感，和包子是完全不同的感受。他想象過蒸出來大概就是薄薄一層皮而已，結(jié)果一開鍋嚇了他一跳。

    “這，這也太漂亮了吧！”

    杏子都看呆了。

    誰也沒想到這皮兒蒸出來竟然會是半透明的。那晶瑩剔透的皮兒里紅的黃的黑的都有，當(dāng)真是漂亮極了。

    “師父師父，賞我一個嘗嘗味兒吧！”

    黎湘嗔了她一眼，拿著筷子夾了蒸籠里的水晶包裝到盤子，一共裝了四盤。

    “這盤拿到三樓去給我娘和大嫂，這盤給苗掌柜他們嘗嘗鮮，剩下的你們分了吧?！?/br>
    “謝謝師父！”

    杏子歡呼一聲，立刻端著兩盤子出去了。

    “姜大哥嘗嘗？和你包的包子有什么不一樣?！?/br>
    黎湘遞過筷子，姜憫立刻接了過去。他夾了一顆吹了吹，直接丟到了嘴里。燙還是有點燙，但他的心神都在那皮兒和餡兒上。

    這水晶包的皮吃起來并沒有普通包子那般松軟，但卻十分勁道，加上里頭十分增色的冬菇和胡蘿卜，味道一點兒不比他包的包子差。

    “好吃！”

    黎湘點點頭，笑著道：“那你照著我剛剛的做法來做，不明白的地方問我，盡快將這水晶包學(xué)會，然后學(xué)其他的?！?/br>
    畢竟也沒幾日就開業(yè)了，時間還挺緊迫的。

    姜憫應(yīng)了一聲立刻去收拾了案板拿著盆子去舀面。廚藝這東西有人教可是天大的好事，他得抓住這個機會。

    黎湘站在他身邊略微指導(dǎo)了下和面的比例，看他做的不錯又轉(zhuǎn)到另一邊去教表姐和桃子做菜。

    表姐和桃子要學(xué)的東西真是太多太多了，她這一身手藝到現(xiàn)在也才教出去一個零頭。

    幾人就這么在廚房悶頭學(xué)著教著，一連教了兩日。

    姜憫學(xué)的最快，燒賣包子餃子還有基本的一些蔥油餅卷餅等等都學(xué)了個七七八八。桃子和杏子還有關(guān)翠兒也學(xué)了五六道家常菜，如今還在練習(xí)中。

    他們練，一家子就跟著吃，味道不好也只能將就，畢竟不能浪費食物。

    這會兒黎湘正把表姐炒的一盤糖醋排骨端出來準(zhǔn)備給娘嘗嘗的，突然聽她念叨起怎么最近都沒看到四娃了。

    ?。?！

    他好像是說三日后就要出發(fā)的。

    黎湘放下盤子，和娘說了一聲后便出了酒樓。永明鏢局就在街尾，很快就到了。她在外頭瞧不出什么，見門口正有兩鏢師出來便上前詢問了一番，得知今日沒有隊伍出發(fā)后才稍稍安了心。

    她就怕自己記錯了，這會兒伍乘風(fēng)已經(jīng)走了。

    回去的路上她拐了個方向，去菜市場買了些rou。畢竟家里廚房的已經(jīng)被霍霍的差不多了。

    “表妹你怎么又買這么多rou……”

    關(guān)翠兒心疼的很，沒次做廢了她都想把手剁了，太糟蹋東西了。現(xiàn)在表妹又賣了這么多rou，難道又要交她們做rou食？？

    黎湘尷尬的笑了笑。

    “這不是拿來給你們練菜的，我有用?！?/br>