第132章 炒雞快樂
宋樂之所以想要盤店,當(dāng)然不僅僅是為了替漂亮老板娘解決困難。 他是打算做這個(gè)產(chǎn)業(yè)。 做飯店,只要有好廚子,再保持干凈就好,不需要太高深的文化,適合宋家村的村民經(jīng)營(yíng)。 既然當(dāng)了領(lǐng)導(dǎo),自然要有責(zé)任感,要帶領(lǐng)全體村民奔向幸福新生活。 只要生意進(jìn)一步提升,這農(nóng)家樂,創(chuàng)造三十個(gè)工作崗位,絕對(duì)沒問題。 城東農(nóng)家樂老板娘長(zhǎng)的漂亮,也是個(gè)實(shí)在人。 她聽宋樂要盤店,并且信誓旦旦能火,便道:“宋總,你想買我的店,我高興,但是我得告訴你,原來的大廚,就在對(duì)面的風(fēng)雨樓,這也是我店里生意降落的這么快的原因?!?/br> 就算大廚辭職,如果不是在附近酒店直接搶生意,而是在其他地方的話,對(duì)于城東農(nóng)家樂的影響肯定也是有,但不像現(xiàn)在這么立竿見影。 “你如果買了店,也必然要承受對(duì)面風(fēng)雨樓的壓力。”老板娘實(shí)話實(shí)說。 她要賣店,宋樂要買,她自然高興,可是實(shí)誠(chéng)人,會(huì)將丑話說到前頭。 就算因此賣不了店,她也不后悔。 “就沖著老板娘這么實(shí)在,我也必須得買下來?!彼螛吩缇拖牒昧藢?duì)策。 名氣很重要,但是東西好吃,更重要。 他完全可以提供一些高品質(zhì)的食材,讓二廚小曹,做出極品飯菜。 到時(shí)候,口味勝過對(duì)面,不愁沒有生意。 “……你真的要買?”老板娘猶豫了一下,問道。 “當(dāng)然是真的,只要你愿意繼續(xù)干,以后就是這店里的總經(jīng)理,是拿工資還是提成,隨你選?!彼螛穲?jiān)定的道。 “我選提成,一九開,不用二八,虧錢的話……”老板娘并不看好接下來的經(jīng)營(yíng),但是她依然選擇了提成,只是不好意思從宋樂這里拿工資而已。 “放心,賺錢一九開,虧錢,你一分錢不用出,算我的。以后你就會(huì)知道,拿提成,是你這輩子做過的最正確的選擇?!彼螛纷孕诺?。 “……”老板娘可不這么想,但是她沒有說出來。 最正確的選擇什么的,無所謂,她只求將店賣掉,不讓自己虧的太多。 既然宋樂要買,下面就先談價(jià)格的事兒。 “這里是大青郊區(qū),加上院子后面的空地,差不多四畝,算是三十萬,房子差不多五百平,算是一百萬好了,再加上桌椅煤氣灶空調(diào)之類,一共一百八,你看可以嗎?”老板娘試著道。 店面五百平,只要一百萬,看似很低,但這是縣城,農(nóng)家樂的房子,也都是簡(jiǎn)易的房屋,實(shí)際建設(shè)的時(shí)候,也就是六七十萬不到,現(xiàn)在有點(diǎn)升值,一百萬也是個(gè)不高不低的價(jià)格。 至于店面占的四畝地,是她兩口子當(dāng)年二十萬買下的,現(xiàn)在也升了一點(diǎn)值。 不管怎么著,整個(gè)店只要一百八十萬,的確不高。 一般來說,店面轉(zhuǎn)讓,首先會(huì)算這些硬件,然后是其他的部分,比如很多店面轉(zhuǎn)讓的時(shí)候,都會(huì)賣牌子,只是牌子,就溢價(jià)不少。 老板娘因?yàn)樘潛p,并沒有將自己的牌子加多少錢。 當(dāng)然,如果還能繼續(xù)盈利,牌子值錢,就算是二百八十萬,也可能賣出去。 “沒問題,就是一百八吧?!彼螛返?。 老板娘大喜,她和老公商量的價(jià)格,也就是一百六十多點(diǎn),要一百八。 多要十幾萬,對(duì)方還一點(diǎn)價(jià),他們也能接受。 可是宋樂,竟然一點(diǎn)都沒還價(jià),讓老板娘有點(diǎn)意外。 很快,宋樂,和老板娘簽訂協(xié)議,準(zhǔn)備辦手續(xù)。 老板,也就是老板娘的老公,得到消息,也高興的趕過來。 有人接手,他們不用每天虧損上千,當(dāng)然高興。 半個(gè)小時(shí)后,協(xié)議敲定。 現(xiàn)在城東農(nóng)家樂的老板,是宋樂了。 而老板和老板娘,都已成為了前任。 前任老板娘花秋菊,成了宋樂手下的總經(jīng)理。 “花總,把小曹喊過來?!彼螛穼?duì)前任老板娘花秋菊道。 花秋菊照做,去后廚,將二廚小曹喊了出來。 小曹大名曹小民,和宋樂差不多年齡,個(gè)子不高,微胖,皮膚不黑,看起來非常干凈實(shí)在的樣子。 “從今往后,你就是大廚了,有沒有信心?”宋樂問道。 “沒有?!辈苄∶竦?。 “……我擦。”宋樂差點(diǎn)被曹小民的實(shí)在打敗了。 “原來大廚一個(gè)月多少錢?”宋樂轉(zhuǎn)頭看向花秋菊。 “八千,加上提成,一萬出頭?!被ㄇ锞栈卮?。 “小曹呢?”宋樂又問。 “小曹是二廚,四千五,算上提成大概六千。”花秋菊道。 宋樂點(diǎn)點(diǎn)頭:“嗯,小曹現(xiàn)在是大廚了,那就一個(gè)月一萬,提成另算。” 他看著曹小民,道:“現(xiàn)在,你有信心了嗎?” 金錢就是力量,宋樂這是在給曹小民力量。 可是曹小民似乎沒感覺到。 曹小民搖頭:“還是沒有。我炒雞的水平,和大廚差不多,但是酸菜魚,還差了一點(diǎn)?!?/br> 曹小民和前任老板娘花秋菊一樣,都比較實(shí)在。 他們一個(gè)坦誠(chéng)自己的店面缺點(diǎn),一個(gè)坦誠(chéng)自己的手藝缺陷。 不過,曹小民的坦誠(chéng)讓宋樂差點(diǎn)崩潰。 “……什么都是學(xué)的,慢慢來,你先去做個(gè)雞吧?!彼螛诽统鲆桓荩艘话?,又道,“就按你正常的做法制作,不過加調(diào)料的時(shí)候,把這個(gè)加上?!?/br> 曹小民接過,聞了又聞,確認(rèn)不是什么違禁藥材。 作為廚子,對(duì)味道很敏感的。 “這個(gè)好像沒什么味道,為什么要加這個(gè)?”曹小民道。 調(diào)料,調(diào)的就是味道和口感,既然沒有味道,加了也沒什么用。 “加上就可以?!彼螛窙]有解釋太多。 這株草,的確沒有什么味道,但它是靈草,蘊(yùn)含著豐富的靈氣。 加入這株靈草,雞rou就差不多變成了高品質(zhì)雞rou,出來的味道,自然不一般。 當(dāng)然,這種速成的方式并不可取,因?yàn)閮r(jià)格太高了,只是這株靈草,恐怕就要上萬。 宋樂只是想證明一下,他能讓曹小民做出的飯菜口味,再有一個(gè)大的飛躍。 曹小民懷著不解,去做雞。 前任老板娘花秋菊和前任老板,也都不解,但他們沒說什么,畢竟現(xiàn)在的老板是人家宋樂,他們也說不著什么。 差不多四十分鐘,曹小民端著一盆炒雞出來,他臉上的神色,奇怪而興奮。 “成了,成了?!辈苄∶駥⒁慌枳映措u放在桌子上,激動(dòng)的差點(diǎn)跳起來。 “什么成了?”前任老板娘花秋菊不解,一份炒雞而已,和之前似乎也沒什么區(qū)別,怎么就成了呢。 “味道,你們嘗嘗?!辈苄∶裼妙澏兜穆曇?,道。 他從來沒想到,自己做雞,有這么好的味道。 他很快樂,炒雞快樂。 花秋菊看了宋樂一眼。 宋樂點(diǎn)頭,示意她嘗嘗。