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筆趣閣 - 都市小說(shuō) - 重生八零:酷少的極品小肥妻在線(xiàn)閱讀 - 第18章 做豆腐

第18章 做豆腐

    “你太厲害了!沒(méi)想到真的買(mǎi)到了石磨!”蘇小糖驚訝的夸贊道。

    她其實(shí)也沒(méi)有報(bào)太大期望,畢竟這個(gè)地方實(shí)在是太貧窮落后了。

    而且她已經(jīng)做好了兩手準(zhǔn)備,如果沒(méi)有石磨,她可以改賣(mài)其他的。

    但現(xiàn)在買(mǎi)到了石磨,蘇小糖更高興了,以后不愁沒(méi)錢(qián)花了。

    “對(duì)了,石磨你付錢(qián)了嗎?”想到錢(qián),蘇小糖忽然記起沒(méi)問(wèn)石磨的價(jià)格,剛才一路上只顧高興了,把這茬給忘了。

    “嗯。”江月寒淡淡地應(yīng)了一聲。

    “多少錢(qián)啊?是不是很貴啊。”蘇小糖追問(wèn)道。

    “不貴?!?/br>
    “不貴是多少?”

    ……

    對(duì)方沉默了,對(duì)話(huà)無(wú)法繼續(xù)進(jìn)行下去,蘇小糖放棄了,算了,這個(gè)冰塊不愿意說(shuō)就由他了,她也懶得cao心,有得用就行了。

    回到家,蘇小糖立刻用清水將石磨里里外外全都清洗干凈,又燒了一鍋guntang的水燙了一遍,讓石磨自然晾干。

    這次賣(mài)完豆芽后,蘇小糖又買(mǎi)了50斤豆子,綠豆20斤,黃豆30斤,做豆腐主要是用黃豆,所以黃豆的消耗會(huì)大很多。

    蘇小糖將上次剩下的10斤黃豆泡上,又從這次買(mǎi)的50斤豆子中拿出10斤黃豆和10斤綠豆泡上。

    這一次,她泡了30斤豆子。

    一斤豆子可以發(fā)出8斤豆芽,能做成3斤豆腐。

    看來(lái),菜地里得需盡快種上黃豆了,需求量太大,光靠去鎮(zhèn)上買(mǎi),成本還是高了些。

    蘇小糖統(tǒng)計(jì)好鎮(zhèn)上開(kāi)菜館的老板需要的豆芽數(shù)量,一共是200斤,每4天送一次貨。

    而平常散客的需求差不多50斤,一共是250斤,需要準(zhǔn)備約40斤豆子。

    豆芽容易,豆子泡好后放進(jìn)有孔的筐子里用紗布蓋上早晚澆水就可以了。

    豆腐就比較麻煩了,泡好豆子后需要磨成漿子、濾渣、燒開(kāi)、冷卻、分割等一系列步驟。

    蘇小糖將做豆腐需要用的東西都準(zhǔn)備好后,才發(fā)現(xiàn)自己全身都汗?jié)窳恕?/br>
    她去洗了個(gè)澡,坐在鏡子前擦頭發(fā)時(shí),她發(fā)現(xiàn)自己好像又瘦了些。

    原來(lái)的衣服都大了,已經(jīng)不合身了,她將上次訂做的衣服換上,在鏡子前轉(zhuǎn)了一圈。

    這套綠色的常服,上衣鑲著滾邊的珍珠貝小盤(pán)扣,下面是綠色的煙羅裙。

    從鏡子中看起來(lái),這套衣服將她的臉蛋顯得更粉嫩了,衣服也不像以前被身上的贅rou撐開(kāi),腰部也隱約的出現(xiàn)了曲線(xiàn)。

    蘇小糖心情大好,重生這些天來(lái),她頭一回這么開(kāi)心,自己終于瘦了一些。

    蘇小糖出來(lái)時(shí),明顯感覺(jué)到江月寒眼神的異樣,那目光若有如無(wú)的時(shí)不時(shí)地投射在自己身上。

    哼哼,姐現(xiàn)在還沒(méi)瘦下來(lái),到時(shí)候有驚掉你眼珠子的日子!蘇小糖心里腹誹著。

    有了石磨,蘇小糖準(zhǔn)備擼起袖子加油干了!

    她將泡好的豆子放進(jìn)筐子里濾水,而后將半濕的豆子放進(jìn)石磨的槽中,準(zhǔn)備推石磨輾軋豆子了。

    江月寒之前一直在一旁默默的看蘇小糖,現(xiàn)在見(jiàn)蘇小糖要推石磨,他瀟灑地走了過(guò)來(lái),將蘇小糖趕到一邊。

    只見(jiàn)他雙手往前一推,如同行云流水般的,石磨開(kāi)始轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái),蘇小糖暗自吃驚,這個(gè)力量,絕對(duì)不是普通人擁有的。

    看來(lái),這個(gè)男人絕對(duì)是深藏不露的類(lèi)型。

    兩個(gè)人,一個(gè)推磨,一個(gè)加豆子。

    很快,幾十斤豆子就磨好了。

    蘇小糖擦了擦額頭的汗,發(fā)現(xiàn)江月寒穿著那身天青色的衣服,劍眉星目,神態(tài)輕松,一點(diǎn)兒疲憊之態(tài)都沒(méi)有。

    而自己就干了這么一會(huì)兒,已經(jīng)是滿(mǎn)頭大汗了,真是人比人氣死人。

    江月寒將磨好的漿子搬到廚房里,蘇小糖生了火,兩口鍋同時(shí)開(kāi)工。

    先把磨好的豆?jié){用紗布過(guò)濾掉豆渣,剩下的就是豆?jié){了。

    蘇小糖邊干活邊想,要是放在現(xiàn)代多方便啊,直接把豆子扔進(jìn)破壁機(jī)里就好了,自動(dòng)研磨自己過(guò)濾,簡(jiǎn)直不要太省事。

    蘇小糖將過(guò)濾好的豆?jié){倒入兩口大鍋中,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火,繼續(xù)煮5分鐘。

    豆?jié){的沸點(diǎn)不高,80度左右就開(kāi)始沸騰了,而且豆?jié){一定要燒開(kāi),不然會(huì)惡心、腹脹甚至是食物中毒。

    豆?jié){燒開(kāi)后,蘇小糖將醋滴進(jìn)去,邊倒邊攪拌。因?yàn)闆](méi)有內(nèi)酯,所以就用醋來(lái)代替,一樣可以將豆?jié){變?yōu)槟虪睢?/br>
    靜置半個(gè)小時(shí),冷卻后,豆?jié){上就浮了一層豆油,曬干后就是我們常吃的腐竹。

    蘇小糖將豆油晾起來(lái),準(zhǔn)備拿來(lái)炒菜吃,改善改善伙食。

    豆油下面的那些就是豆腐腦了,蘇小糖舀了兩碗,放了些蔥花、醬油和辣椒油,這是北方的咸豆花。

    江月寒好看的眉毛微微皺了皺,看樣子是從未吃過(guò)咸豆花的。

    “你嘗嘗吧,很好吃的。”蘇小糖邊吃邊說(shuō)道。

    江月寒挖了一勺,放進(jìn)嘴里品嘗了下,眉頭這才舒展開(kāi)來(lái)。

    “沒(méi)騙你吧?!碧K小糖笑了起來(lái),圓圓的臉蛋浮現(xiàn)兩個(gè)可愛(ài)的酒窩,很是動(dòng)人。

    江月寒點(diǎn)點(diǎn)頭,繼續(xù)吃了起來(lái)。

    剩下的豆腐腦,蘇小糖在一個(gè)四四方方的筐子里墊上一塊大紗布,將剩下的豆腐腦全都倒了進(jìn)去。

    隨后蘇小糖又用紗布把豆腐腦包裹起來(lái),在紗布上放了幾塊平整的石頭。

    這樣放置一晚上后,可以將豆腐腦中的水分壓出來(lái),就成了我們平常吃的豆腐了。

    江月寒的眼神波動(dòng)了下,似乎很驚奇蘇小糖從哪里學(xué)來(lái)這些方法,不過(guò)他最終還是保持一貫高冷的樣子,什么也沒(méi)問(wèn)。

    因?yàn)樾录恿硕垢K小糖的生意好的不得了,有些見(jiàn)過(guò)世面的人都在那里驚呼:豆腐!豆腐!沒(méi)想到在大城市才有的豆腐竟然會(huì)出現(xiàn)在小鎮(zhèn)上了。

    但不少人卻持觀望態(tài)度,因?yàn)槎垢瘍r(jià)格比豆芽貴多了,豆芽1毛錢(qián)一斤,而豆腐一塊需要1元錢(qián)。

    這次她和江月寒分工合作,江月寒負(fù)責(zé)將各大菜館訂的豆芽送過(guò)去,蘇小糖則負(fù)責(zé)擺攤售賣(mài)豆芽和豆腐。

    “丫頭,這豆腐好吃嗎?”一位經(jīng)常買(mǎi)豆芽的大嬸問(wèn)道,這個(gè)大嬸不差錢(qián),經(jīng)常一買(mǎi)就是10幾斤豆芽。

    “好吃。您放心吧,大嬸。保證您吃了還想吃?!碧K小糖笑著說(shuō)道。

    “好,那給我來(lái)兩塊?!贝髬鹚斓卣f(shuō)道。

    蘇小糖拿出提前準(zhǔn)備好的筍葉,用來(lái)包裹豆腐。

    很快,越來(lái)越多的人來(lái)問(wèn),打聽(tīng)這是用什么做的,蘇小糖耐心地回答,一點(diǎn)兒都不嫌麻煩。

    到最后,豆芽全都賣(mài)完了,豆腐只剩下2塊沒(méi)賣(mài)完。

    蘇小糖將筐子收好,原地等江月寒回來(lái)。

    “jiejie,救救我吧,我都餓了好幾天了?!蓖蝗唬粋€(gè)渾身臟兮兮的小女孩出現(xiàn)在蘇小糖眼前。